የ FODMAP አመጋገብ-ምን እንደሆነ እና ምን እንደ ሆነ
ይዘት
የ FODMAP ምግብ ለምሳሌ እንደ ካሮት ፣ ቢት ፣ ፖም ፣ ማንጎ እና ማር ያሉ ዕለታዊ ምግቦችን ፍሩክቶስ ፣ ላክቶስ ፣ ፍሩክ እና ጋላክቶሊጎሳሳካርዴስ እና የስኳር አልኮሎችን የያዙ ምግቦችን ማስወገድን ያጠቃልላል ፡፡
እነዚህ ምግቦች በትናንሽ አንጀት ውስጥ በደንብ የተያዙ ናቸው ፣ ከአንጀት እፅዋት በባክቴሪያዎች በጣም የሚራቡ እና እንደ ጤናማ መፈጨት ፣ ከመጠን በላይ ጋዝ እና ተቅማጥ ያሉ ምልክቶችን የሚያስከትሉ የሆድ ድርቀት ፣ የሆድ እብጠት እና የሆድ ቁርጠት ፣ በተለይም በሚበሳጭ የአንጀት ችግር ውስጥ በጣም ጠቃሚ መሆን ፡፡
የሚበሳጩ የአንጀት ምልክቶች ከሰው ወደ ሰው ይለያያሉ ፣ ስለሆነም ግለሰቡ ተገንዝቦ የትኞቹ ምግቦች ምቾት እንደሚፈጥሩ ለመለየት ፣ ከምግብ ውስጥ እነሱን ለማስወገድ መሞከሩ አስፈላጊ ነው ፡፡
የ FODMAP የምግብ ዝርዝር
በቀጣዩ ሰንጠረዥ እንደሚታየው ፎድማፕ ምግቦች ሁል ጊዜ ካርቦሃይድሬቶች ሲሆኑ በ 5 ቡድኖች ይመደባሉ ፡፡
| የፎድፕፕ ዓይነት | ተፈጥሯዊ ምግብ | የተቀነባበሩ ምግቦች |
| ሞኖሳካካርዴስ (ፍሩክቶስ) | ፍራፍሬዎች: ፖም ፣ ፒር ፣ ፒች ፣ ማንጎ ፣ አረንጓዴ ባቄላ ወይም ባቄላ ፣ ሐብሐብ ፣ ማቆያ ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ የፍራፍሬ ጭማቂዎች እና ቼሪ ፡፡ | ጣፋጮች - የበቆሎ ሽሮፕ ፣ ማር ፣ አጋቬ የአበባ ማር እና ፍሩክቶስ ሽሮፕ ፣ እንደ ኩኪስ ፣ ለስላሳ መጠጦች ፣ የፓስተር ጭማቂዎች ፣ ጄሊዎች ፣ ኬክ ዱቄት ፣ ወዘተ ባሉ አንዳንድ ምግቦች ውስጥ ሊኖር ይችላል ፡፡ |
| Disaccharides (ላክቶስ) | የላም ወተት ፣ የፍየል ወተት ፣ የበግ ወተት ፣ ክሬም ፣ ሪኮታ እና የጎጆ ጥብስ ፡፡ | ክሬም አይብ ፣ ሶቨር ፣ እርጎ እና ወተት የያዙ ሌሎች ምግቦች ፡፡ |
| ፍሩክጎ-ኦሊጎሳሳካርዴስ (ፍሩካኖች ወይም FOS) | ፍራፍሬዎች-ፐርሰሞን ፣ ፒች ፣ አፕል ፣ ሊች እና ሐብሐብ ፡፡ የጥራጥሬ ዓይነቶች-አርቲኮከስ ፣ አስፓራጉስ ፣ ባቄላዎች ፣ ብራሰልስ ቡቃያዎች ፣ ብሮኮሊ ፣ ጎመን ፣ አኒስ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ሽንኩርት ፣ አተር ፣ አቤልሞስኮ ፣ ቅጠላ ቅጠል እና ቀይ ቅጠል ቾኮሪ ፡፡ እህሎች: ስንዴ እና አጃ (በብዛት) እና ኮስኩስ። | ምግቦች ከስንዴ ዱቄት ፣ ፓስታ በአጠቃላይ ከስንዴ ፣ ኬኮች ፣ ብስኩቶች ፣ ኬትጪፕ ፣ ማዮኔዝ ፣ ሰናፍጭ ፣ እንደ ቋሊማ ፣ ኑግ ፣ ሃም እና ቦሎኛ ያሉ የተቀዳ ስጋ ፡፡ |
| ጋላክቶ-ኦሊጎሳሳካርዲስ (GOS) | ምስር ፣ ሽምብራ ፣ የታሸገ እህል ፣ ባቄላ ፣ አተር ፣ ሙሉ የአኩሪ አተር ባቄላ ፡፡ | እነዚህን ምግቦች የያዙ ምርቶች |
| ፖሊዮልስ | ፍራፍሬዎች: ፖም ፣ አፕሪኮት ፣ ፒች ፣ ኒትካሪን ፣ አሳማ ፣ ፒር ፣ ፕለም ፣ ሐብሐብ ፣ አቮካዶ እና ቼሪ ፡፡ አትክልቶች-የአበባ ጎመን ፣ እንጉዳይ እና አተር ፡፡ | ጣፋጮች-xylitol, mannitol, maltitol, sorbitol, glycerin, erythritol, lactitol እና isomalt ያላቸው ምርቶች. |
ስለሆነም በተፈጥሮ በፎቅ ካርታዎች የበለፀጉትን ምግቦች ከማወቅ በተጨማሪ በምግብ መለያው ላይ የቀረቡትን የተሻሻሉ ምግቦች ዝርዝር ማወቅ አስፈላጊ ነው ፡፡ ስያሜዎችን እንዴት እንደሚያነቡ ይወቁ።
የተፈቀዱ ምግቦች
በዚህ ምግብ ውስጥ ሊካተቱ የሚችሉ ምግቦች-
- እንደ ሩዝ እና አጃ ያሉ ከሰውነት ነፃ የሆኑ እህሎች;
- እንደ ማንዳሪን ፣ ብርቱካናማ ፣ እንጆሪ ፣ ወይን ፣ ራትፕሬቤሪ ፣ ሎሚ ፣ የበሰለ ሙዝና ሐብሐብ ያሉ ፍራፍሬዎች;
- እንደ ዱባ ፣ ወይራ ፣ ቀይ በርበሬ ፣ ቲማቲም ፣ ድንች ፣ አልፋልፋ ቡቃያ ፣ ካሮት ፣ ዱባ እና ስኳር ድንች ያሉ አትክልቶችና አረንጓዴዎች;
- ከላክቶስ ነፃ የወተት ተዋጽኦዎች;
- ስጋ, ዓሳ, እንቁላል;
- ቺያ ፣ ተልባ ፣ ሰሊጥ ፣ ዱባ እና የሱፍ አበባ ዘሮች;
- እንደ ለውዝ ፣ ዎልናት ፣ ብራዚል ፍሬዎች ያሉ ፍሬዎች;
- ሩዝ, ታፒዮካ, የበቆሎ ዱቄት ወይም የአልሞንድ;
- የአትክልት መጠጦች.
በተጨማሪም የምግብ ባለሙያው አንጀት እንዲቆጣጠሩ ፕሮቦቲክስ እንደ ተጨማሪ ምግብ መጠቀሙን ሊቆጥረው ይችላል ፣ ምክንያቱም በቁጣ አንጀት ሲንድሮም የሚሠቃዩ ሰዎች በአንጀት ማይክሮባዮታ ውስጥ ሚዛናዊ አለመሆን ሊኖራቸው ይችላል ፡፡ አንዳንድ ሳይንሳዊ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ፕሮቢዮቲክስ መጠቀም ምልክቶችን ለማስታገስ ይረዳል ፡፡ ስለ ፕሮቲዮቲክስ የበለጠ ይረዱ።
የ FODMAP አመጋገብን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ይህንን አመጋገብ ለማዘጋጀት የአንጀት ምቾት ምልክቶች መሻሻል ለመለየት ጥንቃቄ በማድረግ ከ 6 እስከ 8 ሳምንታት ባለው ጊዜ ውስጥ በፎድፕፕ የበለፀጉ ምግቦችን ማስወገድ ይኖርብዎታል ፡፡ በምልክቶች ላይ ምንም መሻሻል ከሌለ አመጋገቡ ከ 8 ሳምንታት በኋላ ሊቆም ስለሚችል አዲስ ሕክምና መፈለግ አለበት ፡፡
ምልክቶቹ ከተሻሻሉ ከ 8 ሳምንታት በኋላ ምግቡን በቀስታ እንደገና ማምጣት አለበት ፣ በአንድ ጊዜ ከ 1 ቡድን ይጀምራል ፡፡ ለምሳሌ ፣ በፎቅማፕ የበለፀጉ ፍራፍሬዎችን ለምሳሌ ፖም ፣ ፒር እና ሐብሐብ ያሉ ፍሬዎችን በማስተዋወቅ ይጀምራል ፣ የአንጀት ምልክቶቹ እንደገና መታየታቸውን በመመልከት ፡፡
መደበኛውን የአመጋገብ ስርዓት አካል ባለመሆን ሁል ጊዜ በትንሽ መጠን ብቻ የሚበሉት የሆድ ምቾት የሚያስከትሉ ምግቦችን ለይቶ ለማወቅ እንዲቻል ይህ ቀርፋፋ ምግብን እንደገና ማምጣት አስፈላጊ ነው ፡፡
የሚንከባከቡ
የፎድማፕ አመጋገብ በሙከራው ወቅት ጤናማ ምግቦችን ማግለል ከሚያስፈልገው በተጨማሪ እንደ ፋይበር ፣ ካርቦሃይድሬት እና ካልሲየም ያሉ ለሰውነት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ዝቅተኛ ፍጆታ ሊያስከትል ይችላል ፡፡ ስለሆነም ይህ አመጋገብ የታካሚውን ጥሩ ጤንነት ለማረጋገጥ በሀኪም እና በምግብ ባለሙያው ክትትል ማድረጉ አስፈላጊ ነው ፡፡
በተጨማሪም ይህ የአመጋገብ ስርዓት ለ 70% የሚሆኑት የሚያበሳጭ የአንጀት ችግር ላለባቸው ታካሚዎች ውጤታማ መሆኑን ማስታወሱ አስፈላጊ ነው ፣ እና አመጋገቧ ጥሩ ውጤቶችን ባላገኘባቸው ጉዳዮች ላይ አዲስ ህክምና መደረግ አለበት ፡፡
የ FODMAP አመጋገብ ምናሌ
የሚከተለው ሰንጠረዥ የ 3 ቀን የፎድማፕ አመጋገብ ምናሌ ምሳሌ ያሳያል-
| መክሰስ | ቀን 1 | ቀን 2 | ቀን 3 |
| ቁርስ | የሙዝ ለስላሳ-200 ሚሊ የደረት ወተት + 1 ሙዝ + 2 ኦት ሾርባ | ከወይን ጭማቂ + 2 ቁርጥራጭ ከግሉተን ነፃ ዳቦ ከሞዛሬላ አይብ እና እንቁላል ጋር | 200 ሚሊ ላክቶስ-ነፃ ወተት + 1 ታፒዮካ ከእንቁላል ጋር |
| ጠዋት መክሰስ | 2 ሐብሐብ ቁርጥራጮች + 7 የካሽ ፍሬዎች | ላክቶስ-ነፃ እርጎ + 2 ኮል ቺያ ሻይ | 1 የተፈጨ ሙዝ በ 1 ኩንታል ጥልቀት በሌለው የኦቾሎኒ ቅቤ ሾርባ |
| ምሳ ራት | ሩዝ ሪሶቶ ከዶሮ እና ከአትክልቶች ጋር ቲማቲም ፣ ስፒናች ፣ ዛኩኪኒ ፣ ካሮት እና ኤግፕላንት | የሩዝ ኑድል ከምድር ዳክዬ ሥጋ እና ከቲማቲም ስስ ጋር ከወይራ + ሰላጣ ፣ ካሮት እና ከኩባር ሰላጣ ጋር | የዓሳ ምግብ ከአትክልቶች ጋር ድንች ፣ ካሮት ፣ ሊቅ እና ጎመን |
| ከሰዓት በኋላ መክሰስ | አናናስ ጭማቂ + የሙዝ ኬክ ከአጃዎች ጋር | 1 ኪዊ + 6 ከግሉተን ነፃ ኦትሜል ኩኪስ + 10 የደረት ፍሬዎች | እንጆሪ ለስላሳ ከላክቶስ-ነፃ ወተት ጋር + 1 ከግሉተን ነፃ እንጀራ ቁርጥራጭ ከ አይብ ጋር |
የአንጀት ምቾት የሚያስከትሉ ምግቦችን ለመለየት አንድ ሰው በትኩረት መከታተል እንዳለበት ማስታወሱ አስፈላጊ ነው ፣ እናም ይህ አመጋገብ ከ 6 እስከ 8 ሳምንታት መከተል እንዳለበት በሐኪሙ ወይም በምግብ ባለሙያው መመሪያ ተገል accordingል ፡፡
በምናሌው ውስጥ የተካተቱት መጠኖች እንደ ዕድሜ ፣ ጾታ ፣ አካላዊ እንቅስቃሴ እና ተዛማጅ በሽታዎች ይለያያሉ ፡፡ ተስማሚው ለተሟላ ግምገማ የአመጋገብ ባለሙያ መፈለግ እና ለፍላጎቶች ተስማሚ የሆነ የአመጋገብ እቅድ ማዘጋጀት ነው ፡፡
የአንጀት ጋዞችን ለማስወገድ ሌሎች ተፈጥሯዊ መንገዶችን ያግኙ ፡፡
ይመከራል
አixባባን