13 ቱም ጤናማ አትክልቶች

ይዘት

• 1. ሽንኩርት
• 2. ጣፋጭ ድንች
• 3. መዞሪያዎች
• 4. ዝንጅብል
• 5. ቢት
• 6. ነጭ ሽንኩርት
• 7. ራዲሽስ
• 8. ፌንኔል
• 9. ካሮት
• 10. ሴሌሪያክ
• 11. ቱርሜሪክ
• 12. ድንች
• 13. ሩታባጋ
• ቁም ነገሩ
• የምግብ ዝግጅት-በየቀኑ ቁርስ ከጣፋጭ ድንች ሃሽ ጋር

ሥር ያላቸው አትክልቶች እንደ ጤናማ አመጋገብ ጣፋጭ አካል ሆነው ለረጅም ጊዜ ተደስተው ቆይተዋል ፡፡

ከመሬት በታች እንደሚበቅል ፣ ድንች ፣ ካሮት እና ሽንኩርት የሚበላው ለምግብነት የተተረጎሙ አብዛኛዎቹ የሚያውቋቸው ጥቂት የተለመዱ ምሳሌዎች ናቸው ፡፡

ሆኖም ፣ ሌሎች ብዙ ዓይነቶች አሉ - እያንዳንዳቸው የተለያዩ ንጥረ ምግቦች እና የጤና ጥቅሞች አሉት።

በአመጋገብዎ ውስጥ ለመጨመር 13 ጤናማ የሥር አትክልቶች እዚህ አሉ ፡፡

1. ሽንኩርት

ሽንኩርት በብዙዎቹ ምግቦች ውስጥ እንደ ዋና ንጥረ ነገር ሆኖ የሚያገለግል ታዋቂ ሥር አትክልቶች ናቸው።

እነሱ በፋይበር ፣ በቫይታሚን ሲ እና በፀረ-ሙቀት አማቂዎች (1) ከፍተኛ ናቸው ፡፡

Antioxidants ህዋሳትዎን ከኦክሳይድ ጉዳት ለመከላከል እና በሽታን ለመከላከል የሚረዱ ውህዶች ናቸው (,)

ጥናት እንደሚያሳየው ሽንኩርት መብላት ከተለያዩ የጤና ጥቅሞች ጋር የተቆራኘ ሊሆን ይችላል ፡፡

ለምሳሌ አንድ ጥናት እንዳመለከተው በቀን 3,5 ኦውዝ (100 ግራም) ጥሬ ሽንኩርት መብላት የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች የደም ውስጥ የስኳር መጠንን በእጅጉ ቀንሷል ፡፡

በተጨማሪም ፣ ሌሎች ምርምርዎች ሽንኩርት ጠንካራ የፀረ-ነቀርሳ ባህሪዎች ሊኖሩት እንደሚችል ተመልክተዋል ፣ በምልከታ ጥናቶችም የዚህ ሥር አትክልትን ከፍ ያለ መጠን ከተለመዱት የካንሰር ዓይነቶች ተጋላጭነት ጋር ያዛምዳሉ (፣) ፡፡

ሽንኩርት በተለያዩ ምግቦች ውስጥ በደንብ የሚሰሩ ሲሆን በቀላሉ ወደ ሰላጣዎች ፣ ሾርባዎች ፣ የተከተፉ እንቁላሎች ፣ ካሳሎዎች ፣ ሩዝ ወይም የፓስታ ምግቦች እና ሌሎች ብዙዎችን በቀላሉ ይጨምራሉ ፡፡

ማጠቃለያ ሽንኩርት በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች ከፍተኛ ስለሆነ የደም ስኳርን ለመቀነስ ይረዳል
ደረጃዎች እና የአንዳንድ ካንሰር ተጋላጭነት።

2. ጣፋጭ ድንች

ስኳር ድንች በጣም ገንቢና በጤና ጥቅሞች የተጨናነቁ ሕያውና ጣፋጭ ሥር ያላቸው አትክልቶች ናቸው ፡፡

እነሱ በፋይበር ፣ በቫይታሚን ሲ ፣ በማንጋኒዝ እና በቫይታሚን ኤ የበለፀጉ እና በርካታ የፀረ-ሙቀት አማቂዎች ምንጭ ናቸው - ቤታ ካሮቲን ፣ ክሎሮጅኒክ አሲድ እና አንቶኪያንያንን ጨምሮ (7 ፣ 8 ፣) ፡፡

የሶስት ጥናቶች ክለሳ እንደሚያሳየው በየቀኑ ለ 12 ሳምንታት 4 ግራም ነጭ ጣፋጭ የድንች ምርትን መመገብ የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች የደም ስኳር ቁጥጥርን ያሻሽላል () ፡፡

በቪታሚን ኤ ይዘት ምክንያት አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ይህ ሥር ያለው አትክልት የበሽታ መከላከያ ተግባሩን ያሻሽላል ፣ ከእይታ መጥፋት ይከላከላል እንዲሁም የቆዳ ጤናን ይደግፋል (፣) ፡፡

ጣፋጭ ድንች ሊጋገር ፣ ሊበስል ፣ ሊበስል ወይም ሊበስል እና እንደ ጣፋጭ የጎን ምግብ ሊደሰት ወይም ከ sandwiches እስከ ሰላጣ እስከ ቁርስ ሳህኖች ድረስ በሁሉም ነገር ላይ ሊጨመር ይችላል ፡፡

ማጠቃለያ የስኳር ድንች የደም ስኳር ቁጥጥርን ለማሻሻል ሊረዳ ይችላል እና ናቸው
ከፍተኛ ቪታሚን ኤ ፣ ራዕይን ለመጠበቅ እና በሽታ የመከላከል እና ቆዳን ለማሻሻል ይችላል
ጤና.

3. መዞሪያዎች

የቁርጭምጭሚት ሽርሽር ጣፋጭ ሥር አትክልት ነው እናም ለዘመናት ያደጉ ናቸው ፡፡

እነሱ በጣም ጥሩ የቪታሚን ሲ ፣ ፋይበር ፣ ማንጋኒዝ እና ፖታሲየም (14) ምንጭ በመሆናቸው አስደናቂ የሆነ ንጥረ ነገር መገለጫ አላቸው ፡፡

ቫይታሚን ሲን ከምግብዎ ጋር ማከል በሽታ የመከላከል አቅምዎን ለማሳደግ ይረዳል ፣ አንድ ጥናት እንዳመለከተው ከሆነ ይህ ቫይታሚን በበቂ መጠን ማግኘቱ ምልክቶችን ለመቀነስ እና እንደ ጉንፋን ያሉ የትንፋሽ ኢንፌክሽኖችን ክብደት ለመቀነስ ይረዳል ፡፡

በተጨማሪም ጥናቶች እንደሚያመለክቱት እንደ መበስበስ ያሉ ብዙ የመስቀለኛ አትክልቶችን መመገብ ዝቅተኛ የሆድ ፣ የጡት ፣ የአንጀት አንጀት እና የሳንባ ካንሰር ተጋላጭነት ጋር ሊዛመድ ይችላል (፣ ፣ ፣) ፡፡

ድንቹ ከድንች ምትክ በመጠምዘዝ ወደ ማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሊለዋወጥ ይችላል ፡፡ የመመለሻ ጥብስ ፣ የኮልሶል ፣ የስብ ጥብስ ወይም ሰላጣ ለማድረግ ይሞክሩ ፡፡

ማጠቃለያ መመለሻዎች በሽታ የመከላከል አቅምን የሚያሻሽል ቫይታሚን ሲ ያላቸው ሲሆን ሀ
ሥር እንዲሁም በመስቀል ላይ አትክልት። መብላቱ ከዝቅተኛ ጋር ሊዛመድ ይችላል
የአንዳንድ የካንሰር ዓይነቶች አደጋ።

4. ዝንጅብል

ዝንጅብል ከቻይና የመጣው እንደ ቱርሜሪክ ካሉ ሌሎች ሥር አትክልቶች ጋር በጣም የተዛመደ የአበባ ተክል ነው ፡፡

ከረጅም ጊዜ የጤና ጥቅሞች () ጋር ተያያዥነት ያለው ጂንግሮል የተባለ ልዩ ውህድን ጨምሮ በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች ተጭኗል።

በ 1,278 ነፍሰ ጡር ሴቶች ላይ በተደረገ አንድ ጥናት ዝንጅብል የማቅለሽለሽ እና የጠዋት ህመምን ለመቀነስ ውጤታማ ነው ፡፡

በተጨማሪም ዝንጅብል ማውጣት የወር አበባ ህመምን ለማስታገስ እና የአርትሮሲስ በሽታ ባለባቸው ሰዎች ላይ ምልክቶችን ለመቀነስ እንደሚረዳ ሌሎች ጥናቶች እንደሚያሳዩት ህመምን እና እብጠትን ሊቀንስ ይችላል ፡፡

ዝንጅብል ለሻይ ፣ ለሾርባዎች ፣ ለስላሳዎች እና ለስጋዎች በጣም ጥሩ ምግብን ይሰጣል እናም ለማንኛውም ምግብ ብቻ ቅምጥ ዜናን ሊያመጣ ይችላል ፡፡

ማጠቃለያ ዝንጅብል በፀረ-ሙቀት አማቂዎች የበለፀገ በመሆኑ የማቅለሽለሽ እና ለመቀነስ ይረዳል
ህመምን እና እብጠትን መቀነስ።

5. ቢት

ቢት በእያንዳንዱ ፋይበር ውስጥ ጥሩ ፋይበር ፣ ፎልት እና ማንጋኒዝ በመሰብሰብ ከሚገኙ በጣም ገንቢ የሥር አትክልቶች ውስጥ አንዱ ነው (25) ፡፡

በተጨማሪም የደም ሥሮችዎን ለማስፋት ፣ የደም ግፊትን ለመቀነስ እና የልብ ጤንነትን ለማሻሻል የሚረዱ ጠቃሚ የእፅዋት ውህዶች ናይትሬት ናቸው ፡፡

ጥናቶች እንደሚያሳዩት ቢት መብላት የአካል ብቃት እንቅስቃሴን ሊያሻሽል እና ወደ አንጎልዎ የደም ፍሰት እንዲጨምር ሊያደርግ ይችላል (፣ ፣) ፡፡

በተጨማሪም ፣ የእንስሳት ጥናቶች የ beetroot ንጥረ-ነገር የፀረ-ነቀርሳ ባህሪዎች ሊኖሩት እና የካንሰር ሕዋሳትን እድገትና ስርጭትን ሊቀንስ ይችላል [፣] ፡፡

የዝንጀሮቹን ልዩ የጤና ጥቅሞች ለመጠቀም ፣ ይህን ጣፋጭ ሥር ያለውን አትክልት ለማቅለጥ ፣ ለማብሰል ፣ ለመቅመስ ፣ ለማፍላት ወይም ለማፍላት ይሞክሩ ፡፡

ማጠቃለያ ቢት የናይትሬትስ ጥሩ ምንጭ ስለሆነ የአካል ብቃት እንቅስቃሴን ሊያሻሽል ይችላል
አፈፃፀም ፣ የደም ፍሰትን መጨመር እና የካንሰር ሕዋሳትን እድገት መቀነስ -
በሰውና በእንስሳት ጥናት መሠረት ፡፡

6. ነጭ ሽንኩርት

ነጭ ሽንኩርት የራሱ የሆነ ሥር አትክልት ነው አልሊያም ጂነስ እና ከሽንኩርት ፣ ከላጣዎች ፣ ከሻምጣጤ እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር በጣም የተዛመደ ነው ፡፡

እያንዳንዱ ነጭ ሽንኩርት አገልግሎት ማንጋኒዝ ፣ ቫይታሚን ቢ 6 እና ቫይታሚን ሲ (32) ን ጨምሮ በርካታ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይመካል ፡፡

በተጨማሪም ፣ በመድኃኒትነት ባህሪው የታወቀ ነው ፣ እነዚህም በአብዛኛው ለኩባንያው አሊሲን ተብለው የሚጠሩ ሲሆን ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ሲፈጭ ፣ ሲያኝክ ወይም ሲቆረጥ ይወጣል ፡፡

ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ነጭ ሽንኩርት የደም ግፊትን እና አጠቃላይ የኮሌስትሮል እና ትሪግሊግላይድስ ደረጃዎችን በመቀነስ የልብ ጤንነትን ከፍ ያደርገዋል (፣ ፣) ፡፡

በተጨማሪም የበሽታ ምልክቶችን ክብደት ሊቀንስ እና እንደ ጉንፋን (፣) ያሉ ኢንፌክሽኖችን ለመከላከል እንደሚረዳ ጥናቱ እንደሚያሳየው በሽታ የመከላከል አቅምን ከፍ ሊያደርግ ይችላል።

ከሁሉም የበለጠ ፣ ነጭ ሽንኩርት በጣም ሁለገብ ነው እናም የሚወዱትን የጣፋጭ ሾርባዎች ፣ ሰሃን ፣ የጎን ምግቦች እና ዋና ዋና ምግቦች ጣዕም ለማጉላት ሊያገለግል ይችላል ፡፡

ማጠቃለያ ነጭ ሽንኩርት በግቢው ምክንያት ኃይለኛ የመድኃኒትነት ባሕርይ አለው
አሊሲን. የበሽታ መከላከያዎን ለማሻሻል ፣ የደም ግፊትን ለመቀነስ እና ለመቀነስ ሊረዳ ይችላል
ኮሌስትሮል እና ትራይግላይሰርሳይድ ደረጃዎች።

7. ራዲሽስ

ራዲሽ ትንሽ ሊሆን ይችላል ፣ ነገር ግን ከአመጋገብ ጋር በተያያዘ ጡጫ ለመጠቅለል ያስተዳድራሉ ፡፡

እነሱ በካርቦሃይድሬት እና በካሎሪዎች ውስጥ ዝቅተኛ ናቸው ገና ጥሩ መጠን ያለው ፋይበር እና ቫይታሚን ሲ (39) ይይዛሉ።

ራዲሾች እንዲሁ ፀረ-ፈንገስ ባሕርያት አሏቸው እና በሙከራ-ቱቦ እና በእንስሳት ጥናት ውስጥ በበርካታ የፈንገስ ዓይነቶች ላይ ውጤታማ ሆነዋል (፣) ፡፡

ያ ብቻ አይደለም ፣ ግን አንድ የአይጥ ጥናት እንዳመለከተው የራዲሽ እፅዋቱ ቅጠሎች የሆድ ቁስሎችን ይከላከላሉ () ፡፡

ራዲሽስ ለምግብዎ ወይም ለመክሰስዎ ትንሽ ቁራጭን ለማምጣት በጣም ጥሩ ናቸው ፡፡ ምግብዎ ገንቢ እና ጣዕም ያለው ማሻሻያ እንዲሰጥዎ ለስላዎች ፣ ሳንድዊቾች ፣ ሰላጣዎች ወይም ታኮዎች ቁርጥራጮችን ለመጨመር ይሞክሩ ፡፡

ማጠቃለያ ራዲሽ ጥሩ ፋይበር እና ቫይታሚን ሲ ይዘዋል
እንዲሁም ፀረ-ፈንገስ ባህሪዎች ያሉት እና ከሆድ ቁስለት ሊከላከል ይችላል ፣
በእንስሳት እና በሙከራ-ቱቦ ጥናት መሠረት ፡፡

8. ፌንኔል

እንደ ሊቦሪስ መሰል ጣዕሙ የሚታወቀው ፈንጠዝ ከካሮት ጋር በጣም የተቆራኘ የአበባ እጽዋት ዝርያ ነው ፡፡

የፌንፌል ጥቅል ፋይበር ፣ ቫይታሚን ሲ ፣ ፖታሲየም እና ማንጋኒዝ (43) በአንድ አገልግሎት በጣም ጥቂት ካሎሪዎችን ከማቅረብ በተጨማሪ ፡፡

በውስጡም ፈንሾቹን ልዩ ጣዕሙን ፣ መዓዛውን እና ሰፋ ያለ የጤና ጥቅሞችን የሚሰጠውን ውህድ አናቶልን ይ containsል ፡፡

አንድ የአይጥ ጥናት እንዳመለከተው አንትሆል በካርቦሃይድሬት (ሜታቦሊዝም) ውስጥ የተካተቱትን አንዳንድ ኢንዛይሞችን ማሻሻል መቻሉ የደም ስኳር መጠንን ለመቀነስ ይረዳል () ፡፡

ከዚህም በላይ የሙከራ-ቱቦ ጥናቶች እንዳመለከቱት አንትሆል የፀረ-ተህዋሲያን ባህርይ ያለው እና የባክቴሪያዎችን እድገት ሊገታ ይችላል ፡፡

ፈንጠዝ አዲስ ፣ የተጠበሰ ወይም የተቀባ ፣ እንዲሁም ወደ ሰላጣ ፣ ሾርባ ፣ ወጦች እና የፓስታ ምግቦች ይደባለቃል ፡፡

ማጠቃለያ ፌንሌል የታየው ድብልቅ ውህድ ቀዳዳ ይ containsል
የደም ስኳርን በመቀነስ እና በሙከራ-ቱቦ እና በእንስሳት ውስጥ የባክቴሪያዎችን እድገት ያግዱ
ጥናቶች

9. ካሮት

ካሮት በጣም የታወቁ ሥር አትክልቶች እንደመሆናቸው መጠን ካሮቶችም በጣም ጠቃሚ ከሆኑት ውስጥ አንዱ ናቸው ፡፡

እነሱ በቪታሚኖች ኤ እና ኬ እንዲሁም አስፈላጊ የሆነውን ፀረ-ኦክሳይድ ቤታ ካሮቲን (47 ፣) እያሟሉ ነው ፡፡

ካሮት መብላት ከተሻሻለ የፀረ-ሙቀት አማቂ ሁኔታ እና ከሰዎችም ሆነ ከእንስሳት ዝቅተኛ የኮሌስትሮል መጠን ጋር ተያይ ,ል (፣) ፡፡

ሌሎች ጥናቶች እንደሚያሳዩት እንደ ቤታ ካሮቲን ያሉ ከፍተኛ የካሮቲንኖይድ ንጥረ ነገር ጡት ፣ የፕሮስቴት እና የሆድ ካንሰርን ጨምሮ ከአንዳንድ የካንሰር ዓይነቶች ዝቅተኛ ተጋላጭነት ጋር ሊዛመድ ይችላል (፣ ፣) ፡፡

በተጨማሪም ፣ ካሮቲንኖይዶችን መመገብ የዕድሜ ማነስ መንስኤ የሆነውን ፣ ከእድሜ ጋር ተዛማጅነት ያላቸውን ማኩላላት (AMD) ሊከላከል ይችላል (፣) ፡፡

ካሮት በጥሬው ሲመገብ ወይም በሃሙስ ውስጥ ሲጠልቅ ትልቅ መክሰስ ያዘጋጃል ፣ ነገር ግን እነሱ ሊበስሉ እና በአነቃቂ ጥብስ ፣ በድስት ወይም በጎን ምግቦች ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ ፡፡

ማጠቃለያ ካሮት ከዝቅተኛ ጋር ሊጣበቅ የሚችል ቤታ ካሮቲን ከፍተኛ ነው
የማየት ችግር እና የተወሰኑ የካንሰር ዓይነቶች ካሮት መብላትም አለው
ከዝቅተኛ የኮሌስትሮል መጠን እና ከተሻሻለ የፀረ-ሙቀት አማቂ ሁኔታ ጋር ተያይ beenል ፡፡

10. ሴሌሪያክ

በተጨማሪም ሴሊሪየስ ሥሩ በመባልም ይታወቃል ፣ ሴሊሪያክ ለማብሰል እና ለመደሰት ቀላል የሆነ ሁለገብ እና ጣፋጭ ሥር ያለው አትክልት ነው ፡፡

በውስጡ አንድ የቫይታሚን ሲ እና ፎስፈረስ እጅግ በጣም ጥሩ መጠን ያለው እንዲሁም እጅግ በጣም ጥሩ የቪታሚን ኬ ምንጭ ነው ፣ በየቀኑ ከሚመከረው እሴት 80% በአንድ በአንድ ኩባያ (156 ግራም) አገልግሎት (56) ውስጥ ይጨመቃል ፡፡

ቫይታሚን ኬ ለትክክለኛው የደም መርጋት () አስፈላጊ ንጥረ ነገር ነው ፡፡

ለአጥንት ጤንነትዎ ቁልፍ ለሆነው ለኦስቲኦካሲን ተግባርም አስፈላጊ ነው () ፡፡

ሴሌሪያክ በተለይ በሰላጣዎች ውስጥ በደንብ የሚሠራ የኑዝ ጣዕም እና የተቆራረጠ ሸካራነት አለው ፡፡ እሱ ሊበስል ፣ ሊጠበስ ፣ ሊጋገር ወይም ሊፈጭ እንዲሁም ከሞላ ጎደል በማንኛውም የምግብ አሰራር ውስጥ በድንች ምትክ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፡፡

ማጠቃለያ ሴሌሪያክ በውስጡ ከፍተኛ መጠን ያለው ንጥረ-ነገር የበለፀገ ሥር አትክልት ነው
ቫይታሚን ኬ ፣ ለደም ማሰር እና ለአጥንት ጤና አስፈላጊ የሆነው ቫይታሚን ፡፡

11. ቱርሜሪክ

ቱርሜሪክ እንደ ዝንጅብል እና ካራሞም ተመሳሳይ የእጽዋት ቤተሰብ አባል የሆነ የሥር አትክልት ዓይነት ነው ፡፡

የእጽዋቱ ራሂዞሞች ወይም ሥር ብዙውን ጊዜ የቅመማ ቅመም ይደረግባቸዋል ፣ ይህም ለብዙ ምግቦች ቀለሞችን ፣ ጣዕምና የጤና ጥቅሞችን ለመጨመር ያገለግላሉ።

ቱርሜሪክ ኩርኩሚን የተባለ ውህድ ይ containsል ፣ ይህም የደም መርጋት ምስረትን ለመከላከል ፣ የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ እና በሙከራ-ቱቦም ሆነ በእንስሳት ጥናት ውስጥ የእሳት ማጥፊያ ምልክቶችን ለመቀነስ ተችሏል (፣ ፣) ፡፡

በሰዎች ላይ የተደረገው ጥናት እንደሚያመለክተው ኩርኩሚን የመገጣጠሚያ ህመምን ለማስታገስ ፣ የደም ስኳር መጠንን ለማረጋጋት እና የድብርት ምልክቶችን ሊቀንስ ይችላል (፣ ፣) ፡፡

ቱርሜሪክ እንደ ቅመማ ቅመም በሰፊው የሚገኝ ሲሆን ለሁለቱም ጣፋጭ እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት እንዲሁም እንደ ወርቃማ የበቆሎ ወተት ያሉ መጠጦች ሊጨመር ይችላል ፡፡

ጥቅሞቹን ለማግኘት ፣ ቱርክን ከጥቁር በርበሬ ጋር ማጣመርዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፣ ምክንያቱም ሁለተኛው በአንጀትዎ ውስጥ ያለውን የኩርኩሚን ንጥረ ነገር በከፍተኛ ሁኔታ ሊያሳድግ የሚችል ውህድ ይ containsል () ፡፡

ማጠቃለያ ቱርሜሪክ Curcumin ን ይ beenል ፣ ተያያዥነት ያለው ውህድ
የተሻሻለ የመገጣጠሚያ ህመምን ፣ የደም ስኳር መጠንን ጨምሮ በረጅሙ ጥቅሞች
እና የመንፈስ ጭንቀት ምልክቶች.

12. ድንች

ድንች በማይታመን ሁኔታ ሁለገብ እና በስፋት ይገኛል ፣ በአሁኑ ጊዜ በዓለም ዙሪያ በ 160 አገሮች ውስጥ የሚመረቱ እስከ 2,000 የተለያዩ ዝርያዎች ይገኛሉ (፣) ፡፡

እነሱም በጣም ገንቢ ናቸው ፣ ጥሩ የቃጫ ክራንች ፣ ቫይታሚን ሲ ፣ ቫይታሚን ቢ 6 ፣ ፖታሲየም እና ማንጋኒዝ (68) ፡፡

የበሰለ እና የቀዘቀዘ ድንች እንዲሁ በምግብ መፍጫ መሣሪያው ውስጥ ያልታለፈ እና ጠቃሚ የአንጀት ባክቴሪያዎን ለመመገብ የሚረዳ ስታርች ዓይነት ነው ፡፡

ላለመጥቀስ ፣ የተቀቀሉት ድንች በማይታመን ሁኔታ የሚሞሉ ምግቦች ናቸው ፣ ይህም ረዘም ላለ ጊዜ የተሟላ ስሜት እንዲሰማዎት ያደርግዎታል ፣ ይህም ክብደት መቀነስን ሊያዳብር ይችላል (፣)።

የተትረፈረፈ ድንች ወይም ከተመረቱ የድንች ምርቶች ራቁ ፣ ብዙውን ጊዜ ከፍተኛ ስብ ፣ ጨው እና ካሎሪ ያላቸው እና ገና የተመጣጠነ ምግብ እጥረት አለባቸው ፡፡ በምትኩ በጣም ብዙ ንጥረ ነገሮችን ለማግኘት የተጋገረ ፣ የተቀቀለ ወይም የተቀቀለ ድንች ይምረጡ ፡፡

ማጠቃለያ ድንች ብዙ ንጥረ ነገሮችን ያጭዳል እንዲሁም ተከላካይ የሆነ ስታርች አለው ፡፡
እነሱ ደግሞ በጣም እየሞሉ ናቸው ፣ ይህም ክብደት መቀነስን ሊያበረታታ ይችላል።

13. ሩታባጋ

ሩታባጋስ የሰናፍጭ ቤተሰብ የሆኑ ሥር አትክልቶች ሲሆኑ በተለምዶ ለምግብ ቅጠሎች እና ሥሮቻቸው የሚመረቱ ናቸው ፡፡

እያንዳንዱ የሩታባጋስ አገልግሎት ከበሽታ መቋቋም ከሚችሉ ፀረ-ሙቀት-አማቂዎች ጋር ብዙ ቫይታሚን ሲ ፣ ፖታሲየም እና ማንጋኒዝ ይሰጣል (73 ፣) ፡፡

ሩታባጋስ እንዲሁ ጥሩ የፋይበር ምንጭ ነው ፣ ይህም የምግብ መፍጨት ጤንነትን ለመደገፍ እና የደም ግፊትን እና የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ ይረዳል () ፡፡

በተጨማሪም ከካንሰር ሕዋስ እድገትን እና እድገትን ለመከላከል እና የኦክሳይድ ጭንቀትን ለመከላከል የሚረዱ ግሉኮሲኖሌቶች ፣ ሰልፈር የያዙ ውህዶች በብዛት በመስቀል ላይ ባሉ አትክልቶች ውስጥ ይሰጣሉ (፣) ፡፡

ሩታባጋ ሊፈጭ ፣ ሊጋገር ወይም ሊጠበስ እና በሾርባ ፣ በሰላጣ ፣ ኑድል እና ጣፋጮች እንኳን ሊደሰት ይችላል ፡፡

ማጠቃለያ ሩታባጋስ ፋይበር እና ግሉኮሲኖሌቶች ከፍተኛ ነው ፣ ይህም ሊረዳ ይችላል
ከካንሰር ይከላከላል እንዲሁም ኦክሳይድ ጭንቀትን ይከላከላል ፡፡

ቁም ነገሩ

የተትረፈረፈ ገንቢ እና ጣፋጭ ሥር አትክልቶች አሉ - እያንዳንዳቸው ልዩ የጤና ጥቅሞች ስብስብ አላቸው።

ሥር የሰደደ በሽታን ለመከላከል ኦክሳይድ ጭንቀትን ከመቀነስ ጀምሮ በዕለት ምግብዎ ውስጥ አንድ ወይም ሁለት ሥር አትክልቶችን ማከል በማይታመን ሁኔታ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል ፡፡

ለተሻሉ ውጤቶች አመጋገብዎን እና ጤንነትዎን ለማጎልበት እነዚህን ጣዕም ያላቸው ሥር አትክልቶችን ከተለያዩ ሌሎች ንጥረ-ነገሮች የበለፀጉ ንጥረ ነገሮችን ጋር ያጣምሩ ፡፡

የምግብ ዝግጅት-በየቀኑ ቁርስ ከጣፋጭ ድንች ሃሽ ጋር