ሰርዲኖች ለእርስዎ ጥሩ ናቸው?

ይዘት

• ሰርዲኖችን የመመገብ የአመጋገብ ጥቅሞች
• ኦሜጋ -3 የሰባ አሲዶች
• ቫይታሚኖች
• ካልሲየም
• ማዕድናት
• ፕሮቲን
• ሰርዲን እንዴት እንደሚመረጥ
• ሰርዲን እንዴት እንደሚመገቡ
• የግሪክ ሰላጣ ከሳርዲን ጋር
• ስፓጌቲ con le sarde alla Palermitana
• የተጠበሰ ትኩስ ሰርዲን
• የሜዲትራንያን የሸክላ ሥጋ
• ፈጣን የሳርዲን ካሪ
• የስፕሪንግ ሰላጣ ከታራጎን ቪንጌሬት ጋር
• ሰርዲንን ለመመገብ የጤና ጥንቃቄዎች
• ቀጣይ ደረጃዎች

ሰርዲኖች ለዘመናት ሲኖሩ ቆይተዋል ፡፡ እነዚህ ትናንሽ ዓሦች እዚያ ሊገኙ ከሚችሉት ብዛት የተነሳ በጣሊያን ደሴት በሰርዲያኒያ ስም ይሰየማሉ ተብሏል ፡፡

ሰርዲኖች ትኩስ ሆነው ሊደሰቱ ቢችሉም በጣም የሚበላሹ ናቸው ፡፡ ለዚህም ነው በጣም በተለምዶ የታሸጉ ሆነው የተገኙት ፡፡

በአትላንቲክ ፣ በፓስፊክ እና በሜዲትራኒያን ባህሮች ውስጥ ሰርዲኖች በብዛት ይገኛሉ ፡፡ እነሱ በፕላንክተን ብቻ ይመገባሉ ፣ ይህ ማለት ሌሎች ዓሦች የሚያደርጉትን ከፍተኛ የሜርኩሪ መጠን አልያዙም ማለት ነው ፡፡

በአሜሪካ ውስጥ ሰርዲን ተወዳጅ ዓሳ አይደለም ፡፡ ነገር ግን የአመጋገብ ጥቅማቸውን ከተመለከቱ በኋላ እነሱን እራስዎ ለመሞከር ሊወስኑ ይችላሉ ፡፡

ሰርዲኖችን የመመገብ የአመጋገብ ጥቅሞች

እነዚህ ትናንሽ ዓሦች በርካታ የጤና ሁኔታዎችን ለመከላከል ጠቃሚ ሊሆኑ በሚችሉ ንጥረ ነገሮች የተሞሉ ናቸው ፡፡ ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንዳንዶቹ የልብ በሽታን ለመከላከል እንደሚረዱ ወይም የተወሰኑ ካንሰሮችን እንደሚከላከሉ ታውቋል ፡፡

ሰርዲን አንዳንድ ጊዜ ለነፍሰ ጡር ሴቶች እና ለአዋቂዎች ይመከራል ፡፡ ካልሲየም እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡

ኦሜጋ -3 የሰባ አሲዶች

ኦሜጋ -3 የሰባ አሲዶች በፀረ-ኢንፌርሽን ባህሪያቸው ምክንያት የልብ ህመምን ለመከላከል ይረዳሉ ፡፡ ሰርዲን ለእነሱ በጣም ጥሩ ምንጭ ነው ፡፡

ኦሜጋ -3 የሰባ አሲዶችም የደም መርጋት አደጋን እና የደም ግፊትን ዝቅ ያደርጋሉ ፡፡ እና ከዚህ በፊት በልብ ህመም የተያዙትን ለመከላከል ሊረዱ ይችላሉ ፡፡

ቫይታሚኖች

ሰርዲኖች እጅግ በጣም ጥሩ የቪታሚን ቢ -12 ምንጭ ናቸው ፡፡ ይህ ቫይታሚን የልብና የደም ሥር (cardiovascular system )ዎን ይረዳል እንዲሁም ኃይል ይሰጥዎታል።

በተጨማሪም እነዚህ ዓሦች ከ B-12 ጋር በመሆን ጤናማ የቫይታሚን ዲ ይይዛሉ ፣ ዲ በሕይወትዎ ውስጥ በሙሉ ለአጥንት ጤና አስፈላጊ ናቸው ፡፡

ካልሲየም

ሰርዲኖች በጣም ጥሩ የካልሲየም ምንጭ ናቸው ፡፡ ያ ላክቶስን ለማይቋቋሙ ፣ ለወተት አለርጂ ወይም ለምግብ ውስጥ ተጨማሪ ካልሲየም ለሚፈልጉ ጥሩ ምርጫ ያደርጋቸዋል ፡፡

ለልጅዎ ጤንነት አማራጭ የካልሲየም ዓይነቶች ካስፈለጉ ይህ በእርግዝና ወቅትም ጠቃሚ ሊሆን ይችላል ፡፡

ማዕድናት

ከካልሲየም እና ከብዙ ቫይታሚኖች ጋር ሰርዲኖች በርካታ ጠቃሚ ማዕድናትን ይይዛሉ ፡፡ እነዚህም የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• ኒያሲን
• ብረት
• ፖታስየም
• ማግኒዥየም
• ዚንክ
• ፎስፈረስ

ፕሮቲን

ሰርዲኖችም ጤናማ አጥንት እና ጡንቻዎችን ለመገንባት ለእርስዎ አስፈላጊ የሆነ ፕሮቲን አላቸው ፡፡ በተጨማሪም ፕሮቲን የሰውነታችን በሽታ የመከላከል ስርዓታችንን ጠንካራ የሚያደርጉ ፀረ እንግዳ አካላት እንዲፈጠሩ ይረዳል ፡፡ እንደዚሁም ለሁሉም የሰውነት ክፍሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እና ኦክስጅንን ይወስዳል ፡፡

ሰርዲን እንዴት እንደሚመረጥ

የታሸጉ ሳርዲኖችን ከገዙ ከአኩሪ አተር ዘይት ይልቅ በወይራ ዘይት ውስጥ የታሸጉትን መግዛት የተሻለ ነው ፡፡ እነሱም በውኃ ተጭነው ይመጣሉ ፡፡ የስብ መጠንዎን ለመቀነስ መንገዶችን ከፈለጉ ይህ ስሪት ጥሩ አማራጭ ነው።

የትኛውን ቢገዙ ከመግዛትዎ በፊት በጣሳ ላይ የሚያልፉበትን ቀናት ማረጋገጥዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡

ሰርዲኖችን አዲስ ከገዙ መጀመሪያ መመርመርዎን ያረጋግጡ ፡፡ በንጹህ ሰርዲኖች ውስጥ መፈለግ ያለባቸው ነገሮች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• ትኩስ ሽታ
• የሚያብረቀርቅ ቆዳ
• ብሩህ ዓይኖች
• ጠንካራ ሸካራነት

ሰርዲን እንዴት እንደሚመገቡ

ሰርዲን በጣም ሁለገብ ምግብ ነው ፡፡ እነሱ በሰላጣዎች ውስጥ ፣ በብስኩቶች ላይ እንደ መክሰስ ወይም እንደ ዋናው መንገድ አካል ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡

ሰርዲን ከመጠቀምዎ በፊት የታሸጉትን በቀዝቃዛ ውሃ ስር ማጠጣቱን ያረጋግጡ ፡፡ ትኩስ ሳርዲኖች መተንፈስ አለባቸው ከዚያም መታጠብ አለባቸው ፡፡

አንዴ ዝግጁ ካደረጓቸው ሰርዲኖችን ከምግብ ዕቅድዎ ጋር ለማዋሃድ ከእነዚህ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ የተወሰኑትን ይሞክሩ ፡፡

የግሪክ ሰላጣ ከሳርዲን ጋር

ብርሃን መብላት በሚፈልጉበት ጊዜ ግን ብዙ ፕሮቲን እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን በሚፈልጉበት ጊዜ የግሪክን ሰላጣ ለማዘጋጀት ይህ ቀላል ነው መልሱ ፡፡ የምግብ አሰራሩን ይመልከቱ ፡፡

ስፓጌቲ con le sarde alla Palermitana

ይህ የምግብ አሰራር በስፓጌቲ ላይ አዲስ ሽክርክሪት ይሰጥዎታል። የምግብ አሰራሩን ይመልከቱ ፡፡

የተጠበሰ ትኩስ ሰርዲን

ሰርዲን በቀጥታ በመጥበቂያው ላይ በማስቀመጥ ልዩ እና ጤናማ የሆነ የምግብ ፍላጎት መፍጠር ይችላሉ ፡፡ የምግብ አሰራሩን ይመልከቱ ፡፡

የሜዲትራንያን የሸክላ ሥጋ

ይህ ጣዕም ያለው የሸክላ ሳህን በጣም ትንሽ የዝግጅት ጊዜ ይወስዳል ፡፡ የምግብ አሰራሩን ይመልከቱ ፡፡

ፈጣን የሳርዲን ካሪ

ካሪዎችን የሚመኙ እና በጊዜ አጭር ከሆኑ ይህ ለእርስዎ ምርጥ ምግብ ነው ፡፡ የምግብ አሰራሩን ይመልከቱ ፡፡

የስፕሪንግ ሰላጣ ከታራጎን ቪንጌሬት ጋር

ይህ ባለቀለም ሰላጣ ጣፋጭ እና በምግብ የተሞላ ነው ፡፡ የምግብ አሰራሩን ይመልከቱ ፡፡

ሰርዲንን ለመመገብ የጤና ጥንቃቄዎች

የኩላሊት ችግር ወይም ሪህ ያለባቸው ሰዎች ሰርዲንን ማስወገድ አለባቸው ፡፡ በተፈጥሮ የዩሪክ አሲድ የሚፈጥሩ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡ የዩሪክ አሲድ መገንባቱ ቀድሞውኑ ተጋላጭ ለሆኑት የኩላሊት እና ሪህ ጉዳዮችን ያስከትላል ፡፡

የታሸገ ሰርዲን በጨው የበለፀገ ነው ፡፡ የጨው መጠንዎን ለመቀነስ እየሞከሩ ከሆነ የታሸጉ ሳርዲኖችን ከመብላትዎ በፊት መለያውን ይፈትሹ ፡፡

የሰርዲኖች ካሎሪ ብዛትም የካሎሪዎን መጠን እየተመለከቱ ከሆነ ሊገነዘቡት የሚገባ ነገር ነው ፡፡ እነሱ የታሸጉበት ምንም ዓይነት ፈሳሽ ቢኖሩም እነሱ ከፍተኛ ካሎሪ የመሆን አዝማሚያ አላቸው ፡፡

ቀጣይ ደረጃዎች

ሳርዲኖች አሉታዊ ዝና ሊኖራቸው ቢችልም ፣ ለአመጋገብ ዋጋ ለመሞከር ያስቡበት ፡፡

እነዚህ ትናንሽ ዓሦች በጥሩነት የተሞሉ ናቸው ፡፡ የሳርዲኖች የጤና ጥቅሞች ዝርዝር ሰፋ ያለ ሲሆን አሉታዊ ጎኖች ግን አነስተኛ ናቸው ፡፡

በሚቀጥለው ጊዜ መክሰስ ሲሠሩ ወይም ለእራት ምን ዓሣ እንደሚወስኑ ሲወስኑ ጥቂት ሰርዲኖችን ማካተት ጥሩ ሊሆን ይችላል ፡፡