የዓሳ ሥጋ ነው? ማወቅ ያለብዎት ሁሉም

ይዘት

• የስጋ ትርጓሜዎች ይለያያሉ
• መሰረታዊ ትርጓሜዎች
• ሃይማኖት ሚና ሊኖረው ይችላል
• ከቀይ ሥጋ እና ከቀይ ሥጋ ጋር የጤና ውጤቶች
• የአመጋገብ ልዩነቶች
• የመጨረሻው መስመር

ብዙ ሰዎች ዓሳ እንደ ሥጋ ይቆጠራል ብለው ያስባሉ ፡፡

አንዳንዶች ዓሳ በቴክኒካዊ መልኩ የሥጋ ዓይነት ነው ሲሉ ሌሎች ደግሞ ሥጋን ለመመደብ ብዙ መንገዶች እንዳሉ ይጠቁማሉ ፡፡

የሃይማኖት መመሪያዎችን ፣ የአመጋገብ ገደቦችን እና የአመጋገብ ልዩነቶችን ጨምሮ ዓሦችን ለመመደብ ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡

ይህ ጽሑፍ ዓሳ ሥጋ መሆን አለመሆኑን በጥልቀት ይመረምራል ፡፡

የስጋ ትርጓሜዎች ይለያያሉ

ዓሳ በስጋ መመደቡ ስጋን በምንለዩበት ሁኔታ ይለያያል ፡፡

የእርስዎ የሃይማኖት አመለካከቶች ፣ የአመጋገብ ምርጫዎችዎ እና የግል የጤና ፍላጎቶችዎ እንዲሁ ለዚህ ፍርድ አስተዋፅዖ ያደርጋሉ ፡፡

መሰረታዊ ትርጓሜዎች

ብዙ ሰዎች በስጋ መዝገበ ቃላት ትርጉም ላይ ይተማመናሉ ፣ እሱም “ለምግብነት እንደ ሚውለው የእንስሳ ሥጋ” (1)።

በዚህ አተረጓጎም ዓሳ የሥጋ ዓይነት ይሆናል ፡፡

ሆኖም አንዳንድ ሰዎች ስጋን ከብቶች ፣ ዶሮዎች ፣ አሳማዎች ፣ በጎች እና ወፎች ካሉ ሞቃታማ ደም ካላቸው እንስሳት ብቻ እንደሚመጣ ያስባሉ ፡፡

ዓሳ በቀዝቃዛ-ደም የተሞላ ስለሆነ በዚህ ፍቺ መሠረት እንደ ሥጋ አይቆጠሩም ነበር ፡፡

ሌሎች ደግሞ “ሥጋ” የሚለውን ቃል የሚጠቀሙት እንደ ዶሮ እና እንደ ዓሳ ያሉ እንስሳትን የማይጨምር ፀጉር በተሸፈኑ አጥቢዎች ሥጋ ብቻ ነው ፡፡

ሃይማኖት ሚና ሊኖረው ይችላል

የተወሰኑ ሃይማኖቶች የሥጋ የተወሰኑ ትርጓሜዎች አሏቸው እና የዓሳ ቆጠራዎች ይለያሉ ፡፡

ለምሳሌ ፣ በአይሁድ እምነት ፣ ክንፍና ሚዛን ያላቸው ዓሦች “ቄጠኛ” ተደርገው ይወሰዳሉ ፡፡ ይህ ቃል ከስጋም ሆነ ከወተት ላልሆኑ ከኮሸር ንጥረ ነገሮች ለሚዘጋጁ የምግብ ምርቶች ይሠራል (2) ፡፡

በተጨማሪም ካቶሊኮች ብዙውን ጊዜ በዐብይ ጾም ወቅት ዓርብ ዕለት ሥጋ ከመብላት ይታቀባሉ ፣ ይህ ሃይማኖታዊ ሥነ ሥርዓት ከአመድ ረቡዕ እስከ ፋሲካ ድረስ ለስድስት ሳምንታት ያህል ይረዝማል ፡፡

ሆኖም ፣ ሞቃት-ደም ያላቸው እንስሳት ብቻ እንደ ሥጋ ይቆጠራሉ ፣ እና በዚህ ወቅት እንደ ዓሳ ያሉ ቀዝቃዛ ደም ያላቸው እንስሳት ይፈቀዳሉ (3) ፡፡

በመጨረሻም ፣ ብዙ ሂንዱዎች ላክቶ-ኦቮ ቬጀቴሪያኖች ናቸው ፣ ማለትም ሥጋ ፣ ዓሳ ወይም የዶሮ እርባታ አይመገቡም ነገር ግን እንደ እንቁላል እና የወተት ያሉ አንዳንድ የእንሰሳት ምርቶችን ሊበሉ ይችላሉ ፡፡

ሆኖም ስጋን የሚመገቡ ሰዎች ብዙውን ጊዜ በአንድ በኩል ከብትና ከአሳማ ሥጋ እና ከሌላው ጋር ዓሦችን ጨምሮ ሌሎች የስጋ ዓይነቶችን () ይለያሉ ፡፡

የስጋ የተለያዩ የተለያዩ ትርጓሜዎች አሉ ፡፡ አንዳንድ ሃይማኖቶች የትኞቹ ምግቦች እንደ ሥጋ እንደሚመደቡ እና ዓሳ እንደ የስጋ ዓይነት ይቆጠሩ ስለመሆናቸው የተወሰኑ መመሪያዎች አሏቸው ፡፡

ከቀይ ሥጋ እና ከቀይ ሥጋ ጋር የጤና ውጤቶች

የዓሳ የአመጋገብ መገለጫ እና ሊኖሩ የሚችሉ የጤና ጥቅሞች ከሌሎቹ የስጋ ዓይነቶች በጣም የተለዩ ናቸው ፡፡

ለምሳሌ ፣ ቀይ ሥጋ ከፍተኛ መጠን ያለው ስብ ፣ ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ብረት ፣ ኒያሲን እና ዚንክ (፣) አለው ፡፡

ይህ በእንዲህ እንዳለ ዓሳ ኦሜጋ -3 የሰባ አሲዶች ፣ ቫይታሚን ዲ ፣ ታያሚን ፣ ሴሊኒየም እና አዮዲን () ትልቅ ምንጭ ነው ፡፡

ዓሳ መመገብ ከበርካታ የጤና ጥቅሞች ጋር ተያይ beenል ፡፡ የሆድ ስብን እና ትራይግላይስሳይድ መጠንን በመቀነስ እንዲሁም የ HDL (ጥሩ) ኮሌስትሮል መጠንን) በመጨመር ለልብ ህመም ተጋላጭነቶችን ሊያሳንስ ይችላል ፡፡

ከ 84,000 በላይ በሆኑ ሴቶች ላይ ለ 26 ዓመታት በተካሄደው አንድ ጥናት ቀይ ሥጋን መመገብ ከልብ በሽታ ተጋላጭነት ከፍ ያለ መሆኑን የተመለከተ ሲሆን ዓሳ ፣ ለውዝ እና የዶሮ እርባታ መብላት ግን ከዝቅተኛ ተጋላጭነት ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡

ሌሎች ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ከቀይ ሥጋ ይልቅ ዓሳ መብላት ከሰውነት (ሜታቦሊክ ሲንድሮም) ዝቅተኛ ተጋላጭነት ጋር የተቆራኘ ሊሆን ይችላል ፡፡ ይህ ለልብ ህመም ፣ ለስትሮክ እና ለስኳር ህመም ተጋላጭነትዎን የሚጨምሩ ሁኔታዎች ስብስብ ነው (,).

በዚህ ምክንያት እንደ አሜሪካን የልብ ማኅበር ያሉ የጤና ድርጅቶች የቀይ ሥጋዎን መጠን በመገደብ እና ቢያንስ ጤናማ አመጋገብ አካል በመሆን ቢያንስ ሁለት ጊዜ ዓሳዎች እንዲበሉ ይመክራሉ (12) ፡፡

አንዳንድ ሰዎች በሌሎች የጤና ምክንያቶች የተወሰኑ የስጋ አይነቶችን መመገብ መገደብ አለባቸው ፡፡

ለምሳሌ ፣ የአልፋ-ጋል አለርጂ ያለባቸው ፣ የስጋ አለርጂ በመባልም የሚታወቁት እንደ ዓሳ እና የዶሮ እርባታ ያሉ ምግቦችን መታገስ ይችላሉ ነገር ግን የበሬ ሥጋ ፣ የአሳማ ሥጋ ወይም የበግ ሥጋ ከተመገቡ በኋላ የአለርጂ ችግር ሊያጋጥማቸው ይችላል ፡፡

ዓሳ ከሌሎቹ የስጋ አይነቶች የተለየ የተመጣጠነ ምግብ ስብስብ ያቀርባል እንዲሁም ከብዙ የጤና ጥቅሞች ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡ የስጋ አለርጂ ያለባቸው ሰዎች የበሬ ሥጋ ፣ የአሳማ ሥጋ እና የበግ ጠባይ መገደብ ሊያስፈልጋቸው ይችላል ነገር ግን በአጠቃላይ ዓሦችን መታገስ ይችላሉ ፡፡

የአመጋገብ ልዩነቶች

የቬጀቴሪያን አመጋገቦች በአጠቃላይ ስጋን ይከለክላሉ ነገር ግን እንደ አመጋገቡ ስሪት በመመርኮዝ ዓሦችን ሊያካትቱ ይችላሉ ፡፡

ለምሳሌ ፣ ቪጋኖች ከስጋ ፣ ከዓሳ ፣ ከዶሮ እርባታ ፣ ከወተት ፣ ከእንቁላል እና ከማር ጨምሮ ከእንስሳት ምርቶች ሁሉ ይታቀባሉ ፡፡

ይህ በእንዲህ እንዳለ ላክቶ-ኦቮ-ቬጀቴሪያኖች ስጋን ፣ ዓሳዎችን እና የዶሮ እርባታዎችን ይገድባሉ ነገር ግን እንቁላል እና የወተት ተዋጽኦዎችን ይመገባሉ ፡፡

የፔሴካሪያን አመጋገብ ሌላ ዓይነት ቬጀቴሪያንነት ነው። ስጋ እና የዶሮ እርባታን ያስወግዳል ነገር ግን ዓሳ እና ሌሎች የባህር ዓሳ ዓይነቶችን ይፈቅዳል ፡፡

ሌሎች የቬጀቴሪያን አመጋገቦች አመጋገቦች እንዲሁ እንደ ተጣጣፊ ምግብ ያሉ ዓሳዎችን ሊያካትቱ ይችላሉ ፣ ይህም አልፎ አልፎ ስጋ ፣ ዓሳ እና የዶሮ እርባታ እንዲጠቀሙ ያስችላቸዋል ፡፡

በርካታ ዓይነቶች የቬጀቴሪያን ምግቦች አሉ። እንደ ፔስካሪያሪያን አመጋገብ ያሉ አንዳንድ ሰዎች ዓሳ እንዲፈቅዱላቸው ይችላል ነገር ግን ሥጋ ወይም የዶሮ እርባታ አይሰጡም ፡፡

የመጨረሻው መስመር

ዓሳ ሥጋ መሆን በጠየቁት ላይ ይወሰናል ፡፡ በአንዳንድ ትርጓሜዎች ፣ ዓሳ እንደ ሥጋ ይቆጠራል ፣ እና በሌሎች ፣ እንደዚያ አይደለም ፡፡

ዓሳ ለምግብነት የሚያገለግል የእንስሳ ሥጋ ነው ፣ በዚያ ፍቺም ሥጋ ነው ፡፡ ይሁን እንጂ ብዙ ሃይማኖቶች እንደ ሥጋ አይቆጥሩትም ፡፡

እንዲሁም በአሳ እና በሌሎች የስጋ ዓይነቶች መካከል በተለይም በምግብ መመገቢያዎቻቸው እና በጤና ጠቀሜታዎች መካከል በርካታ አስፈላጊ ልዩነቶች አሉ ፡፡

በመጨረሻም ፣ ዓሳዎችን እንዴት እንደሚመደቡ የሚወሰነው በሃይማኖታዊ አመለካከቶችዎ ፣ በምግብ ምርጫዎችዎ እና በግል እምነትዎ ላይ ነው ፡፡