የኮሸር ምግብ-ማወቅ ያለብዎ ነገር ሁሉ

ይዘት

• ኮሸር ምን ማለት ነው?
• የተወሰኑ የምግብ ውህዶች በጥብቅ የተከለከሉ ናቸው
• የተወሰኑ የእንስሳት ምርቶች ብቻ ይፈቀዳሉ
• ስጋ (ፍሊሺግ)
• ወተት (ሚልቺግ)
• ዓሳ እና እንቁላል (ፓሬቭ)
• በእጽዋት ላይ የተመሰረቱ ምግቦች መመሪያዎች
• እህሎች እና ዳቦ
• ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች
• ለውዝ ፣ ዘሮች እና ዘይቶች
• የወይን ጠጅ
• በፋሲካ ወቅት የተለያዩ ህጎች ይተገበራሉ
• የምስክር ወረቀት እንዴት ይሠራል?
• ቁም ነገሩ

“ኮሸር” ከባህላዊ የአይሁድ ሕግ ጥብቅ የአመጋገብ ደረጃዎች ጋር የሚስማማ ምግብን ለመግለጽ የሚያገለግል ቃል ነው ፡፡

ለብዙ አይሁዶች ኮሸር ከጤንነት ወይም ከምግብ ደህንነት በላይ ነው ፡፡ ስለ ሃይማኖታዊ ወግ ማክበር እና ማክበር ነው ፡፡

ያ ማለት ፣ ሁሉም የአይሁድ ማህበረሰቦች ጥብቅ የኮሸር መመሪያዎችን አይከተሉም ፡፡ አንዳንድ ግለሰቦች የተወሰኑ ህጎችን ብቻ ለመከተል ሊመርጡ ይችላሉ - ወይም በጭራሽ።

ይህ ጽሑፍ ኮሸር ምን ማለት እንደሆነ ይዳስሳል ፣ ዋናውን የአመጋገብ መመሪያዎቹን ይዘረዝራል እንዲሁም ምግቦች እንደ ኮሸር እንዲቆጠሩ ማሟላት ያለባቸውን መስፈርቶች ይሰጣል ፡፡

ኮሸር ምን ማለት ነው?

የእንግሊዝኛ ቃል “ኮሸር” ከእብራይስጥ ሥር “ካሸር” የተገኘ ሲሆን ትርጉሙም ንፁህ ፣ ትክክለኛ ፣ ወይም ለምግብነት ተስማሚ () ማለት ነው ፡፡

ለኮሸር የአመጋገብ ዘይቤ መሠረት የሚሆኑት ሕጎች በጋራ kashrut ተብለው የሚጠሩ ሲሆን በአይሁድ የቅዱሳን ጽሑፎች መጽሐፍ በሆነው በኦሪት ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ እነዚህን ሕጎች ተግባራዊ ለማድረግ የሚረዱ መመሪያዎች በቃል ወግ ይተላለፋሉ (2) ፡፡

የኮሸር የአመጋገብ ህጎች ሁሉን አቀፍ ናቸው እና የትኞቹ ምግቦች እንደሚፈቀዱ ወይም እንደሚከለከሉ የሚገልፅ ብቻ ሳይሆን የተፈቀዱ ምግቦች እንዴት መመረት ፣ መመራት እና ከመመገባቸው በፊት መዘጋጀት እንዳለባቸው የሚደነግጉ ጥብቅ የህግ ማዕቀፎችን ያቀርባሉ (2) ፡፡

“ኮሸር” በባህላዊ የአይሁድ ሕግ የተደነገጉትን የአመጋገብ መመሪያዎችን የሚያሟሉ ምግቦችን ለመግለጽ የሚያገለግል ቃል ነው ፡፡ እነዚህ ህጎች የትኞቹ ምግቦች ሊበሉ እንደሚችሉ እና እንዴት ማምረት ፣ ማቀናበር እና መዘጋጀት እንዳለባቸው ይወስናሉ ፡፡

የተወሰኑ የምግብ ውህዶች በጥብቅ የተከለከሉ ናቸው

ከዋና ዋናዎቹ የኮሸር የአመጋገብ መመሪያዎች የተወሰኑትን የምግብ ጥንድ - በተለይም የስጋ እና የወተት ተዋጽኦዎችን ይከለክላሉ ፡፡

ሶስት ዋና የኮሸር ምግብ ምድቦች አሉ-

• ስጋ (ፍሊሺግ) አጥቢ እንስሳት ወይም ወፎች እንዲሁም አጥንቶችን ወይም መረቅ ጨምሮ ከእነሱ የተገኙ ምርቶች ፡፡
• ወተት (ሚልጊግ): ወተት ፣ አይብ ፣ ቅቤ እና እርጎ ፡፡
• Paveve: ዓሳ ፣ እንቁላል እና በእጽዋት ላይ የተመሰረቱ ምግቦችን ጨምሮ ስጋ ወይም ወተት ያልሆነ ምግብ።

በኮሸር ባህል መሠረት በስጋ የተከፋፈለው ማንኛውም ምግብ ከወተት ተዋጽኦ ጋር በተመሳሳይ ምግብ በጭራሽ ሊቀርብ ወይም ሊበላ አይችልም ፡፡

በተጨማሪም ፣ ስጋን እና የወተት ተዋጽኦን ለማቀነባበር እና ለማፅዳት ያገለገሉ ሁሉም ዕቃዎች እና መሳሪያዎች ተለይተው መቀመጥ አለባቸው - እስከሚታጠቡባቸው የመታጠቢያ ገንዳዎች ድረስ ፡፡

ሥጋ ከተመገቡ በኋላ ማንኛውንም የወተት ምርት ከመብላትዎ በፊት የተወሰነ ጊዜ መጠበቅ አለብዎት ፡፡ ልዩ የአይሁድ ልማዶች መካከል የተወሰነ የጊዜ ርዝመት ይለያያል ግን ብዙውን ጊዜ ከአንድ እስከ ስድስት ሰዓት ነው።

የፓቬቭ የምግብ ዕቃዎች ገለልተኛ እንደሆኑ ስለሚቆጠሩ ከስጋም ሆነ ከወተት ጎን ሊበሉ ይችላሉ ፡፡ ሆኖም ፣ አንድ የፓቬር ምግብ ምግብ ስጋ ወይም ወተት ለማቀነባበር የሚያገለግል ማንኛውንም መሳሪያ በመጠቀም ከተዘጋጀ ወይም ከተቀነባበረ እንደ ስጋ ፣ የወተት ወይንም ቆሸር ያልሆነ ሊመደብ ይችላል ፡፡

የኮሸር መመሪያዎች ማንኛውንም የስጋ እና የወተት ተዋጽኦ ማጣመርን በጥብቅ ይከለክላሉ ፡፡ ይህ ማለት ደግሞ ስጋ እና የወተት ምርት ለማዘጋጀት የሚያገለግሉ ሁሉም ዕቃዎች እና መሳሪያዎች ሁል ጊዜ ተለይተው መቀመጥ አለባቸው ማለት ነው ፡፡

የተወሰኑ የእንስሳት ምርቶች ብቻ ይፈቀዳሉ

ከፍተኛ መጠን ያለው የኮሸር ህጎች በእንስሳት ላይ የተመሰረቱ ምግቦችን እና የሚታረዱበት እና የሚዘጋጁበትን መንገድ ይመለከታል ፡፡

የወተት ተዋጽኦ እንደ የተለየ አካል ተደርጎ የሚወሰድ ስለሆነ ከሥጋ ወይም ከስጋ ውጤቶች ጎን ለጎን መበላት ወይም መዘጋጀት የለበትም ፡፡

ዓሳ እና እንቁላሎች እንደ ደቃቅ ተደርገው የሚወሰዱ እና የራሳቸው የሆነ የደንብ ስብስብም አላቸው ፡፡

ስጋ (ፍሊሺግ)

በኮሽር ዐውደ-ጽሑፍ ውስጥ “ሥጋ” የሚለው ቃል በአጠቃላይ ከአንዳንድ የአጥቢ እንስሳት እና የአእዋፍ አይነቶች እንዲሁም ከእነሱ የተገኙትን ምርቶች ሁሉ እንደ መረቅ ፣ መረቅ ወይም አጥንቶች ያመለክታል ፡፡

የአይሁድ ሕግ ስጋ እንደ ኮሸር እንዲቆጠር የሚከተሉትን መመዘኛዎች ማሟላት አለበት ይላል ፡፡

• እንደ ላሞች ፣ በጎች ፣ ፍየሎች ፣ የበግ ጠቦቶች ፣ በሬዎች እና አጋዘኖች ያሉ እንደ መንጠቆ - የተሰነጠቀ - ወይም የተሰነጠቀ - መንጠቆ ከሚመስሉ እንስሳት መሆን አለበት ፡፡
• የተፈቀደው የስጋ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥራጭ ከሚል እንስሳ ዋና መስሪያ ቦታ ነው ፡፡
• የተወሰኑ የቤት እንስሳት ወፍ እንደ ዶሮ ፣ ዝይ ፣ ድርጭቶች ፣ እርግብ እና የቱርክ ሥጋ መብላት ይችላል ፡፡
• እንስሳው በጩኸት መታረድ አለበት - በአይሁድ ሕጎች መሠረት እንስሳትን ለማረድ የሰለጠነ እና የምስክር ወረቀት የተሰጠው ሰው ፡፡
• ምግብ ከማብሰያው በፊት ማንኛውንም የደም ፍሰትን ለማስወገድ ስጋው መነከር አለበት ፡፡
• ሥጋውን ለማረድ ወይም ለማዘጋጀት የሚያገለግሉ ማናቸውም ዕቃዎች ኮሸር መሆን አለባቸው እንዲሁም ከስጋ እና ከስጋ ውጤቶች ጋር ብቻ እንዲጠቀሙ የተመደቡ መሆን አለባቸው ፡፡

የሚከተሉት የስጋ እና የስጋ ዓይነቶች እንደ ኮሸር አይቆጠሩም-

• ስጋ ከአሳማዎች ፣ ጥንቸሎች ፣ ሽኮኮዎች ፣ ግመሎች ፣ ካንጋሮዎች ወይም ፈረሶች
• እንደ ንስር ፣ ጉጉቶች ፣ ጉሎች እና ጭልፊት ያሉ አዳኝ ወይም አጥፊ አሳሾች
• እንደ እንስሳ ጀርባ ፣ አጭር ወገብ ፣ ሲርሎን ፣ ክብ እና ሻክ ያሉ ከእንስሳው የኋላ ክፍል የሚመጡ የበሬ ቁርጥራጮች

ወተት (ሚልቺግ)

ኮሸር ለመባል የተወሰኑ ህጎችን ማክበር ቢኖርባቸውም እንደ ወተት ፣ አይብ ፣ ቅቤ እና እርጎ ያሉ የወተት ተዋጽኦዎች ይፈቀዳሉ-

• እነሱ ከኮሸር እንስሳ መምጣት አለባቸው ፡፡
• እንደ ጄልቲን ወይም ሬንኔት (ከእንስሳት የሚመነጭ ኢንዛይም) ካሉ ከማንኛውም የስጋ-ተኮር ተዋጽኦዎች ጋር በጭራሽ መቀላቀል የለባቸውም ፣ ይህም ብዙውን ጊዜ ከከባድ አይብ እና ከሌሎች የተሻሻሉ አይብ ምርቶች ጋር ተመሳሳይ ነው ፡፡
• በተጨማሪም ከዚህ በፊት ማንኛውንም ሥጋ ላይ የተመሠረተ ምርት ለማቀነባበር ጥቅም ላይ ያልዋሉትን የኮሸር ዕቃዎችን እና መሣሪያዎችን በመጠቀም መዘጋጀት አለባቸው ፡፡

ዓሳ እና እንቁላል (ፓሬቭ)

ምንም እንኳን እያንዳንዳቸው የራሳቸው የተለየ ህጎች ቢኖራቸውም ፣ ዓሳ እና እንቁላሎች ሁለቱም እንደ ሬንጅ ወይም ገለልተኛ ተብለው ይመደባሉ ፣ ይህም ማለት ወተት ወይም ሥጋ የላቸውም ማለት ነው ፡፡

ዓሳ እንደ ቆሽ ተደርጎ የሚወሰደው እንደ ቱና ፣ ሳልሞን ፣ ሀሊብ ወይም ማኬሬል ያሉ ክንፍና ሚዛን ካለው እንስሳ ብቻ ከሆነ ነው ፡፡

እንደ ሽሪምፕ ፣ ሸርጣን ፣ ኦይስተር ፣ ሎብስተር እና ሌሎች የ shellልፊሽ ዓይነቶች ያሉ እነዚህ አካላዊ ገጽታዎች የሌሏቸው ውሃ-ነክ ፍጥረታት የተከለከሉ ናቸው ፡፡

ከኮሸር ሥጋ በተለየ መልኩ ዓሳ ለዝግጅታቸው የተለየ እቃዎችን አይፈልግም እንዲሁም ከስጋ ወይም ከወተት ተዋጽኦዎች ጋር አብሮ ሊበላ ይችላል ፡፡

ከኮሸር ወፍ ወይም ዓሳ የሚመጡ እንቁላሎች በውስጣቸው ምንም የደም ዱካ እስካላገኙ ድረስ ይፈቀዳሉ ፡፡ ይህ ድንጋጌ እያንዳንዱ እንቁላል በተናጥል መፈተሽ አለበት ማለት ነው ፡፡

እንደ ዓሳ ሁሉ እንቁላል ከስጋ ወይንም ከወተት ጎን ሊበላ ይችላል ፡፡

የኮሸር መመሪያዎች በእንስሳት ላይ የተመሰረቱ ምግቦችን መመገብ ለተወሰኑ እንስሳት እና በተወሰነ መንገድ ለሚታረዱ እና ለተዘጋጁ የስጋ ቁርጥራጮች ይገድባሉ ፡፡

በእጽዋት ላይ የተመሰረቱ ምግቦች መመሪያዎች

እንደ ዓሳ እና እንቁላል ሁሉ በእጽዋት ላይ የተመሰረቱ ምግቦች ደቃቃ ወይም ገለልተኛ እንደሆኑ ተደርገው ይወሰዳሉ ፣ ማለትም ሥጋ ወይም የወተት አይጨምሩም ማለት ነው እናም ከእነዚያ የምግብ ቡድኖች ጋር አብሮ ሊበላ ይችላል ፡፡

ምንም እንኳን እነዚህ ምግቦች ከስጋ እና ከወተት በተወሰነ ደረጃ እምቢተኛ ቢሆኑም ፣ እነዚህ ምግቦች እንዲሁ የራሳቸው የኮሽር መመሪያዎች አሏቸው - በተለይም እንዴት እንደሚሠሩ ፡፡

እህሎች እና ዳቦ

በንጹህ አሠራራቸው ውስጥ እህል እና እህል ላይ የተመሰረቱ ምግቦች እንደ ኮሸር ይቆጠራሉ ፡፡ ሆኖም ፣ የተወሰኑ የአሠራር ዘዴዎች በመጨረሻ ኮሸር እንዳልሆኑ ሊቆጥሯቸው ይችላሉ ፡፡

እንደ እንጀራ ያሉ የተሻሻሉ እህሎች በሚሠሩባቸው መሣሪያዎች ወይም በተጠቀሙባቸው ንጥረ ነገሮች ምክንያት ኮሸር ላይሆኑ ይችላሉ ፡፡

ለአንዳንድ ዳቦዎች ዘይቶችን መያዝ ወይም ማሳጠር የተለመደ ነው ፡፡ በእንስሳ ላይ የተመሠረተ ማሳጠር ጥቅም ላይ ከዋለ ዳቦው እንደ ኮሸር ላይቆጠር ይችላል ፡፡

በተጨማሪም ፣ የመጋገሪያ ጣውላዎች ወይም ሌሎች መሳሪያዎች በእንስሳት ላይ በተመረቱ ስብዎች ከተቀቡ ወይም በሌላ መንገድ ማንኛውንም የስጋ ወይንም የወተት ተዋጽኦ የያዘ ምግብ ለማብሰል የሚያገለግሉ ከሆነ የመጨረሻው ምርት አሁን ኮሸር አይሆንም ፡፡

ምክንያቱም እነዚህ ዓይነቶች የማቀነባበሪያ ዘዴዎች በተለምዶ በሚመገበው የተመጣጠነ ምግብ ወይም ንጥረ ነገር መለያ ላይ ስለማይገለጡ ፣ ዳቦ እና የእህል ምርቶች ምግብ ሁሉንም ተዛማጅ መመሪያዎችን የሚያሟላ መሆኑን ማረጋገጥ አለባቸው ፡፡

ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች

ከጥራጥሬዎች ፣ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ጋር ተመሳሳይነት ባልተሻሻለ መልኩ ኮሸር ናቸው ፡፡

ሆኖም ነፍሳት ኮሸር ስላልሆኑ ትኩስ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ከመሸጥ ወይም ከመመገባቸው በፊት ነፍሳት ወይም እጭዎች መኖራቸውን መመርመር አለባቸው ፡፡

በተጨማሪም ቆሽር ያልሆኑ መሣሪያዎችን በመጠቀም የሚመረቱ የፍራፍሬ እና የአትክልት ምርቶች እንደ ወተት እና ስጋን የሚያከናውን ማንኛውም ነገር ኮሸር አይደሉም ፡፡

ለውዝ ፣ ዘሮች እና ዘይቶች

በአጠቃላይ ሲታይ ፣ ለውዝ ፣ ዘሮች እና ከእነሱ የሚመጡ ዘይቶች ኮሸር ናቸው ፡፡

ሆኖም የእነዚህ ምግቦች ውስብስብ ሂደት ብዙውን ጊዜ የስጋ እና / ወይም የወተት ተዋጽኦዎችን ለማቀነባበር የሚያገለግሉ መሳሪያዎችን በመስቀል ብክለት ምክንያት ቆሽር ያደርጋቸዋል ፡፡

ብዙ የአትክልት እና የዘር ዘይቶች እንደ መብላት ከመቆጠራቸው በፊት በርካታ ውስብስብ እርምጃዎችን ያልፋሉ። የኮሸር መመሪያዎችን ማክበሩን ለማረጋገጥ እያንዳንዱ እነዚህ እርምጃዎች በጥብቅ መከታተል አለባቸው () ፡፡

ስለሆነም የሚጠቀሙባቸው ዘይቶች ኮሸር መሆናቸውን ሙሉ በሙሉ እርግጠኛ ለመሆን ፣ የምስክር ወረቀቱን ለመፈተሽ መለያውን መመርመሩ የተሻለ ነው ፡፡

የወይን ጠጅ

እንደ ምግቦች ሁሉ ፣ ኮሸር ለመባል የኮሸር መሣሪያዎችን እና ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም ወይን ማምረት አለበት ፡፡ ይህ ወይኑን ለመቦርቦር ለመሰብሰብ እና ለማዘጋጀት የሚያገለግሉ ማናቸውንም መሳሪያዎች ያጠቃልላል ፡፡

ሆኖም ፣ ወይን ለብዙ የአይሁድ ሃይማኖታዊ ክብረ በዓላት ትርጉም ያለው ስለሆነ ፣ ጥብቅ ህጎች ይወጣሉ ፡፡

በእውነቱ ፣ አጠቃላይው የኮሸር የወይን ማምረቻ ሂደት በተግባር በሚውሉ አይሁዶች መከናወን እና መከታተል አለበት ፡፡ አለበለዚያ ወይኑ እንደ ኮሸር ሊቆጠር አይችልም ፡፡

አብዛኛዎቹ በእጽዋት ላይ የተመሰረቱ ምግቦች እንደ ኮሸር ይቆጠራሉ ፡፡ ሆኖም ግን ቆሽር ያልሆኑ መሣሪያዎችን በመጠቀም ከተቀነባበሩ ወይም ከተዘጋጁ ይህንን ሁኔታ ሊያጡ ይችላሉ ፡፡

በፋሲካ ወቅት የተለያዩ ህጎች ይተገበራሉ

በፋሲካ ሃይማኖታዊ በዓል ወቅት ተጨማሪ የኮሸር የአመጋገብ ገደቦች ተፈጻሚ ይሆናሉ ፡፡

ምንም እንኳን የፋሲካን የአመጋገብ መመሪያዎችን ማክበር የተወሰነ ልዩነት ቢኖርም ፣ እርሾ ያላቸው የእህል ምርቶች ሁሉ በተለምዶ የተከለከሉ ናቸው ፡፡

እነዚህ ምግቦች በጋራ “ቻሜዝ” በመባል የሚታወቁ ሲሆን የሚከተሉትን እህልች ያጠቃልላሉ ፡፡

• ስንዴ
• አጃ
• አጃ
• ገብስ
• ፊደል የተጻፈ

ያ ማለት ፣ ከእነዚህ እህሎች ውስጥ አንዳንዶቹ ከ 18 ደቂቃዎች በላይ ከማንኛውም እርጥበት ጋር እስካልተገናኙ ድረስ እና እንደ እርሾ ያሉ ተጨማሪ እርሾ ወኪሎችን እስካልያዙ ድረስ ሊፈቀድላቸው ይችላል ፡፡

ምንም እንኳን በባህላዊ መንገድ ከስንዴ የተሠራ ቢሆንም ፣ ያልቦካ እርሾ ጠፍጣፋ ቂጣ ዓይነት ማትዞ እንደ ቻምዝ የማይቆጠረው ለዚህ ነው ፡፡

በፋሲካ ወቅት ሁሉም እርሾ ያላቸው የእህል ምርቶች የተከለከሉ ናቸው። ሆኖም እንደ ማትዞ ያሉ ያልቦካ ቂጣዎች ይፈቀዳሉ ፡፡

የምስክር ወረቀት እንዴት ይሠራል?

ውስብስብ በሆኑ ዘመናዊ የምግብ ማምረቻ አሰራሮች ምክንያት የሚበሏቸው ምግቦች ኮሸር መሆናቸውን ማረጋገጥ በጣም ፈታኝ ሊሆን ይችላል ፡፡

ለዚያም ነው የተወሰኑ የምግብ ምርቶችን ለማረጋገጫ ስርዓቶች የተቀመጡት ፡፡

በምግብ የተረጋገጠ ኮሸር ሁሉንም አስፈላጊ መስፈርቶች ማሟላታቸውን የሚያመለክት በማሸጊያቸው ላይ አንድ መለያ ያሳያል ፡፡

በደርዘን የሚቆጠሩ የተለያዩ የኮሸር መለያዎች አሉ ፣ ብዙዎቹም ከተለያዩ የምስክር ወረቀት ሰጭ ድርጅቶች የመጡ ናቸው ፡፡ ለፋሲካ ምግብ ከተረጋገጠ ይህ በተለየ መለያ ውስጥ ይጠቁማል ፡፡ መለያዎቹም አንድ ምግብ የወተት ፣ የስጋ ወይም የደቃቅ ቀለም መሆኑን ሊያመለክቱ ይችላሉ ፡፡

የኮሸር የምግብ መመሪያዎችን ለማክበር እየሞከሩ ከሆነ በአጋጣሚ ኮሸር ያልሆነን ነገር ላለመብላት እነዚህን ስያሜዎች ያላቸው ምግቦችን ብቻ መምረጥ የተሻለ ነው ፡፡

ኮሸርን ከቀጠሉ በሚገዙበት ጊዜ ተገቢ የሆኑ ስያሜዎችን መፈለግዎን ያረጋግጡ ፡፡ የኮሸር ምግቦች ብዙውን ጊዜ ሁሉንም አስፈላጊ ደንቦችን ማሟላታቸውን የሚያረጋግጥ የምስክር ወረቀት ያቀርባሉ ፡፡

ቁም ነገሩ

“ኮሸር” የሚያመለክተው ለምግብ ዝግጅት ፣ ለማቀነባበሪያ እና ለምግብ ፍጆታ የአይሁድን የአመጋገብ ማዕቀፍ ነው ፡፡

ልዩነቶች ቢኖሩም ፣ አብዛኛዎቹ መመሪያዎች ስጋ እና የወተት ተዋህዶን ማገድን የሚከለክሉ እና የተወሰኑ እንስሳትን እንዲበሉ ብቻ ይፈቅዳሉ ፡፡

የኮሸር መሣሪያዎችን እና ልምዶችን በመጠቀም የሚመረቱ ከሆነ እንደ ሥጋ ወይም ወተት የማይቆጠሩ ምግቦች በአጠቃላይ ተቀባይነት አላቸው ፡፡

በሃይማኖታዊ በዓላት ወቅት ተጨማሪ ህጎች ሊጫኑ ይችላሉ ፡፡

በዘመናዊ የምግብ ምርቶች ውስብስብነት ምክንያት ብዙ የተሻሻሉ ምግቦች ኮሸር መሆናቸውን ማወቅ አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል ፡፡ ማንኛውንም የተሳሳተ እርምጃዎችን ለማስቀረት ሁልጊዜ የኮሸር የምስክር ወረቀት መለያዎችን ይፈልጉ ፡፡