በየቀኑ የአመጋገብ ማሟያ እንዴት ይህን የአመጋገብ ባለሙያ 10 ፓውንድ ማጣት እንደረዳው

ይዘት

• የእኔ የማዞሪያ ነጥብ
• የጣፋጭ ሙከራ
• ስለ ምግብ ያለኝ ሀሳብ ለዘላለም እንዴት እንደተለወጠ
• ግምገማ ለ

“ስለዚህ የአመጋገብ ባለሙያ መሆን ማለት ከእንግዲህ በምግብ መደሰት አይችሉም ማለት ነው… ጓደኞቼ ጠየቁኝ ፣ እኛ የመጀመሪያዎቹን ማንኪያ ገላቶቻችንን ለመውሰድ ስንል።

"አዎ" አልኩት በምሬት። የሷን ጥያቄ እና የአንጀቴን ምላሽ መቼም አልረሳውም። እንደዚህ መሆን እንደሌለበት አውቅ ነበር። ራሴን አላስፈላጊ በሆነ ሥቃይ ውስጥ እንዳለሁ አውቃለሁ። ነገር ግን በምግብ ላይ መመኘትን እንዴት ማቆም እንዳለብኝ አላውቅም ነበር።

ቀኑን ሙሉ ስለ ምግብ ማሰብ (ወይም ቢያንስ አብዛኛውን ቀን) ሥራዬ ነው። ግን ከዚያ እረፍት እንደሚያስፈልገኝ የተረዳሁባቸው ጊዜያት ነበሩ። እኔ የምበላውን ምግብ መተንተን እና “ጥሩ” ወይም “መጥፎ” አለመሆኑን ካልገመገመ ጊዜዬን በማሰብ ምን አጠፋለሁ ብዬ አሰብኩ።

እኔ የአመጋገብ ባለሙያ ከመሆኔ ጀምሮ እስከዚህ ዓመት መጀመሪያ ድረስ ብዙ የምግብ ህጎች እና የተዛቡ እምነቶች እንደነበሩኝ አም to መቀበል አለብኝ።

"የስኳር ሱስ በዝቶብኛል፣ እና ብቸኛው ፈውስ ሙሉ በሙሉ መታቀብ ነው።"

“በቁጥጥሩ ሥር” የምበላው በሆንኩ መጠን ሌሎች ሰዎችን በተሻለ ሁኔታ እንዲበሉ መርዳት እችላለሁ።

“ቀጭን መሆን እኔ የአመጋገብ ባለሙያ መሆኔን ለሰዎች ለማሳየት በጣም አስፈላጊው መንገድ ነው።”

"የምግብ ጥናት ባለሙያዎች የስኳር ምግቦችን በቤት ውስጥ ማቆየት እና እነሱን ለመቃወም ፈቃደኝነት ሊኖራቸው ይገባል።"

በእነዚህ ሁሉ እንዳልወድቅ ተሰማኝ። ስለዚህ በስራዬ ጥሩ አልነበርኩም ማለት ነው?

“ጤናማ ያልሆኑ” ምግቦችን እንደ አጠቃላይ ጤናማ አመጋገብ አካል ማካተት ለጤንነት እና ለደስታ ቁልፍ መሆኑን ለተወሰነ ጊዜ አውቃለሁ። እኔ መጀመሪያ የአመጋገብ ባለሙያ ስሆን የምክር እና የምክክር ሥራዬን 80 ሃያ የተመጣጠነ ምግብ ስያሜ ጤናማ ምግቦችን መመገብ 80 በመቶውን እና ጤናማ ያልሆነውን “ሕክምና” 20 በመቶውን ጊዜ (ብዙውን ጊዜ የ 80/20 ደንብ ይባላል) ውጤቶችን ለማጉላት። በጤናማ ሚዛን። ያም ሆኖ እኔ ራሴ ያንን ሚዛን ለማግኘት ተቸገርኩ።

የስኳር ማስወገጃዎች ፣ ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት አመጋገቦች ፣ አልፎ አልፎ የሚጾም ጾም… የምግብ ችግሮቼን “ለማስተካከል” የተለያዩ የምግብ አሰራሮችን እና ዘዴዎችን ሞክሬያለሁ። ለመጀመሪያው ሳምንት ወይም ከዚያ በላይ ፍፁም የሆነ ህግ ተከታይ እሆናለሁ፣ እና ከዛም ጣፋጭ ምግቦችን፣ ፒዛን፣ የፈረንሳይ ጥብስን - "ከገደብ ውጪ" የሆነ ማንኛውንም ነገር በመመገብ አመጽ። ይህ ድካም ፣ ግራ መጋባት እና የጥፋተኝነት እና የኃፍረት ስሜት እንዲሰማኝ አድርጎኛል። ከሆነ አይ ይህንን ለማድረግ በቂ አልነበረም ፣ ሌሎች ሰዎችን እንዴት መርዳት እችላለሁ?

የእኔ የማዞሪያ ነጥብ

አሳቢ የሆነ የመመገቢያ ትምህርት ስወስድ እና እነዚህን ጽንሰ -ሐሳቦች ያካተተ ለካንሰር ሕመሞች ፕሮግራም ስፈጥር ሁሉም ነገር ተለወጠ። በካንሰር ማእከሉ ውስጥ ያገኘኋቸው ብዙ ሰዎች የተሳሳተ ነገር መብላት ለካንሰር ምክንያት ሆኗል ብለው ፈርተው ነበር-እናም ፍጽምና የጎደለው መብላት እንዲሁ መልሶ ሊያመጣ ይችላል ብለው በፍርሃት ይኖሩ ነበር።

ምንም እንኳን አጠቃላይ የአኗኗር ዘይቤዎች አንዳንድ የካንሰር ዓይነቶችን እና የመድገም አደጋን ሊጨምሩ ወይም ሊቀንስ መቻላቸው እውነት ቢሆንም ሰዎች ዳግመኛ የሚወዷቸው ምግቦች እንደሌላቸው ሲናገሩ መስማት በጣም አሳዝኖኛል። እነሱ የተሰማኝን ስሜት ተረዳሁ እና ጤናማ የመሆን ፍላጎት በእውነቱ ለጤንነታቸው እና ለደህንነታቸው ጎጂ ሊሆን በሚችልበት ጊዜ እንዲገነዘቡ እመክራቸዋለሁ።

ለምሳሌ ፣ አንዳንድ ደንበኞቼ እንደ ጤናማ ያልሆኑ የሚመለከቷቸውን ምግቦች ለማስቀረት ከጓደኞቻቸው እና ከቤተሰቦቻቸው ጋር ክብረ በዓላትን እንደሚቀሩ አጋርተዋል። በጤና ምግብ መደብር ውስጥ “ትክክለኛ” ዓይነት ማሟያ ወይም ንጥረ ነገር ማግኘት ካልቻሉ በሚያስደንቅ ሁኔታ ውጥረት ይሰማቸዋል። ብዙዎቹ ከምግባቸው ጋር ጥብቅ ከመሆን እና ጎርጎችን ከፍተው ጤናማ ያልሆኑ ምግቦችን በአንድ ጊዜ ለቀናት ወይም ለሳምንቶች ከልክ በላይ በመብላት ከአስከፊ ዑደት ጋር ታግለዋል። የተሸነፉ እና እጅግ ብዙ የጥፋተኝነት እና የኃፍረት ስሜት ተሰማቸው። እንደዚህ አይነት ፈታኝ ህክምና ቢያሳልፉም እና ካንሰርን ቢደበድቡም ይህን ሁሉ ህመም በራሳቸው አደረሱ። እነሱ በቂ አልነበሩም?

ማህበራዊ መገለል እና ጭንቀት በተጨማሪም ረጅም ዕድሜ የመቆየት እና የካንሰር ውጤቶች ጋር በቅርብ የተሳሰሩ መሆናቸውን አስረዳኋቸው። እያንዳንዳቸው እነዚህ ሰዎች በተቻለ መጠን ብዙ ደስታ እና መረጋጋት እንዲያገኙ እፈልግ ነበር። “ትክክለኛውን” ነገር እንዲበሉ ራሳቸውን ከማግለል ይልቅ ከቤተሰብ እና ከጓደኞች ጋር ጥሩ ጊዜ እንዲያሳልፉ ፈልጌ ነበር። እነዚህን ደንበኞች መርዳቴ የራሴን እምነት ስርዓቶች እና ቅድሚያ የሚሰጣቸውን ነገሮች እንድመለከት አስገደደኝ።

ያስተማርኳቸው ጥንቃቄ የተሞላበት የአመጋገብ መርሆዎች ገንቢ የሆኑትን ነገር ግን በጣም የሚወዷቸውን ምግቦች መምረጥ ላይ አፅንዖት ሰጥተዋል። በሚመገቡበት ጊዜ ለአምስቱ የስሜት ህዋሳት ፍጥነት በመቀነስ እና በትኩረት በመከታተል ተሳታፊዎቹ በሜካኒካል የሚመገቡት ምግቦች ያን ያህል አስደሳች እንዳልሆኑ ሲያውቁ ተገረሙ። ለምሳሌ ፣ ኩኪዎችን አብዝተው ከበሉ እና ከዚያም ሁለት ኩኪዎችን በልባቸው ለመብላት ከሞከሩ ፣ ብዙ ሰዎች እነሱ እንኳን አልነበሩም like ያን ያህል። አንድ ዳቦ ቤት ሄዶ አዲስ ከተጠበሱት ኩኪዎች አንዱን መግዛት በሱቅ የተገዛውን ሙሉ ከረጢት ከመብላት የበለጠ የሚያረካ እንደሆነ ደርሰውበታል።

ይህ በጤናማ ምግቦችም እውነት ነበር። አንዳንድ ሰዎች ካሌን እንደሚጠሉ ተማሩ ግን በእውነቱ ስፒናች ይደሰታሉ። ያ “ጥሩ” ወይም “መጥፎ” አይደለም። መረጃ ብቻ ነው። አሁን የሚወዷቸውን ትኩስ ፣ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ምግቦች በመመገብ ዜሮ ሊሆኑ ይችላሉ። በእርግጥ ፣ ምግቦቻቸውን በጤናማ አማራጮች ዙሪያ ለማቀድ የተቻላቸውን ሁሉ ጥረት ያደርጋሉ-ነገር ግን የምግብ ደንቦቻቸውን ያዝናኑ እና እንደ “ሕክምናዎች” በሚመለከቷቸው አንዳንድ ምግቦች ውስጥ የሠሩ ሰዎች የበለጠ ደስተኞች እንደሆኑ እና በአጠቃላይ በተሻለ ሁኔታ እንደበሉ ፣ ሕክምናዎች ተካትተዋል።

የጣፋጭ ሙከራ

ተመሳሳይ ሃሳብ በህይወቴ ውስጥ ለማካተት አንድ ሙከራ ጀመርኩ፡ የምወዳቸውን ምግቦች በሳምንቱ ውስጥ ብይዘው እና እነሱን ለመቅመስ ጊዜ ብወስድ ምን ይከሰታል? የእኔ ትልቁ “ጉዳይ” እና የጥፋተኝነት ምንጭ የእኔ ጣፋጭ ጥርስ ነው ፣ ስለዚህ ያተኮርኩት እዚያ ነው። በጉጉት የምጠብቀውን ጣፋጭ ምግብ በየእለቱ ለማቀናበር ሞከርኩ። አልፎ አልፎ ለአንዳንድ ሰዎች ላይሰራ ይችላል። ነገር ግን ፍላጎቶቼን በማወቅ ፣ እርካታ እንዳላገኝ እና እንዳልጎድልኝ ያንን ድግግሞሽ እንደሚያስፈልገኝ አም acknowledged ተቀበልኩ።

መርሐግብር ማውጣት አሁንም በጣም ጥሩ ደንብ-ተኮር ሊመስል ይችላል፣ ግን ለእኔ ቁልፍ ነበር። በስሜቴ ላይ ተመስርቼ የመብላት ውሳኔን የምወስድ ሰው እንደመሆኔ፣ ይህ ይበልጥ የተዋቀረ እንዲሆን ፈልጌ ነበር። በየእሁድ እሑድ ሣምነቴን እመለከትና የየቀኑን ጣፋጭ ምግብ መርሐግብር እወስዳለሁ፣ የክፍል መጠኖችን ግምት ውስጥ አስገባለሁ። እኔ ደግሞ ከፍተኛ መጠን ያለው ጣፋጮች ወደ ቤት ላለማምጣት ጠንቃቃ ነበር ፣ ነገር ግን ነጠላ ክፍሎችን ለመግዛት ወይም ለጣፋጭ ምግብ ለመውጣት። ከመጠን በላይ ላለመፈተን ይህ መጀመሪያ ላይ አስፈላጊ ነበር።

እና የጣፋጭዎቹ የጤና ሁኔታ የተለያዩ ነበር። አንዳንድ ቀናት ጣፋጩ ጥቁር ቸኮሌት በላዩ ላይ የተንጠባጠበ ሰማያዊ እንጆሪ ጎድጓዳ ሳህን ይሆናል። ሌሎች ቀናት ደግሞ ትንሽ የከረሜላ ወይም የዶናት ከረጢት፣ ወይም ለአይስክሬም መውጣት ወይም ከባለቤቴ ጋር ጣፋጭ መጋራት ይሆናል። ለዕለቱ በእቅዴ ውስጥ ያልሠራሁት ነገር ላይ ትልቅ ጉጉት ቢኖረኝ ፣ መርሐግብር ማስያዝ እና በሚቀጥለው ቀን እንዲኖረኝ ለራሴ እነግራለሁ-እና ያንን ቃል ለራሴ እንደጠበቅሁ አረጋግጫለሁ።

ስለ ምግብ ያለኝ ሀሳብ ለዘላለም እንዴት እንደተለወጠ

ይህንን ለሳምንት ብቻ ከሞከረ በኋላ አንድ አስገራሚ ነገር ተከሰተ። ጣፋጮች በእኔ ላይ ስልጣናቸውን አጥተዋል። የእኔ “የስኳር ሱስ” የሚጠፋ ይመስላል። እኔ አሁንም ጣፋጭ ምግቦችን እወዳለሁ ፣ ግን አነስ ያሉ መጠኖችን በማግኘቴ ሙሉ በሙሉ ረክቻለሁ። ብዙ ጊዜ እበላቸዋለሁ ፣ በቀሪው ጊዜ ደግሞ ጤናማ ምርጫዎችን ማድረግ እችላለሁ። የእሱ ውበት በጭራሽ እንደጎደለኝ አይሰማኝም። አይ አስብ ስለ ምግብ በጣም ያነሰ። አይ መጨነቅ ስለ ምግብ በጣም ያነሰ. ይህ በህይወቴ በሙሉ ስፈልገው የነበረው የምግብ ነፃነት ነው።

በየቀኑ እራሴን እመዝን ነበር። በአዲሱ አቀራረብ እራሴን ብዙ ጊዜ መመዘን አስፈላጊ እንደሆነ ተሰማኝ-በወር አንድ ጊዜ ቢበዛ።

ከሦስት ወር በኋላ ዓይኔ ተዘግቶ ወደ ልኬቱ ወጣሁ። በመጨረሻ ከፈትኳቸው እና 10 ፓውንድ አጣሁ። ማመን አልቻልኩም። እኔ በጣም የምፈልጋቸውን ምግቦች መብላት-አነስተኛ መጠን ቢኖራቸውም-እያንዳንዳቸው እና በየቀኑ እርካታ እንዳገኝ እና በአጠቃላይ ያነሰ እንድበላ ረድቶኛል። አሁን ፣ እኔ እንኳን ከዚህ በፊት የማልደፈርባቸውን አንዳንድ በጣም ፈታኝ ምግቦችን በቤት ውስጥ ማቆየት ችያለሁ። (ተዛማጅ፡ ሴቶች መጠነ-ሌለው ድላቸውን ይጋራሉ)

ብዙ ሰዎች ክብደት ለመቀነስ ይታገላሉ-ግን ለምን ትግል መሆን አለበት? ቁጥሮቹን መተው የፈውስ ሂደት አስፈላጊ አካል እንደሆነ በፍቅር ስሜት ይሰማኛል። ቁጥሮቹን መተው ወደ ትልቁ ምስል እንድትመለስ ይረዳሃል፡ አመጋገብ (ትላንትና ማታ የበላህበት ኬክ ወይም ለምሳ የምትበላው ሰላጣ አይደለም)። ይህ አዲስ የተገኘው የእውነታ ፍተሻ እኔ ላገኘሁት ሁሉ ማካፈል የምፈልገውን የሰላም ስሜት ሰጠኝ። ጤናን መገምገም አስደናቂ ነው ፣ ግን በጤንነት መጨነቅ ምናልባት ላይሆን ይችላል። (ተመልከት፡ ለምን ~ሚዛን~ ለጤናማ ምግብ እና የአካል ብቃት መደበኛነት ቁልፍ ነው)

የምግብ ደንቦቼን ባረፍኩ እና የፈለግኩትን በበላሁ ቁጥር የበለጠ ሰላም ይሰማኛል። ከምግብ የበለጠ መደሰት ብቻ ሳይሆን በአእምሮም በአካልም ጤናማ ነኝ። ሁሉም ሰው እንዲያውቀው የምፈልገው ምስጢር ላይ የገባሁ ያህል ይሰማኛል።

ቢሆን ምን ይሆናል አንቺ በየቀኑ ጣፋጭ ይበሉ ነበር? መልሱ ሊያስገርምህ ይችላል።

ግምገማ ለ