የአመጋገብ ዶክተርን ይጠይቁ-ከወቅት ውጭ ያሉ ሱፐርፌድስ መብላት

ይዘት

• ግምገማ ለ

ጥ ፦ ወቅቱን የጠበቀ ምርት መብላት እንዳለብህ ሁላችንም ሰምተናል፣ ግን ስለ ሱፐር ምግቦችስ? በበጋ ወቅት ጎመን መብላት ፣ በክረምት ደግሞ ብሉቤሪዎችን ማቆም አቁም ወይስ እነሱን ከመብላት አሁንም ጥቅሞችን አገኛለሁ?

መ፡ አሁን ያለንበት የምግብ ስርዓታችን እርስዎ በሚኖሩበት አካባቢ የተወሰኑ ወቅቱን የጠበቁ ባይሆኑም ዓመቱን ሙሉ ምግብ የመመገብን የቅንጦት ሁኔታ ይሰጠናል። ነገር ግን ጥናቶች እንደሚያሳዩት ምግብን ለረጅም ጊዜ ማከማቸት የምግብ ይዘቱ በተለይም ቫይታሚን ሲ እንዲቀንስ ሊያደርግ ይችላል።ስለዚህ በበጋ ወቅት የምትበሉት ጎመን በአማካኝ ከ1500 ማይል ርቀት ወደ አካባቢያችሁ ሱፐርማርኬት ተልኳል ። በበልግ ወቅት በአገር ውስጥ እንደሚገዙት ጎመን በአመጋገብ ጠንካራ ይሁኑ ፣ አሁንም እጅግ በጣም ጥሩ ምግብ ነው።

ብሉቤሪዎችን በተመለከተ ፣ ብዙ ሰዎች ለስላሳዎች እንደሚያደርጉት የቀዘቀዙ ቤሪዎችን ሲጠቀሙ ፣ በወቅቱ የወቅቱ ፍሬ ሙሉ በሙሉ ጥቅም እያገኙ ነው። አብዛኛዎቹ የቀዘቀዙ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች የሚመረጡት በከፍተኛ ብስለት እና ብልጭ ድርግም የሚሉ ናቸው። ከእውነታው ከወራት በኋላ ጥቅሞቹን እንዲያገኙ ይህ ንጥረ ነገሮቹን ይዘጋል።

አሁንም በተቻለዎት መጠን ብዙ ትኩስ የአከባቢ ምግብ መብላት አለብዎት። በአርሶ አደሩ ገበያ ወቅታዊ ምርት ትኩስ ፣ የተመጣጠነ ምግብ የተሞላ ምግብ ለማግኘት ምርጥ ውርርድዎ ነው ፣ በተጨማሪም የበለጠ ይደሰቱዎታል-የምርምር ወረቀት እ.ኤ.አ. የምግብ ፍላጎት ሰዎች ከገበሬዎች ገበያዎች ምግብ ለማግኘት እንደሚመርጡ አሳይቷል ምክንያቱም ጣዕሙ የተሻለ ስለሆነ ፣ እና የላቀ ጣዕም ያለው ምግብ እርስዎ የበለጠ የሚፈልጉት ምግብ ነው።

በአሁኑ ጊዜ ለአዲስ አካባቢያዊ ምግብ በጣም ጥሩ ጊዜ ላይ ስለሆንን ያንን የሚጣፍጥ ምርት ማግኘት ችግር መሆን የለበትም። ከ 2004 እስከ 2009 ድረስ በአሜሪካ ውስጥ የገበሬዎች ገበያዎች ቁጥር በ 45 በመቶ ጨምሯል። እና ብዙ የአከባቢ የትንሽ ጊዜ እርሻዎች የተረጋገጠውን ኦርጋኒክ ማህተም መግዛት ስለማይችሉ የእርስዎ ቅርብ ገበሬዎች ምግባቸው እንደ ኦርጋኒክ የተረጋገጠ ይሁን አይሁን ብዙም አሳሳቢ አይደለም። ልክ የሎካቮርን አዝማሚያ ይቀላቀሉ - እና የሚወዷቸው ምግቦች ወቅቱ ላይ ካልሆኑ በበረዶ ይግዙ።

ግምገማ ለ