የፔገን አመጋገብ አዝማሚያ ማወቅ ያለብዎት የፓሊዮ-ቪጋን ጥምር ነው

ይዘት

• የፔጋን አመጋገብ ምንድነው?
• የፔጋን አመጋገብ መሞከር ጠቃሚ ነው?
• ግምገማ ለ

በሕይወትዎ ውስጥ ቢያንስ የቪጋን ወይም የፓሊዮ አመጋገቦችን የሞከረ አንድ ሰው እንደሚያውቁ ጥርጥር የለውም። ብዙ ሰዎች ለጤና ወይም ከአካባቢ ጋር በተያያዙ ምክንያቶች (ወይም ሁለቱም) ቪጋኒዝምን ተቀብለዋል፣ እና የፓሊዮ አመጋገብ በዋሻ ውስጥ የሚኖሩ ቅድመ አያቶቻችን ትክክል ነበሩ ብለው የሚያምኑትን የራሱን ከፍተኛ ተከታዮችን ስቧል።

ከቪጋን ወይም ከፓሊዮ አመጋገቦች ጋር ተመሳሳይ በሆነ ተወዳጅነት ላይመካ ቢችልም፣ የሁለቱም እሽክርክሪት በራሱ ፍላጎትን አግኝቷል። የፔጋን አመጋገብ (አዎ ፣ paleo + vegan በሚሉት ቃላት ላይ የሚደረግ ጨዋታ) እንደ ሌላ ተወዳጅ የአመጋገብ ዘይቤ ብቅ አለ። መነሻው? የመጨረሻው አመጋገብ በእውነቱ የሁለቱም የአመጋገብ ዘይቤዎች ምርጥ ንጥረ ነገሮችን ያጣምራል።

የፔጋን አመጋገብ ምንድነው?

የቪጋን እና የፓሊዮ አመጋገቦች ልጅ ከወለዱ፣የፔጋን አመጋገብ ይሆናል። ልክ እንደ ፓሊዮ አመጋገብ ፣ ፔጋኒዝም በግጦሽ የተሰማራ ወይም በሣር የተጠበሰ ሥጋ እና እንቁላል ፣ ብዙ ጤናማ ቅባቶች እና የተከለከሉ ካርቦሃይድሬቶች እንዲካተቱ ይጠይቃል። በተጨማሪም ፣ የእፅዋት-ከባድ ፣ የወተት ተዋጽኦ ያልሆኑ የቪጋኒዝም ንጥረ ነገሮችን ይዋሳል። በውጤቱም ፣ ከፓሌዮ አመጋገብ በተቃራኒ ፔጋኒዝም አነስተኛ መጠን ያለው ባቄላ እና ከግሉተን ነፃ የሆኑ ሙሉ እህልዎችን ይፈቅዳል። (የተዛመደ፡ 5 ጄኒየስ የወተት ተዋጽኦዎች በጭራሽ አላሰቡትም)

ይህ የተመጣጠነ ምግብ ልጅ ከየት መጣ? የክሌቭላንድ ክሊኒክ ለተግባራዊ ሕክምና ማዕከል የስትራቴጂ እና ፈጠራ መሪ የሆኑት ማርክ ሀማን ፣ ኤም.ዲ. ምግብ - እኔ ምን መብላት አለብኝ?, የእራሱን አመጋገብ ለመግለጽ በመጀመሪያ ቃሉን የፈጠረው። "የፔጋን አመጋገብ ስለ እነዚህ ሁለቱም አመጋገቦች ምርጡን የሆነውን ማንም ሰው ሊከተላቸው ወደሚችላቸው መርሆዎች ያዋህዳል" ብለዋል ዶክተር ሃይማን። እሱ በአብዛኛው በእፅዋት የበለፀገ አመጋገብ ላይ ያተኩራል ምክንያቱም የእፅዋት ምግቦች አብዛኛው ሳህኑን በድምጽ መያዝ አለባቸው ብዬ አስባለሁ ፣ ግን የእንስሳት ፕሮቲንንም ያጠቃልላል ፣ እሱም ጤናማ አመጋገብ አካል ሊሆን ይችላል። (ተዛማጅ፡ ስለ 2018 ምርጥ ምግቦች ምርጡ ነገር ሁሉም ስለክብደት መቀነስ አለመሆኑ ነው)

እና ያ ምን ይመስላል ፣ እርስዎ ይጠይቃሉ? ዶ/ር ሃይማን የፔጋን አመጋገብን ቀን ለምሳሌ በግጦሽ የተመረተ እንቁላል ከቲማቲም እና አቮካዶ ጋር ቁርስ ለመብላት፣ ለምሳ አትክልትና ጤናማ ስብ የተጫነ ሰላጣ እና ስጋ ወይም አሳ ከአትክልት ጋር እና ትንሽ ጥቁር ሩዝ እራት። እና ምክሮችን እና ተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀት ሀሳቦችን ለሚፈልግ ለማንኛውም ፣ ዶክተር ሂማን በቅርቡ የፔጋን አመጋገብ መጽሐፍ የሚል ርዕስ ሰጠው የፔጋን አመጋገብ - በአመጋገብ ግራ በሚያጋባ ዓለም ውስጥ ጤናዎን ለማስመለስ 21 ተግባራዊ መርሆዎች(ይግዙት ፣ $ 17 ፣ amazon.com)።

የፔጋን አመጋገብ መሞከር ጠቃሚ ነው?

ልክ እንደ ማንኛውም አመጋገብ, የፔጋን አመጋገብ ጥንካሬ እና ድክመቶች አሉት. ናታሊ ሪዝዞ ፣ ኤም.ኤስ. ፣ አር.ዲ. ፣ የተመጣጠነ ምግብ ላ ላ ናታሊ ባለቤት “የሁለቱም አመጋገቦች ጥሩ ክፍሎች ወስዶ በአንድ ላይ ይቀላቀላል” ብለዋል። በአንድ በኩል ይህ አመጋገብ አትክልቶችን በብዛት መብላት ይጠይቃል ፣ ምርምር ከብዙ የጤና ጥቅሞች ጋር የሚያገናኝ ልማድ ነው። እንደተጠቀሰው ፣ በአመጋገብ ላይ ያሉትም በግጦሽ ማሳደግ ወይም በሳር የተጠበሰ ሥጋ እና እንቁላል በመጠኑ እንዲያገኙ ይበረታታሉ። እነዚህ ሁለቱም የፕሮቲን ምንጮች ናቸው፣ እና የእንስሳት ተዋፅኦዎች በእጽዋት ውስጥ ካለው ብረት ይልቅ በሰውነት በቀላሉ የሚስብ የብረት አይነት አላቸው። ጤናማ ቅባቶችን በተመለከተ? ምርምር የማይበሰብሱ ቅባቶችን ወደ ዝቅተኛ የልብ በሽታ ተጋላጭነት ያገናኛል ፣ እናም ሰውነትዎ ስብ-የሚሟሟ ቫይታሚኖችን እንዲይዝ ይረዳሉ። (ተዛማጅ - የፓሌዮ አመጋገብ ለጀማሪዎች)

አሁንም ፣ የፔጋን አመጋገብ እንዲሁ ጠቃሚ የሆኑ ምግቦችን ከመብላት ሊያርቅዎት ይችላል። ሪዝዞ “በግለሰብ ደረጃ ይህ መከተል ያለበት አንድ ሰው እንደሆነ አልናገርም” ይላል። አለመቻቻል እንደሌለዎት በማሰብ ስታርች እና የወተት ተዋጽኦዎች ጤናማ የአመጋገብ አካል ናቸው። "የወተት ምርትን ከቆረጥክ ካልሲየም እና ፕሮቲን የምታገኝባቸው መንገዶች አሉ ነገርግን እነዚህ ነገሮች ከየት እንደመጡ ጠንቅቀህ ማወቅ አለብህ" ትላለች። (የወተት ተዋጽኦን ምንም ይሁን ምን መቁረጥ ይፈልጋሉ? ለቪጋኖች ምርጥ የካልሲየም ምንጮች መመሪያ እዚህ አለ።) እህልን መቀነስ እንዲሁ ዋጋ ሊያስከፍልዎት ይችላል። "ሙሉ እህል በአመጋገብዎ ውስጥ ትልቅ የፋይበር ምንጭ ነው፣ እና አብዛኛው አሜሪካውያን እንደዚያው በቂ ፋይበር አያገኙም" ሲል ሪዞ ይናገራል።

ፔጋኒዝም ለመብላት በጣም ጤናማው መንገድ ነው? አከራካሪ። ምንም ይሁን ምን ፣ ጤናማ በሆነ ሁኔታ ለመመገብ በለላ ትኩረት አሁን ባለው አመጋገብ ገደቦች ውስጥ መብላት የለብዎትም (ፓሌዮ እና ቪጋኒዝም ሁለቱም ዋና የአመጋገብ ገደቦች ናቸው)። ለአመጋገብ ህጎች አንድ ካልሆኑ ሁል ጊዜ ግራጫውን ቦታ መቀበል ይችላሉ - እሱ 80/20 ደንብ ይባላል እና ጥሩ ጣዕም አለው።

ግምገማ ለ