የፈረስ ሥጋ ከበሬ የበለጠ ብረት እና አነስተኛ ካሎሪ አለው

ይዘት

• የፈረስ ስጋ ጥቅሞች
• የፈረስ ሥጋ የመብላት አደጋዎች

የፈረስ ሥጋ መብላቱ ለጤና ጎጂ አይደለም ፣ የዚህ ዓይነቱ ሥጋ ግዢ ብራዚልን ጨምሮ በአብዛኛዎቹ አገሮች ሕጋዊ ነው ፡፡

በእርግጥ ፣ እንደ ፈረንሳይ ፣ ጀርመን ወይም ጣሊያን ያሉ የፈረስ ሥጋ ትልቅ ሸማቾች የሆኑ በርካታ አገሮች አሉ ፣ ለምሳሌ በስቴክ መልክ ሲጠቀሙ ወይም ለምሳሌ ቋሊማዎችን ፣ ቋሊማዎችን ፣ ላሳናን ፣ ቦሎኛን ወይም ሃምበርገርን ለማዘጋጀት ይጠቀሙበታል ፡፡

የፈረስ ስጋ ጥቅሞች

የፈረስ ሥጋ ከበሬ ሥጋ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው ፣ ምክንያቱም ደማቅ ቀይ ቀለም አለው ፣ ሆኖም እንደ የአሳማ ሥጋ ወይም የከብት ሥጋ ካሉ ሌሎች ቀይ ሥጋ ዓይነቶች ጋር ሲወዳደር የበለጠ ገንቢ ነው ፣

• ተጨማሪ ውሃ;
• ተጨማሪ ብረት;
• አነስተኛ ስብ: በ 100 ግራም ከ 2 እስከ 3 ግራም ያህል;
• አነስተኛ ካሎሪዎች።

በተጨማሪም ይህ ዓይነቱ ሥጋ ለማኘክ ቀላል እና የበለጠ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ሲሆን ለተወሰነ ጊዜም ብዙ የኢንዱስትሪ የበለጸጉ አምራቾች ያገለገሉ ሲሆን ይህም እ.ኤ.አ. በ 2013 በአውሮፓ ውስጥ አንዳንድ ውዝግቦችን ፈጠረ ፡፡

የፈረስ ሥጋ የመብላት አደጋዎች

እንስሳው ጠንከር ያለ ወይም ከፍተኛ መጠን ያለው ሥጋ ለማምረት ከፍተኛ መጠን ያለው መድኃኒት ወይም አናቦሊክ ስቴሮይድ ሲወስድ የፈረስ ሥጋ ጎጂ ሊሆን ይችላል ፡፡ ምክንያቱም የእነዚህ መድሃኒቶች ዱካዎች በስጋዎ ውስጥ ሊኖሩ ስለሚችሉ እስከመጨረሻው መጠቀማቸውን እና ጤናዎን ሊጎዱ ይችላሉ ፡፡

ስለሆነም በዱቤ አርቢዎች የሚመረተው ሥጋ ብቻ መብላት አለበት ፣ ለምሳሌ በዘር ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ ፈረሶች የሥጋ ምንጭ ሆነው ሊያገለግሉ አይገባም ፡፡