ሻይ ሻይ ጤናዎን እንዴት እንደሚያሻሽል

ይዘት

• የቻይ ሻይ ምንድን ነው?
• የልብ ጤናን ለማሻሻል ሊረዳ ይችላል
• የቻይ ሻይ የደም ስኳር ደረጃዎችን ሊቀንስ ይችላል
• ማቅለሽለሽን ሊቀንስ እና የምግብ መፈጨትን ሊያሻሽል ይችላል
• ክብደት ለመቀነስ ሊረዳዎ ይችላል
• የመድኃኒት መጠን እና ደህንነት
• በቤት ውስጥ የሻይ ሻይ እንዴት እንደሚዘጋጅ
• የቻይ ሻይ ማተኮር
• ቁም ነገሩ

በብዙ የዓለም ክፍሎች “ቻይ” በቀላሉ ሻይ የሚለው ቃል ነው።

ሆኖም ፣ በምዕራቡ ዓለም ውስጥ ቻይ የሚለው ቃል በትክክል በትክክል ማሽላ ቻይ ተብሎ ከሚጠራው ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ቅመም ካለው የህንድ ሻይ ዓይነት ጋር ተመሳሳይ ሆኗል ፡፡

ከዚህም በላይ ይህ መጠጥ ለልብ ጤንነት ፣ ለመፈጨት ፣ የደም ስኳር መጠንን ለመቆጣጠር እና ሌሎችም ጥቅሞች ሊኖረው ይችላል ፡፡

ይህ ጽሑፍ ስለ ሻይ ሻይ ማወቅ እና ማወቅ ስለሚችሉት ጥቅሞች ማወቅ ያለብዎትን ያብራራል ፡፡

የቻይ ሻይ ምንድን ነው?

የሻይ ሻይ በመዓዛው መዓዛ የሚታወቅ ጣፋጭና ቅመም ሻይ ነው ፡፡

ከየት እንደመጡ በመመርኮዝ እንደ ማሳላ ቻይ ሊገነዘቡት ይችላሉ ፡፡ ሆኖም ፣ ለግልጽነት ዓላማ ይህ ጽሑፍ በመላው “ሻይ ሻይ” የሚለውን ቃል ይጠቀማል ፡፡

ሻይ ሻይ የተሠራው ከጥቁር ሻይ ፣ ከድሮ እና ከሌሎች ቅመማ ቅመሞች ጥምረት ነው ፡፡ ምንም እንኳን ኮከብ አኒስ ፣ የኮሪአር ዘሮች እና የፔፐር በርበሬ ሌሎች በጣም የተወደዱ አማራጮች ቢሆኑም በጣም የታወቁት ቅመማ ቅመም ፣ ቀረፋ ፣ ፈንጠዝ ፣ ጥቁር በርበሬ እና ቅርንፉድ ይገኙበታል ፡፡

የሻይ ሻይ በውኃ ከሚፈላው መደበኛ ሻይ በተለየ በባህላዊ ሞቅ ያለ ውሃም ሆነ ሞቅ ያለ ወተት ይጠቀማል ፡፡ ወደተለያዩ ዲግሪዎችም እንዲሁ ጣፋጭ ይሆናል ፡፡

ሻይ ሻይ የሚበላበት ሌላው የቻይ ማኪያቶ ሌላው ተወዳጅ መንገድ ነው ፡፡ ሰዎች ይህን የሚያደርጉት የሻይ ሻይ ጥይት በእንፋሎት በሚታጠብ ወተት ውስጥ በመጨመር በተለመደው የሻይ ሻይ ከሚገኘው የበለጠ ወተት የያዘ መጠጥ ያመርታል ፡፡

የቻይ ሻይ በአብዛኛዎቹ ካፌዎች ውስጥ ሊገዛ ይችላል ፣ ግን ከባዶ ፣ ከቀዳሚ የሻይ ሻንጣዎች ወይም በመደብሮች ከተገዛ ማከማቸት በቤት ውስጥም እንዲሁ ቀላል ነው ፡፡

ከዚህም በላይ ሻይ ሻይ ከተለያዩ የጤና ጥቅሞች ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡

ማጠቃለያ ሻይ ሻይ ከጥቁር ሻይ ፣ ዝንጅብል እና ሌሎች ቅመማ ቅመሞች ድብልቅ የሚዘጋጅ ባህላዊ የህንድ የወተት ሻይ ነው ፡፡ እሱ በተለያዩ ቅርጾች ሊፈጅ ይችላል እንዲሁም የተለያዩ የጤና ጥቅሞችን ያስገኛል ፡፡

የልብ ጤናን ለማሻሻል ሊረዳ ይችላል

ሻይ ሻይ ለልብዎ ጤና ጥሩ ሊሆን እንደሚችል ማስረጃ አለ ፡፡

በሻይ ሻይ ውስጥ ከሚገኙት ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንዱ የሆነው ቀረፋ የደም ግፊትን ሊቀንስ እንደሚችል የእንስሳት ጥናቶች አመላክተዋል ፡፡

በአንዳንድ ግለሰቦች ቀረፋ የጠቅላላ ኮሌስትሮል መጠን ፣ “መጥፎ” LDL ኮሌስትሮል እና ትሪግሊሰሮይድስ ደረጃዎችን እስከ 30% ለመቀነስ እንደሚረዳ ታይቷል ፡፡

አብዛኛዎቹ ጥናቶች በየቀኑ ከ1-6 ግራም ቀረፋ መጠን ይጠቀማሉ ፣ ይህም በአጠቃላይ በተለመደው የሻይ ሻይ ኩባያዎ ውስጥ ከሚያገኙት የበለጠ ነው ፡፡

ሆኖም አንድ የቅርብ ጊዜ ግምገማ እነዚህን የልብ-ጤናማ ተፅእኖዎች ለማቅረብ በቀን እስከ 120 ሚ.ግ የሚወስድ መጠን በቂ ሊሆን እንደሚችል ዘግቧል ፡፡

በተጨማሪም በርካታ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ሻይ ሻይ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የሚውለው ጥቁር ሻይ የደም ኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ አስተዋፅኦ ሊኖረው ይችላል (፣) ፡፡

አብዛኛው ጥናት እንደሚያሳየው በየቀኑ አራት ወይም ከዚያ በላይ ኩባያ ጥቁር ሻይ መጠጣት የደም ግፊትን መጠን በትንሹ ሊቀንሰው ይችላል ፡፡ ከዚህም በላይ በየቀኑ ሶስት ወይም ከዚያ በላይ ኩባያ ጥቁር ሻይ መጠጣት ከ 11% ዝቅተኛ የልብ ህመም አደጋ ጋር የተቆራኘ ይመስላል (፣) ፡፡

ሆኖም ግን ፣ ሁሉም ጥናቶች በአንድ ድምፅ አይደሉም ፣ እና የቻይ ሻይ በልብ ጤንነት ላይ ያለውን ቀጥተኛ ተጽዕኖ ማንም አልተመረመረም ፡፡ ስለሆነም ጠንካራ መደምደሚያዎች ከመድረሳቸው በፊት ተጨማሪ ምርምር ያስፈልጋል ().

ማጠቃለያ ሻይ ሻይ ቀረፋ እና ጥቁር ሻይ ይ containsል ፣ ሁለቱም የደም ግፊትን እና የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ ይረዳሉ ፡፡ ሆኖም የሻይ ሻይ ውጤቶችን በቀጥታ የሚመረምሩ ጥናቶች ያስፈልጋሉ ፡፡

የቻይ ሻይ የደም ስኳር ደረጃዎችን ሊቀንስ ይችላል

ሻይ ሻይ ለተሻለ የደም ስኳር ቁጥጥር አስተዋፅኦ ሊያደርግ ይችላል ፡፡

ይህ የሆነው ዝንጅብል እና ቀረፋ ስላለው ሁለቱም በደም ውስጥ ባለው የስኳር መጠን ላይ ጠቃሚ ውጤቶች ሊኖሩት ይችላል ፡፡

ለምሳሌ ፣ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ቀረፋው የኢንሱሊን መቋቋም እና የደም ስኳር መጠን በፍጥነት በ 10 - 29% ሊቀንስ ይችላል (፣ ፣ ፣) ፡፡

ከሰውነትዎ ውስጥ ስኳርን ከደምዎ ለማስወጣት እና ወደ ሴሎችዎ ለማስገባት ኢንሱሊን በመጠቀም ኢንሱሊን መጠቀሙን ቀላል ያደርገዋል ፡፡ ይህ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡

በቅርብ የተደረገ ጥናት ለ 2 ኛ ዓይነት የስኳር ህመምተኞች በቀን ሁለት ግራም የዝንጅብል ዱቄት ይሰጥ የነበረ ሲሆን የደም ስኳር መጠን እስከ 12% () እንዲቀንስ ረድቷል ፡፡

ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ውጤታማ የዝንጅብል እና ቀረፋ ምጣኔዎች በየቀኑ ከ6-6 ግራም ይረዝማሉ ፡፡ እንደዚህ ዓይነቶቹ መጠኖች በመደብሮች ከተገዙት የሻይ ሻንጣዎች ወይም በአከባቢዎ ባሪስታ ከሚዘጋጀው ኩባያ ለማግኘት ከሚጠብቁት በላይ ናቸው ፡፡

ብዙ ጥቅሞችን ለማግኘት ሻይውን ከባዶ እራስዎ ለማዘጋጀት ይሞክሩ ፡፡ በዚያ መንገድ ፣ አብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከሚጠሩት ይልቅ ትንሽ ተጨማሪ ቀረፋ እና ዝንጅብል ማከል ይችላሉ ፡፡

በተጨማሪም በቤት ውስጥ ከሚፈጠረው የሻይ ሻይ በተለየ በካፌዎች ውስጥ የሚዘጋጁ ዝርያዎች ብዙውን ጊዜ በጣም የሚጣፍጡ በመሆናቸው በሻይ ሻይ ውስጥ ያሉ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ዝቅ የሚያደርጉትን ጥቅሞች እንደሚቀንሱ ልብ ማለት ያስፈልጋል ፡፡

በእርግጥ በስታርባክስ የሚገኘው 12 ኦውዝ (360 ሚሊ ሊት) ያልበሰለ ወተት ቼይ ማኪያ ከ 35 ግራም በላይ ስኳር ይ containsል ፣ ከዚህ ውስጥ ሁለት ሦስተኛ የሚሆነው ደግሞ ከተጨመረው ስኳር ነው (14, 15) ፡፡

የአሜሪካ የልብ ማህበር (AHA) ሴቶች የተጨመረውን የስኳር መጠን በቀን ከ 25 ግራም በታች አድርገው እንዲቀጥሉ ይመክራል ፣ ወንዶች ደግሞ ከ 38 ግራም በታች ምግባቸውን እንዲቀጥሉ ይመክራል ፡፡ ይህ ማኪያቶ ብቻ ያንን ወሰን ከፍተኛ ሊያደርገው ይችላል ()።

ለምርጥ የደም-ስኳር-ቅነሳ ውጤቶች ፣ ጣዕም የሌለው ስሪት ይምረጡ ፡፡

ማጠቃለያ በሻይ ሻይ ውስጥ የሚገኘው ቀረፋ እና ዝንጅብል የኢንሱሊን ስሜትን ከፍ ለማድረግ እና በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡ ሆኖም ግን ፣ በጣም ጣፋጭ ፣ በመደብሮች ከተገዙት ዝርያዎች መራቅ ይሻላል ፡፡

ማቅለሽለሽን ሊቀንስ እና የምግብ መፈጨትን ሊያሻሽል ይችላል

የቻይ ሻይ በፀረ-ማቅለሽለሽ ውጤቶች በደንብ የታወቀ ዝንጅብል ይ containsል (18) ፡፡

በእርግዝና ወቅት ዝንጅብል በተለይም የማቅለሽለሽ ስሜትን ለመቀነስ በጣም ውጤታማ ይመስላል ፡፡ በእርግጥ በአጠቃላይ በ 1,278 ነፍሰ ጡር ሴቶች ላይ የተደረጉ ጥናቶች ክለሳ እንደሚያመለክተው በየቀኑ ከ 1.1-1.5 ግራም ዝንጅብል በየቀኑ የሚሰጠው መጠን የማቅለሽለሽ ስሜትን በእጅጉ ቀንሷል () ፡፡

ይህ በአንድ ኩባያ የሻይ ኩባያ ውስጥ እንዲኖርዎት ስለሚጠብቁት የዝንጅብል መጠን ነው ፡፡

የቻይ ሻይ በተጨማሪ ቀረፋ ፣ ቅርንፉድ እና ካርማሞም ይ ,ል ፣ እነዚህ ሁሉ በባክቴሪያ የሚመጡ ኢንፌክሽኖችን የሚያስከትሉ የምግብ መፍጫ ችግሮችን ለመከላከል የሚረዱ ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪዎች አሏቸው (፣ ፣ ፣ 23) ፡፡

ጥቁር በርበሬ ፣ በሻይ ሻይ ውስጥ የሚገኝ ሌላ ንጥረ ነገር ተመሳሳይ ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪዎች ያሉበት ይመስላል (18 ፣) ፡፡

በተጨማሪም የእንስሳት ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ጥቁር በርበሬ ምግብን በትክክል ለማፍረስ እና የተመጣጠነ ምግብን ለመፍጨት የሚያስፈልጉ የምግብ መፍጫ ኢንዛይሞች መጠንን ከፍ ሊያደርግ ይችላል ፡፡

ሆኖም በእነዚህ የእንስሳት ጥናቶች ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለው የበርበሬ መጠን ሰዎች ከሚመገቡት አማካይ መጠን እስከ አምስት እጥፍ ይበልጣል ፡፡ ስለሆነም ጠንካራ መደምደሚያዎች ከመደረጉ በፊት ተጨማሪ ጥናቶች ያስፈልጋሉ ፡፡

ማጠቃለያ የቻይ ሻይ ንጥረ ነገሮች ዝንጅብል ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ቀረፋ እና ቅርንፉድ የማቅለሽለሽ ስሜትን ለመቀነስ ፣ በባክቴሪያ የሚመጡ ኢንፌክሽኖችን ለመከላከል እና ትክክለኛውን የምግብ መፍጨት እንዲደግፉ ሊረዱ ይችላሉ ፡፡

ክብደት ለመቀነስ ሊረዳዎ ይችላል

የቻይ ሻይ ክብደት እንዳይጨምር ለመከላከል እና በብዙ መንገዶች ስብን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡

በመጀመሪያ ፣ ሻይ ሻይ በአጠቃላይ የሚዘጋጀው በከብት ወተት ወይም በአኩሪ አተር ወተት ነው ፣ ሁለቱም ጥሩ የፕሮቲን ምንጮች ናቸው።

ፕሮቲን ረሃብን ለመቀነስ እና የተሟላ ስሜትን ለማስተዋወቅ የሚረዳ ንጥረ ነገር ነው ፡፡

ስለሆነም ቻይ ሻይ ከሌሎች ሻይ ዓይነቶች ረሃብን በመቀነስ እና ከቀን በኋላ ከመጠን በላይ ከመመገብ የበለጠ ውጤታማ ሊሆን ይችላል ፡፡ እንደ መክሰስ እንኳን ጠቃሚ ሆኖ ሊያገኙት ይችላሉ (፣ ፣ ፣ ፣) ፡፡

ምርምር በተጨማሪ እንደሚያሳየው ሻይ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ በሚውለው ጥቁር ሻይ ዓይነት ውስጥ የሚገኙት ውህዶች የስብ ስብራት እንዲስፋፉ እና ሰውነትዎ ከምግብ ውስጥ የሚወስዳቸውን ካሎሪዎች ብዛት ለመቀነስ ይረዳሉ () ፡፡

ከዚህም በላይ አንድ ከፍተኛ ጥራት ያለው ጥናት እንዳመለከተው በቀን ሦስት ኩባያ ጥቁር ሻይ መጠጣት አላስፈላጊ የክብደት መጨመር ወይም የሆድ ስብ () እንዳይጨምር ይረዳል ፡፡

ሆኖም ፣ እነዚህ ተፅእኖዎች አነስተኛ እንደሆኑ እና በአጭር ጊዜ ውስጥ ብቻ የሚሰሩ መስለው መታየቱ ተገቢ ነው ፡፡

በመጨረሻም ፣ የእንስሳ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ጥቁር በርበሬ መብላት የሰውነት ስብ እንዳይከማች ሊረዳ ይችላል ፣ ምንም እንኳን እነዚህ ውጤቶች ከሰዎች ጋር እንዴት እንደሚዛመዱ ገና ግልፅ ባይሆንም ፡፡

ሆኖም ፣ ሻይ ሻይ እየጠጡ ከሆነ በጣም ብዙ የተጨመረ ስኳር ላለመጠቀም ይጠንቀቁ ፡፡ አንዳንድ ታዋቂ የሻይ ሻይ ዓይነቶች ከፍተኛ መጠን ይይዛሉ ፣ ይህ ደግሞ ከላይ ከተዘረዘሩትን ጥቃቅን ጥቅሞች ሊያገላብጥ ይችላል ፡፡

በሻይ ሻይ ላይ የተጨመረው የወተት መጠን እና ዓይነት እንዲሁ ካሎሪዎችን ሊጨምር ይችላል ፡፡

በተቀባ ወተት የተሰራ 12 ኦውዝ (360 ሚሊ ሊት) የሻይ ሻይ 60 ካሎሪ ገደማ ይይዛል ፣ በቤት ውስጥ የሚሰራ ቻይ ላቲ ደግሞ 80 ካሎሪ ይይዛል ፡፡

ለማነፃፀር በአከባቢዎ ካፌ ውስጥ ተመሳሳይ ያልሆነ የነፍስ ወከፍ ሻይ ማኪያቶ እስከ 180 ካሎሪ ሊኖረው ይችላል ፡፡ ጣዕም ከሌላቸው ፣ በቤት ውስጥ ከሚሠሩ ዝርያዎች (14) ጋር መጣበቅ የተሻለ ነው ፡፡

ማጠቃለያ የቻይ ሻይ ክብደትን ለመቀነስ ወይም አላስፈላጊ የሰውነት ክብደት እንዳይጨምር ለመከላከል አብረው የሚሰሩ በርካታ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡ ምርጡን ውጤት ለማግኘት ከጣፋጭ የሻይ ሻይ ራቅ።

የመድኃኒት መጠን እና ደህንነት

በአሁኑ ጊዜ ከላይ የተዘረዘሩትን የጤና ጥቅሞች ለማግኘት በአማካይ ሰው ምን ያህል ሻይ ሻይ መጠጣት እንደሚያስፈልግ ላይ የጋራ መግባባት የለም ፡፡

አብዛኛዎቹ ጥናቶች በግለሰብ ንጥረ ነገሮች ጥቅሞች ላይ ያተኮሩ ናቸው ፣ ይህም ትክክለኛውን የቻይ ሻይ መጠን ወይም እነዚህን ጥቅሞች ከፍ ለማድረግ የሚፈልጉትን የተለየ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለመወሰን አስቸጋሪ ያደርገዋል ፡፡

በተጨማሪም ፣ ሻይ ሻይ አንዳንድ ሰዎች ሊገነዘቡት የሚችሉትን ካፌይን በውስጡ መያዙን ልብ ማለት ያስፈልጋል (32,) ፡፡

ከመጠን በላይ ሲጠጣ ፣ ካፌይን ጭንቀትን ፣ ማይግሬን ፣ የደም ግፊት እና ጥሩ እንቅልፍን ጨምሮ የተለያዩ ደስ የማይል ውጤቶችን ያስከትላል ፡፡ በጣም ብዙ ካፌይን እንዲሁ የፅንስ መጨንገፍ ወይም ዝቅተኛ የመወለድ አደጋን ሊጨምር ይችላል (፣ 35 ፣ 37) ፡፡

በእነዚህ ምክንያቶች ግለሰቦች በየቀኑ ከ 400 ሚሊ ግራም በላይ ካፌይን ከመብላት መቆጠብ አለባቸው - በእርግዝና ወቅት ከ 200 ሚሊ ግራም ያልበለጠ (39) ፡፡

ያ ማለት ፣ የተለመዱ የሻይ ሻይ ዓይነቶች እነዚህን ምክሮች የማለፍ ዕድላቸው ሰፊ ነው ፡፡

እያንዳንዱ ኩባያ (240 ሚሊ ሊት) የሻይ ሻይ ወደ 25 ሚ.ግ ገደማ ካፌይን ይይዛል ተብሎ ይጠበቃል ፡፡ ያ ተመሳሳይ ጥቁር ሻይ እና ከተለመደው የቡና ጽዋ አንድ ሩብ (32) የሚቀርበው ግማሽ የካፌይን መጠን ነው።

በሻይ ሻይ የዝንጅብል ይዘት ምክንያት ለዝቅተኛ የደም ግፊት ወይም ዝቅተኛ የደም ስኳር ተጋላጭ የሆኑ ግለሰቦች ወይም ደም ቀላጭ የሆነ መድሃኒት የሚወስዱ ግለሰቦች የሚወስዱትን መጠን መገደብ ወይም በከፍተኛው ዝቅተኛ ክልል ውስጥ ማቆየት ይፈልጉ ይሆናል ፡፡

ላክቶሲን የማይታገሱ ግለሰቦች ከእጽዋት ከሚመገቡ ወተቶች ወይም ከውሃ ብቻ የተሠሩ የሻይ ሻይዎችን መምረጥ ይፈልጉ ይሆናል።

ማጠቃለያ የቻይ ሻይ በአንዳንድ ሰዎች ላይ አሉታዊ ተፅእኖዎችን ሊያስከትል የሚችል ካፌይን እና ዝንጅብል ቢይዝም በአጠቃላይ ደህና ነው ተብሎ ይታሰባል ፡፡ በጣም ጥሩው መጠን ገና አልታወቀም።

በቤት ውስጥ የሻይ ሻይ እንዴት እንደሚዘጋጅ

ሻይ ሻይ በቤት ውስጥ ለማዘጋጀት በአንፃራዊነት ቀላል ነው ፡፡ እሱ ጥቂት ንጥረ ነገሮችን ብቻ ይፈልጋል እና እሱን ለማዘጋጀት የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መከተል ይችላሉ።

ከዚህ በታች ያለው የምግብ አሰራር ከሚያገ findቸው በጣም ጊዜ ቆጣቢ የዝግጅት ዘዴዎች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡

የቻይ ትኩረትን በቅድሚያ እንዲያደርጉ እና በማቀዝቀዣዎ ውስጥ እንዲያከማቹ ይጠይቃል።

ይህ ሂደት ከፊት ለፊት ትንሽ ተጨማሪ ጊዜ ብቻ ይወስዳል ፣ ግን በየቀኑ ሻይ ሻይ ወይም ሻይ ቾይ በቤት ውስጥ ለመደሰት የሚወስደዎትን ጊዜ በከፍተኛ ሁኔታ ይቀንሰዋል።

የቻይ ሻይ ማተኮር

የትኩረት 16 አውንስ (474 ​​ሚሊ) ለማድረግ ምን እንደሚፈልጉ እነሆ-

ግብዓቶች

• 20 ሙሉ ጥቁር በርበሬ
• 5 ሙሉ ቅርንፉድ
• 5 አረንጓዴ ካርማም ፍሬዎች
• 1 ቀረፋ ዱላ
• 1 ኮከብ አኒስ
• 2.5 ኩባያ (593 ሚሊ) ውሃ
• 2.5 የሾርባ ማንኪያ (38 ሚሊ) ልቅ ቅጠል ጥቁር ሻይ
• 4 ኢንች (10 ሴ.ሜ) ትኩስ ዝንጅብል ፣ ተቆርጧል

አቅጣጫዎች

1. የተጠበሰ የፔፐር በርበሬ ፣ ቅርንፉድ ፣ ካራንኮም ፣ ቀረፋ እና ኮከብ አኒስ በትንሽ እሳት ላይ ለ 2 ደቂቃ ያህል ወይም እስከ ጥሩ መዓዛ ድረስ ፡፡ ከሙቀት ያስወግዱ እና ቀዝቅዝ ያድርጉ ፡፡
2. ቡና ወይም ቅመም መፍጫ በመጠቀም ፣ የቀዘቀዙ ቅመሞችን ወደ ሻካራ ዱቄት ያፍጩ ፡፡
3. አንድ ትልቅ ድስት በመጠቀም ውሃውን ፣ ዝንጅብል እና የተፈጨውን ቅመማ ቅመሞችን በማዋሃድ ወደ ሙቀቱ አምጡ ፡፡ ይሸፍኑ እና ለ 20 ደቂቃዎች እንዲፈላ ያድርጉ ፡፡ ድብልቅዎ እንዲፈላ ከመፍቀድ ይቆጠቡ ፣ ይህም ቅመሞቹን ወደ መራራነት ያስከትላል።
4. ልቅ ባለ ቅጠል ጥቁር ሻይ ውስጥ ይቀላቅሉ ፣ እሳቱን ያጥፉ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ከፍ እንዲል ያድርጉ ፣ ከዚያ ያጣሩ ፡፡
5. የሻይዎን ጣፋጭ የሚመርጡ ከሆነ የተጣራውን ድብልቅ ከተመረጠው ጤናማ ጣፋጭ ጋር አንድ ላይ እንደገና ይሞቁ እና ለ 5-10 ደቂቃዎች ያብሱ ፣ ከዚያ ያቀዘቅዙ እና ያቀዘቅዙ።
6. የሻይ ሻይ ትኩረትን በተጣራ ጠርሙስ ውስጥ ያጣሩ እና ከማቀዝቀዣው በፊት ቀዝቅዘው ያድርጉ ፡፡ ትኩረቱ እስከ አንድ ሳምንት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡

አንድ የሻይ ሻይ ኩባያ ለማዘጋጀት በቀላሉ አንድ ክፍል ትኩረትን በአንድ ክፍል ሙቅ ውሃ እና በአንዱ ክፍል የሙቅ ላም ወተት ወይም ጣፋጭ ያልሆነ የእጽዋት ወተት ይጨምሩ ፡፡ ለላጣው ስሪት አንድ ክፍልን ወደ ሁለት ክፍሎች ወተት ይጠቀሙ ፡፡ ይቀላቅሉ እና ይደሰቱ።

ማጠቃለያ ሻይ ሻይ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው ፡፡ የራስዎን የትኩረት ስሪት (ስሪትን) ለማድረግ በቀላሉ ከላይ ያሉትን ደረጃዎች ይከተሉ።

ቁም ነገሩ

የቻይ ሻይ ጥሩ ጤነኛ ፣ የደም ስኳር መጠንን ለመቀነስ ፣ የምግብ መፈጨትን ለማገዝ እና ክብደት ለመቀነስ የሚረዳ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ቅመም የተሞላ ሻይ ነው ፡፡

ምንም እንኳን አብዛኛዎቹ እነዚህ የጤና ጥቅሞች በሳይንስ የተደገፉ ቢሆኑም በአጠቃላይ ከሻ ሻይ ይልቅ ከሻይ ሻይ ውስጥ ከሚጠቀሙት ንጥረ ነገሮች ጋር የተቆራኙ መሆናቸውን ልብ ማለት ይገባል ፡፡

ቢሆንም ፣ ምናልባት ለሻይ ሻይ በመሞከር ብዙ የሚጠፋዎት ነገር ላይኖር ይችላል ፡፡

በትንሹ የጣፋጭ ስሪት በመምረጥ ከሻይዎ በጣም የጤና ጥቅሞችን እንደሚያገኙ ልብ ይበሉ ፡፡