ካርቦሃይድሬቶች በብራውን ፣ በነጭ እና በዱር ሩዝ ጥሩ እና መጥፎ ባቡድ ናቸው

ይዘት

• በሩዝ ውስጥ የካሮዎች ብዛት
• ቡናማ ሩዝ
• ነጭ ሩዝ
• የዱር ሩዝ
• ጥቁር ሩዝ
• ቀይ ሩዝ
• መጥፎ እና መጥፎ ካርቦሃይድሬት
• ዝቅተኛ-ካርብ የሩዝ አማራጮች
• ውሰድ

ለአንባቢዎቻችን ይጠቅማሉ ብለን የምናስባቸውን ምርቶች አካተናል ፡፡ በዚህ ገጽ ላይ ባሉ አገናኞች የሚገዙ ከሆነ አነስተኛ ኮሚሽን እናገኝ ይሆናል ፡፡ የእኛ ሂደት ይኸውልዎት።

አጠቃላይ እይታ

በአንድ ረዥም ኩባያ ረዥም የበሰለ እህል ውስጥ 52 ግራም ካርቦሃይድሬቶች ሲኖሩ ፣ ተመሳሳይ መጠን ያለው የበሰለ ፣ የበለፀገ አጭር እህል 53 ግራም ያህል ካርቦሃይድሬት አለው ፡፡ በሌላ በኩል ደግሞ የበሰለ 35 ግራም ካርቦሃይድሬት ብቻ ያለው ሲሆን የካርቦሃይድሬት መጠንን ለመቀነስ ከፈለጉ ከምርጡ አማራጮች ውስጥ አንዱ ያደርገዋል ፡፡

በሩዝ ውስጥ የካሮዎች ብዛት

ቡናማ ሩዝ

ጠቅላላ ካርቦሃይድሬት 52 ግራም (አንድ ኩባያ ፣ ረዥም እህል የበሰለ ሩዝ)

ቡናማ ሩዝ የበለጠ ገንቢ ነው ተብሎ ስለሚታሰብ በአንዳንድ የጤና ምግብ ክበቦች ውስጥ ወደ ሩዝ የሚሄድ ሩዝ ነው ፡፡ ቡናማ ሩዝ ሙሉ እህል ነው እና ከነጭ ሩዝ የበለጠ ፋይበር አለው ፡፡ እንዲሁም ማግኒዥየም እና ሴሊኒየም ትልቅ ምንጭ ነው። የ 2 ኛ ዓይነት የስኳር በሽታ ተጋላጭነትን ለመቀነስ ፣ ኮሌስትሮልን ለመቀነስ እና ተስማሚ የሰውነት ክብደት ለማሳካት ሊረዳ ይችላል ፡፡ እንደየአይነቱ በመመርኮዝ ለውዝ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ወይም ጣፋጭ ጣዕም ሊኖረው ይችላል ፡፡

ነጭ ሩዝ

ጠቅላላ ካርቦሃይድሬት 53 ግራም (አንድ ኩባያ ፣ አጭር እህል ፣ የበሰለ)

ነጭ ሩዝ በጣም ተወዳጅ የሩዝ ዓይነት ሲሆን በጣም ጥቅም ላይ የዋለው ምናልባት ሊሆን ይችላል ፡፡ በሂደት ላይ ያለው ነጭ ሩዝ የተወሰኑ ፋይበር ፣ ቫይታሚንና ማዕድናትን ያሟጠጠዋል ፡፡ ግን አንዳንድ አይነት ነጭ ሩዝ በተጨማሪ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ናቸው ፡፡ አሁንም በቦርዱ ውስጥ ተወዳጅ ምርጫ ነው።

የዱር ሩዝ

ጠቅላላ ካርቦሃይድሬት 35 ግራም (አንድ ኩባያ ፣ የበሰለ)

የዱር ሩዝ በእውነቱ የአራት የተለያዩ የሣር ዝርያዎች እህል ነው ፡፡ ምንም እንኳን በቴክኒካዊነት ሩዝ ባይሆንም በተለምዶ ለተግባራዊ ዓላማ ተብሎ ይጠራል ፡፡ በውስጡ የሚያኝው ሸካራነት ብዙዎች ማራኪ ሆነው የሚታዩት ምድራዊ ፣ አልሚ ጣዕም አለው። የዱር ሩዝ እንዲሁ በአልሚ ምግቦች እና በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች የበለፀገ ነው ፡፡

ጥቁር ሩዝ

ጠቅላላ ካርቦሃይድሬት 34 ግራም (አንድ ኩባያ ፣ የበሰለ)

ጥቁር ሩዝ የተለየ ገጽታ ያለው ሲሆን አንዳንድ ጊዜ አንዴ ከተቀቀለ ወደ ሐምራዊ ይለወጣል ፡፡ እሱ በቃጫ የተሞላ እና ብረት ፣ ፕሮቲን እና ፀረ-ኦክሳይድ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡ አንዳንድ ዓይነቶች ትንሽ ጣፋጭ ስለሆኑ ብዙውን ጊዜ በጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ጥቁር ሩዝ በመጠቀም ሙከራ ማድረግ ይችላሉ ፡፡

ቀይ ሩዝ

ጠቅላላ ካርቦሃይድሬት: 45 ግራም (አንድ ኩባያ ፣ የበሰለ)

ቀይ ሩዝ ደግሞ ብዙ ፋይበር ያለው ሌላ አልሚ ምርጫ ነው ፡፡ ብዙ ሰዎች በአለታማው ጣዕሙ እና በምግብ ጣዕሙ ይደሰታሉ። ሆኖም ፣ የቀይ ሩዝ ጣዕም በጣም ውስብስብ ሊሆን ይችላል ፡፡ ቀለሙን ለተወሰኑ ምግቦች የውበት ማጎልበት ሊያገኙ ይችላሉ።

የተለያዩ የሩዝ ዓይነቶች በካርቦሃይድሬት ይዘት ውስጥ ተመሳሳይ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ግን በምግብ ይዘት በጣም የተለያዩ ናቸው። ነጭ ሩዝ አነስተኛውን አልሚ ነው ምክንያቱም የሚከናወነው ሂደት ከቃጫ ፣ ከቪታሚኖች እና ከማዕድናት ስለሚቆረጥ ነው ፡፡

መጥፎ እና መጥፎ ካርቦሃይድሬት

ሁለቱንም ጤናማ ፋይበር ከሚይዙ ቡናማ ወይም የዱር ሩዝ ከመሳሰሉ የእህል ምንጮች ካርቦሃይድሬትዎን ለማግኘት ይሞክሩ ፡፡ ትክክለኛውን የካርቦሃይድሬት መጠን በየቀኑ እንደሚመገቡ ማረጋገጥም አስፈላጊ ነው ፡፡

ማዮ ክሊኒክ በየቀኑ ከ 225 እስከ 325 ግራም ካርቦሃይድሬት እንዲያገኙ ይመክራል ፡፡ ይህ ከጠቅላላ ዕለታዊ ካሎሪዎ ከ 45 እስከ 65 በመቶ የሚሆነውን ያህል መሆን አለበት እና ቀኑን ሙሉ መብላት አለበት። ሁሉም እኩል ስላልሆኑ ካርቦሃይድሬትን በተመለከተ ሁል ጊዜ ገንቢ ምርጫዎችን ለማድረግ ይሞክሩ ፡፡

ካርቦሃይድሬት ለዕለት ምግብዎ አስፈላጊ አካል ናቸው ፣ ግን አንዳንድ ካርቦሃይድሬት ከሌሎቹ የተሻሉ ናቸው ፡፡ በሚቻልበት ጊዜ ዕለታዊ ካርቦሃይድሬትን ከፋይበር የበለፀጉ ምንጮች ማግኘት በጣም ጥሩ ነው ፡፡

ዝቅተኛ-ካርብ የሩዝ አማራጮች

የሩዝ ሸካራነትን ይወዳሉ ነገር ግን በአነስተኛ ካርቦሃይድሬት የሩዝ ምትክ መጠቀም ይፈልጋሉ? ከጎመን ወይም በብሮኮሊ ሩዝ በማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ እንዲሁም የእስያ ሥር አትክልት የሆነውን ኮኒአክን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ይህ ሽራታኪ ሩዝ በመባል ይታወቃል ፡፡

በዝቅተኛ-ካርብ የሩዝ ተተኪዎችን በአንዳንድ ልዩ የጤና ምግብ መደብሮች እና የምግብ ሸቀጣሸቀጥ መደብሮች ውስጥ መግዛት ቢችሉም የተወሰኑትን በራስዎ ለማድረግ ማሰብ ይፈልጉ ይሆናል ፡፡ እነሱን ማድረግ በአንፃራዊነት ቀላል ነው

• በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ለማስቀመጥ የመረጡትን አትክልት ይቁረጡ
• የሚፈልጉትን ወጥነት እስኪያገኙ ድረስ በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ምት
• ለጥቂት ደቂቃዎች ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ማስገባት ወይም በምድጃው ላይ ማብሰል ይችላሉ ፡፡ የተወሰነውን ጥሬ ክራንች ለማቆየት ለአጭር ጊዜ ለማብሰል ይፈልጉ ይሆናል።

ባነሰ የካርቦሃይድሬት ሩዝ ለመተካት ከፈለጉ እንደ አበባ ጎመን ፣ ብሮኮሊ እና ኮኒያክ ያሉ አትክልቶች ጥሩ ተተኪዎች ናቸው ፡፡ እነዚህን አትክልቶች በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ በመቁረጥ የሩዝን ገጽታ መኮረጅ ይችላሉ ፡፡

ውሰድ

በህይወት ውስጥ እንደ አብዛኞቹ ነገሮች ሁሉ ሚዛን እና ልከኝነት ቁልፍ ናቸው ፡፡ ሩዝ በተለየ ገንቢ ከሆኑ ጤናማ ምግቦች ጋር ለማጣመር አንድ ነጥብ ይስጡት ፡፡ ምግብዎን በአንድ ምግብ ሩዝ በአንድ ኩባያ መወሰንዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡ ከምግብዎ አንድ ሦስተኛ ወይም ሩብ ያህል ብቻ መሆን አለበት።

በተመጣጣኝ ሁኔታ ሩዝ ከአትክልቶች እና ለስላሳ ፕሮቲን ጋር መያያዝ አለበት። እንደ አንድ የጎን ምግብ ወይም በሾርባዎች ወይም በሸክላ ዕቃዎች ውስጥ ይጠቀሙበት ፡፡ ቶሎ ሩዝ ተጨማሪ ምግብ እንዳይመኙ ቡናማ ሩዝ የተሟላ ስሜት እንዲሰማዎት ሊረዳዎ ይችላል ፡፡ በተጨማሪም ፣ ቀንዎን ለማለፍ የሚያስችሎት ኃይል ሊሰጥዎ ይችላል ፡፡