በእርግዝና ወቅት ሱሺን መብላት ይችላሉ? ደህንነቱ የተጠበቀ የሱሺ ሮልዶችን መምረጥ

ይዘት

• የተከለከለ ምን ዓይነት ሱሺ ነው?
• ገደብ-አልባ ሱሺን መቼ ማቆም አለብዎት?
• ለምን ጥሬ ዓሳ ሱሺን ማስወገድ አለብዎት
• እርጉዝ ሆነው መብላት ይችላሉ ጥቅልሎች
• ውሰድ

እርጉዝ መሆንዎን አሁን መተው ስለሚኖርብዎት ነገር ሁለት አዎንታዊ መስመሮችን ከማየት ወደ ማንበብ ከሄዱ ፣ እርስዎ ብቻ አይደሉም ፡፡ ለማስወገድ አንዳንድ ነገሮች በጣም ግልፅ ቢሆኑም ፣ ጤናማ ናቸው ብለው የሚያስቡዋቸው የምግብ ዕቃዎች አሉ ነገር ግን በእውነቱ ለእርስዎ እና ለልጅዎ ደህንነት አደጋን ያስከትላል ፡፡

ወደ ኖ-ኖስ ዝርዝርዎ ውስጥ ለመጨመር አንድ ንጥል ያ ጣዕም ያለው ቅመም ያለው የቱና ጥቅል ነው ፡፡ ትክክል ነው ፣ ከሚወዱት የወይን ብርጭቆዎ ጋር ከመጠጣት ፣ የቱርክ ሳንድዊችን ከመመገብ ፣ በሙቅ ገንዳ ውስጥ ረዘም ላለ ጊዜ ቆፍረው በመውሰድ እና ኪቲ ቆሻሻን በመያዝ - አዎ ፣ ይህንን ለሌላ ሰው ማስተላለፍ ይችላሉ! - ሱሺን መመገብ ፣ ቢያንስ ጥሬውን ዓሳ የያዘው ፣ ከወለዱ በኋላ እስከዚያ ድረስ ማድረግ የማይፈልጉት ነገር አይደለም ፡፡

ያ ማለት እራት የተያዙ ቦታዎችን ከመሰረዝዎ በፊት ወይም እነዚያን ጣፋጭ እና ጤናማ የካሊፎርኒያ ጥቅሎችን ከመወርወርዎ በፊት አንድ ጥሩ ዜና አለ - ሁሉም ሱሺ የተከለከሉ አይደሉም ፡፡

ተዛማጅ-በእርግዝና ወቅት ማድረግ የሌለብዎት 11 ነገሮች

የተከለከለ ምን ዓይነት ሱሺ ነው?

ማንኛውም ጥሬ ወይም ያልበሰለ የባህር ምግብ ያለው ሱሺ የተከለከለ ነው ሲል FoodSafety.gov ዘግቧል ፡፡ ጥሬ ወይንም ያልበሰለ ዓሳ መመገብ እያደገ የመጣውን ህፃንዎን ለሜርኩሪ ፣ ለባክቴሪያ እና ለሌሎች አደገኛ ተውሳኮች ያጋልጣል ፡፡

“በእርግዝና ወቅት የሰውነት በሽታ የመከላከል ለውጦች በመሆናቸው ነፍሰ ጡር ሴቶች በበሽታው የመጠቃት ተጋላጭ ናቸው ፣ ይህም ፅንስ መጨንገፍ ፣ የሞተ መውለድ ፣ የማኅጸን ኢንፌክሽን እና የቅድመ ወሊድ የመውለድ እድልን ከፍ ያደርገዋል” ብለዋል በክርስቲያን ሞሪ ፣ አር.ዲ. ፣ ኤልዲኤን ፡፡ በምህረት ሜዲካል ሴንተር ፡፡

ከዚህም በላይ ልጅዎ በተለይ ለሜርኩሪ ተጋላጭነት ተጋላጭ ነው ፣ ሞሬይ እንደሚለው ሜቲልሜርኩሪ በልማት ወቅት በነርቭ ሥርዓት ላይ መርዛማ ተጽኖ ስላለው የነርቭ ጉዳዮችን ያስከትላል ፡፡

ገደብ-አልባ ሱሺን መቼ ማቆም አለብዎት?

አጭር መልስ: ወዲያውኑ! በእርግጥ እርጉዝ ለመሆን በመሞከር ሂደት ውስጥ ቢሆኑም እንኳ ጥሬ ዓሳ መብላትን ማቆም ጥሩ ነው ፡፡ ያልበሰለ-ወይንም-ጥሬ-ዓሳ-ሱሺ ደንቡ በሶስቱም ሶስት እርከኖች ላይ ይሠራል ፡፡

በአንደኛው ሶስት ወር ጊዜ ውስጥ በርካታ ጉልህ ለውጦች እየተከሰቱ ነው ፣ ስለሆነም እርጉዝ መሆንዎን እንዳወቁ ወዲያውኑ መታቀብ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ከ 1 እስከ 8 ባሉት ሳምንታት አንጎል እና አከርካሪ መፈጠር ይጀምራሉ ፡፡ ይህ ደግሞ ልብን የሚፈጥሩ ህብረ ህዋሳት መምታት የሚጀምሩበት እና አይኖች ፣ ጆሮዎች እና አፍንጫ የሚለሙበት ጊዜ ነው ፡፡

ሁሉም የሕፃንዎ ዋና አካላት በመጀመሪያዎቹ ሦስት ወር መጨረሻ ያድጋሉ እና ይሰራሉ ​​፡፡ ፅንሱ በጣም ተጋላጭ እና ለጎጂ እና ለአደገኛ ንጥረነገሮች ተጋላጭነት ተጋላጭ የሚሆነው በእነዚህ የመጀመሪያዎቹ 12 ሳምንታት ውስጥ ነው ፡፡

የኒው ዮርክ የመራቢያ መድኃኒት ተባባሪዎች የተመዘገቡት ዳራ ጎድፍሬይ ፣ ኤምኤስ ፣ አርዲ “በእርግዝና ወቅት ፣ እያደገ ከሚመጣው ፅንስ ጋር ስለሚጋሩት በሽታ የመከላከል ስርዓትዎ ዝቅ ብሏል” ብለዋል ፡፡ የተዳከመ የበሽታ መከላከያ ስርዓት ሲኖርዎ ፣ ጎድፍሬይ በጥሬ ወይም በአግባቡ ባልተያዙ ዓሦች ውስጥ ሊኖሩ ለሚችሉ ባክቴሪያዎች ወይም ጥገኛ ተውሳኮች የበለጠ ተጋላጭ እንደሆኑ ይናገራል ፡፡

ሆኖም ፣ እርጉዝ መሆንዎን ካወቁ እና ጥሬ ወይም ያልበሰለ ሱሺ ውስጥ እየተጠመዱ ከሆነ በጥልቀት ይተንፍሱ ፡፡ ደህና ይሆናል። ማንኛውንም ጭንቀት ለማቃለል እንዲረዳዎ ጥሬ ዓሳ ይዘው ሱሺ እንደነበሩ ለሐኪምዎ ያሳውቁ ፡፡ ሊኖሩዎት ለሚችሉት ጥያቄዎች ሁሉ መልስ መስጠት ይችላሉ እና በእርግዝና ወቅት በአስተማማኝ የምግብ ምርጫዎች ላይ ይመራሉ ፡፡

ለምን ጥሬ ዓሳ ሱሺን ማስወገድ አለብዎት

አሁን የሱሺ ጥቅልሎችን በጥሬ ዓሳ ወይም ጥሬ ሥጋ ያውቃሉ አይ በእርግዝና ወቅት ፣ ከሚወዱት ምግብ ውስጥ አንዱ ለምን እንዳልቆረጠ ያስቡ ይሆናል ፡፡

በፕሮቪደንት ሴንት ጆን ጤና ጣቢያ ዶ / ር ሊዛ ቫሌ ፣ ዶ ፣ ኦቢ-ጂኤን “ያልበሰለ ወይም ጥሬ ዓሳ በእርግዝና ወቅት በእርግዝና ወቅት ለአንዳንድ ባክቴሪያ ዓይነቶች የመጋለጥ አደጋን የሚጨምር ከመሆኑም በላይ ባክቴሪያዎችን እና ተውሳኮችን የመያዝ ዕድሉ ሰፊ ነው” ብለዋል ፡፡

ሊስተርዮሲስ የተባለ ባክቴሪያ ሊስትሪያ ለእርስዎ እና ለልጅዎ ከባድ የጤና አደጋ ሊያስከትል የሚችል የምግብ መመረዝ ዓይነት ነው ፡፡ እና እርጉዝ ሴቶች በሊስትሮሲስ የመጠቃት ዕድላቸው ከፍተኛ ነው ፡፡

ከማስታወክ እና ከተቅማጥ በተጨማሪ የቅድመ ወሊድ ምጥ ፣ የወሊድ መወለድ እና የፅንስ መጨንገፍ ያስከትላል ፡፡ በተጨማሪም ፣ አንድ ሕፃን በሊስትዮሲስ ከተወለደ በኩላሊቶቹና በልቡ እንዲሁም በደም ወይም በአንጎል ውስጥ ኢንፌክሽኖች ሊኖሩ ይችላሉ ፡፡

ሊስትዮሲስ እንዳይከሰት ለመከላከል የአሜሪካ የማህፀንና ሐኪሞች ኮሌጅ (ኤኮግ) ነፍሰ ጡር ሴቶች እንደ ትኩስ ውሾች ፣ የምሳ ሥጋ እና ያልበሰለ ወተት ካሉ ሌሎች ምግቦች መካከል በጥሬ ዓሳ የተሰራ ሱሺን ከመብላት እንዲታቀቡ ይመክራል ፡፡

በተጨማሪም ጥሬ ዓሳ ለልጅዎ የሜርኩሪ ተጋላጭነትን ከፍ ሊያደርግ ይችላል ፡፡ ነፍሰ ጡር የሆነች ብረታ ብረት ለሆነ ከፍተኛ የሜርኩሪ መጠን ሲጋለጥ የሕፃኑ እና የእናቱ ጤና አደጋ ላይ ይወድቃል ፡፡ “ከፍተኛ የሜርኩሪ መጠን በልጁ ላይ የአንጎል ጉዳት ፣ የመስማት እና የማየት ችግር ያስከትላል” ብለዋል።

ምንም እንኳን ትክክለኛ አያያዝ ቴክኒኮችን በመጠቀም ብቃት ያላቸውን ምግብ ሰሪዎችን ከሚሠራ ጥሩ ምግብ ቤት ውስጥ ጥሩ ጥራት ያለው ዓሣ ቢያገኙም ጥሬ ዓሦቻቸው ለመብላት ደህንነታቸው የተጠበቀ መሆኑን ማረጋገጥ አይችሉም ፡፡

በአጭሩ እርጉዝ ሳሉ ጥሬ ዓሳ ሱሺን የማይመገቡበት በዋናነት ሁለት ምክንያቶች አሉ-

• በሽታ የመከላከል አቅምን ዝቅ ያደረጉባቸው ባክቴሪያዎችና ተውሳኮች (በሁሉም ጥሬ ዓሳ ፣ ሥጋ እና ወተት ውጤቶች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ)
• ከፍተኛ የሜርኩሪ መጠን (በብዙ የዓሣ ዓይነቶች ውስጥ ይገኛል - ከዚህ በታች ስለዚህ የበለጠ)

ተዛማጅ-ጡት በማጥባት ጊዜ ሱሺን መመገብ ጤናማ ነውን?

እርጉዝ ሆነው መብላት ይችላሉ ጥቅልሎች

ጥሩ ዜና አለ ስንል አስታውስ? ደህና ፣ እዚህ ይሄዳል-እርጉዝ ሳሉ የተወሰኑ የሱሺ ጥቅሎችን መብላት ይችላሉ ፡፡ ቫሌ “ከአትክልት ጥቅል በተጨማሪ የበሰለ ሱሺ (ከባህር ምግብ ጋር) ነፍሰ ጡር ሴቶች እንዲመገቡ ደህና ነው” ትላለች።

በእርግጥ ፣ ከኤሲኦግ የወጡት መመሪያዎች እርጉዝ ሴቶች ቢያንስ ሁለት ጊዜ እንዲመገቡ ይመክራሉ ዝቅተኛ-ሜርኩሪ ዓሳ ፣ እንደ ሳልሞን ፣ ካትፊሽ እና ሌሎች ቅባት ያላቸው ዓሦች እና ኦሜጋ -3 የስኳር አሲዶችን የያዙ shellልፊሽ በየሳምንቱ ፡፡

ነገር ግን ለዚያ ሳልሞን ጥቅል ከመድረሱ በፊት እራስዎን እና ልጅዎን ከሁለቱም ሜርኩሪ መጠበቅ ስለሚያስፈልግዎት የበሰለ መሆኑን ያረጋግጡ ፡፡ እና ሊስትሪያ

የበሰለ ግልበጣዎች እስከ 145 ° F ባለው የሙቀት መጠን ቢሞቁ በዝቅተኛ-ሜርኩሪ ዓሳ ከተሠሩ በእርግዝና ወቅት መብላት ጥሩ ነው ፡፡

ከተጠበሰ የባህር ምግብ ጋር ጥቅልልን በሚመርጡበት ጊዜ ነፍሰ ጡር ሴቶች እነዚህን ከፍተኛ የሜርኩሪ ዓሦች እንዲርቁ ይነግራቸዋል ፡፡

• ሰይፍፊሽ
• tilefish
• ንጉስ ማኬሬል
• marlin
• ብርቱካናማ ሻካራ
• ሻርክ
• bigeye ቱና

“ሜርኩሪ የበዛባቸው ዓሦች ከአንድ ሚሊዮን ከ 0.3 ክፍሎች በላይ የሜርኩሪ መጠን አላቸው” ብለዋል።

ሆኖም ፣ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የሱሺ ግልበጣዎች አንዱ የሆነው የካሊፎርኒያ ጥቅል ብዙውን ጊዜ በአሰቃቂ የሸራ ሥጋ ይሠራል ፡፡ የዚህ ዓይነቱ ሸርጣን ሥጋ የበሰለና ከዝቅተኛ-ሜርኩሪ ዓሳ የተሠራ ስለሆነ በአጠቃላይ ነፍሰ ጡር ሴት ለመመገብ እንደ ደህና ይቆጠራል ፡፡

ከባህር ምግቦች ጋር ወደ ማናቸውም የሱሺ ጥቅል ሲመጣ ስለ ንጥረ ነገሮች መጠየቅዎን ያረጋግጡ ፡፡ ምናልባት የሸርጣን ሥጋ ወይም ሽሪምፕ እያገኙ ነው ብለው ያስቡ ይሆናል ፣ ግን እዚያ ውስጥ ሜርኩሪ ከፍተኛ የሆኑ ሌሎች የዓሣ ዓይነቶች ሊኖሩ ይችላሉ ፡፡

በምናሌው ላይ ሊያዩዋቸው ከሚችሏቸው የተለመዱ የበሰለ ጥቅሎች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• የካሊፎርኒያ ጥቅል
• ኢቢ ጥቅል (ሽሪምፕ)
• ኡናጊ ጥቅል (የበሰለ ኢል)
• ቅመም የተሞላ የዶሮ ሱሺ ጥቅል
• ቅመም የተሞላ የክራብ ጥቅል
• ቅመም ሽሪምፕ ጥቅል
• የዶሮ ካትሱ ጥቅል

በምናሌው ላይ ሊያዩዋቸው ከሚችሏቸው አንዳንድ የተለመዱ የቪጋን ጥቅሎች የሚከተሉትን ያጠቃልላሉ ፡፡

• ኪያር ማኪ ጥቅል
• ኪያር አቮካዶ ጥቅል
• shiitake የእንጉዳይ ጥቅል
• የፎቶማኪ ጥቅልል ​​(ቪጋን በሚሆንበት ጊዜ)

ውሰድ

እርግዝና በሰውነትዎ ውስጥ ላስቀመጡት ነገር ተጨማሪ ትኩረት የመስጠት ጊዜ ነው ፡፡ በሚመገቡት ምግቦች ውስጥ የሚገኙትን ንጥረ ነገሮች ማወቅ እርስዎ እና የሚያድገው ህፃን ደህንነትዎን ለመጠበቅ ይረዳዎታል ፡፡ ከቤት ውጭ በሚመገቡበት ጊዜ ሁል ጊዜ በሱሺ ጥቅል ውስጥ ስላለው ንጥረ ነገር ይጠይቁ እና ማንኛውንም ጥሬ ዓሳ መብላት እንደማይችሉ መግለፅዎን ያረጋግጡ ፡፡

በሚቀጥሉት 9 ወሮች ውስጥ ምን መብላት እና መብላት እንደሌለብዎት እርግጠኛ ካልሆኑ ከሐኪምዎ ወይም ከተመዘገበው የምግብ ባለሙያ ጋር ይነጋገሩ ፡፡ አስተማማኝ እና አጥጋቢ የሆነ አመጋገብ እንዲፈጥሩ ሊረዱዎት ይችላሉ።