የካሮብ 7 ዋና ዋና ጥቅሞች እና እንዴት እንደሚበሉ

ይዘት

• 1. የጨጓራና የአንጀት ጤናን ያሻሽላል
• 2. የኮሌስትሮል ቁጥጥር
• 3. የስኳር በሽታ መቆጣጠር
• 4. የአጥንት ጤናን ያበረታታል
• 5. ክብደትን ለመቀነስ ይደግፋል
• 6. የእንቅልፍ ጥራት ማሻሻል ይችላል
• 7. የፀረ-ካንሰር እርምጃ መውሰድ ይችላል
• የካሮብ ዱቄት መረጃ
• ካሮብን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል
• ማስታወክ ወይም reflux ለማግኘት የአንበጣ ባቄላ ማስቲካ
• ለተቅማጥ የካሮብ ዱቄት
• የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከካሮብ ዱቄት
• 1. ከግሉተን ነፃ የካሮብ ኬክ
• 2. የካሮብ ክሬም ለጣፋጭ
• 3. ካሮብ እና ኪኖአ ፓንኬኮች

ካሮቡስ ቁጥቋጦ የሆነ የካሮብ ፍሬ ሲሆን በውስጡም ከ 8 እስከ 12 የቡና ቀለም እና የጣፋጭ ጣዕም ዘሮች ያሉት እንደ ፖድ ተመሳሳይ ቅርፅ አለው ፡፡

ይህ ፍሬሮ በፀረ-ኦክሲደንትስ የበለፀገ ነው ፣ በዋነኝነት ፖሊፊኖል ፣ እና ተመሳሳይ ጣዕም ስላለው ለካካዋ ዱቄት ወይም ለቸኮሌት እንደ አማራጭ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ በተጨማሪም ካሮብ ጥቂት ካሎሪዎች ያሉት እና ለ ‹ቢ› ውስብስብ ፣ ካልሲየም እና ማግኒዥየም እጅግ በጣም ጥሩ የፋይበር እና ቫይታሚኖች ምንጭ ነው ፡፡

በሱፐር ማርኬቶች ፣ በጤና ምግብ መደብሮች ወይም በመስመር ላይ መደብሮች ውስጥ ወተት ውስጥ ሊደባለቁ ወይም በተለምዶ እንደ ቸኮሌት እና ኬኮች ባሉ ቸኮሌት በሚዘጋጁ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ የሚጨመሩትን የካሮብ ዱቄት ፣ ሙጫ ወይም ክሬም ማግኘት ይቻላል ፡፡ በተጨማሪም ፣ ለምሳሌ እንደ እህል ቡና ቤቶች እና መጨናነቅ ያሉ በኢንዱስትሪ የበለፀጉ የካሮብ ምርቶችም አሉ ፡፡

የአንበጣ ባቄላ ለቸኮሌት ምትክ ከመጠቀም በተጨማሪ አንዳንድ የጤና ጥቅሞችን ያስገኛል ፣ ዋና ዋናዎቹ

1. የጨጓራና የአንጀት ጤናን ያሻሽላል

ካሮብ በውስጡ ቃጫዎች እና ታኒን በመያዙ ምክንያት ተቅማጥን በመቀነስ ፣ አሲድነትን በማሻሻል ፣ አሲድነትን በማስወገድ ፣ ማስታወክን በመቀነስ እና የአንጀት ተህዋሲያን ማይክሮባዮትን ጤና በመጠበቅ የአንጀት ስራን ለማሻሻል ይረዳል ፡፡

በተጨማሪም ካሮብ የፀረ-reflux እርምጃ አለው ፣ ስለሆነም በሕፃናት ቀመሮች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል ጥሩ ንጥረ ነገር ነው።

2. የኮሌስትሮል ቁጥጥር

ካሮብ በፀረ-ኦክሲደንትስ የበለፀገ ነው ፣ ይህም መጥፎ ኮሌስትሮል ፣ LDL እና ትሪግሊሪራይዝ ደረጃዎችን ለመቀነስ ይረዳል ፣ ስለሆነም እንደ atherosclerosis ያሉ የልብ እና የደም ቧንቧ በሽታዎችን መከላከልን ያበረታታል ፣ ለምሳሌ ፣ ፀረ-ኦክሳይድኖች የደም ቧንቧ ውስጥ ቅባቶችን እንዳይከማቹ እና እንዳይቀንሱ ይከላከላሉ ፡ በሰውነት ውስጥ ስብን መምጠጥ።

3. የስኳር በሽታ መቆጣጠር

እንደ ‹pectin› ባሉ ቃጫዎች የበለፀገ በመሆኑ የግሊኬሚክ ምልክቶችን ማስወገድ እና በሰውነት ውስጥ የሚዘዋወረውን የስኳር መጠን መቀነስ ይቻላል ፡፡ በተጨማሪም ምግቦች በአንበጣ ባቄላዎች ሲበለፅጉ የግሉሲሚክ ኢንዴክስ መቀነስ ሊቻል ይችላል ይህም የደም ስኳር መጠንን ለማስተካከልም ይረዳል ፡፡

4. የአጥንት ጤናን ያበረታታል

ካሮብ በካልሲየም እና ማግኒዥየም የበለፀገ ሲሆን ይህም የአጥንትን መጠን ከፍ ለማድረግ እና በዚህም ምክንያት አጥንትን እና ጥርስን ለማጠናከር እንዲሁም ስብራት እና ኦስቲዮፖሮሲስን ለመከላከል ይረዳል ፡፡

5. ክብደትን ለመቀነስ ይደግፋል

ካሮብ ጥቂት ካሎሪዎች አሉት ፣ በፋይበር የበለፀገ እና ከፍተኛ የስብ ይዘት አለው ፣ ስለሆነም ጤናማ እና ሚዛናዊ የሆነ የአመጋገብ አካል አካል ከሆነ የክብደት መቀነስን የሚደግፍ የመጠገብ ስሜትን ይደግፋል ፡፡

6. የእንቅልፍ ጥራት ማሻሻል ይችላል

ካፌይን ባለመያዙ እና ጣፋጭ ጣዕም ስላለው ካሮብ ለቸኮሌት ወይም ለካካዋ ምትክ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል እንዲሁም ለካፌይን ስሜትን የሚጎዱ ሰዎች ባሉበት ሁኔታ በእንቅልፍ ጥራት ላይ ጣልቃ ሳይገቡ በሌሊት ሊጠጡ ይችላሉ ፡፡

7. የፀረ-ካንሰር እርምጃ መውሰድ ይችላል

በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች የበለፀገ በመሆኑ ካሮብ ካንሰርን ለመከላከል የሚረዳ ፀረ-ብግነት እርምጃ ከመውሰድ በተጨማሪ በነጻ ራዲካልስ ምክንያት ከሚመጡ ጉዳቶች ሊከላከል ይችላል ፡፡ ሆኖም ይህ የካሮብ ውጤት ከመረጋገጡ በፊት ተጨማሪ ጥናቶች ያስፈልጋሉ ፡፡

የካሮብ ዱቄት መረጃ

የሚከተለው ሰንጠረዥ የካሮብ ዱቄት በመባልም የሚታወቀው ለ 100 ግራም የካሮብ ዱቄት የአመጋገብ መረጃን ያሳያል ፡፡

ካሮብን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል

ካሮብ ለካካዎ ዱቄት ወይም ለቸኮሌት ምትክ እንደ ኬኮች ፣ udዲንግ ፣ ኩኪስ እና ጣፋጮች ያሉ ምግቦችን ለማዘጋጀት በዱቄት መልክ መጠቀም ይቻላል ፡፡

በተጨማሪም የአንበጣ ባቄላ በተለያዩ የኢንዱስትሪ የበለጸጉ ምርቶች ውስጥ እንደ ወፈር ፣ አመንጪ እና ሟሟ ወኪል ሆኖ ያገለግላል ፡፡ ማስቲካ ደግሞ በአንዳንድ የሕፃን ቀመሮች ውስጥ እንደ ወፍራም ውፍረት እና የሆድ እብጠት እና ማስታወክን ለመቀነስ ሊያገለግል ይችላል ፡፡

ማስታወክ ወይም reflux ለማግኘት የአንበጣ ባቄላ ማስቲካ

1 የሾርባ ማንኪያ ሙጫውን ከ 1 ብርጭቆ ውሃ ጋር ቀላቅለው ከዚያ ይውሰዱት ፡፡ ለሕፃናት መጠኑ ለ 120 ሚሊ ሜትር ወተት ከ 1.2 እስከ 2.4 ግራም ድድ መሆን አለበት ፡፡

ለተቅማጥ የካሮብ ዱቄት

በ 1 ኩባያ የሞቀ ውሃ ወይም ወተት ውስጥ 25 ግራም ዱቄት ይቀላቅሉ ፡፡ ከእያንዳንዱ ተቅማጥ በኋላ ይጠጡ ፡፡ ይህ ከካሮብ ዱቄት ጋር ከፀሓይ አበባ ዘር እና ከሩዝ ዱቄት ጋር ሲደባለቅ በተቅማጥ ላይ ለሕፃናት እና ለነፍሰ ጡር ሴቶችም ሊያገለግል ይችላል ፡፡

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከካሮብ ዱቄት

የሚከተሉት የአንበጣ ባቄላ ዱቄትን በመጠቀም ሊዘጋጁ የሚችሉ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ናቸው ፡፡

1. ከግሉተን ነፃ የካሮብ ኬክ

ይህ የምግብ አሰራር ቀላል እና ምንም ግሉቲን የለውም ፣ የግሉተን አለመቻቻል ወይም የሴልቲክ በሽታ ላለባቸው ሰዎች ጥሩ አማራጭ ያደርገዋል ፡፡

ግብዓቶች

• 350 ግራም ቡናማ ስኳር;
• 5 እንቁላሎች
• 150 ሚሊ ሊትር የአኩሪ አተር ዘይት;
• 200 ግራም ተራ እርጎ;
• 30 ግራም የካሮብ ዱቄት;
• 200 ግራም የሩዝ ክሬም;
• 150 ግራም ጣፋጭ ዱቄት;
• 150 ግራም የድንች ዱቄት;
• 10 የቫኒላ ንጥረ ነገር ጠብታዎች;
• 10 ግራም የመጋገሪያ ዱቄት።

የዝግጅት ሁኔታ

እንቁላል ፣ ዘይት ፣ ስኳር ፣ እርጎ እና የቫኒላ ፍሬ በብሌንደር ውስጥ ይምቷቸው ፡፡ ከዚያ ደረቅ ምርቶችን ይጨምሩ ፣ አንድ ወጥ ሊጥ እስኪቀረው ድረስ በደንብ ይቀላቀሉ። በመጨረሻም እርሾውን ይጨምሩ እና በደንብ ለመቀላቀል በእርጋታ ያነሳሱ ፡፡ በ 210ºC ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች በተቀባ እና በዱቄት መልክ ያብሱ ፡፡

2. የካሮብ ክሬም ለጣፋጭ

ግብዓቶች

• 200 ሚሊሆል ወተት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የካሮብ ዱቄት;
• 1 ስኳር ማንኪያ;
• 1 ቀረፋ ዱላ.

የዝግጅት ሁኔታ

አሁንም በቀዝቃዛ ጊዜ የበቆሎ ዱቄቱን ከወተት ጋር ይቀላቅሉ እና ከተፈታ በኋላ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ እና እስኪጨምር ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች ወደ ዝቅተኛ ሙቀት ያመጣሉ ፡፡ እዚህ ቦታ ላይ ሲደርሱ እሳቱን ያጥፉ ፣ ቀረፋውን ዱላ ያስወግዱ ፣ በትንሽ ሻጋታዎች ውስጥ ያሰራጩ እና ለ 1 ሰዓት ያቀዘቅዙ ፡፡ ቀዝቃዛ ያቅርቡ ፡፡

3. ካሮብ እና ኪኖአ ፓንኬኮች

ግብዓቶች

• 1 የሾርባ ማንኪያ የአንበጣ ባቄላ ዱቄት;
• 1 ኩባያ የኪኖዋ ፣ አጃ ወይም የአልሞንድ ዱቄት;
• 1 እንቁላል ነጭ;
• 1 ኩባያ የሩዝ ወተት ወይም ሌላ ማንኛውም የአትክልት ወተት;
• 1 የሻይ ማንኪያ ስቲቪያ;
• 1 ጨው ጨው;
• 1 የጠርሙስ ቤኪንግ ሶዳ ፡፡

የዝግጅት ሁኔታ

እንቁላል ነጭውን ይምቱ እና ከዚያ ወተቱን ፣ ስቴቪያ ፣ ጨው ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡ ከዚያ ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቀላቅሉ። በትንሽ እሳት ላይ ዘይት እና ዘይት ላይ አንድ መጥበሻ ያሙቁ ፡፡

ከዚያ በድብልቁ ውስጥ አንድ ድብልቅ ሻንጣ ያስቀምጡ እና እያንዳንዱን ጎን ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት ወይም አረፋው በላዩ ላይ እስኪፈጠር ድረስ ፡፡ አይብ ፣ ማር ወይም ጃም ያቅርቡ ፡፡

ቸኮሌት እና ካካዋ ለካሮብ ከመለዋወጥ በተጨማሪ ለተሻለ ኑሮ እና በትንሽ በሽታዎች ሊያገኙዋቸው የሚችሉትን ሌሎች ጤናማ ልውውጦች በዚህ ፈጣን ፣ ቀላል እና አዝናኝ ቪዲዮ በምግብ ባለሙያው ታቲያና ዛኒን ይመልከቱ-