ተጣጣፊ አመጋገብን መከተል ለምን በጥልቀት ማሰብ አለብዎት?

ይዘት

• ስለዚህ ምን ያህል ስጋ መብላት ይፈቀድልዎታል?
• ተጣጣፊ አመጋገብን የመከተል ጥቅሞች
• አነስ ያለ ስጋን ለመመገብ አሉታዊ ጎኖች
• የታችኛው መስመር
• ግምገማ ለ

ምናልባት እርስዎ ቬጀቴሪያን ነዎት ይመኛል በርገር በየጊዜው (እና "ለማጭበርበር" ጥላ ማግኘት አይፈልጉም). ወይም እርስዎ ለጤና ምክንያቶች የስጋ መመገቢያ መንገዶችዎን ለማቃለል የሚፈልግ ቀጥ ያለ ሥጋ በል ነሽ። (ለነገሩ ቬጀቴሪያኖች ከስጋ ተመጋቢዎች በ 3.5 ዓመታት ይረዝማሉ።) መልካም ፣ መልካም ዜና ፣ ለእርስዎ የመብላት ዕቅድ አለ። ዳውን ጃክሰን ብላትነር በመጽሐፏ ላይ የገለፁት የተለዋዋጭ የአመጋገብ እቅድ፣ ግርግር የበዛበት የመመገቢያ መንገድ ይባላል። ተጣጣፊ አመጋገብ. (ጃክሰን ብላትነር በተጨማሪም የ30-ቀን ሰሃንዎን ጤናማ የመመገቢያ እቅድ አዘጋጅቷል።) “አመጋገብ” የሚለው ቃል እርስዎን ከመተጣጠፍ በላይ እንዲጥልዎት አትፍቀድ። ለመጠበቅ...ስለዚህ ተጣጣፊው ተጣጣፊ።

በዋናነት ፣ እርስዎ ተለዋዋጭ ቬጀቴሪያን ነዎት ማለት ነው። ቶፉ ፣ ኪኖዋ ፣ ቶን ምርት እና ሌሎች የቬጀቴሪያን ተወዳጆችን ይበላሉ ፣ ግን አልፎ አልፎ ስጋ እና ዓሳ እንዲበሉ ይፈቀድልዎታል። በቂ ቀጥተኛ ይመስላል፣ አይደል? እዚህ ፣ የዚህ የመብላት መንገድ ጥቅሞችን እና ጉዳቶችን ጨምሮ ወደ ዝርዝሮቹ ውስጥ ይግቡ።

ስለዚህ ምን ያህል ስጋ መብላት ይፈቀድልዎታል?

ለስሙ እውነት ፣ አመጋገቡ ተለዋዋጭ ነው ፣ ግን ምን ያህል ስጋ መብላት እንዳለብዎት አንዳንድ መመሪያዎች አሉ። እንደ ብላትነር መፅሃፍ፣ አዲስ-ተለዋዋጮች በሳምንት ሁለት ቀን ስጋን መተው እና በቀሪዎቹ አምስት ቀናት ውስጥ 26 አውንስ ስጋን መከፋፈል አለባቸው (ለማጣቀሻ ፣ የካርድ ንጣፍ መጠን ያለው የስጋ ክፍል 3 አውንስ ያህል ነው ፣ ምግብ ቤት- መጠን ያለው ቁራጭ በ 5 ዙሪያ ነው ፣ ከአቦት የኢ.ኤስ.ኤስ ስፖርት አመጋገብ ጋር የአመጋገብ ባለሙያው ፓም ኒሴቪች ቤዴ ይላል። የሚቀጥለው ደረጃ (የላቁ flexitarians) በሳምንት ሶስት ወይም አራት ቀናት የቬጀቴሪያን አመጋገብን ይከተላሉ እና በቀሪዎቹ ቀናት ውስጥ ከ 18 አውንስ ያልበለጠ ስጋ ይጠቀማሉ። በመጨረሻም የባለሙያ ደረጃ ተጣጣፊነት በሳምንት ሁለት ቀን 9 አውንስ ስጋ ይፈቀድለታል እና ሌሎቹን አምስት ከስጋ ነፃ ያደርጋል።

የተለዋዋጭ የአመጋገብ ዕቅድን መከተል የስጋ ፍጆታን መቀነስ ሳይሆን በአትክልት የበለጸጉ ምግቦችን ቅድሚያ መስጠት ነው። ጥራጥሬዎች ፣ ለውዝ ፣ የወተት ተዋጽኦዎች ፣ እንቁላል ፣ ባቄላዎች እና ምርቶች በአመጋገብ ውስጥ ቦታ አላቸው ፣ ግን የተሰሩ ምግቦች እና ጣፋጮች መወገድ አለባቸው። ኒው ዮርክ ውስጥ ላውራ ሲipሉሎ ሙሉ አመጋገብ

ተጣጣፊ አመጋገብን የመከተል ጥቅሞች

ቬጀቴሪያን ለመሆን ሁሉም መልካም ጎኖች ወደዚህ አመጋገብ ይሸጋገራሉ። የስጋዎን እና የዓሳዎን መጠን መቀነስ የካርቦንዎን አሻራ እና ብዙ የጤና ጥቅሞችን ከቀለለ በኋላ የአካባቢያዊ ገጽታ አለ። የቬጀቴሪያን አመጋገብን መከተል ለደም ግፊት፣ የልብና የደም ሥር (cardiovascular) እና ስትሮክ የመጋለጥ እድላችንን እንደሚቀንስ ታይቷል፣ እና ቬጀቴሪያኖች ከስጋ ተመጋቢዎች ያነሰ ቢኤምአይኤስ ይኖራቸዋል ይላል በዚህ የፖላንድ ጥናት። በተጨማሪም ፣ አሁንም የተወሰነ ሥጋ ስለሚበሉ ፣ እንደ ቢ ቫይታሚኖች እና ብረት ያሉ በቂ የፕሮቲን እና ንጥረ ምግቦችን መጠን ስለማግኘት ብዙም አይጨነቁም። (ይህ ደግሞ የ pescatarian አመጋገብ ጥንካሬ ነው.)

ሌላው ዋነኛ ጠቀሜታ የአመጋገብ ቀጥተኛነት እና ተለዋዋጭነት ነው. “ተጣጣፊ አመጋገብን እወዳለሁ ምክንያቱም እርግብ በአንድ መንገድ ወይም በሌላ መንገድ ውስጥ አያስገባዎትም” ይላል። "እንደ ቬጀቴሪያን ወይም ቪጋን ያሉ አንዳንድ አመጋገቦች አንዳንድ ጊዜ ትንሽ በጣም ገዳቢ እንደሚሆኑ እናውቃለን፣ እና አሁንም በስርዓት ላይ እያሉ ማስተዋወቅ የሚችሉት የበለጠ ተለዋዋጭነት ጥሩ ነገር ነው።" (ለቬጀቴሪያኖች እና ቪጋኖች በብዛት የጎደሉትን ንጥረ ነገሮች ተመልከት።)

በሃይማኖታዊ ካሎሪዎችን ለመቁጠር የለመዱ ሰዎች የመተጣጠፍ ችሎታው ተስፋ አስቆራጭ ሊሆንባቸው ይችላል፣ ነገር ግን ለሌላው ሰው፣ ክፍት ተፈጥሮ እርስዎ የመታለል ዕድላቸው አነስተኛ ስለሚሆን በቀላሉ የመተጣጠፍ አመጋገብን ቀላል ያደርገዋል። ወደ ኦስቲን በሚጓዙበት ጊዜ የምስጋና ቱርክ ወይም የባርበኪዩ? ሁለቱም እዚህ ፍትሃዊ ጨዋታ ናቸው።

በመጨረሻም፣ የግዢ ጋሪዎን እንደ አኩሪ አተር፣ ምስር እና ባቄላ ባሉ እፅዋት ላይ በተመሰረቱ ፕሮቲኖች መሙላት እንዲሁ በግሮሰሪ ሂሳብዎ ላይ የተወሰነ ገንዘብ ለመቆጠብ ሊረዳዎት ይችላል ይላል ቤዴ።

አነስ ያለ ስጋን ለመመገብ አሉታዊ ጎኖች

እርስዎ ትልቅ ጊዜ ሥጋ በል ከሆኑ መንገዶችዎን መለወጥ ከባድ ሊሆን ይችላል ፣ በተለይም ከስጋ አልባ ምግብ በኋላ እርካታ ካልተሰማዎት። "ይራባሉ እና የሚፈልጉትን ፕሮቲን ለማግኘት ብዙ ካርቦሃይድሬትስ እና ለውዝ መብላት ይጀምራሉ፣ ስለዚህ ብዙ የእንስሳት ፕሮቲን ከወሰዱ ከምትወስዱት በላይ ካሎሪ ሊወስዱ ይችላሉ" ሲል Cipullo ይናገራል። እነዚያን የማያቋርጥ የተራቡ ስሜቶችን ለመዋጋት ፣ ንቁ ሴቶች በእያንዳንዱ ምግብ 30 ግራም ፕሮቲን ማነጣጠር አለባቸው ብለዋል። ያ ለስጋ ተመጋቢዎች በጣም ቀላል ነው ፣ ግን ተጣጣፊዎቹ የበለጠ ስልታዊ መሆን እና ከእፅዋት-ተኮር ምንጮች የሚመጡትን ፕሮቲን መፈለግ አለባቸው። “የስፒናች ሰላጣ ብቻ እየበሉ ከሆነ ፣ እሱን ለመምታት ምንም መንገድ የለም ፣ ግን አንዳንድ ምስር ፣ ቶፉ ወይም የፕሮቲን መንቀጥቀጥ ከጣሉ ወደዚያ ዒላማ መድረስ ይችላሉ” ይላል ቤዴ።

እንዲሁም የእርስዎን የ B12፣ የቫይታሚን ዲ፣ የብረት እና የካልሲየም ደረጃዎችን የበለጠ ትኩረት መስጠት አለብዎት። በካልሲየም እና በቫይታሚን ዲ የተጠናከሩ የወተት ተዋጽኦዎችን ወይም የለውዝ ወተቶችን ይፈልጉ ይላል ሲipሎ። እና እርስዎ ቀድሞውኑ የብረት እጥረት ካለብዎት ፣ ወደ አምስት ከመግፋት ይልቅ ቬጀቴሪያንን በመብላት በሳምንት ሁለት ወይም ሶስት ቀናት ብቻ ይቆዩ።

የታችኛው መስመር

ቬጀቴሪያኖች እና ቪጋኖች flexitarians ያላቸውን ኬክ ለመያዝ እና ሊበሉት የሚሞክሩትን እንደ ፖሊሶች ሊመለከቱ ይችላሉ። ነገር ግን ከተጣሩ እና ከተመረቱ ምግቦች ይልቅ ብዙ የአትክልት-ከባድ ምግቦችን ለመብላት መዘጋጀት በጤንነትዎ ላይ ትልቅ አዎንታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል። ስለዚህ ለእሱ መሄድ አለብዎት? ሁለቱም በዴ እና ሲipሎ በፍፁም ይናገራሉ። "ይህ ሁላችንም ልንቀበለው እና ልናስብበት የምንችለው አመጋገብ ነው, ሌላ ምንም ነገር ከሌለ አዲስ ዝርያን ለማስተዋወቅ," ቤዴ ይናገራል. ለአንድ ምግብ ወይም ለአንድ ቀን ስጋን መተው እንኳን ወደ ትክክለኛው የአመጋገብ አቅጣጫ አንድ እርምጃ ነው. (በእነዚህ 15 የቬጀቴሪያን የምግብ አዘገጃጀቶች ይጀምሩ) ስጋ ተመጋቢዎች እንኳን ይወዳሉ።)

ግምገማ ለ