ሳንካዎችን እጠላለሁ ፡፡ ግን በነፍሳት ላይ የተመሠረተ ምግብን ለምን እንደሞከርኩ እዚህ አለ

ይዘት

• በነፍሳት ላይ የተመሠረተ ፕሮቲን ጥቅሞች
• ጣዕም ጣዕም
• የመጨረሻ ሀሳቦች

አንድ ሰው በአካባቢው ዘላቂ እና ተመጣጣኝ ዋጋ ያለው ወቅታዊ የጤና ምግብን እንድሞክር ቢፈቅድልኝ ሁልጊዜ ማለት እችላለሁ ፡፡ እንደ አንድ የምግብ ጥናት ባለሙያ ፣ ምግብን በተመለከተ እኔ ክፍት ነኝ ብዬ ማሰብ እፈልጋለሁ ፡፡ ከዘንዶ ፍሬ ኦትሜል እስከ የማይቻል በርገር ድረስ ሁሉንም ነገር ተመልክቻለሁ ፡፡ ግን እንኳን የሚፈትሽ አንድ አዲስ ተወዳጅ ምግብ አለ የእኔ የምግብ አሰራር ጀብዱ ስሜት-በነፍሳት ላይ የተመሠረተ ፕሮቲን - aka cricket ዱቄት (በትክክል ምን እንደሚመስል ነው) ፡፡

ምንም እንኳን ቁጥራቸው ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ የመጣ አሜሪካውያን በስህተት ላይ እየዘለሉ ቢሆኑም ፣ እኔ ማመንታት ሆንኩ። እንደ ካርታ ተሸካሚ ነፍሳት-ፎብዬ ፣ ለረጅም ጊዜ ትልችን ሟች ጠላቶችን እንጂ ምናሌዎችን አልመለከትም ፡፡

በልጅነቴ ፣ የማይቋቋመውን የባሕር ወሽመጥ በተያዝ ቤት ውስጥ እኖር ነበር ፡፡ ከጥቂት ዓመታት በኋላ ለመድኃኒት ያልተለመደ የአለርጂ ምላሸን በራእዬ መስክ ላይ የሚንሸራተቱ የሸረሪቶች ፣ የክሪኬት እና የሳር ፍንጣቂ አስፈሪ ዕይታዎች እንድሆን አስችሎኛል ፡፡ በ 7 ዓመቴ የጆሮ ማዳመጫዎች ሊገድሉኝ እንደሚችሉ እርግጠኛ ነበርኩ ፡፡ በአዋቂነትም ቢሆን አንድ ጊዜ ተርቤን ለመግደል ባለቤቴን ከስራ ወደ ቤት ደወልኩ ፡፡ ስለዚህ የሚሳቡ ፣ ዝንቦች ወይም የሚሳቡ ነገሮችን በአፌ ውስጥ የማስቀመጥ ሀሳብ ለእኔ ፈጽሞ አስጸያፊ ነው ፡፡

እና ግን ፣ ስለ አከባቢ በጥልቀት የሚያስብ እና በትክክል መብላት እንደመሆኑ መጠን ነፍሳት-ተኮር የፕሮቲን ጥቅሞችን መካድ አልችልም ፡፡ ሌሎች ሳንካ-ፎቦች ፣ እስቲ ስማኝ ፡፡

በነፍሳት ላይ የተመሠረተ ፕሮቲን ጥቅሞች

በስነ-ምግብ አነጋገር ነፍሳት የኃይል ምንጭ ናቸው ፡፡ ሁሉም ፕሮቲን ፣ ፋይበር ፣ ያልተሟሉ ቅባቶችን (“ጥሩው” ዓይነት) እና በርካታ ማይክሮ ኤነመንቶችን ይዘዋል ፡፡ የዓለም አቀፉ የምግብ መረጃ ምክር ቤት ፋውንዴሽን ፋውንዴሽን ዋና ዳይሬክተር የሆኑት ክሪስ ሶሊድ “በእስያ ፣ በአፍሪካ እና በላቲን አሜሪካ ባህሎችና ምግቦች ውስጥ ለምግብነት የሚውሉት ነፍሳት ምንም አዲስ ነገር አይደሉም” ብለዋል ፡፡ እንደ ፕሮቲን ፣ ብረት ፣ ካልሲየም እና ቫይታሚን ቢ -12 ያሉ ንጥረ ነገሮችን ለማቅረብ ከአመጋገቡ አካል ሆነው ቆይተዋል ፡፡

በተለይም ክሪኬቶች በበርካታ ጥቅሞች ይመኩ ፡፡ የምግብ ባለሙያ የሆኑት አንድሪያ ዶቸርቲ ፣ አርዲ “ክሪኬቶች ሙሉ የፕሮቲን ምንጭ ናቸው ፣ ማለትም ሁሉንም አስፈላጊ አሚኖ አሲዶችን ይይዛሉ” ብለዋል ፡፡ በተጨማሪም ቫይታሚን ቢ -12 ፣ ብረት ፣ ኦሜጋ -3 ቅባት አሲዶች እና ካልሲየም ይሰጣሉ ፡፡ ” በምግብ ኢንዱስትሪ የዜና ቡድን ምግብ ናቪጌተር ዩኤስኤ እንደገለጸው በአንድ ግራም የክሪኬት ፕሮቲን ከወተት የበለጠ ካልሲየም እና ከበሬ የበለጠ ብረት ይ thanል ፡፡

ነፍሳት ከምግብ ጠቀሜታቸው በተጨማሪ ከእንስሳዎች እጅግ በሚያስደንቅ ሁኔታ ዘላቂ የሆነ የምግብ ምንጭ ናቸው ፡፡ ከፕላኔቷ የሰብል መሬት አንድ ሦስተኛ የሚሆነውን የከብት እርባታ እና ከብቶች ከ 18 በመቶ የሚሆነውን በሰው ልጅ ከሚመነጩ የግሪንሃውስ ጋዝ ልቀቶች ጋር በማያያዝ በቅርብ ጊዜ ውስጥ ለፕሮቲን ፍላጎታችን የተሻለ መፍትሄ መፈለግ ያስፈልገን ይሆናል - ነፍሳትም መልስ ከሌሎች የፕሮቲን ምንጮች ጋር ሲወዳደር በጣም አነስተኛ ቦታ ፣ ምግብ እና ውሃ ይፈልጋሉ ”ሲል ሶልሊድ ገል notesል። እነሱ ደግሞ ያነሱ ግሪንሃውስ ጋዞችን ይለቃሉ። ”

ከእነዚህ እውነታዎች አንጻር ሳንካዎችን መብላት ለምድር እና ለሰውነቴ ጤና አዎንታዊ ሊሆን እንደሚችል ለእኔ ግልጽ ነው ፡፡ ይበልጥ ዘላቂ ፣ ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ለመኖር ከዚህ በፊት መስዋእትነቶች ከፍያለሁ ፡፡ ትልቁ ፍርሃቴን መጋፈጥ ቢያስፈልግም እንኳ አንድ እርምጃ ወደ ፊት መሄድ እችላለሁን? እኔ ፈተናው ላይ ነበርኩ እና መዝለሉን ለመውሰድ በቂ ድጋፍ ነበረኝ ፡፡ ከባለቤቴ እና ከልጄ ቀድሞውኑ በክሪኬት ላይ የተመሰረቱ መክሰስ አድናቂዎች እንደሆንኩ እኔም ክሪኬት - ,ር ፣ ጥይት - እንደምነካው እና በእውነቱ በትኋን ላይ የተመሰረቱ ምግቦችን ለመሞከር ወሰንኩ ፡፡

ጣዕም ጣዕም

በመጀመሪያ ፣ በምን መመገብ ዙሪያ አንዳንድ መመዘኛዎችን አዘጋጃለሁ ፡፡ ሙሉ ሳንካዎችን በቀድሞው ፣ ባልተሰራጨው መልክ ለመብላት እራሴን ለመስጠት ወሰንኩ ፡፡ (ለነገሩ ዶሮውን ጭንቅላቱን ገና ተያይዞ ለመብላትም እንዲሁ ተጎብኝቻለሁ ፡፡) በትል ፎቢያዬ ታሪክ ፣ ይበልጥ በሚታወቁ ምግቦች ለመጀመር እመርጣለሁ-ቡኒዎች ፣ ቺፕስ እና ቡና ቤቶች በክሪኬት ፕሮቲን መሠረት ፡፡ .

ኪርፕስ ክሪኬት ቺፕስ በመጀመሪያ የእኔ ዝርዝር ውስጥ ነበሩ ፡፡ አንድ ቀን ከሰዓት በኋላ ለመክሰስ አንድ ቺርፕን አወጣሁ እና ሦስት ማዕዘን ቅርፅን በዓይኔ ተመልክቻለሁ ፡፡ ወደ ቆሻሻ መጣያ ውስጥ ለመጣል ወይም ለስሜታዊ ውህደት እሰጣለሁ የሚለውን ፍላጎቴን በመዋጋት ፣ ንክሻ ለመውሰድ ወሰንኩ ፡፡ እንደ ቺፕ ተመለከተ እና አሸተተ ፣ ግን እንደ አንድ ጣዕም ይኖረዋል? ክራንች. በእርግጥም ቼርፕ እንደ ደረቅ ዶሪቶ ብዙ ወይም ያነሰ ቀመሰ ፡፡ ቼስሲ ፣ ብስባሽ እና ትንሽ ምድራዊ ፡፡ ምግብ-ነክ ወይም ጋጋታ-የሚያመርት አይደለም ፡፡ “እሺ” ብዬ አሰብኩ ፡፡ "ያ በጣም መጥፎ አልነበረም።" ቼርፕስን ለጣዕም ለመምረጥ ከመንገዴ አልወጣም ፣ ግን እነሱ በፍፁም የሚበሉ ነበሩ ፡፡ ስለዚህ ለመክሰስ ጥቂት የሳንካ ቺፖችን ወደ ኋላ መወርወር ቻልኩ ፣ ግን ለጣፋጭ ምን ማለት ነው?

የክሪኬት ዱቄት ቡኒዎች የእኔ ቀጣይ ተግዳሮት ነበሩ ፡፡ ነፍሳትን እንደ ጣፋጭ ምግብ ልቆጥረው እችላለሁ - በተለይ ያ ሕክምና በአንድ አገልግሎት 14 ክሪኬት ሲመካ? ለማወቅ ፈልጌ ነበር ፡፡ ይህ የቦክስ ድብልቅ እንቁላል ፣ ወተት እና ዘይት በመጨመር ልክ እንደ ቤቲ ክሮከር ተገረፈ ፡፡ የተጠናቀቀው ምርት ልክ እንደ ቡኒዎች መደበኛ ቡድን ይመስላል ፣ ግን ተጨማሪ ጨለማ።

ብዙም ሳይቆይ የእውነት ቅጽበት መጣ-ጣዕም ጣዕም ፡፡ የሚገርመው ነገር ሸካራነቱ በቦታው ላይ ሆኖ አገኘሁት ፡፡ እርጥበታማው እና ለስላሳው ፍርፋሪ እኔ ያደረግሁትን ማንኛውንም የቦክስ ድብልቅ ይወዳደራል ፡፡ ጣዕሙ ግን ሌላ ጉዳይ ነበር ፡፡ ምናልባት እንደ አንድ የሚያምር ጣዕም ለመቅመስ በአንድ አገልግሎት በ 14 ክሪኬት ያላቸው ቡኒዎች መጠበቅ አልነበረብኝም ፡፡ አንድ ነገር በእርግጠኝነት ጠፍቷል ፡፡ ቡኒዎቹ እንግዳ ፣ ምድራዊ ጣዕም ነበራቸው እና በተለይም እምብዛም ጣፋጭ አልነበሩም ፡፡ እስቲ እነዚህን ለኩባንያው አላገለግልም እንበል ፡፡

Exo ክሪኬት የፕሮቲን ቡና ቤቶች ሦስተኛዬን እና የመጨረሻዬን-አንድ-ቴቼን በክሪኬት ምልክት አድርጌያለሁ ፡፡ አንድ ጎረቤቴ የእነዚህን የክሪኬት ፕሮቲን አሞሌዎች ውዳሴ ለተወሰነ ጊዜ ስለዘፈነ እነሱን ለመሞከር ፍላጎት ነበረኝ ፡፡ እነዚህ ከሶስቱ የሳንካ መክሰስ በጣም የምወዳቸው ስለሆኑ አላዘንኩም ፡፡ ሁለቱንም የኩኪ ሊጡን እና የኦቾሎኒ ቅቤን ቸኮሌት ጣዕሞችን ናሙና ፣ እንዴት እንደሆነ በጣም ተገርሜ ነበር መደበኛ እነሱ እንደማንኛውም የፕሮቲን አሞሌ ለመቅመስ እይዛለሁ ፡፡ የክሪኬት ፕሮቲን እንደያዙ ባላውቅ ኖሮ በጭራሽ አልገምትም ነበር ፡፡ እና 16 ግራም ፕሮቲን እና 15 ግራም ፋይበር ባለው መጠን ፣ ቡና ቤቶቹ አስገራሚ ዕለታዊ ንጥረ ነገሮችን ይሰጣሉ ፡፡

የመጨረሻ ሀሳቦች

በምግብ አሰራር ሙከራዬ ላይ በማሰላሰል በነፍሳት ላይ የተመሰረቱ ምግቦችን ለመሞከር የእኔን የሳንካ ፎቢያ በመተው በእውነቱ ደስ ብሎኛል። በግልጽ ከሚታዩት የአመጋገብ እና አካባቢያዊ ጥቅሞች በተጨማሪ በትኋን ላይ የተመሰረቱ ምግቦች የራሴን ፍርሃት ማሸነፍ እንደምችል የግል ማሳሰቢያ ናቸው - እና እሺ ፣ አሁን ክሪኬት በልቻለሁ ለማለት የክብር ባጅ ፡፡ በእውነቱ ከአእምሮ በላይ ጉዳይ እንደሆነ አሁን ማየት ችያለሁ ፡፡

እኛ አሜሪካውያን እንደመሆናችን መጠን ነፍሳትን መብላት አጸያፊ ነው ብለን እንድናምን ተደርገናል ፣ ግን በእውነቱ ፣ የምንበላቸው ብዙ ነገሮች እንደ አጠቃላይ ሊቆጠሩ ይችላሉ (መቼም አንድ ሎብ ታየ?) ፡፡ ስሜቶቼን ከእውቀቱ ማውጣት ስችል የፕሮቲን ባር ወይም ሌላ ነፍሳት ላይ የተመሠረተ ምግብ ጣዕሙ እና ንጥረ ነገሩ ምንም ይሁን ምን መዝናናት እችል ነበር ፡፡

በየቀኑ ነፍሳትን ፕሮቲን እበላለሁ አልልም ፣ ግን አሁን በትኋን ላይ የተመረኮዙ ምግቦች የእኔ አመጋገብ ጠቃሚ አካል ሊሆኑ የማይችሉበት ምንም ምክንያት እንደሌለ አየሁ - የእናንተም እንዲሁ ፡፡

ሳራ ጋሮኔ ፣ ኤን.ዲ.አር. የአመጋገብ ፣ የነፃ የጤና ፀሐፊ እና የምግብ ጦማሪ ናት ፡፡ የምትኖረው ከባለቤቷ እና ከሦስት ልጆ with ጋር በሜሳ ፣ አሪዞና ውስጥ ነው ፡፡ የምድርን የጤና እና የተመጣጠነ መረጃ እና (አብዛኛውን ጊዜ) ጤናማ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በምታጋራበት ጊዜ ያግኙ የፍቅር ደብዳቤ ለምግብ / ሀ> ፡፡