8 የኤዳማሜ አስገራሚ የጤና ጥቅሞች

ይዘት

• ኤዳማሜ ምንድን ነው?
• 1. በፕሮቲን ውስጥ ከፍተኛ
• 2. ግንቦት ዝቅተኛ ኮሌስትሮል
• 3. የደም ስኳርን ከፍ አያደርግም
• 4. በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀገ
• 5. የጡት ካንሰርን አደጋ ሊቀንስ ይችላል
• 6. ማረጥ የሚያስከትሉ ምልክቶችን ሊቀንስ ይችላል
• 7. የፕሮስቴት ካንሰር አደጋን ሊቀንስ ይችላል
• 8. የአጥንትን ኪሳራ ሊቀንስ ይችላል
• ኤዳሜሜን እንዴት ማብሰል እና መመገብ እንደሚቻል
• ቁም ነገሩ

አኩሪ አተር በዓለም ላይ በጣም ተወዳጅ እና ሁለገብ የምግብ ሰብሎች አንዱ ነው ፡፡

እነሱ እንደ አኩሪ አተር ፕሮቲን ፣ ቶፉ ፣ የአኩሪ አተር ዘይት ፣ አኩሪ አተር ፣ ሚሶ ፣ ናቶ እና ቴምፕ ባሉ የተለያዩ የምግብ ምርቶች ውስጥ ይሰራሉ ​​፡፡

ኤድማሜ በመባል የሚታወቁ ያልበሰለ አኩሪ አተርን ጨምሮ አኩሪ አተር ሙሉ በሙሉ ይበላል ፡፡ በተለምዶ በእስያ ውስጥ የሚበላው ኤዳሜሜ በምዕራባውያን አገሮች ውስጥ ተወዳጅነት እያገኘ ሲሆን በተለምዶ እንደ ምግብ በሚመገቡበት ቦታ ነው ፡፡

ይህ መጣጥፍ ኤዳማሜ ዋና ሳይንስን መሠረት ያደረጉ የጤና ጥቅሞችን ይዘረዝራል ፡፡

ኤዳማሜ ምንድን ነው?

ኤዳሜሜ ባቄላ ሙሉ ፣ ያልበሰለ አኩሪ አተር ነው ፣ አንዳንድ ጊዜ እንደ አትክልት ዓይነት አኩሪ አተር ይባላል ፡፡

እነሱ አረንጓዴ እና ከመደበኛው የአኩሪ አተር ቀለም የተለዩ ናቸው ፣ እነሱ በተለምዶ ቀለል ያሉ ቡናማ ፣ ቡናማ ወይም ቢዩ ፡፡

ኤዳሜሜ ባቄላ ብዙውን ጊዜ የሚሸጡት አሁንም ድረስ ለመብላት ባልተፈለፈሉባቸው እንጆቻቸው ውስጥ በሚታሸጉበት ጊዜ ነው ፡፡ እንዲሁም ያለ መከለያዎቹ ያለ የታሸገ ኢዳሜም መግዛት ይችላሉ ፡፡

በአሜሪካ ውስጥ አብዛኛው ኢዳሜ የቀዘቀዘ ይሸጣል ፡፡ በአጠቃላይ ፣ ባቄላዎችን በማፍላት ፣ በእንፋሎት ፣ በመጥበሻ ወይንም ለጥቂት ደቂቃዎች ማይክሮዌቭ በማድረግ በቀላሉ ማሞቅ ይችላሉ ፡፡

በተለምዶ እነሱ በትንሽ ጨው ይዘጋጃሉ እና ወደ ሾርባዎች ፣ ወጦች ፣ ሰላጣዎች እና ኑድል ምግቦች ይታከላሉ ወይም በቀላሉ እንደ መክሰስ ይመገባሉ ፡፡

ኤዳማሜ በሱሺ ቡና ቤቶች ውስጥ እና በብዙ የቻይና እና የጃፓን ምግብ ቤቶች ውስጥ አገልግሏል ፡፡ በአሜሪካ ውስጥ በተለይም በቀዝቃዛው የአትክልት ክፍል ውስጥ በአሜሪካ ውስጥ በአብዛኞቹ ትላልቅ ሱፐር ማርኬቶች ውስጥ ሊያገኙት ይችላሉ ፡፡ አብዛኛዎቹ የጤና ምግብ መደብሮችም ይሸከሙታል ፡፡

ግን ኤዳሜሜ ጤናማ ነው? መልሱ በጠየቁት ላይ ሊወሰን ይችላል ፡፡

የአኩሪ አተር ምግቦች አወዛጋቢ ናቸው ፡፡ አንዳንድ ሰዎች አኩሪ አተርን አዘውትረው ከመብላት ይቆጠባሉ ፣ በከፊል የታይሮይድ ዕጢን ተግባር ውስጥ ጣልቃ ስለሚገቡ () ፡፡

ስለ ሰዎች ጭንቀት የበለጠ መረጃ ለማግኘት ይህንን ጽሑፍ ያንብቡ ፡፡

የሆነ ሆኖ ፣ እነዚህ ስጋቶች ቢኖሩም ፣ ኢዳሜ እና አኩሪ አተር እንዲሁ በርካታ የጤና ጥቅሞች ሊኖሯቸው ይችላል ፡፡ ከዚህ በታች ዋናዎቹ 8 ናቸው ፡፡

1. በፕሮቲን ውስጥ ከፍተኛ

ለተሻለ ጤንነት በቂ ፕሮቲን ማግኘት በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡

ቪጋኖች እና ከፍተኛ የፕሮቲን እንስሳትን ምግቦች እምብዛም የማይመገቡት በየቀኑ ለሚመገቡት ልዩ ትኩረት መስጠት አለባቸው ፡፡

አንድ አሳሳቢ ጉዳይ በአንፃራዊነት ብዙ የእጽዋት ምግቦች የፕሮቲን ይዘት ነው ፡፡ ሆኖም ግን ጥቂት የማይካተቱ አሉ ፡፡

ለምሳሌ ፣ ባቄላ በጣም ጥሩ ከሆኑት በእፅዋት ላይ የተመሰረቱ የፕሮቲን ምንጮች ናቸው ፡፡ በእርግጥ እነሱ የብዙ የቪጋን እና የቬጀቴሪያን አመጋገሮች የማዕዘን ድንጋይ ናቸው ፡፡

አንድ ኩባያ (155 ግራም) የበሰለ ኢዳሜሜ 18.5 ግራም ፕሮቲን (2) አካባቢ ይሰጣል ፡፡

በተጨማሪም አኩሪ አተር ሙሉ የፕሮቲን ምንጭ ነው ፡፡ ከአብዛኞቹ የእፅዋት ፕሮቲኖች በተቃራኒ ሰውነትዎ የሚፈልጉትን ሁሉንም አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ያቀርባሉ ፣ ምንም እንኳን እንደ እንስሳ ፕሮቲን () ከፍተኛ ጥራት ያላቸው አይደሉም ፡፡

ኤዳሜሜ ወደ 12% ገደማ ፕሮቲን ይ containsል ፣ ይህ ለእጽዋት ምግብ ጥሩ መጠን ነው ፡፡ እንዲሁም ሁሉንም አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች በማቅረብ ጥራት ያለው የፕሮቲን ምንጭ ነው ፡፡

2. ግንቦት ዝቅተኛ ኮሌስትሮል

የምልከታ ጥናቶች ባልተለመደ ሁኔታ ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠንን ከልብ በሽታ ተጋላጭነት ጋር ያዛምዳሉ (፣) ፡፡

አንድ ግምገማ እንዳመለከተው በቀን 47 ግራም የአኩሪ አተር ፕሮቲን መመገብ አጠቃላይ የኮሌስትሮል መጠንን በ 9.3% እና LDL (“መጥፎው”) ኮሌስትሮልን በ 12.9% () ዝቅ ሊያደርግ ይችላል ፡፡

ሌላ የጥናት ትንተና በቀን 50 ግራም የአኩሪ አተር ፕሮቲን የኤልዲኤል ኮሌስትሮል መጠንን በ 3% () ቀንሷል ፡፡

እነዚህ በትንሽ-መጠነኛ ለውጦች በኮሌስትሮል መጠን ወደ ዝቅተኛ የልብ ህመም ተጋላጭነት ቢተረጉሙ ግልጽ አይደለም ፡፡

እነዚህ እርግጠኛ ያልሆኑ ነገሮች ቢኖሩም የአሜሪካ የምግብ እና የመድኃኒት አስተዳደር (ኤፍዲኤ) የልብ በሽታን ለመከላከል የአኩሪ ፕሮቲን የጤና አቤቱታዎችን ያፀድቃል () ፡፡

ኤዳማሜ የአኩሪ አተር የፕሮቲን ምንጭ ከመሆን በተጨማሪ በጤናማ ፋይበር ፣ በፀረ-ሙቀት አማቂዎች እና በቫይታሚን ኬ የበለፀገ ነው ፡፡

እነዚህ የእፅዋት ውህዶች የልብ በሽታ ተጋላጭነትን ለመቀነስ እና ኮሌስትሮልን እና ትራይግሊሪየስስን ጨምሮ ቅባቶችን የሚለኩ የደም መለኪያን ይዘት ያሻሽላሉ (፣) ፡፡

ኤዳማሜ በፕሮቲን ፣ በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች እና በፋይበር የበለፀገ ሲሆን የደም ስርጭቱን የኮሌስትሮል መጠን ሊቀንስ ይችላል ፡፡ ሆኖም ኤዳማሜ መብላት በልብ በሽታ የመያዝ አደጋ ላይ ተጽዕኖ እንደሚያሳድር ግልፅ አይደለም ፡፡

3. የደም ስኳርን ከፍ አያደርግም

በመደበኛነት እንደ ስኳር ያሉ ብዙ በቀላሉ ሊፈጩ የሚችሉ ካርቦሃቦችን የሚመገቡት ሥር የሰደደ በሽታ የመያዝ ዕድላቸው ከፍተኛ ነው (፣) ፡፡

ይህ የሆነበት ምክንያት ፈጣን የምግብ መፍጨት እና የካርቦን መሳብ የደም ግሉኮስሚያ ተብሎ የሚጠራውን የደም ስኳር መጠን ስለሚጨምር ነው።

እንደ ሌሎች ባቄላዎች ሁሉ ኢዳሜም የደም ስኳር መጠን ከመጠን በላይ አይጨምርም ፡፡

ከፕሮቲን እና ከስብ ጋር ሲነፃፀር በካርቦሃይድሬት ውስጥ አነስተኛ ነው ፡፡ እንዲሁም በግሊኬሚክ መረጃ ጠቋሚ ላይ በጣም ዝቅተኛ ነው የሚለካው ምግቦች የደም ውስጥ የስኳር መጠን ምን ያህል እንደሚጨምር ነው (13,)።

ይህ የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ኤድማሜ ተስማሚ ያደርገዋል ፡፡ እንዲሁም ለዝቅተኛ-ካርቦሃይድ አመጋገብ በጣም ጥሩ ተጨማሪ ነው።

ኤዳማሜ በካርቦሃይድሬት አነስተኛ ነው ፡፡ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች እንዲሁም ዝቅተኛ የካርቦን አመጋገብን ለሚከተሉ ተስማሚ ነው ፡፡

4. በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀገ

ኤዳሜሜ ከፍተኛ መጠን ያላቸው በርካታ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን እንዲሁም ፋይበርን ይ containsል ፡፡

ከዚህ በታች ያለው ሰንጠረዥ ሁለቱን (2, 15) በማነፃፀር በ 3.5 አውንስ (100 ግራም) ኤድማሜ እና የበሰለ አኩሪ አተር ውስጥ የአንዳንድ ዋና ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ደረጃዎች ያሳያል ፡፡

ኤዳሜሜ ከበሰሉ አኩሪ አተር ይልቅ እጅግ በጣም ብዙ ቫይታሚን ኬ እና ፎሌትን ይ containsል ፡፡

በእውነቱ ፣ አንድ ሙሉ ኩባያ (155 ግራም) ከተመገቡ ለቪታሚን ኬ ከ ‹አርዲአይ› 52% እና ለፎልት ደግሞ ከ 100% በላይ ያገኛሉ ፡፡

ኤዳሜሜ በበርካታ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት በተለይም ቫይታሚን ኬ እና ፎሌት የበለፀገ ነው ፡፡

5. የጡት ካንሰርን አደጋ ሊቀንስ ይችላል

አኩሪ አተር ኢሶፍላቮንስ በመባል የሚታወቁት በእፅዋት ውህዶች ውስጥ ከፍተኛ ነው ፡፡

ኢሶፍላቮኖች ከሴት የወሲብ ሆርሞን ኢስትሮጂን ጋር ይመሳሰላሉ እናም በመላው ሰውነት ውስጥ ባሉ ሴሎች ላይ ከሚገኙት ተቀባዮች ጋር ደካማ ሊገናኝ ይችላል ፡፡

ኢስትሮጅንም እንደ የጡት ካንሰር ያሉ የተወሰኑ የካንሰር ዓይነቶችን ያበረታታል ተብሎ ስለሚታሰብ አንዳንድ ተመራማሪዎች ከፍተኛ መጠን ያለው አኩሪ አተር እና አይዞፍላቮኖች መመጠጣቸው አደገኛ ሊሆን ይችላል ብለው ያምናሉ ፡፡

በርካታ የምልከታ ጥናቶች ከፍተኛ የአኩሪ አተር ምርቶችን ወይም አይዞፍላቮኖችን ከጡት ቲሹ ጋር በመጨመር የጡት ካንሰር የመያዝ እድልን ይጨምራሉ (፣ ፣) ፡፡

ሆኖም አብዛኛዎቹ ተመሳሳይ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት የአኩሪ አተር እና የአኩሪ አተር ምርቶች ከፍተኛ መመገብ የጡት ካንሰር ተጋላጭነትን በትንሹ ሊቀንስ ይችላል (፣ ፣) ፡፡

በተጨማሪም በሕይወትዎ መጀመሪያ ላይ በኢሶፍላቮን የበለፀጉ ምግቦችን በብዛት መመገብ በሕይወትዎ ውስጥ የጡት ካንሰርን ሊከላከልላቸው እንደሚችል ያመለክታሉ (፣ ፣) ፡፡

ሌሎች ተመራማሪዎች በጡት ካንሰር ተጋላጭነት ላይ የአኩሪ አተር መከላከያ ውጤቶች አላገኙም () ፡፡

ሆኖም ማንኛውም ጠንካራ መደምደሚያ ላይ ከመድረሱ በፊት የረጅም ጊዜ ቁጥጥር የሚደረግበት ጥናት ያስፈልጋል ፡፡

የምልከታ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት እንደ ኤዳማሜ ያሉ በአኩሪ አተር ላይ የተመሰረቱ ምግቦች የጡት ካንሰርን አደጋ ሊቀንሱ ይችላሉ ፣ ግን ሁሉም ጥናቶች አይስማሙም ፡፡

6. ማረጥ የሚያስከትሉ ምልክቶችን ሊቀንስ ይችላል

የወር አበባ ማቆም በሴት ሕይወት ውስጥ ማረጥ ማለት በሴቶች ሕይወት ውስጥ መድረክ ነው ፡፡

ይህ ተፈጥሯዊ ሁኔታ ብዙውን ጊዜ እንደ ትኩስ ብልጭታዎች ፣ የስሜት መለዋወጥ እና ላብ ካሉ መጥፎ ምልክቶች ጋር ይዛመዳል ፡፡

ጥናቶች እንደሚያመለክቱት አኩሪ አተር እና አይዞፍላቮኖች በማረጥ ወቅት መጥፎ ምልክቶችን በትንሹ ሊቀንሱ ይችላሉ (፣ ፣ ፣) ፡፡

ሆኖም ሁሉም ሴቶች በዚህ መንገድ በኢሶፍላቮኖች እና በአኩሪ አተር ምርቶች አይጎዱም ፡፡ እነዚህን ጥቅሞች ለማግኘት ሴቶች ትክክለኛ የአንጀት ባክቴሪያ ዓይነቶች ሊኖሯቸው ይገባል () ፡፡

የተወሰኑ የባክቴሪያ ዓይነቶች አይዞፍላቮኖችን ወደ ኢኮል መለወጥ ይችላሉ ፣ ይህ የአኩሪ አተር የጤና ጥቅሞች በርካታ እንደሆኑ ይታመናል ፡፡ እነዚህ የተወሰኑ የአንጀት ባክቴሪያ ዓይነቶች ያሉባቸው ሰዎች “ኢኩልል አምራቾች” () ይባላሉ ፡፡

አንድ ቁጥጥር የተደረገበት ጥናት እንዳመለከተው ለአንድ ሳምንት በየቀኑ 135 ሚ.ግ. የኢሶፍላቮን ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን መውሰድ - በቀን 68 ግራም አኩሪ አተርን ከመመገብ ጋር የሚመጣጠን - የቀን እኩልነት አምራቾች በሆኑት ላይ ብቻ የማረጥ ምልክቶችን ቀንሷል ፡፡

የኢኦኮል አምራቾች ከምዕራባዊያን () ይልቅ በእስያ ህዝብ ዘንድ በጣም የተለመዱ ናቸው ፡፡

ይህ ምናልባት የእስያ ሴቶች በምዕራባውያን አገራት ካሉ ሴቶች ጋር ሲነፃፀሩ ከማረጥ ጋር የተዛመዱ ምልክቶችን የማየት ዕድላቸው ዝቅተኛ የሆነበትን ምክንያት ሊያስረዳ ይችላል ፡፡ የአኩሪ አተር እና የአኩሪ አተር ምርቶች ከፍተኛ መጠቀማቸው ሚና ሊጫወቱ ይችላሉ ፡፡

ቢሆንም ፣ ማስረጃው ሙሉ በሙሉ ወጥነት የለውም ፡፡ ብዙ ጥናቶች በማረጥ ምልክቶች ላይ የኢሶፍላቮን ተጨማሪዎች ወይም የአኩሪ አተር ምርቶች ምንም ጠቃሚ ወይም ክሊኒካዊ ተዛማጅ ውጤቶችን መለየት አልቻሉም [፣ ፣] ፡፡

ሆኖም እነዚህ ጥናቶች የእኩል እኩል አምራቾች እና ባልነበሩት መካከል አልለዩም ፣ ይህም ከፍተኛ ግኝት አለመኖራቸውን ሊያብራራ ይችላል ፡፡

በርካታ ጥናቶች እንደሚጠቁሙት የአኩሪ አተር ምግቦችን መመገብ ማረጥ ያለባቸውን ምልክቶች ሊቀንስ ይችላል ፡፡ ሆኖም ማስረጃው ወጥነት የለውም ፡፡

7. የፕሮስቴት ካንሰር አደጋን ሊቀንስ ይችላል

የፕሮስቴት ካንሰር ለወንዶች ሁለተኛው በጣም የተለመደ የካንሰር ዓይነት ነው ፡፡ ከሰባት ውስጥ አንድ በሕይወቱ ውስጥ በአንድ ወቅት የፕሮስቴት ካንሰር ይይዛቸዋል (,).

ጥናቶች እንደሚያመለክቱት እንደ ኤዳማሜ ያሉ የአኩሪ አተር ምግቦች ሴቶችን ብቻ አይጠቅሙም ፡፡ እንዲሁም ከወንዶች ካንሰር ይከላከላሉ ፡፡

በርካታ የምልከታ ጥናቶች እንደሚያሳዩት የአኩሪ አተር ምርቶች ከፕሮስቴት ካንሰር በግምት 30% በታች ከሆነ ተጋላጭነት ጋር የተቆራኙ ናቸው (፣ ፣) ፡፡

ጥቂት ቁጥጥር ያላቸው ጥናቶች ተጨማሪ ድጋፍ ይሰጣሉ ፣ ግን ጠንካራ መደምደሚያዎች ከመድረሳቸው በፊት ተጨማሪ ምርምር ያስፈልጋል (፣ ፣ ፣) ፡፡

መረጃዎች እንደሚያመለክቱት የአኩሪ አተር ምርቶችን መመገብ የፕሮስቴት ካንሰርን ሊከላከል ይችላል ፣ ግን ተጨማሪ ጥናቶች ያስፈልጋሉ ፡፡

8. የአጥንትን ኪሳራ ሊቀንስ ይችላል

ኦስቲዮፖሮሲስ ወይም የአጥንት መጥፋት መሰባበር እና በቀላሉ በሚሰበሩ አጥንቶች የመጠቃት ሁኔታ የመከሰቱ አጋጣሚ ከፍ ያለ ነው ፡፡ በተለይም በዕድሜ ለገፉ ሰዎች የተለመደ ነው ፡፡

ጥቂት የምልከታ ጥናቶች በኢሶፍላቮኖች የበለፀጉ የአኩሪ አተር ምርቶችን አዘውትሮ መመገብ በድህረ ማረጥ ሴቶች ላይ ኦስቲዮፖሮሲስ የመያዝ እድልን ሊቀንስ እንደሚችል አረጋግጠዋል ፡፡

ይህ በድህረ ማረጥ ሴቶች ውስጥ ከፍተኛ ጥራት ባለው ጥናት የተደገፈ ሲሆን የአኩሪ አተር ኢሶፍላቮን ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ለሁለት ዓመት መውሰድ የተሳታፊዎችን የአጥንት ማዕድን ብዛት () ከፍ እንደሚያደርግ ያሳያል ፡፡

ኢሶፍላቮኖች በማረጥ ሴቶች ላይ ተመሳሳይ ጥቅሞች ሊኖራቸው ይችላል ፡፡ በጥናት ላይ የተደረገው አንድ ጥናት ለሦስት ወር ወይም ከዚያ በላይ በየቀኑ 90 ሚ.ግ ኢሶፍላቮኖችን መውሰድ የአጥንትን መጥፋት ሊቀንስ እና የአጥንት መፈጠርን ሊያዳብር ይችላል የሚል መደምደሚያ ላይ ደርሷል ፡፡

ሆኖም ሁሉም ጥናቶች አይስማሙም ፡፡ በሴቶች ላይ የተደረገው ሌላ ጥናት ትንተና ቢያንስ ለአንድ ዓመት በቀን 87 ሚ.ግ የኢሶፍላቮን ተጨማሪዎችን መውሰድ የአጥንት ማዕድን ብዛትን በእጅጉ አይጨምርም የሚል ድምዳሜ ላይ ደርሷል ፡፡

እንደ ሌሎች የአኩሪ አተር ምርቶች ኢዳማሜ በኢሶፍላቮኖች የበለፀገ ነው ፡፡ ሆኖም በአጥንት ጤና ላይ ምን ያህል ተጽዕኖ እንደሚያሳድር ግልፅ አይደለም ፡፡

ኢሶፍላቮኖች በመካከለኛ ዕድሜ እና በዕድሜ የገፉ ሴቶች ላይ የአጥንት መጥፋትን መከላከል ይችላሉ ፡፡ ምንም እንኳን ኤዳሜ ኢሶፍላቮኖችን የያዘ ቢሆንም ፣ የሙሉ ምግቦች ውጤቶች የግድ የተለዩ አካላት ጥቅሞችን ያንፀባርቃሉ ማለት አይደለም ፡፡

ኤዳሜሜን እንዴት ማብሰል እና መመገብ እንደሚቻል

ኤዳማሜ ከሌሎች የባቄላ ዓይነቶች ጋር በተመሳሳይ መልኩ በተመሳሳይ መንገድ ሊያገለግል ይችላል ፡፡

ሆኖም ፣ እሱ እንደ አትክልት የበለጠ ጥቅም ላይ ይውላል - ወደ ሰላጣዎች ተጨምሯል ወይም እንደ መክሰስ በራሱ ይመገባል።

ኤዳማሜ ብዙውን ጊዜ በማይበሉት ፖዶዎች ውስጥ ያገለግላል ፡፡ ባቄላውን ከመብላትዎ በፊት ከኩሬው ውስጥ ብቅ ይበሉ ፡፡

እሱን ማብሰል ቀላል ነው ፡፡ ከአብዛኞቹ ሌሎች ባቄላዎች በተለየ መልኩ ኤዳሜ ለማብሰል ረጅም ጊዜ አይጠይቅም ፡፡ ለ 3-5 ደቂቃዎች መቀቀል ብዙውን ጊዜ በቂ ነው ፣ ግን በእንፋሎት ፣ በማይክሮዌቭ ወይም በድስት የተጠበሰ ሊሆን ይችላል ፡፡

ኢዳሜምን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ አንዳንድ ሀሳቦችን ሊሰጡዎት የሚችሉ ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ-

• ነጭ ሽንኩርት ኤዳማሜ
• ቶማስ ላይ አይብ ጋር Edamame ንፁህ
• ኤዳማሜ አቮካዶ መጥለቅ

ኤዳማሜ ብዙውን ጊዜ እንደ መክሰስ በራሱ ይመገባል። ሆኖም በበርካታ መንገዶች ሊዘጋጅ ይችላል ፣ በነጭ ሽንኩርት ጣዕሙ ወይንም በዲፕስ ውስጥ ይሠራል ፡፡

ቁም ነገሩ

ኤዳማሜ በጣም ጥሩ ዝቅተኛ-ካሎሪ መክሰስ አማራጭ ጥሩ ጣዕም ያለው ፣ ገንቢ የጥራጥሬ ዝርያ ነው ፡፡

ሆኖም የኤዳማሜ ጤናን ተፅእኖ በቀጥታ የመረመረ ጥናት የለም ፡፡

አብዛኛው ምርምር የተመሰረተው በአኩሪ አተር አካላት ላይ ሲሆን ሙሉ የአኩሪ አተር ምግቦች ተመሳሳይ ጥቅሞች ካሉት ብዙውን ጊዜ ግልፅ አይደለም ፡፡

ማስረጃዎቹ አበረታች ቢሆኑም ተመራማሪዎች ስለ ኢዳሜማ ጥቅሞች ትክክለኛ መደምደሚያ ላይ ከመድረሳቸው በፊት ተጨማሪ ጥናቶች ያስፈልጋሉ ፡፡