ጥቁር ቸኮሌት ኬቶ ተስማሚ ነው?

ይዘት

• ጥቁር ቸኮሌት ምንድን ነው?
• ጥቁር ቸኮሌት የካርቦን ይዘት
• በኬቶ አመጋገብ ላይ ጥቁር ቸኮሌት መደሰት ይችላሉ?
• የመጨረሻው መስመር

ጥቁር ቸኮሌት ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግብ ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ ከፍተኛ ጥራት ያለው ጥቁር ቸኮሌት በጣም ገንቢ ነው ፡፡

በካካዎ ይዘት ላይ በመመርኮዝ ጥቁር ቸኮሌት የማዕድን እና የፀረ-ሙቀት አማቂዎች የበለፀገ ምንጭ ሊሆን ይችላል እንዲሁም ጥሩ የፋይበር መጠን ይይዛል () ፡፡

ሆኖም ፣ ካርቦሃይድሬትን ስለሚይዝ ፣ በጣም ዝቅተኛ ከሆነው ካርቦሃይድሬት ፣ ከፍ ያለ ቅባት ያለው የኬቲጂን ምግብ ውስጥ ሊገባ ይችል እንደሆነ ያስቡ ይሆናል ፡፡

ይህ ጽሑፍ ጥቁር ቸኮሌት እንደ ጤናማ የኬቲ ምግብ አካል ሆኖ መዝናናት ይቻል እንደሆነ ይዳስሳል ፡፡

ጥቁር ቸኮሌት ምንድን ነው?

ጥቁር ቸኮሌት የሚዘጋጀው ስቡን እና ስኳርን ከካካዎ ጋር በማጣመር ነው ፡፡

ከወተት ቾኮሌት በተቃራኒ ጥቁር ቸኮሌት በትንሽ በትንሽ ወተት ጠጣር የተሰራ ሲሆን በውስጡም አነስተኛ ስኳር እና ብዙ ካካዋ ይ containsል ፡፡

ሆኖም የኮኮዋን መራራነት ሚዛን ለመጠበቅ ስኳር በተለምዶ በተወሰነ መጠን ወደ ጥቁር ቸኮሌት ይታከላል ፡፡

አሁንም ሁሉም ጥቁር ቸኮሌት እኩል የተፈጠረ አይደለም ፡፡ ሁለቱም የካካዋ እና የስኳር ይዘት መቶኛ እንደ የምርት ስያሜው በጣም ሊለያይ ይችላል ፡፡

በመጨረሻው ምርት ውስጥ ያለው የካካዎ መጠን ቸኮሌት ምን ያህል ጨለማ ወይም ጥራት እንዳለው ይወስናል () ፡፡

እንደ መመሪያ ደንብ ፣ ከፍተኛ ጥራት ያለው ጥቁር ቸኮሌት ቢያንስ 70% ኮኮዋ ያካተተ ሲሆን ብዙውን ጊዜ አነስተኛ ስኳር ያለው ምርት ያስከትላል ፡፡

ከፍተኛ ጥራት ያለው ጥቁር ቸኮሌት በተለይ በፍላቮኖይዶች የበለፀገ ሲሆን እነዚህም በእጽዋት ምግቦች ውስጥ የሚገኙ ኃይለኛ ፀረ-ንጥረ-ምግቦች ናቸው () ፡፡

እንደ እውነቱ ከሆነ ፣ ከፍተኛ ጥራት ያለው ጥቁር ቸኮሌት እንደ ጥቁር ሻይ ፣ ቀይ ወይን እና ፖም () ካሉ ሌሎች ብዙ ከፍተኛ ፀረ-ኦክሳይድ ምግቦች የበለጠ ፍሎቮኖይዶችን ይ containsል ፡፡

ከፍተኛ ጥራት ያለው ጥቁር ቸኮሌት ባለው የበለጸገ ፍሎቮኖይድ ይዘት ምክንያት እንደ ዝቅተኛ የልብ ህመም ተጋላጭነት እና የተሻሻለ የአንጎል ተግባር ካሉ የተለያዩ የጤና ጠቀሜታዎች ጋር የተቆራኘ ነው (፣ ፣ ፣) ፡፡

ጥቁር ቸኮሌት የስብ ፣ የስኳር እና የኮኮዋ ጥምረት ነው ፡፡ በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች ቾክ-የተሞላ ፣ ከፍተኛ ጥራት ያለው ጥቁር ቸኮሌት ከፍተኛ የኮኮዋ መቶኛ እና ከወተት ቸኮሌት ያነሰ ስኳር ይ containsል ፡፡

ጥቁር ቸኮሌት የካርቦን ይዘት

አብዛኛዎቹ ጣፋጮች እና ከረሜላዎች በካርቦሃይድሬት የተሞሉ ናቸው እና ምናልባትም በኬቶ አመጋገብ ላይ ውስን መሆን አለባቸው ፡፡

ሆኖም ከሌሎቹ የቸኮሌት ዓይነቶች እና ከረሜላዎች ጋር ሲነፃፀር ከፍተኛ ጥራት ያለው ጥቁር ቸኮሌት በካርቦሃይድሬት ውስጥ በተገቢው ዝቅተኛ ነው ፡፡

በምርቱ ላይ በመመርኮዝ ከ 70-85% ጥቁር ቸኮሌት 1 አውንስ (28 ግራም) እስከ 13 ግራም ካርቦሃይድሬቶችን እና 3 ግራም ፋይበርን ይይዛል ይህም ማለት ወደ 10 ግራም የተጣራ ካርቦሃይድሬት አለው () ፡፡

የተጣራ ካርቦሃይድሬት ከጠቅላላው የካርበም ይዘት የማይበሰብሱትን ካርቦሃይድሬት በመቀነስ ይሰላል ፡፡

ፋይበር ሰውነትዎ ሙሉ በሙሉ የማይፈጭበት የካርቦሃይድሬት ዓይነት ነው ፡፡ እንደ ሌሎቹ የካርቦሃይድሬት ዓይነቶች () ሁሉ በትንሽ አንጀትዎ ሙሉ በሙሉ አልተዋጠም ፡፡

ስለሆነም አብዛኛዎቹ የኬቲ ባለሙያዎች የዕለት ተዕለት የካርቦን ድርሻዎን ሲያሰሉ የተጣራ ካርቦሃይድሬት እንዲጠቀሙ ይመክራሉ ፡፡

ከ 70 እስከ 85% ኮኮዋ የተሰራ አንድ አውንስ (28 ግራም) ጥቁር ቸኮሌት በግምት 10 ግራም የተጣራ ካርቦን ይይዛል ፡፡

በኬቶ አመጋገብ ላይ ጥቁር ቸኮሌት መደሰት ይችላሉ?

በየቀኑ በካርቦን ገደብዎ ላይ በመመስረት ከፍተኛ ጥራት ባለው ጥቁር ቸኮሌት በመጠኑ መደሰት ይችሉ ይሆናል ፡፡

አንድ መደበኛ የኬቲካል ምግብ በየቀኑ የካሎሪ መጠንዎን () ከሚወስዱት ውስጥ 5% ብቻ የሚወስደውን የካርቦን መጠን መገደብን ያካትታል ፡፡

ለምሳሌ ፣ በ 2,000 ካሎሪ አመጋገብ ላይ የካርቦን መጠንዎን በየቀኑ ወደ 25 ግራም ገደማ ካርቦሃይድሬት ይገድቡ ነበር ፡፡

ይህ ማለት 1 አውንስ (28 ግራም) ከፍተኛ ጥራት ያለው ጥቁር ቸኮሌት ከጠቅላላው የዕለት ተዕለት የካርቦን (40) ድርሻዎ ውስጥ በግምት 40% ያህል አስተዋፅኦ ያደርጋል ማለት ነው ፡፡

ጥቁር ቸኮሌት ከኬቶ አመጋገብ ጋር የሚስማማ መሆን በአብዛኛው የተመካው ቀኑን ሙሉ በሚወስዱት ሌላ ነገር ላይ ነው ፡፡

በኬቶ አመጋገብ ላይ ጥቁር ቸኮሌት ለመደሰት ከፈለጉ ሌሎች ከፍተኛ የካርቦሃይድሬት ምግቦችን በየቀኑ መገደብ ያስቡ ፡፡

እንዲሁም ቢያንስ 70% የኮኮዋ ጠንካራ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ከፍተኛ ጥራት ያለው ጥቁር ቸኮሌት መምረጥ አስፈላጊ ነው ፡፡

ከ 70% በታች ካካዎ ያለው ጥቁር ቸኮሌት ከፍ ያለ የካርቦሃይድሬት ይዘት ያለው እና የካርቦን ምደባዎን ሳይጨምር ለማስገባት አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል ፡፡

በመጨረሻም ፣ የክፍል ቁጥጥር ቁልፍ ነው። 1 ኦውዝ (28 ግራም) ከፍተኛ ጥራት ያለው ጥቁር ቸኮሌት ከኬቶ አመጋገብ ጋር ሊገጣጠም የሚችል ቢሆንም ፣ ትልቅ አገልግሎት ከገደብዎ ሊበልጥ ይችላል ፡፡

ጥቁር ቸኮሌት ከኬቲካል ምግብ ጋር ሊገጣጠም ይችላል ፡፡ ሆኖም የካርቦንዎን ገደብ እንዳያልፍ ቢያንስ የእርስዎን ክፍሎች መቆጣጠር እና ቢያንስ በ 70% ኮኮዋ የተሰራ ጥቁር ቸኮሌት መምረጥ አስፈላጊ ነው ፡፡

የመጨረሻው መስመር

ምንም እንኳን ጥቁር ቸኮሌት ጣፋጭ ምግብ ቢሆንም ከሌሎች የቸኮሌት እና ከረሜላ ዓይነቶች ጋር ሲነፃፀር በአንፃራዊነት በካርቦሃይድሬት አነስተኛ ነው ፡፡

የክፍልዎን መጠን በጥንቃቄ እስከተከታተሉ ድረስ ጥቁር ቾኮሌትን በኬቶ አመጋገብ ውስጥ ለማስገባት ይችሉ ይሆናል ፡፡

ሆኖም በዕለት ተዕለት የካርበሪ ክልልዎ ውስጥ ለመቆየት ቢያንስ 70% ኮኮዋ የያዘ ከፍተኛ ጥራት ያለው ጥቁር ቸኮሌት መምረጥዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡