በቴምፔ እና በቶፉ መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?

ይዘት

• ቴምፕ እና ቶፉ ምንድን ናቸው?
• የአመጋገብ መገለጫዎች
• ቁልፍ ተመሳሳይነቶች
• በኢሶፍላቮኖች የበለፀገ
• ለልብ ህመም የመጋለጥ እድልን ሊቀንስ ይችላል
• ቁልፍ ልዩነቶች
• የምግብ አጠቃቀም እና ዝግጅት
• የመጨረሻው መስመር

ቶፉ እና ቴምፕ በእፅዋት ላይ የተመሠረተ ፕሮቲን የተለመዱ ምንጮች ናቸው ፡፡ ምንም እንኳን ቬጀቴሪያን ቢሆኑም በአመጋገብዎ ውስጥ ለማካተት ገንቢ ምግቦች ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡

ሁለቱም በአኩሪ አተር ላይ የተመሰረቱ ምግቦች ተመሳሳይ የጤና ጥቅሞችን የሚሰጡ ቢሆኑም በመልክ ፣ በጣዕም እና በአልሚ ምግቦች መገለጫዎች ይለያያሉ ፡፡

ይህ መጣጥፍ በቴም እና በቶፉ መካከል ያሉትን ዋና ዋና መመሳሰሎች እና ልዩነቶች ይዳስሳል ፡፡

ቴምፕ እና ቶፉ ምንድን ናቸው?

ቴምፕ እና ቶፉ የተቀቀሉ የአኩሪ አተር ምርቶች ናቸው ፡፡

በጣም የተስፋፋው ቶፉ የተሠራው በጠጣር ነጭ ብሎኮች ውስጥ ከተጨመቀው የአኩሪ አተር ወተት ነው ፡፡ ጠንካራ, ለስላሳ እና ሐር ጨምሮ በተለያዩ ሸካራዎች ውስጥ ይገኛል ፡፡

በሌላ በኩል ቴምፕ የሚዘጋጀው ጠጣር ባለ ጥቅጥቅ ያለ ኬክ ውስጥ ከተቦካና ከተጨመረው አኩሪ አተር ነው ፡፡ አንዳንድ ዝርያዎች ደግሞ ኪኖዋ ፣ ቡናማ ሩዝ ፣ ተልባ ዘሮች እና ቅመሞችን ይይዛሉ ፡፡

ቴምh ​​አፋኝ እና ገንቢ የሆነ ፣ ምድራዊ ጣዕም ያለው ነው ፣ ቶፉ ግን ገለልተኛ እና የበሰለባቸውን ምግቦች ጣዕም የመምጠጥ አዝማሚያ አለው ፡፡

ሁለቱም ምርቶች በተለምዶ እንደ ገንቢ የስጋ ምትክ ያገለግላሉ እና በብዙ መንገዶች ሊበስሉ ይችላሉ ፡፡

ቶፉ የተሠራው ከተጠበቀው የአኩሪ አተር ወተት ሲሆን ቴምፕ ደግሞ ከሚመረተው አኩሪ አተር ነው ፡፡ የቴምh የለውዝ ጣዕም ከቶፉ ለስላሳ ፣ ጣዕም ከሌለው መገለጫ ጋር ይነፃፀራል።

የአመጋገብ መገለጫዎች

ቴምፕ እና ቶፉ የተለያዩ ልዩ ልዩ ንጥረ ነገሮችን ያቀርባሉ ፡፡ ባለ 3 አውንስ (85 ግራም) የቴም እና ቶፉ አገልግሎት (,) ይ containsል:

የእነሱ ንጥረ ነገር ይዘት በአንዳንድ መንገዶች ተመሳሳይ ቢሆንም ፣ አንዳንድ የሚታወቁ ልዩነቶች አሉ ፡፡

ቴምፕ ብዙውን ጊዜ በለውዝ ፣ በዘር ፣ በጥራጥሬ ወይም በሙሉ እህሎች የተሠራ ስለሆነ በካሎሪ ፣ በፕሮቲን እና በፋይበር የበለፀገ ነው ፡፡ በእርግጥ 3 አውንስ (85 ግራም) ብቻ 7 ግራም ፋይበር ይሰጣል ይህም ከዲቪው 28% ነው ፡፡

ቶፉ ከፕሮቲን በታች ቢሆንም አነስተኛ ካሎሪ ያለው ሲሆን አሁንም ቢሆን በቴምፕ ውስጥ ከሚገኘው ካልሲየም በእጥፍ ይበልጣል እንዲሁም ከፍተኛ መጠን ያለው ብረት እና ፖታስየም ይሰጣል ፡፡

ሁለቱም የአኩሪ አተር ምርቶች በአጠቃላይ በሶዲየም ዝቅተኛ እና ከኮሌስትሮል ነፃ ናቸው ፡፡

ቴምፕ እና ቶፉ ሁለቱም ገንቢ ናቸው ፡፡ ቴምፍ በአንድ አገልግሎት ተጨማሪ ፕሮቲን ፣ ፋይበር ፣ ብረት እና ፖታስየም ይሰጣል ፣ ቶፉ ደግሞ ብዙ ካልሲየሞችን ይይዛል እንዲሁም በካሎሪ ዝቅተኛ ነው ፡፡

ቁልፍ ተመሳሳይነቶች

ቶፉ እና ቴምፕ ከአመጋገባቸው የጋራ ሁኔታዎቻቸው በተጨማሪ ተመሳሳይ የጤና ጥቅሞችን ያስገኛሉ ፡፡

በኢሶፍላቮኖች የበለፀገ

ቴምፋ እና ቶፉ አይዞፍላቮንስ በመባል የሚታወቁት በፊዚኦስትሮጅኖች የበለፀጉ ናቸው ፡፡

ኢሶፍላቮኖች የጾታ እና የመራባት እድገትን የሚያበረታታ ሆርሞን (ኢስትሮጂን) የኬሚካዊ መዋቅር እና ውጤቶችን የሚመስሉ የእፅዋት ውህዶች ናቸው ፡፡

የአንዳንድ ካንሰር ተጋላጭነትን መቀነስ እና የተሻሻለ የልብ ጤናን የሚያካትቱ ብዙ የቶፉ እና የቴም የጤና ጠቀሜታዎች በኢሶፍላቮን ይዘታቸው ምክንያት ተደርገዋል (፣ ፣ ፣) ፡፡

ቶፉ በ 3 አውንስ (85 ግራም) አገልግሎት ከ 17 እስከ 21 ሚ.ግ አይዞፍላቮኖችን ያቀርባል ፣ ቴም በተመሳሳይ ለማዘጋጀት በተመሳሳይ መጠን ከ10-38 ሚ.ግ ይሰጣል () ፡፡

ለልብ ህመም የመጋለጥ እድልን ሊቀንስ ይችላል

የኮሌስትሮል እና ትራይግሊሪራይድስ ላይ ተጽዕኖ ስለሚያሳድር የምርምር ተባባሪዎች የአኩሪ አተርን መጠን ከቀነሰ የልብ ህመም ተጋላጭነት ጋር ጨምረዋል (፣ ፣) ፡፡

በተለይም አንድ የመዳፊት ጥናት በአልሚ የበለፀገ ቴም triglyceride እና የኮሌስትሮል መጠንን () ቀንሷል ፡፡

ቶፉ ተመሳሳይ ውጤቶች ያሉት ይመስላል።

ለምሳሌ ፣ የአይጥ ጥናት ቶፉ እና የአኩሪ አተር ፕሮቲን ትሪግሊሪሳይድ እና የኮሌስትሮል መጠንን በከፍተኛ ሁኔታ ዝቅ እንዳደረገ አሳይቷል ፡፡

በተጨማሪም ፣ በ 45 ወንዶች ላይ በተደረገው ጥናት በቶፉ የበለፀገ ምግብ ውስጥ በአጠቃላይ የኮሌስትሮል እና ትራይግላይሰርሳይድ መጠን ከቀጭን ሥጋ የበለፀገ () በጣም እንደሚያንስ አመልክቷል ፡፡

ቶፉ እና ቴምህ እንደ ካንሰር መከላከል እና የልብ ጤና መሻሻል ካሉ ጥቅሞች ጋር የተቆራኙ የኢሶፍላቮኖች የበለፀጉ ምንጮች ናቸው ፡፡

ቁልፍ ልዩነቶች

በቶፉ እና በቴም መካከል አንድ ለየት ያለ ልዩነት ቴምብ ጠቃሚ ቅድመ-ቢዮቲክስ ይሰጣል ፡፡

ፕሪቢዮቲክስ በምግብ መፍጫ መሣሪያዎ ውስጥ ጤናማ ባክቴሪያዎችን እድገትን የሚያበረታቱ ተፈጥሯዊ ፣ የማይፈጩ ፋይበርዎች ናቸው ፡፡ እነሱ ከመደበኛ የአንጀት ንቅናቄ ፣ እብጠትን በመቀነስ ፣ ዝቅተኛ የኮሌስትሮል መጠንን እና እንዲሁም የተሻሻለ የማስታወስ ችሎታ (፣ ፣ ፣) ጋር የተገናኙ ናቸው።

ቴምፔ በተለይ በእነዚህ ጠቃሚ ቅድመ-ቢዮቲክስ የበለፀገ ስለሆነ በውስጡ ከፍተኛ የፋይበር ይዘት አለው () ፡፡

በተለይም ፣ አንድ የሙከራ-ቱቦ ጥናት ቴምብ የ ቢፊዶባክቴሪያ፣ ጠቃሚ የአንጀት ባክቴሪያዎች ዓይነት ()።

ቴም particularly በተለይም በፕሪቢዮቲክስ የበለፀገ ሲሆን እነዚህም በአንጀትዎ ውስጥ ያሉትን ጤናማ ባክቴሪያዎች የሚመገቡ የማይበሰብሱ ቃጫዎች ናቸው ፡፡

የምግብ አጠቃቀም እና ዝግጅት

ቶፉ እና ቴም በአብዛኞቹ የሸቀጣሸቀጥ መደብሮች ውስጥ በሰፊው ይገኛሉ ፡፡

ቶፉ የታሸገ ፣ የቀዘቀዘ ወይም በቀዝቃዛ ፓኬጆች ውስጥ ማግኘት ይችላሉ ፡፡ እሱ በተለምዶ በብሎክ ውስጥ ይመጣል ፣ ይህም ከመብላቱ በፊት መታጠብ እና መጫን አለበት ፡፡ ብሎኮቹ ብዙውን ጊዜ በኩብ የተቆራረጡ እና እንደ ብስጭት እና ሰላጣ ባሉ ምግቦች ላይ ይጨምራሉ ፣ ግን እነሱም ሊጋገሩ ይችላሉ ፡፡

ቴምፔ እኩል ሁለገብ ነው ፡፡ ሳንድዊች ፣ ሾርባዎችን እና ሰላጣዎችን ጨምሮ በእንፋሎት ሊጋገር ፣ ሊጋገር ወይም ሊበስል እና በሚወዱት ምሳ ወይም እራት ምግብ ላይ ሊጨመር ይችላል ፡፡

የቴምፕ አልሚ ጣዕም ከተሰጠ ፣ አንዳንድ ሰዎች ጣዕሙን በሐሰት ከሚያጠፋው ቶፉ ይልቅ የስጋ ምትክ አድርገው ይመርጣሉ ፡፡

ምንም ይሁን ምን ሁለቱም ለመዘጋጀት ቀላል እና በተመጣጣኝ ምግብ ላይ ለመጨመር ቀላል ናቸው ፡፡

ቶፉ እና ቴምፕ ለማዘጋጀት ቀላል ናቸው እና በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡

የመጨረሻው መስመር

ቴምፍና ቶፉ በአይዞፍላቮኖች የበለፀጉ አልሚ አኩሪ-ተኮር ምግቦች ናቸው ፡፡

ሆኖም ቴምፕ በቅድመ ቢዮቲክስ የበለፀገ እና እጅግ የበለፀጉ ፕሮቲኖችን እና ፋይበርን የያዘ ሲሆን ቶፉ ደግሞ በካልሲየም ይመካል ፡፡ በተጨማሪም ፣ የቴም ምድራዊ ጣዕም ከቶፉ በጣም ገለልተኛ ጋር ይነፃፀራል ፡፡

የትኛውን የመረጡ ቢሆኑም ፣ ከእነዚህ ምግቦች ውስጥ ሁለቱንም መመገብ የኢሶፍላቮንን መጠን ለመጨመር እና አጠቃላይ ጤናዎን ለማሳደግ ጥሩ መንገድ ነው ፡፡