የቺኪፔ ዱቄት - ክብደትን ለመቀነስ በቤት ውስጥ እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

ይዘት

• በቤት ውስጥ ሽምብራ ዱቄት እንዴት እንደሚዘጋጅ
• የአመጋገብ መረጃ
• የካሮት ኬክ አሰራር ከጫጩት ዱቄት ጋር

የቺኪፔ ዱቄት ከባህላዊ የስንዴ ዱቄት ምትክ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፣ ይህ ደግሞ ጥሩ ጣዕም ያለው ከመሆኑ በተጨማሪ ለምናሌው ተጨማሪ ፋይበር ፣ ፕሮቲን ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናትን ወደ ምናሌው የሚያመጣ በመሆኑ በክብደት መቀነስ አመጋገቦች ውስጥ ለመጠቀም ትልቅ ምርጫ ነው ፡ የተለያዩ ዝግጅቶች.

በተፈጥሮ ጭማቂዎች እና ቫይታሚኖች ውስጥ በቀላሉ ከመጨመሩ በተጨማሪ ለኬክ ፣ ዳቦ ፣ ኬክ እና ኩኪስ በምግብ አሰራር ውስጥ ሊያገለግል ይችላል እና የሚከተሉትን የጤና ጥቅሞች አሉት ፡፡

የምግብ መፍጫውን ያሻሽሉ ፣ ምክንያቱም ግሉቲን ባለመያዙ እና በፋይበር የበለፀገ ስለሆነ;

1. የበለጠ እርካትን ይስጡ እና ክብደትዎን ለመቀነስ ይረዳሉ፣ በፋይበር እና በፕሮቲን የበለፀገ ስለሆነ;
2. ኮሌስትሮልን እና የስኳር በሽታን ለመቆጣጠር ይረዱ, በፋይበር ይዘት ምክንያት;
3. ክብደት ለመቀነስ ይረዱ, ዝቅተኛ ግላይኬሚክ መረጃ ጠቋሚ እንዲኖርዎት;
4. የደም ማነስን ይከላከሉ, ምክንያቱም ፎሊክ አሲድ እና ብረት ይ containsል;
5. መጨናነቅን ይከላከሉ፣ ማግኒዥየም እና ፎስፈረስ ለማግኘት;
6. ኦስቲዮፖሮሲስን ይከላከሉ፣ በካልሲየም የበለፀገ ስለሆነ ፡፡

በተጨማሪም ፣ ግሉቲን ስለሌለው የቺፕአፕ ዱቄት በቀላሉ ሊዋሃድ ስለሚችል በሴሊያክ በሽታ ወይም በግሉተን አለመቻቻል ላለባቸው ሰዎች ሊጠቀሙበት ይችላሉ ፡፡

በቤት ውስጥ ሽምብራ ዱቄት እንዴት እንደሚዘጋጅ

በቤት ውስጥ ለመስራት ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የተመለከቱትን እርምጃዎች መከተል አለብዎት-

ግብዓቶች

• 500 ግ ጫጩት
• ማዕድን ወይም የተጣራ ውሃ

የዝግጅት ሁኔታ

ጫጩቶቹን በእቃ መያዥያ ውስጥ ያስቀምጡ እና ከ 8 እስከ 12 ሰዓታት ውስጥ በመጠምጠጥ ውሃ ይሸፍኑ ፡፡ ከዚህ ጊዜ በኋላ ውሃውን አፍስሱ እና ጫጩቶቹን በንጹህ ጨርቅ ላይ በማሰራጨት ከመጠን በላይ ውሃ ለማስወገድ ይረዳሉ ፡፡ ከዚያም ጫጩቶቹን በብስክሌት ላይ ያሰራጩ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ በ 180º ሴ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ለ 40 ደቂቃዎች ያህል እንዲጋግሩ ወይም ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ አልፎ አልፎ እንዲቃጠሉ እንዳይፈቅዱ ያድርጉ ፡፡ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ፡፡

ጫጩቶቹን ዱቄት እስኪሆኑ ድረስ በብሌንደር ውስጥ ይምቷቸው ፡፡ ዱቄቱን በወንፊት ውስጥ ይለፉ እና ሙሉ በሙሉ ለማድረቅ ለ 15 ደቂቃዎች ወደ ዝቅተኛ ምድጃ ይመለሱ (በየ 5 ደቂቃው ያነሳሱ) ፡፡ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይጠብቁ እና በንጹህ እና በጥብቅ በተዘጋ የመስታወት መያዣ ውስጥ ይያዙ ፡፡

የአመጋገብ መረጃ

የሚከተለው ሰንጠረዥ ለ 100 ግራም የጫጩት ዱቄት የአመጋገብ ሰንጠረዥን ያሳያል ፡፡

ይህ ዱቄትን (gluten) ስላልያዘ የስሱ ሰዎችን አንጀት ወይም እንደ ሴሊያክ በሽታ ፣ የማይበሳጩ የአንጀት ሲንድሮም እና ክሮን በሽታ የመሳሰሉ በሽታዎችን ያበሳጫል ፡፡ የግሉተን አለመቻቻል ምልክቶች ምን እንደሆኑ ይወቁ ፡፡

የካሮት ኬክ አሰራር ከጫጩት ዱቄት ጋር

ግብዓቶች

• 1 ኩባያ ጫጩት ዱቄት
• 1 ኩባያ የድንች ዱቄት
• 1⁄2 ኩባያ ኦትሜል
• 3 እንቁላል
• 240 ግ ጥሬ ካሮት (2 ትልቅ ካሮት)
• 200 ሚሊር የአትክልት ዘይት
• 1 1⁄2 ኩባያ ቡናማ ስኳር ወይም ደመራ
• 3 የሾርባ ማንኪያ የአረንጓዴ ሙዝ ባዮማስ
• 1 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት

የዝግጅት ሁኔታ

ካሮት ፣ ዘይት ፣ ባዮማስ እና እንቁላል በብሌንደር ይምቱ ፡፡ ጥልቀት ባለው ኮንቴይነር ውስጥ ዱቄቶችን እና ስኳርን ይቀላቅሉ እና ድብልቅውን ከመቀላቀል ያፍሱ ፣ ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እስኪሆን ድረስ በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡ እርሾውን ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ። ዱቄቱን በተቀባ ኬክ ውስጥ ያስቀምጡት እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ በ 200 toC ውስጥ ከ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች ያኑሩ ፡፡

ስለ ሌሎች ጤናማ ዱቄቶች በሚከተለው ላይ ይወቁ ለክብደት መቀነስ የእንቁላል ዱቄት።