የማር ቪጋን ነው?

ይዘት

• ብዙ ቪጋኖች ለምን ማር አይመገቡም
• የማር ውጤቶች ከንቦች ብዝበዛ ነው
• የማር እርባታ የንብ ጤናን ሊጎዳ ይችላል
• ከማር ጋር የቪጋን አማራጮች
• የመጨረሻው መስመር

ቬጋኒዝም የእንስሳት ብዝበዛ እና ጭካኔን ለመቀነስ ያለመ የአኗኗር ዘይቤ ነው ፡፡

ስለሆነም ቪጋኖች እንደ ሥጋ ፣ እንቁላል እና የወተት ተዋጽኦ እንዲሁም ከእነሱ የሚዘጋጁ ምግቦችን የመሰሉ የእንሰሳት ምርቶችን ከመብላት ይቆጠባሉ ፡፡

ይሁን እንጂ ብዙ ሰዎች ይህ እንደ ማር ካሉ ነፍሳት በተሠሩ ምግቦች ላይ ይዘልቃል ወይ ብለው ይጠይቃሉ ፡፡

ይህ ጽሑፍ ማር ቪጋን ስለመሆኑ ይብራራል ፡፡

ብዙ ቪጋኖች ለምን ማር አይመገቡም

ማር በቪጋኖች መካከል በተወሰነ ደረጃ አወዛጋቢ ምግብ ነው ፡፡

እንደ ሥጋ ፣ እንቁላል እና የወተት ተዋጽኦ ካሉ ግልጽ የእንሰሳት ምግቦች በተቃራኒ ከነፍሳት የሚመጡ ምግቦች ሁልጊዜ በቪጋን ምድብ ውስጥ አይመደቡም ፡፡

በእርግጥ ፣ ሙሉ በሙሉ በእጽዋት ላይ የተመሠረተ ምግብ የሚመገቡ አንዳንድ ቪጋኖች በአመጋገባቸው ውስጥ ማርን ማካተት ይመርጣሉ ፡፡

ያ ማለት ፣ አብዛኛዎቹ ቪጋኖች ማርን እንደ ቪጋን ያለመቁጠር አድርገው ይመለከቱታል እንዲሁም በብዙ ምክንያቶች ከመብላት ይቆጠባሉ ፣ ከዚህ በታች ተብራርቷል።

የማር ውጤቶች ከንቦች ብዝበዛ ነው

አብዛኛዎቹ ቪጋኖች በንብ እርባታ እና በሌሎች የእንስሳት እርባታ ዓይነቶች መካከል ምንም ልዩነት አይታዩም ፡፡

ትርፍ ለማመቻቸት ብዙ የንግድ ንብ አርሶ አደሮች በቪጋን መመዘኛዎች ሥነ ምግባር የጎደላቸው አሠራሮችን ይጠቀማሉ ፡፡

እነዚህም የንግስት ንቦች ክንፎችን ከቀፎው እንዳያመልጡ ለመከላከል ፣ የተሰበሰበውን ማር በአነስተኛ ደረጃ በሚመጥኑ የስኳር ሽሮዎች በመተካት እንዲሁም በሽታ ከመስጠት ይልቅ የበሽታ ስርጭትን ለመከላከል መላ ቅኝ ግዛቶችን መግደል ናቸው () ፡፡

ቪጋኖች ከማር ወለላ ፣ ከንብ የአበባ ዱቄት ፣ ከሮያል ጄሊ ወይም ከፕሮፖሊስ ጨምሮ ማርና ሌሎች ንብ ምርቶችን በማስቀረት በእነዚህ የብዝበዛ ልምምዶች ላይ አቋም ለመያዝ ይመርጣሉ ፡፡

የማር እርባታ የንብ ጤናን ሊጎዳ ይችላል

ብዙ ቪጋኖች ማር ከመብላት ይቆጠባሉ ምክንያቱም የንግድ ማር እርባታ እንዲሁ የንቦችን ጤና ሊጎዳ ይችላል ፡፡

የማር ዋና ተግባር ንቦችን እንደ አሚኖ አሲዶች ፣ ፀረ-ሙቀት አማቂያን እና ተፈጥሯዊ አንቲባዮቲኮችን የመሳሰሉ ካርቦሃይድሬትን እና ሌሎች አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን መስጠት ነው ፡፡

ንቦች ማርን በማከማቸት የማር ምርት በሚቀንስባቸው የክረምት ወራት ይመገባሉ ፡፡ በቀዝቃዛ አየር ወቅት ጤናማ እንዲሆኑ እና እንዲድኑ ኃይል ይሰጣቸዋል ().

ለመሸጥ ማር ከ ንቦች ተወስዶ ብዙውን ጊዜ በሱሮስ ወይም በከፍተኛ ፍሩክቶስ የበቆሎ ሽሮፕ (ኤች.ሲ.ኤስ.ኤስ.) ይተካል (፣) ፡፡

እነዚህ ተጨማሪ ካርቦሃቦች በቀዝቃዛው ወራት ንቦቹ እንዳይራቡ ለመከላከል የታቀዱ ሲሆን አንዳንድ ጊዜ የቅኝ ግዛት እድገትን ለማበረታታት እና የአበባ ማር ፍሰት እንዲነቃቁ በፀደይ ወቅት አንዳንድ ጊዜ ይሰጣቸዋል ፡፡

ሆኖም ፣ ሳክሮሮስ እና ኤች.ሲ.ኤስ.ኤስ በማር ውስጥ የሚገኙ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ለንቦች አያቀርቡም () ፡፡

ከዚህም በላይ እነዚህ ጣፋጮች የንብ በሽታ የመከላከል ስርዓትን የሚጎዱ እና ፀረ-ተባዮች መከላከያቸውን የሚቀንሱ የዘር ለውጥ ሊያስከትሉ የሚችሉ ማስረጃዎች አሉ ፡፡ እነዚህ ሁለቱም ውጤቶች በመጨረሻ የንብ ቀፎን ሊያበላሹ ይችላሉ (,).

ቪጋኖች የንብ ጤናን ሊጎዱ ይችላሉ ተብለው የሚታሰቡትን የንብ ብዝበዛ እና የእርሻ ልምምዶች ለመቃወም ማር ከመብላት ይቆጠባሉ ፡፡

ከማር ጋር የቪጋን አማራጮች

ብዙ በእጽዋት ላይ የተመሰረቱ አማራጮች ማርን ሊተኩ ይችላሉ። በጣም የተለመዱት የቪጋን አማራጮች

• የሜፕል ሽሮፕ. ከሜፕል ዛፍ ጭማቂ የተሠራው የሜፕል ሽሮፕ በርካታ ቪታሚኖችን እና ማዕድናትን እና እስከ 24 የሚከላከሉ የፀረ-ሙቀት አማቂዎችን (10) ይይዛል ፡፡
• ብላክስትራፕ ሞላሰስ። ሶስት ጊዜ ከፈላ የሸንኮራ አገዳ ጭማቂ የተገኘ ወፍራም ፣ ጥቁር ቡናማ ፈሳሽ። ብላክስትራፕ ሞለስ በብረት እና በካልሲየም () የበለፀገ ነው ፡፡
• የገብስ ብቅል ሽሮፕ። ከበቀለ ገብስ የተሰራ ጣፋጭ ፡፡ ይህ ሽሮፕ ከጥቁር ማሰሪያ ሞላሰስ ጋር የሚመሳሰል ወርቃማ ቀለም እና ጣዕም አለው ፡፡
• ቡናማ ሩዝ ሽሮፕ። በተጨማሪም ሩዝ ወይም ብቅል ሽሮፕ በመባል የሚታወቀው ቡናማ ሩዝ ሽሮፕ ወፍራም እና ጥቁር ቀለም ያለው ሽሮፕ ለማምረት በሩዝ ውስጥ የተገኘውን ስታርች የሚሰብሩ ኢንዛይሞችን በማጋለጥ ነው ፡፡
• የቀን ሽሮፕ። የበሰለ ቀኖችን ፈሳሽ ክፍል በማውጣት የተሰራ የካራሜል ቀለም ያለው ጣፋጭ ፡፡ እንዲሁም የተቀቀለ ቀንን ከውሃ ጋር በማቀላቀል በቤት ውስጥ ማድረግ ይችላሉ ፡፡
• ንብ ነፃ Honee. ከፖም ፣ ከስኳር እና ከአዲስ የሎሚ ጭማቂ የተሰራ የምርት ስም ጣፋጭ ፡፡ እንደ ማር የሚመስል እና የሚሰማው እንደ ቪጋን አማራጭ ይተዋወቃል።

እንደ ማር እነዚህ ሁሉ የቪጋን ጣፋጮች ከፍተኛ የስኳር ይዘት አላቸው ፡፡ ከመጠን በላይ የተጨመረ ስኳር ጤናዎን ሊጎዳ ስለሚችል በመጠኑ እነሱን መጠቀሙ የተሻለ ነው (፣)።

በበርካታ ጣዕሞች ፣ ሸካራዎች እና ቀለሞች ውስጥ ከማር ብዙ የቪጋን አማራጮችን ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ሆኖም ፣ ሁሉም በስኳር የበለፀጉ ናቸው ፣ ስለሆነም በመጠኑ ሊበሏቸው ይገባል ፡፡

የመጨረሻው መስመር

ቪጋኖች ንቦችን ጨምሮ ሁሉንም የእንስሳት ብዝበዛ ዓይነቶች ለማስወገድ ወይም ለመቀነስ ይሞክራሉ። በዚህ ምክንያት አብዛኛዎቹ ቪጋኖች ከምግቦቻቸው ውስጥ ማርን ያገላሉ ፡፡

አንዳንድ ቪጋኖች እንዲሁ የንብ ጤናን ሊጎዱ ከሚችሉ የንብ ማነብ ልምዶች ጋር አቋም ለመያዝ ከማር ይወገዳሉ ፡፡

በምትኩ ቪጋኖች ከሜፕል ሽሮፕ እስከ ጥቁር እስስት ሞለስ ድረስ በመሳሰሉ እጽዋት ላይ በተመሰረቱ ጣፋጮች ማርን መተካት ይችላሉ ፡፡ ብዙ የተጨመረ ስኳር ስላላቸው እነዚህን ሁሉ ዝርያዎች በመጠን መመገብዎን ያረጋግጡ ፡፡