የወተት ጥቅሞች

ይዘት

• የከብት ወተት ዓይነቶች
• ለወተት የተመጣጠነ ምግብ መረጃ
• የአትክልት ወተቶች

ወተት በፕሮቲንና በካልሲየም የበለፀገ ምግብ ነው ፣ እንደ ኦስቲዮፖሮሲስ ያሉ ችግሮችን ለመከላከል እና ጥሩ የጡንቻን ብዛት ለመጠበቅ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ወተት እንደ ሚመረትበት መንገድ የሚለያይ ሲሆን ከላም ወተት በተጨማሪ እንደ አኩሪ አተር ፣ ደረትን እና ለውዝ ካሉ ጥራጥሬዎች የሚዘጋጁ የአትክልት ወተቶች በመባል የሚታወቁ የአትክልት መጠጦችም አሉ ፡፡

መደበኛ ተፈጥሮአዊ ይዘት ያለው ወተት የሆነውን የከብት ላም ወተት አዘውትሮ መመገብ የሚከተሉትን የጤና ጥቅሞች ያስገኛል-

• ኦስቲዮፖሮሲስን ይከላከሉ፣ በካልሲየም የበለፀገ እና ቫይታሚን ዲ ስላለው;
• በጡንቻ እድገት ላይ እገዛ, በፕሮቲኖች የበለፀገ ስለሆነ;
• የአንጀት እፅዋትን ያሻሽሉ ፣ ኦሊጎሳሳካርዴስን ስለሚይዝ ፣ በአንጀት ውስጥ ባሉ ጠቃሚ ባክቴሪያዎች የሚበሉ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል ፡፡
• የነርቭ ሥርዓቱን አሠራር ያሻሽሉ፣ በቫይታሚን ቢ ውስብስብነት የበለፀገ ስለሆነ;
• የደም ግፊትን ለመቆጣጠር ይረዱምክንያቱም የፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪዎች አሚኖ አሲዶች የበለፀገ ነው ፡፡

ሙሉ ወተት በወተት ስብ ውስጥ የሚገኙትን ቫይታሚኖች ኤ ፣ ኢ ፣ ኬ እና ዲ ይ containsል ፡፡ በሌላ በኩል የተጠበሰ ወተት ፣ ምንም ተጨማሪ ስብ ስለሌለው እነዚህን ንጥረ ነገሮች ያጣል ፡፡

በተጨማሪም ፣ ምንም እንኳን ጥቅሞቹ ቢኖሩም የከብት ወተት ከ 1 ዓመት በታች ለሆኑ ሕፃናት መቅረብ እንደሌለበት ማስታወሱ አስፈላጊ ነው ፡፡ እዚህ ላይ ጠቅ በማድረግ የበለጠ ያግኙ።

የከብት ወተት ዓይነቶች

የላም ወተት ሙሉ ሊሆን ይችላል ፣ ይህም የተፈጥሮ ስብን ሲይዝ ነው ፣ ከፊል ስሚዝ ፣ ይኸውም የስቡ አካል ሲወገድ ወይም ሲቀለበስ ፣ ይህ ደግሞ ኢንዱስትሪው ሁሉንም ወተቱን ከወተት ውስጥ በማስወገድ የተወሰነውን ብቻ በመተው ነው ፡፡ የካርቦሃይድሬት እና ፕሮቲኖች።

በተጨማሪም በማኑፋክቸሪንግ ሂደት መሠረት ወተት እንደሚከተለው ሊመደብ ይችላል-

• ንፁህ ወይም ተፈጥሯዊ የላም ወተት ምንም የኢንዱስትሪ ሂደት ሳያልፍ በቀጥታ ወደ ሸማች ቤት የሚሄደው ከላሙ የተወሰደው ወተት ነው ፡፡
• የተለጠፈ ወተት በማቀዝቀዣ ውስጥ የተቀመጠው የከረጢት ወተት ነው ፡፡ ባክቴሪያዎችን ለማስወገድ ከ 65ºC ለ 30 ደቂቃዎች ወይም ከ 15 እስከ 20 ሰከንድ እስከ 75 ° ሴ ድረስ እንዲሞቅ ተደርጓል ፡፡
• የዩኤችቲ ወተት እሱ የታሸገ ወተት ወይም “ረጅም ሕይወት ወተት” በመባል የሚታወቅ ሲሆን ከመከፈቱ በፊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ አያስፈልገውም ፡፡ ባክቴሪያዎችን ለማስወገድም ለአራት ሰከንድ እስከ 140 ° ሴ ድረስ እንዲሞቅ ተደርጓል ፡፡
• የዱቄት ወተት የተሠራው ከሙሉ ላም ወተት ድርቀት ነው ፡፡ ስለሆነም ኢንዱስትሪው ሁሉንም ውሃ ከፈሳሽ ወተት ውስጥ በማስወገድ እንደገና ውሃ በመጨመር እንደገና ሊቋቋሙት ወደሚችል ዱቄት ይለውጠዋል ፡፡

ከተፈጥሮ ላም ወተት በስተቀር እነዚህ ሁሉ ወተት በሱፐር ማርኬቶች ሙሉ ፣ ከፊል ስኪም ወይም ስኪም ስሪቶች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ ፡፡

ለወተት የተመጣጠነ ምግብ መረጃ

የሚከተለው ሰንጠረዥ ለእያንዳንዱ ዓይነት ወተት 100 ሚሊ ሊትር የአመጋገብ መረጃ ይሰጣል ፡፡

አንዳንድ ሰዎች ላክቶስን አለመቻቻል በመመርመር ወተት ውስጥ ያለው ካርቦሃይድሬት የሆነውን ላክቶስን ለመመገብ ይቸገራሉ ፡፡ ስለ ምልክቶቹ እና በላክቶስ አለመስማማት ውስጥ ምን ማድረግ እንዳለብዎ የበለጠ ይመልከቱ።

የአትክልት ወተቶች

የአትክልት መጠጦች ተብሎ ሊጠራ የሚገባው የአትክልት ወተቶች ከጥራጥሬ እህሎች ውሃ በመፍጨት የተሠሩ መጠጦች ናቸው ፡፡ ስለዚህ ፣ የአልሞንድ ወተት ለማዘጋጀት የአልሞንድ እህሎችን በሞቀ ውሃ መምታት እና ከዚያም ገንቢውን መጠጥ በማስወገድ ድብልቁን ማጥራት አለብዎ ፡፡

በጣም ጥቅም ላይ የሚውሉት የአትክልት መጠጦች ከኮኮናት የአትክልት መጠጥ በተጨማሪ እንደ አኩሪ አተር ፣ ሩዝ ፣ የደረት እና የአልሞንድ ፍሬዎች ናቸው ፡፡ ሆኖም እነዚህ መጠጦች እያንዳንዳቸው የራሳቸው የሆነ ንጥረ ነገር እና ጥቅም እንዳላቸው እና ከላም ወተት ባህሪዎች ጋር እንደማይመሳሰሉ መገንዘብ ያስፈልጋል ፡፡ በቤት ውስጥ የተሰራ የሩዝ ወተት እንዴት እንደሚሰራ ይወቁ ፡፡