ምግብ መበላሸቱን እንዴት ማወቅ እንደሚቻል

ይዘት

• ዝግጁ ምግቦች እና ጣፋጮች-ማሽተት እና ተለጣፊነት
• ጥሬ ሥጋ-ቀለሙን ያረጋግጡ
• ጥሬ ወይም የበሰለ ዓሳ-ማሽተት
• ጥሬ እንቁላል-ውሃ ውስጥ አስገባ
• ፍራፍሬዎች: ቀዳዳዎችን ይፈትሹ
• አትክልቶች እና አትክልቶች-ቀለሙን እና ሽታውን ይፈትሹ
• አይብ-ቀለሙን እና ሸካራነቱን ይመልከቱ
• ወተትና ወተት-ማሽተት
• ምግብ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለምን ያህል ጊዜ እንደሚቆይ
• የተበላሸ ምግብ ሲመገቡ ምን ይከሰታል
• ወደ ሐኪም ለመሄድ የማስጠንቀቂያ ምልክቶች
• የተበላሸ ምግብ ከገዙ ምን ማድረግ አለብዎት

አንድ ምግብ ለምግብነት ጥሩ መሆኑን ለማወቅ ለቀለም ፣ ለጽንጅና እና ለማሽተት ትኩረት መሰጠት ያለበት ሲሆን እነዚህ መመሪያዎች ለስጋ ፣ ለዓሳ እና ለዶሮ እንዲሁም ፍራፍሬዎች ፣ አትክልቶች እና አረንጓዴዎች ናቸው ፡፡

አንድ የተወሰነ ምግብ የተበላሸ እና በዚህም ምክንያት ለምግብነት የማይመች መሆኑን ለማወቅ ጠቃሚ ሊሆኑ የሚችሉ አንዳንድ መመሪያዎች-

ዝግጁ ምግቦች እና ጣፋጮች-ማሽተት እና ተለጣፊነት

ቀጭን መልክ ፣ የቀለም ለውጥ እና ጠንካራ ሽታው ምግብ ወይም ጣፋጩ መበላሸቱን የሚያመለክቱ ናቸው ፣ ይህም በማቀዝቀዣው ውስጥም እንኳን ሊከሰት ይችላል። ይህ ምግብ ወይም ጣፋጮች በቆሻሻ መጣያ ውስጥ መጣል አለባቸው እና እቃው በውኃ ፣ በፅዳት ማጽጃ እና በትንሽ ቢላዋ ወይም በክሎሪን ታጥቦ ለበኋላ ጥቅም ላይ እንዲውል በትክክል ተበክሏል ፡፡

ጥሬ ሥጋ-ቀለሙን ያረጋግጡ

ስጋው ትንሽ ግራጫ ፣ አረንጓዴ ወይም ሰማያዊ ከሆነ ለመበላት ከእንግዲህ ጥሩ አይደለም። ስጋውን በትንሹ በጣት መጫን እንዲሁ የምግብን ታማኝነት ለመለየት ይረዳል ፣ ምክንያቱም በሚጣበቅበት ጊዜ ከእንግዲህ መብላት የለበትም ፣ ነገር ግን ስጋውን ሲጫኑ ወደ መደበኛ ሁኔታ ይመለሳሉ ከዚያ በኋላ መመገቡም ጥሩ ነው ፡፡ ስጋው በማቀዝቀዣው ወይም በማቀዝቀዣው ውስጥ እንደቀዘቀዘ መቀመጥ አለበት።

ጥሬ ወይም የበሰለ ዓሳ-ማሽተት

ጥሬው የዓሳ ሽታ በጣም ኃይለኛ ከሆነ ቡናማ ወይም ቢጫ ቀለም ያለው እና የዓሳው ዓይኖች ብሩህ ካልሆኑ ዓሳው መብላት የለበትም። ጥሬ ዓሳ በማቀዝቀዣ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት እና የበሰለ ዓሳ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል ነገር ግን ቢበዛ በ 3 ቀናት ውስጥ ይበላል ፡፡

ጥሬ እንቁላል-ውሃ ውስጥ አስገባ

ጥሬውን እንቁላል በውሀ በተሞላ መስታወት ውስጥ ይክሉት እና እንቁላሉ ከታች ከቆየ መብላቱ ጥሩ ነው ፣ ከተንሳፈፈ ግን ተበላሸ ፡፡ የእንቁላሎቹ አማካይ ጊዜ ከተጫነ በኋላ እስከ 21 ቀናት ድረስ ነው ፣ ይህም በሳጥንዎ ውስጥ ሊታይ ይችላል። እንቁላሎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም ከብርሃን በተጠበቀ ቦታ እና በጥሩ አየር ማናገድ ይቻላል ፡፡

ፍራፍሬዎች: ቀዳዳዎችን ይፈትሹ

ሲኖርዎት ፣ ፍሬው በነፍሳት እንደተነካ ምልክት ነው ፣ ስለሆነም ፣ ሊበከል ይችላል እና መብላት አይመከርም። እሱን ለመፈተሽ ቁርጥራጩን ዙሪያውን ቆርጠው ቀሪው መደበኛው ቀለም እና ማሽተት ያለው መሆኑን ማየት ይችላሉ ፣ እና ከሆነ ደግሞ ያ ክፍል ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፡፡

አትክልቶች እና አትክልቶች-ቀለሙን እና ሽታውን ይፈትሹ

የአትክልቱ አንድ ክፍል ሲበላሽ ጥሩውን ክፍል ያብስሉት ፣ ለምሳሌ ፣ የተበላሸ ክፍል ካለው ካሮት ጋር ፣ የካሮቱን ጥሩ ክፍል ለሶላቱ አይጠቀሙ ፣ ግን በማብሰያው ወይም ለምሳሌ ሾርባ ያዘጋጁ ፡ በአትክልቶች ውስጥ ቅጠሎቹ ቢጫ እንደሆኑ ያረጋግጡ ፣ ምክንያቱም ክሎሮፊል እንዳጡ የሚያሳይ ምልክት ስለሆነ ከአሁን በኋላ ሁሉም ንጥረ ነገሮች የሉትም ፡፡ እነዚያን በአረንጓዴ እና በጠጣር ቅጠሎች ይመርጡ።

አይብ-ቀለሙን እና ሸካራነቱን ይመልከቱ

ጠንከር ያሉ አይብዎች ሻጋታ ቢሆኑም እንኳ የተበላሸውን ክፍል ካስወገዱ በኋላ መብላት ይችላሉ ፣ ነገር ግን ያለፉ አይብዎች ደረቅ ፣ አረንጓዴ ወይም ሻጋታ ከሆኑ መብላት የለባቸውም ፡፡ በማቀዝቀዣ ውስጥ የተከማቸ ክፍት አይብ በ 5 ቀናት ውስጥ መዋል አለበት ፡፡ አይቡ አሁንም መብላት መቻሉን ለመለየት ሌሎች ዝርዝሮችን ይወቁ።

ወተትና ወተት-ማሽተት

ጊዜው ያለፈበት ወተት ለምሳሌ በመፀዳጃ ገንዳ ውስጥ መጣል አለበት ፡፡ በማቀዝቀዣው ውስጥ የተከፈተው ወተት ጎምዛዛ ሲሸት ሊበላሽ ይችላል እና ቢፈላ እንኳን መበላት የለበትም ፡፡ ብዙውን ጊዜ ወተቱ ከተከፈተ በኋላ እስከ 3 ቀናት ድረስ ይቆያል ፡፡

ምግብ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለምን ያህል ጊዜ እንደሚቆይ

የሚከተለው ሰንጠረዥ ምግብን በማቀዝቀዣ ውስጥ እና በመደርደሪያው ሕይወት ውስጥ ለማቆየት ተስማሚውን የሙቀት መጠን ያሳያል-

ማቀዝቀዣውን እንዴት እንደሚያደራጁ ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀመጥ የማይፈለግ ምግብ እና ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ ምግብን እንዴት ማከማቸት እንደሚችሉ ይመልከቱ ፡፡

የተበላሸ ምግብ ሲመገቡ ምን ይከሰታል

ለምግብነት የማይመች ምግብ መመገብ የሚከተሉትን በመሳሰሉ ምልክቶች ራሱን የሚገልጽ የምግብ መመረዝ ያስከትላል ፡፡

• የሆድ ቁርጠት;
• የአንጀት የአንጀት የአንጀት ችግር;
• ጋዞች እና ቀበቶዎች;
• ተቅማጥ.

እነዚህ ምልክቶች ብዙውን ጊዜ ሰውየው ጊዜው ያለፈበትን ወይም የተበላሸውን ምግብ በበላበት ቀን ላይ ይታያሉ እናም የእነዚህ ምልክቶች ጥንካሬ እንደበላው መጠን ሊለያይ ይችላል ፡፡ ይበልጥ በሚጠጡት ቁጥር ምልክቶቹ የከፋ ናቸው።

ምንም እንኳን ምግብ የተበላሸ ባይመስልም ሊበከል ይችላል እናም በዚህ ሁኔታ ከተለመደው ምግብ የተለየ አይሸትም ፣ ቀለም አይቀይርም ወይም አይጣፍጥም ፡፡ ስለሆነም እንቁላሉ ምንም እንኳን ለመብላት ጥሩ ቢመስልም ሊበከል ይችላል ሳልሞኔላ እና ለምሳሌ የአንጀት ኢንፌክሽን ያስከትላል ፡፡ የተበከለው ምግብ እንደተበላሸ ሁሉ ለጤንነትም ጎጂ ነው ፣ በተመሳሳይ ምልክቶችም ራሱን የሚያሳየውን የምግብ መመረዝ ያስከትላል ፡፡

በዚህ ወቅት በምግብ መመረዝ ለ 10 ቀናት ሊቆይ ይችላል ፣ እንደ ውሃ ፣ ሻይ እና ተፈጥሯዊ የፍራፍሬ ጭማቂ ያሉ ፈሳሾችን ሁል ጊዜ መጠጣት አለብዎት እንዲሁም እንደ የበሰለ አትክልቶች ፣ እህሎች እና እህሎች ያሉ በቀላሉ ሊፈጩ የሚችሉ ምግቦችን መመገብ አለብዎት ፡፡ የምግብ መፍጫ ሥርዓቱ በፍጥነት እንዲመለስ ወተት ፣ የወተት ተዋጽኦዎች ፣ ሥጋ እና እንቁላል መወገድ አለባቸው ፡፡

በቤት ውስጥ የምግብ መመረዝን ለማከም 4 እርምጃዎችን ይመልከቱ ፡፡

ወደ ሐኪም ለመሄድ የማስጠንቀቂያ ምልክቶች

ምግብ መመረዝን የሚያመለክቱ ከእነዚህ ምልክቶች እና ምልክቶች መካከል አንዱ ካለዎት ድንገተኛ ክፍልን መፈለግ አለብዎት-

• ጥልቀት ያላቸው ፣ የሰመጡ ዓይኖች;
• እጅግ በጣም ደረቅ ቆዳ;
• ኃይለኛ የሆድ ህመም;
• ተቅማጥ ከደም ጋር;
• ከ 38ºC በላይ ትኩሳት።

ሐኪሙ ሰውየውን ይመለከታል እንዲሁም ለምሳሌ የደም ምርመራን ያዝዛል ፡፡ እንደ ከሰል ያሉ መድኃኒቶች የምግብ መመረዝን በፍጥነት ለማዳን ጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ግን አንቲባዮቲኮችም ሊጠቁሙ ይችላሉ ፡፡

የተበላሸ ምግብ ከገዙ ምን ማድረግ አለብዎት

ምግብ በሸቀጣሸቀጥ ሱቅ ወይም በገቢያ ከገዙ እና የተበላሸ ነው ብለው ከጠረጠሩ ከገዙት ደረሰኝ ጋር ከገዙበት ተቋም መጠየቅ ይችላሉ ፡፡ ይህንን ማድረግ የሚቻለው በተገዛበት ቀን የተበላሸውን ምግብ ለይተው በማወቁ እና ምግቡ በተገቢው የንፅህና አጠባበቅ ሁኔታ ወደ ቤቱ መወሰዱን ማረጋገጥ ሲችሉ ነው ፡፡

ብሔራዊ ጤና ጥበቃ ኤጀንሲ አንቫሳ በከተማዎ በሚገኘው የጤና ቁጥጥር አገልግሎት ላይ ቅሬታ መቅረቡ የሚገልጽ ሲሆን ስለዚህ ቅሬታ ለማቅረብ ትክክለኛውን ቦታ አድራሻና የስልክ ቁጥር ለማግኘት ወደ መዘጋጃ ቤት መሄድ አስፈላጊ ሊሆን ይችላል ፡፡

ተቋሙ ገንዘቡን መመለስ ወይም ለፍጆታ ተስማሚ የሆነ ተመሳሳይ ምርት ብቻ መለዋወጥ ይችላል ምክንያቱም የተበላሸ ምግብ መግዛቱ የተበላሸ ሸማች ለሞራል ካሳ ዋስትና ስለሌለው ሁኔታውን ለመተንተን ጠበቃ ለመቅጠር እና በጣም ጥሩውን ስትራቴጂ ለመጠቆም አስፈላጊ በመሆኑ ነው ፡፡ ለእያንዳንዱ ጉዳይ ፡፡