የዓመቱ ምርጥ የእፅዋት አትክልቶች

ይዘት

• ኦ የእኔ አትክልቶች
• የቹቢቢ ቬጀቴሪያን
• የቬጂ እማማ
• 101 Cookbook
• የእኔ አዲስ ሥሮች
• Herbivoracious
• አረንጓዴ የወጥ ቤት ታሪኮች
• በምግብ + ፍቅር
• ቫኒላ እና ቢን
• ፍቅር እና ሎሚ
• ኩኪ + ኬት
• በተፈጥሮ ኤላ
• የቬጀቴሪያን ‹ቬንቸሮች

እነዚህን ጦማሮች በጥንቃቄ መርጠናል ምክንያቱም አንባቢዎቻቸውን በተደጋጋሚ በማዘመን እና ከፍተኛ ጥራት ባለው መረጃ ለማስተማር ፣ ለማነሳሳት እና ለማጎልበት በንቃት እየሠሩ ናቸው ፡፡ ስለ አንድ ብሎግ ሊነግሩን ከፈለጉ በ [email protected] በኢሜል በመላክ ይሾሙዋቸው!

ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ለጤናማ አመጋገብ ቁልፍ ናቸው ፡፡ ለአንዳንዶች ይህ ማለት በፍራሾቹ ላይ የጎን ሰላጣዎችን መምረጥ ፣ “ሥጋ በሌላቸው ሰኞ” መሳተፍ ወይም ለቁርስ አረንጓዴ ለስላሳን መያዝ ማለት ነው ፡፡ ለሌሎች የሙሉ ሰዓት ቬጀቴሪያን ወይም ቪጋን መሄድ ማለት ነው ፡፡ በእውነቱ በአሜሪካ ውስጥ በግምት ወደ ስምንት ሚሊዮን ጎልማሶች አሁን እንደ ቬጀቴሪያን ወይም ቪጋን ተለይተዋል ፡፡

የተሟላ የእንሰሳት እርባታ ቢሄዱም ፣ ወይም ደግሞ ሥጋ በሌለው ሰኞ ለመሞከር አንዳንድ አዲስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይፈልጉ ፣ ተነሳሽነት እና ተነሳሽነት እንዲኖርዎ የሚረዱዎትን ምርጥ የቬጀቴሪያን ብሎጎችን ሰብስበናል ፡፡ እያንዳንዱ ብሎግ ትኩስ ሀሳቦችን እና የምግብ አሰራሮችን እያፈሰሰ ነው ፣ ስለሆነም ሰሃንዎን ከአትክልቱ የበለጠ በመሰብሰብ እና የእለት ተእለት እንቅስቃሴዎን ጥርት ባለ ሁኔታ ለማቆየት ሀብቶች ያንብቡ ፡፡

ኦ የእኔ አትክልቶች

ይህ ቬጀቴሪያን እና ለቪጋን ተስማሚ ጦማር ትኩስ ፣ ወቅታዊ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ላይ እና እነሱን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ላይ ያተኩራል ፡፡ ኦይ የእኔ ቬጅጂዎች እንደ ጣፋጭ እና መራራ ቴምብ የስጋ ቦልሳ ያሉ የቬጀቴሪያን ምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ከመፈተሽ በተጨማሪ ከአትክልቶችዎ ከፍተኛ ጥቅም ለማግኘት ብዙ ቶን ምክሮችን ያቀርባል ፡፡ በእነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ የተሳሳቱ ስጋዎችን አያገኙም ፣ ነገር ግን የቦርቦን ማንጎ የተጎተቱ የበጋ ዱባ ሳንድዊሾችን ጨምሮ ለልብ ምግቦች ‹ያለ ሥጋ ያድርጉት› የምግብ አዘገጃጀት ምርጫን ይመልከቱ ፡፡ በቤት ውስጥ ተጨማሪ አትክልቶችን ለማዘጋጀት የሚፈልጉት በአምስት ቀናት የምግብ ዕቅዶቻቸው ላይ መታተም አለባቸው ፣ በሚታተሙ የግብይት ዝርዝሮች የተጠናቀቁ።

ጎብኝ ብሎግ.

የቹቢቢ ቬጀቴሪያን

በጀስቲን ፎክስ ቡርኮች እና በአሚ ሎውረንስ የሚካሄዱ ፣ በዚህ ብሎግ ላይ የሚገቡ እያንዳንዱ ግቦች ከጀርባው አንድ ታሪክ አላቸው - ወደ አንድ ሀሳብ የመራው ጉዞም ይሁን አንድ ንጥረ ነገር ለምን አስደናቂ ነው? ይህ የፓለላ ዘይቤ ቢቢምባፕ እና የደች ሕፃን ፓንኬኬቶችን ከአዳዲስ መርከቦች ጋር ጨምሮ ለጀብደኛው የቬጀቴሪያን እና የቪጋን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎቻቸው ጥልቀት ያለው ጣዕም ይጨምራል።

ጎብኝ ብሎግ.

የቬጂ እማማ

የእንሰሳት እማማ እስቴይ ሮበርትስ ከምግብ ጦማሪ ብቻ በተጨማሪ በአውስትራሊያ ሜልበርን ውስጥ ስላሉት ሁሉም የሕይወት ዘርፎች ትጽፋለች። ላለፉት ሰባት ዓመታት እስታሲይ እንደ አፕል ኬክ ከመሰረታዊ ነገሮች ጀምሮ እስከ ሪኮታ ጉኖቺ ድረስ ባሉ የተጠበሰ የቲማቲም መረቅ እና ፔስቶ እስከ ላሉት ውብ የአትክልት ስፍራዎች ድረስ የቬጀቴሪያን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ቤተ-መጽሐፍት ሰብስቧል ፡፡ ሁሌም የምታቀርበው እናቷ ስሜት ምናልባት በምሳ ሳጥን ሀሳቦች ፣ በልጆች ተስማሚ በሆኑ ምግቦች እና በተጨናነቁ ፣ ብዙ አትክልቶችን ወደ ትናንሽ ምግቦች አመጋገቦች በሚሞላ የልጆ food የምግብ ክፍል ውስጥ በጣም ግልፅ ነው ፡፡ “ባቄላዎችን ለሚጠሉ ሰዎች 31 የባቄላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች” ያሉ ርዕሶችን የሚሸፍን የስቲሲ ዋና ልጥፎችን በመረዳት ይጀምሩ ፡፡

ጎብኝ ብሎግ.

101 Cookbook

ትክክለኛ የእፅዋት ኢንሳይክሎፒዲያ ፣ ሃይዲ ስዋንሰን ይህን አስደናቂ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይደግፋል ፡፡ የዚህ ብሎግ ውበት ሁለት እጥፍ ነው ፡፡ በመጀመሪያ ፣ በምግብ ዓይነት ፣ ንጥረ-ነገር እና ወቅት መፈለግ ፣ እንዲሁም የምግብ አዘገጃጀት መረጃ ጠቋሚውን እና የሚመከሩትን የመመገቢያ መጽሐፍት ብዛት ማሰስ ይችላሉ። በሁለተኛ ደረጃ ፣ ሃይዲ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለመከተል ቀላል በማድረጉ ቶን እንዴት ፎቶግራፎችን እና ቪዲዮዎችን ይሰጣል ፡፡ የእሷ የጄት አቀማመጥ የአኗኗር ዘይቤ እንደ መጪው የቪጋን ኪኖአ ቡሪቶስ ላሉት የመጀመሪያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ልዩ ልዩ ጣዕም ይሰጥዎታል ፣ በሚሸከሙት ሻንጣዎ ውስጥ ለመጠቅለል ተስማሚ ነው ፡፡ ቬጀቴሪያን ለመኖር በሚመስሉ ነገሮች ላይ ቅኝት የሚፈልጉ ሁሉ በሃይዲ የቅርብ ጊዜ የማቀዝቀዣ ቪዲዮ መጎተት ሊያስገርማቸው ይችላል ፡፡

ጎብኝ ብሎግ.

የእኔ አዲስ ሥሮች

የእኔ አዲስ ሩትስ ለወቅታዊው ወይም ለጀብደኛ ቬጀቴሪያን ተስማሚ ነው ፣ የሚያምር ፣ ባህላዊ ተነሳሽነት ያለው ምግብ ያሳያል ፡፡ እ.ኤ.አ. ከ 2007 ጀምሮ ጦማሪዋ ሳራ ብሪትተን በአጠቃላይ ቬጀቴሪያን የሆኑ (ቪጋን ካልሆኑ) ፣ አንዳንድ ጊዜ ጥሬ እና ሁል ጊዜም የሚማርኩ ሀብታምና የሚያምር ምግቦችን ለማዳበር እንደ አጠቃላይ የስነ-ምግብ ባለሙያነት ልምዶ drawnን ተጠቅመዋል ፡፡ ፍጹም የድህረ-ዮጋ ብስጭት ወይም ከቤት ውጭ የበጋ እራት ግብዣ ላይ በፖክ-አነሳሽነት የበሰለ ጎድጓዳ ሳህን ወይም ባሊኔዝ ጋዶ ጋዳን መውሰድዋን ይመልከቱ ፡፡

ጎብኝ ብሎግ.

Herbivoracious

Fፍ ማይክል ናቲን በ Herbivoracious ውስጥ መሣሪያዎችን እና ጣዕሞችን ይመረምራል ፡፡ የበርካታ የምግብ አዘገጃጀት መጻሕፍት ደራሲ ሚካኤል ምግብ ቤት ጥራት ያለው ምግብ ማብሰል ወደ ቤት ወጥ ቤት ያመጣል ፡፡ የእሱ የምግብ አዘገጃጀት መሸጎጫ በአብዛኛው ቬጀቴሪያን ነው ፣ የተትረፈረፈ ቪጋን እና ከግሉተን ነፃ አማራጮች እንዲሁም ሊለወጡ የሚችሉ የምግብ አሰራሮች። የሬፖርተሪ ምግብ ማብሰያ ቤታቸውን ለማስፋት የሚፈልጉ እንደ ‹goi bap cai dau phu› (ቬትናምኛ ጎመን ፣ ቶፉ እና ቅጠላ ሰላጣ) ወይም የተጠበሰ ዱባ አይስክሬም ያሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይደሰቱ ይሆናል ፣ ጀማሪዎች ግን ማይክል በቶፉ 101 ላይ ሲወስዱ በቤት ውስጥ የበለጠ ሊሰማቸው ይችላል ፡፡ደረጃዎ ምንም ይሁን ምን ሚካኤል ለዝርዝር እና ለዕውቀት እውቀት ያለው ትኩረት የምግብ አሰራርን ፍጹም ውጤት ያስገኛል ፡፡

ጎብኝ ብሎግ.

አረንጓዴ የወጥ ቤት ታሪኮች

በዴቪድ ፍሬንኬል እና በሉዊስ ቪንዳልህ (በቅደም ተከተል በስዊድን እና በዴንማርክ) የተካሄዱት የግሪን ኪችን ታሪኮች ከልጆች ጋር በሚወዷቸው የሂፕ ባልና ሚስት በኩሽና ደሴት ላይ በርጩማ የመሳብ ያህል ይሰማቸዋል ፡፡ የብሎግ ግቤቶች ታሪኮችን ፣ የሕይወትን ዝመናዎች እና ትንሽ ጥሩ ተፈጥሮአዊ ሪባንግን ይይዛሉ (ሁለቱም ደራሲያን ይለጥፋሉ ፣ ስለዚህ የሚዞረው በዙሪያው ነው) ፡፡ የምግብ አሰራሮች በቀላልነታቸው ፈጠራ ፣ ጣዕም ያላቸው እና አስገራሚ ናቸው ፡፡ በቀለማት ያሸበረቁ እና ከበርካታ ጎኖች እና ከዲፕስ ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚጣመሩ የተጠበሱ ቀስተ ደመና ሥሮቻቸውን ይሞክሩ ፡፡ ወይም ለሚቀጥለው ቤተሰብዎ ለመሰብሰብ እንደ ፖም ቀረፋ ቅቤ ቅቤ ወተት ትሪ ኬክ ያሉ የቤት ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎቻቸውን ይመልከቱ ፡፡

ጎብኝ ብሎግ.

በምግብ + ፍቅር

እ.ኤ.አ. በ 2013 በሴልቴይት በሽታ ከተያዘ በኋላ Sherሪ ካስቴላኖ ወደ ድር በመሄድ በምግብ + ፍቅር ተጀምሯል ፡፡ ብሎጉ ከቁርስ እስከ ብሩክ ኮክቴሎችን ሁሉ ይሸፍናል ፡፡ በጤና አሰልጣኝነት እንዲሁም በግል ልምዷ ላይ በመመርኮዝ የ Sherሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ሁሉም ከግሉተን ነፃ እና ቬጀቴሪያን ናቸው (ቪጋን ካልሆነ) ፡፡ እሷም የዓለም እይታዋን እና የግል ጣዕሟን ወደ ጠረጴዛው ታመጣለች። ለምሳሌ ፣ በብሮኮሊ ግንድ (እና አበባዎችን አለመውደድ) የምትወደው በዚህ ብሮኮሊ ግንድ ሰላጣ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ይታያል ፡፡ ከግሉተን ነፃ መሆንን ለሚያስብ ማንኛውም ሰው መጎብኘት ያለበት ብሎግ ፣ በበረሃ ተነሳሽነት እንደ ወርቃማ አረፋዎች ፣ እንደ ዱር እና ሻምፓኝ ኮክቴል ያሉ መጠጦች እንዲሁ በኮክቴል ክፍል ማቆምዎን ያረጋግጡ ፡፡

ጎብኝ ብሎግ.

ቫኒላ እና ቢን

ትራቺ ዮርክ ስለ ቫኒላ እና ቢን ስለ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦች ይጽፋል ፡፡ ትራሲ ከ 15 ዓመታት ገደማ በፊት ከቴክሳስ-አይነት ዋጋ ወደ እፅዋት-ተኮር ዘገምተኛ ምግቦች ተዛወረች ፣ ግን የቴክሳስ ጣዕሟ በብሎግዋ ላይ ሁል ጊዜ ይገኛል። የምግብ አሰራሮች እንደ ቢቢኪ ጥቁር አይን አተር ኮላርድ ግልበጣዎችን (በጭስ ቡርበን ቢ.ቢ.ሲ. ሳህኖች) እና በጥራጥሬ ምስር ዘንበል ያሉ ደስታዎችን በመሳሰሉ ተወዳጅነት ያላቸው አትክልቶችን ያካትታል ፡፡ በአትክልቶቻቸው አንዳንድ ሸፍኖችን ለሚፈልጉ በጣም ጥሩ ብሎግ ነው ፡፡ እንደ እነዚህ የደም ብርቱካናማ ቸኮሌት ቁርጥራጭ ስካኖች ያሉ የትራኪን በድፍረት ጣዕም ያላቸው ጣፋጮችንም ለመመልከት እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡

ጎብኝ ብሎግ.

ፍቅር እና ሎሚ

ኦስቲን ውስጥ በመመስረት ዣንየን ዶኖፍሪ ከባለቤቷ ጃክ በተወሰነ እገዛ ፍቅር እና ሎሚዎችን ያካሂዳል ፡፡ የምግብ አሰራጮቹ በአብዛኛው ቬጀቴሪያን ናቸው ፣ ግን የብሎግ ምቹ ምድቦች እንደ ምግብ ፍላጎት ፣ ንጥረ ነገር ፣ ወቅት እና ምግብ መሠረት ለማጣራት ያስችሉዎታል። የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከጎኖዎች እስከ ቅድመ-ተኮር ተወዳጅዎች ድረስ ፣ ይህ ካሮት ተልእኮ ከናቾ መክሰስ ጋር ተጣምሮ ፣ በ ‹ቶና› ሰላጣ የሰላጣ መጠቅለያዎች ላይ እንደዚህ ሽምብራ ላይ የተመሠረተ ሽክርክሪት ባሉ የቤት ውስጥ ክላሲኮች ላይ ለማጣመም ፡፡ ምላስዎን የሚኮረኩረው ምንም ይሁን ምን የጄኒን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በጣም ተደራሽ ናቸው ፣ ይህ በአመጋገቡ ላይ ትንሽ ተጨማሪ አትክልትን ለመጨመር ለሚፈልግ ወይም ለቬጀቴሪያን ለመጀመር ለሚጀምር ሰው ይህ ጥሩ ብሎግ ነው ፡፡

ጎብኝ ብሎግ.

ኩኪ + ኬት

አንድ የሙሉ ጊዜ ጦማሪ ከካንሳስ ሲቲ ፣ ኬት ቴይለር (እና የእሷ እምነት የሚጣልበት የውሻ ጎድጓዳ ኩኪ) የቬጀቴሪያን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያዘጋጃል ፣ እንዲሁም የወቅቱን የእንሰሳት ጭንቅላት እና አዲስ መጤዎችንም ያስደምማሉ ፡፡ ወቅታዊ ማብሰያ በእርግጠኝነት እንደ ብሮኮሊኒ የአልሞንድ ፒዛ እና የአርሶአደሮች የገበያ ሳህኖች ከአረንጓዴ እንስት ጣውቅ ጋር በቅርብ ጊዜ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በጠረጴዛ ላይ ይገኛል ፡፡ በወቅቱ ምን ፣ መቼ እና እንዴት እንደሚደሰት የበለጠ ፣ በዚህ ኤፕሪል ላይ ምን እንደሚበስል ሁሉ በኬቴ ማህደሮች እና ዋና ልጥፎች ውስጥ ማንሸራተቱን ያረጋግጡ።

ጎብኝ ብሎግ.

በተፈጥሮ ኤላ

እ.ኤ.አ. በ 2007 የተመሰረተው በተፈጥሮ ኤላ በቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ፣ ንጥረ ነገሮች መመሪያዎች እና መጋዘንዎ የተከማቸባቸውን ለማቆየት በሚረዱ መንገዶች ላይ በማተኮር ምግብ ማብሰያውን ወደ ቤት ማእድ ቤቱ ለማምጣት ተወስኗል ፡፡ የምግብ አሰራሮች ለመከተል ቀላል ናቸው ፣ እና ኤሪን በእያንዲንደ መጨረሻ ሊይ ጠቃሚ ምክሮችን እና ምክሮችን ያካተተ ሲሆን ምግቦች ሇእርስዎ እንዱሰሩ ይረዳዎታሌ ፡፡ በቺፕሪአ ፍሪስተርስ ላይ ያላትን ጣፋጭ ጣዕም ይመልከቱ ወይም ጓዳዎትን በሚያቅዱበት ጊዜ ለመክሰስ አንዳንድ የኮኮናት ኬሪ ኬክ ፋንጮዎችን ይገርፉ ፡፡

ጎብኝ ብሎግ.

የቬጀቴሪያን ‹ቬንቸሮች

Llyሊ ቬስተርሃውሰን ከቬጀቴሪያን ‹ቬንቸር› በስተጀርባ ሚድዌስት ላይ የተመሠረተ ዋና አዕምሮ ነው ፡፡ ቪጋኖች እና ቬጀቴሪያኖች በተመሳሳይ መልኩ የሽላሊ የፈጠራ ዘይቤን አስደሳች እንደሚሆኑ እርግጠኛ ናቸው ፣ ምክንያቱም የምግብ አዘገጃጀቶች የጥንታዊ ጣዕም ጥንድዎችን ስለሚወስዱ እና ትንሽ ረገጣ ይሰጣቸዋል ፡፡ በስንዴ ፍሬዎች ወይም በቅዱስ ፓትሪክ ቀን በተነሳሱ ማትቻ እና በደም ብርቱካናማ ቲራሚሱ ስኒዎች የተሰራ የቪጋን የዎልዶርፍ ሰላጣ የቅርብ ጊዜ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይመልከቱ ፡፡ ብዙ የምግብ አሰራሮች ለማጋራት በቂ ናቸው ፣ ስለሆነም ለቀጣይ ብስኩትዎ ሀሳቦችን ለማግኘት በቤተ መዛግብት ውስጥ ይንሸራሸሩ ፣ እንደ ቪጋን ኮካዎ ዋፍሎች ከረሜላ በተሰራ ፒር።

ብሎጉን ይጎብኙ።