ማልቲቶል አስተማማኝ የስኳር ተተኪ ነውን?

ይዘት

• የማልቲቶል ጥቅሞች
• ቅድመ ጥንቃቄዎች
• ከማልቲቶል አማራጮች
• ስቴቪያ
• ኢሪትሪቶል
• አጋቬ እና ሌሎች ተፈጥሯዊ ጣፋጮች
• ሰው ሰራሽ ጣፋጮች
• ውሰድ
• የስኳር ተተኪዎችን በመጠቀም የጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት

ማልቲቶል ምንድን ነው?

ማልታቶል የስኳር አልኮሆል ነው ፡፡ የስኳር አልኮሆል በተፈጥሮ በአንዳንድ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ውስጥ ይገኛል ፡፡ እነሱም እንደ ካርቦሃይድሬት ይቆጠራሉ።

የስኳር አልኮሆል በተለምዶ የሚመረቱት በተፈጥሮአቸው ጥቅም ላይ ከመዋል ይልቅ ነው ፡፡ እነሱ ጣፋጭ ናቸው ፣ ግን እንደ ስኳር በጣም ጣፋጭ አይደሉም ፣ እና ግማሽ ካሎሪ አላቸው ፡፡ እነሱ ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላሉ:

• የተጋገሩ ዕቃዎች
• ከረሜላ
• ሌሎች ጣፋጭ ዕቃዎች

በተጨማሪም በአንዳንድ መድኃኒቶች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ ፡፡ ማልቲቶል እና ሌሎች የስኳር አልኮሆሎች በስኳር ምትክ ጣፋጭነትን ከመጨመር ባሻገር ምግብን እርጥበት ለመጠበቅ እና ቡናማ ቀለምን ለመከላከል ይረዳሉ ፡፡

መሰየሚያዎችን በሚፈትሹበት ጊዜ ፣ ​​maltitol እንዲሁ እንደ sorbitol ወይም xylitol ሊዘረዝር እንደሚችል ይወቁ ፡፡ በዚህ ምድብ ስር ስለሚወድቅ አንዳንድ ጊዜ እንኳን እንደ ስኳር አልኮል እንኳ ተዘርዝሯል ፡፡

የማልቲቶል ጥቅሞች

ማልተቶል ከስኳር ጋር የሚቀራረብ ጣፋጭ ጣዕም እንዲያገኙ ያስችልዎታል ፣ ግን በትንሽ ካሎሪዎች ፡፡ በዚህ ምክንያት ክብደትን ለመቀነስ ሊረዳ ይችላል ፡፡

እንዲሁም ሌሎች የስኳር ተተኪዎች የሚኖሩት ደስ የማይል ጣዕም የለውም ፡፡ ክብደትን ለመቀነስ ወይም የስኳር በሽታን ለመቆጣጠር ከሞከሩ ዝቅተኛ የካሎሪ መጠን ባለው አመጋገብ ላይ እንዲጣበቁ ይህ ሊረዳዎት ይችላል።

ማልቲቶል እና ሌሎች የስኳር አልኮሆል እንዲሁ ስኳር እና ሌሎች ጣፋጮች እንደሚያደርጉት መቦርቦር ወይም የጥርስ መበስበስ አያስከትሉም ፡፡ አንዳንድ ጊዜ በሚጠቀሙባቸው ውስጥ ይህ አንዱ ምክንያት ነው-

• ማስቲካ
• በአፍ የሚታጠብ
• የጥርስ ሳሙና

ቅድመ ጥንቃቄዎች

ማልቲቶል ለስኳር አስተማማኝ አማራጭ ተደርጎ ይወሰዳል ፣ ግን ሊገነዘቧቸው የሚገቡ አንዳንድ የጥንቃቄ እርምጃዎች አሉ ፡፡

ማልቲቶል በብዙ ስኳር-ነፃ በሆኑ ምርቶች ውስጥ ይገኛል ፣ ግን የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች ካርቦሃይድሬት መሆኑን ማስታወስ አለባቸው ፡፡ ይህ ማለት አሁንም ቢሆን glycemic ኢንዴክስ አለው ማለት ነው ፡፡ እንደ ስኳር ባይሆንም አሁንም በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡

ሰውነትዎ እንደ ስኳር ያህል የስኳር አልኮሆል እንደማይወስድ መገንዘብ ጠቃሚ ነው ፡፡

ማልተቶል ሙሉ በሙሉ ያልተዋሃደ ሲሆን ከሱሮስ (ከጠረጴዛ ስኳር) እና ከግሉኮስ ጋር ሲወዳደር የደም ስኳር እና የኢንሱሊን መጠንን በዝግታ እንዲጨምር ያደርጋል ፡፡ ስለዚህ ፣ አሁንም የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች እንደ ውጤታማ አማራጭ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ እነሱ የእነሱን መመገብ መከታተል እና መለያዎችን ማንበብ ብቻ ያስፈልጋቸዋል ፡፡

ማልቲቶል ከተመገቡ በኋላ አንዳንድ ሰዎች የሆድ ህመም እና ጋዝ ያጋጥማቸዋል ፡፡ እንዲሁም ከማስታገሻ ጋር ተመሳሳይ እርምጃ መውሰድ እና ተቅማጥን ያስከትላል ፡፡ የእነዚህ የጎንዮሽ ጉዳቶች ክብደት የሚወሰነው ምን ያህል እንደሚበሉ እና ሰውነትዎ ለእሱ ምን ምላሽ እንደሚሰጥ ነው ፡፡

ማልታቶል ወይም ሌሎች የስኳር አልኮሆሎችን በመጠቀም ሌላ ዋና የጤና ችግሮች የሉም ፡፡

ከማልቲቶል አማራጮች

ማልቲቶል እና የስኳር አልኮሆል በአጠቃላይ እንደ ንጥረ ነገር ያገለግላሉ ፡፡ እነሱ በተለምዶ ብቻቸውን ጥቅም ላይ አይውሉም። በዚህ ምክንያት በማልቲቶል ጋዝ እና የሆድ ህመም ካጋጠምዎት ምግብ ማብሰል እና መጋገርዎ ውስጥ ሊጠቀሙባቸው የሚችሉ አንዳንድ ቀላል አማራጮች አሉ ፡፡

ለክብደት መቀነስም ሆነ ለስኳርዎ የስኳር መጠንን መገደብ በሚፈልጉበት ጊዜ እነዚህ አማራጮች አሁንም ይረዳሉ ፡፡

ስቴቪያ

ሌሎች ዓይነቶች ጣፋጮች ጥምረት ስለሆነ ስቴቪያ እንደ ልብ ወለድ ጣፋጭ ተደርጎ ይወሰዳል። በእውነቱ ከሌላ ምድብ ጋር አይገጥምም። ስቴቪያ ተክል በደቡብ አሜሪካ ያድጋል ፡፡ ከስኳር ከ 200 እስከ 300 እጥፍ የበለጠ ጣፋጭ እና ካሎሪ የለውም ፡፡

ከስኳር እና ከሌሎች ጣፋጮች በተቃራኒው ስቴቪያ የሚከተሉትን ጨምሮ የተወሰኑ ንጥረ ነገሮችን ይ doesል ፡፡

• ፖታስየም
• ዚንክ
• ማግኒዥየም
• ቫይታሚን ቢ -3

ስቴቪያ የተባለው ተክል እንዲሁ የፋይበር እና የብረት ምንጭ ነው ፡፡ በአሁኑ ወቅት የምግብ እና የመድኃኒት አስተዳደር (ኤፍዲኤ) ያፀደቀው የተጣራ stevia ብቻ ነው ፡፡

ኢሪትሪቶል

ይህ ደግሞ የስኳር አልኮል ነው ፡፡ ሆኖም ግን ፣ ከማልቲቶል በተለየ መልኩ ግላይዜሚክ መረጃ ጠቋሚ የለውም እና አነስተኛ ካሎሪዎች አሉት ፡፡ በተጨማሪም ብዙውን ጊዜ የሆድ ህመም ወይም ጋዝ አያስከትልም። አሁንም የስኳር አልኮሆል ስለሆነ ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ደስ የማይል ጣዕም የለውም።

አጋቬ እና ሌሎች ተፈጥሯዊ ጣፋጮች

የአገው የአበባ ማር እንደ ተፈጥሮአዊ ጣፋጭ ተደርጎ ይወሰዳል ፣ ግን አሁንም በተወሰነ ደረጃ ሊሠራ ይችላል። ከተጣራ ፍሩክቶስ ከፍተኛ ምንጮች አንዱ ነው - ከጠረጴዛ ስኳር የበለጠ ፡፡

የጠረጴዛ ስኳር 50 በመቶ ያህል የተጣራ ፍሩክቶስ ይ containsል ፡፡ የተጣራ የፍራፍሬዝ ፍጆታ ከ:

• ከመጠን በላይ ውፍረት
• የሰባ የጉበት በሽታ
• የስኳር በሽታ

ማር ፣ የሜፕል ሽሮፕ እና ሞላሰስ እንዲሁ ተፈጥሯዊ ጣፋጮች ናቸው ፡፡ ሁሉም የተለያየ መጠን ያላቸውን የተጣራ ፍሩክቶስ ይይዛሉ። ከእነዚህ ውስጥ አብዛኛዎቹ ማርን ጨምሮ የካሎሪ ይዘታቸውን ጨምሮ ከስኳር ጋር በጣም ተመሳሳይ ናቸው ፡፡ እነሱ በዋነኝነት ለጣዕም እና በካሎሪዎች ላይ ላለማዳን መዋል አለባቸው ፡፡

ሰው ሰራሽ ጣፋጮች

ሰው ሰራሽ ጣፋጮች የሚመረቱት እና ብዙውን ጊዜ ከስኳር በጣም ጣፋጭ ናቸው። እነሱ በምግብ ምግቦች ላይ ላሉት ሰዎች በጣም ጥሩ የሆነው ለስኳር በጣም ዝቅተኛ ወይም ካሎሪ ያልሆኑ ተተኪዎች ናቸው ፡፡ በተጨማሪም ብዙውን ጊዜ በደም ውስጥ ባለው የስኳር መጠን ላይ ተጽዕኖ አያሳርፉም ፣ ይህም ለስኳር ህመምተኞች ጠቃሚ ያደርጋቸዋል ፡፡

ሆኖም የቅርብ ጊዜ ማሳያዎች እነዚህ ጣፋጮች በአንጀት ባክቴሪያ ላይ ተጽዕኖ እንደሚያሳድሩ እና በተዘዋዋሪ በተዘዋዋሪ የኢንሱሊን ስሜትን እና የደም ስኳር መጠን ላይ ተጽዕኖ ሊያሳርፉ እንደሚችሉ ያሳያል ፡፡

አንዳንድ ሰው ሰራሽ ጣፋጮች በጤንነትዎ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳርፉ የሚችሉ የማስጠንቀቂያ ምልክት ቢኖራቸውም ፣ አብዛኛዎቹ የጤና ኤጄንሲዎች ያንን የሚደግፉ በቂ ጥናቶች እንደሌሉ ይስማማሉ ፡፡ ለመብላት ደህንነታቸው የተጠበቀ ሆነው በኤፍዲኤ ተቀባይነት አግኝተዋል።

ውሰድ

እንደ ክብደት መቀነስ እና የስኳር በሽታ ባሉ ምክንያቶች ብዙ ሰዎች የስኳር መጠናቸውን ለመቀነስ እየሞከሩ ነው ፡፡ ማልቲቶል እና ሌሎች የስኳር አልኮሆሎች ተገቢ አማራጮች ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡

ግን የስኳር ህመም ካለብዎ ማልቲቶል የያዙ እቃዎችን ከጤና እንክብካቤ አቅራቢዎ እና ከምግብ ባለሙያዎ ጋር መወያየቱ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡

ለእርስዎ በጣም ጥሩው የስኳር አማራጭ መሆኑን መወሰን ይችላሉ ፡፡ እንዲሁም ደስ የማይል የጎንዮሽ ጉዳቶችን ለማስወገድ የሚረዳዎትን በጣም ጥሩውን መጠን ለማወቅ ሊረዱዎት ይችላሉ ፡፡

ማሳወቅ እና መለያዎችን ለማንበብ በጣም ጥሩ ነው። አንድ ምርት ከስኳር ነፃ ነው ሲል ከካሎሪ ነፃ ነው ብሎ አያስቡ ፡፡ በተጠቀመው የጣፋጭ አይነት ላይ በመመርኮዝ አሁንም ቢሆን ክብደት መቀነስ ግቦችዎን ወይም እንደ የስኳር በሽታ ያሉ የጤና ሁኔታዎችን የሚነካ ካሎሪ እና glycemic መረጃ ጠቋሚ ሊኖረው ይችላል ፡፡

በአንተ ላይ የበለጠ ቁጥጥር ማድረግ ከፈለጉ በቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል በጣም ጥሩ አማራጮች አንዱ ነው-

• ጣፋጮች
• ካሎሪ መውሰድ
• የደም ውስጥ የግሉኮስ መጠን

እራስዎን ሊያዘጋጁዋቸው የሚችሉ ብዙ ጥሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። የምግብ አሰራጮቹ የሚጠቁሟቸውን የስኳር አማራጮችን መጠቀም ወይም ተወዳጆችዎን በመጠቀም ሙከራ ማድረግ ይችላሉ ፡፡

እያንዳንዳቸው የተለየ የጣፋጭነት ደረጃ እንዳላቸው ከጣፋጭ ነገሮች ጋር ሲሞክሩ ያስታውሱ ፡፡ ጣዕሙን ወደ እርስዎ ፍላጎት ለማምጣት ሁለት ጊዜ ሙከራዎችን ሊወስድ ይችላል።

የስኳር ተተኪዎችን በመጠቀም የጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት

• ተገልብጦ አናናስ ኬክ
• የቤሪ ኬክ ኬክ አጫጭር
• እርጎ የኖራ tartlets