የበቆሎ 7 ዋና ዋና የጤና ጥቅሞች (ከጤናማ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጋር)

ይዘት

• 4. የዶሮ እና የበቆሎ ሾርባ

በቆሎ እጅግ በጣም ሁለገብ የሆነ የእህል ዓይነት ሲሆን የአይን ዐይንን እንደመጠበቅ ያሉ ብዙ የጤና ጠቀሜታዎች አሉት ፣ ምክንያቱም በሉቲን እና በዜዛሃንቲን በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች ውስጥ የበለፀገ እና የአንጀት ጤናን የሚያሻሽል በመሆኑ በዋነኝነት የማይሟሟት ፡፡

ይህ እህል በተለያዩ መንገዶች ሊጠጣ ይችላል ፣ ለምሳሌ ኬኮች ፣ ኬኮች ፣ ሆሚኒ ወይም ሙሽ ለማዘጋጀት ከመጠቀም በተጨማሪ በሰላጣዎች እና ሾርባዎች ውስጥ ሊጨመር ይችላል ፡፡

ግብዓቶች

• 2 ትላልቅ ቲማቲሞች (500 ግራም);
• 1 ትልቅ አቮካዶ;
• ከተጣራ አረንጓዴ በቆሎ ውስጥ 1/2 ቆርቆሮ;
• በሰንጠረ inች ውስጥ 1/2 ሽንኩርት;
• 30 ግራም ነጭ አይብ በኩብ የተቆረጠ ፡፡

ለቫይኒተር

• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ውሃ;
• 1/2 የሰናፍጭ ማንኪያ;
• 1 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው;
• አንድ የፔፐር ቁራጭ።

የዝግጅት ሁኔታ

ቲማቲሞችን ያጥቡ እና በኩብ ይቁረጡ ፣ በተለይም ያለ ዘር ፣ እና ከአቮካዶ ጋር እንዲሁ ያድርጉ ፡፡ ቲማቲም ፣ ሽንኩርት ፣ አይብ ፣ አቮካዶ እና በቆሎ በመያዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ አንድ ዓይነት ድብልቅ እስኪኖር ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይምቱ እና ከዚያ ወደ ሰላጣው ያክሉት።

4. የዶሮ እና የበቆሎ ሾርባ

ግብዓቶች

• 1 / ቆዳ የሌለበት ዶሮ ወደ ቁርጥራጭ ተቆረጠ;
• 2 ሊትር ውሃ;
• በቆርጦዎች የተቆረጡ 2 የበቆሎዎች ጆሮዎች;
• 1 ኩባያ የተቆረጠ ዱባ;
• 1 ኩባያ የተከተፈ ካሮት;
• 1 ኩባያ የተከተፈ ድንች;
• 2 የተከተፈ ኮርኒን;
• 1/4 ሐምራዊ በርበሬ;
• 1 የሾላ ሽክርክሪት;
• 1/2 ትልቅ ሽንኩርት በግማሽ ተቆረጠ;
• 2 የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት;
• 1/2 ሽንኩርት ወደ አደባባዮች እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት 2 ቅርንፉድ የተከተፈ;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ፡፡

የዝግጅት ሁኔታ

ሽንኩሩን በአደባባዮች እና በተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ውስጥ ለማሽተት በትልቅ ድስት ውስጥ ዘይት ያድርጉት ፡፡ ከዚያ ውሃ ፣ ዶሮ ፣ ቺንጅ ፣ ግማሹን የተቆረጠውን ሽንኩርት ፣ በርበሬውን ፣ የበቆሎውን ቁርጥራጭ ፣ ጨው እና ፔይን ለመቅመስ ይጨምሩ ፡፡

የበቆሎ እና የዶሮ ሥጋ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ አምጡ ከዚያም ሁሉንም አትክልቶች ይጨምሩ እና በርበሬውን እና ቃሪያውን ያስወግዱ ፡፡ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ለስላሳ ሲሆኑ የተከተፈ ቆሎ ይጨምሩ ፡፡ በሾርባው ውስጥ የሚፈጠረውን አረፋ ቀስ በቀስ ማስወገድ አስፈላጊ ነው ፡፡