የአኩሪ አተር ግሉቲን ነፃ ነው?

ይዘት

• አብዛኛዎቹ የአኩሪ አተር ምግቦች ግሉተን ይዘዋል
• ከግሉተን ነፃ የሆነ አኩሪ አተር እንዴት እንደሚመረጥ
• ከግሉተን ነፃ የሆነ የአኩሪ አተር አማራጭ
• የመጨረሻው መስመር

ለአንባቢዎቻችን ይጠቅማሉ ብለን የምናስባቸውን ምርቶች አካተናል ፡፡ በዚህ ገጽ ላይ ባሉ አገናኞች የሚገዙ ከሆነ አነስተኛ ኮሚሽን እናገኝ ይሆናል ፡፡ የእኛ ሂደት ይኸውልዎት።

ለምግብነት ሲባል ውስብስብ ፣ ጨዋማ እና ጨዋማ ጣዕም - ኡማሚ - አኩሪ አተር ከሚመጡት ምርጥ መንገዶች አንዱ ነው ፡፡ በእስያ ምግብ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ የዋለ ፣ እሱ በጣም ሁለገብ ነው እናም በብዙ የተለያዩ የምግብ ዓይነቶች () ውስጥ ሊያገለግል ይችላል።

ሆኖም ከግሉተን መራቅ ካለብዎ አኩሪ አተር ከምግብ ፍላጎቶችዎ ጋር ይጣጣም እንደሆነ ያስቡ ይሆናል ፡፡

ይህ ጽሑፍ የሚመረጠው አኩሪ አተር ከግብ-ነፃ ነው ፣ እና ከ gluten ነፃ የአኩሪ አተር አማራጭ ነው ፡፡

አብዛኛዎቹ የአኩሪ አተር ምግቦች ግሉተን ይዘዋል

አኩሪ አተር በተለምዶ በስንዴ እና በአኩሪ አተር የተሠራ ነው ፣ “አኩሪ አተር” የሚል ስያሜ በትንሹ የተሳሳተ ያደርገዋል ፡፡

ስኳኑ የሚዘጋጀው በተለምዶ አኩሪ አተር እና የተከተፈ ስንዴን በማጣመር እና ሻጋታ ባህሎችን (2) ባካተተ ጨዋማ የጨው ጨዋማ ውስጥ ለሁለት ቀናት እንዲቦካ ነው ፡፡

ስለዚህ ፣ አብዛኛዎቹ የአኩሪ አተር ምግቦች ከስንዴው ውስጥ ግሉቲን ይይዛሉ ፡፡

ሆኖም ታማራ የሚባል አንድ ዝርያ ብዙውን ጊዜ በተፈጥሮ ከግሉተን ነፃ ነው ፡፡ ባህላዊ የጃፓን ታማሪ አነስተኛ ስንዴ የያዘ ቢሆንም ፣ ዛሬ የሚመረተው አብዛኛው ታማሪ የሚመረተው አኩሪ አተርን ብቻ በመጠቀም ነው (2) ፡፡

በተጨማሪም ፣ አንዳንድ የአኩሪ አተር እርሾዎች ከስንዴ ይልቅ በሩዝ የሚዘጋጁት የግሉተን ስሜት ያላቸውን ሰዎች ለማስተናገድ ነው ፡፡

አብዛኛዎቹ የአኩሪ አተር ዓይነቶች ግሉቲን ይይዛሉ ፣ ግን የታማሪ አኩሪ አተር በአጠቃላይ ከ gluten ነፃ ነው ፡፡ ከሩዝ ጋር ከግብዝ-ነፃ የአኩሪ አተር መረቅ እንዲሁ አማራጭ ነው ፡፡

ከግሉተን ነፃ የሆነ አኩሪ አተር እንዴት እንደሚመረጥ

አብዛኛዎቹ መደበኛ የአኩሪ አተር ምግቦች ግሉቲን ይይዛሉ ፣ አብዛኛዎቹ የታማሪ አኩሪ አተር ምግቦች ከ gluten ነፃ ናቸው ፡፡

ሆኖም ፣ በማሸጊያው ላይ ሁል ጊዜ ከግሉተን ነፃ የሆነ መለያ መፈለግ አለብዎት ፡፡

የምግብ እና የመድኃኒት አስተዳደር (ኤፍዲኤ) ከግሉተን ነፃ ተብሎ የተሰየመ ምግብ ከግሉተን (ከፒፒኤም) ሚሊዮን በታች ከ 20 ክፍሎች ያነሰ እንዲይዝ ያዛል ፣ በአጉሊ መነጽር ብቻ አነስተኛ መጠን ያለው የግሉቲን-ታጋሽ ሰዎችን እንኳን ሊነካ የማይችል ነው ፡፡

ከግሉተን ነፃ የሆነ አኩሪ አተርን ለመለየት ሌላኛው መንገድ ንጥረ ነገሮቹን ዝርዝር መመርመር ነው ፡፡ ከስንዴ ፣ አጃ ፣ ገብስ ፣ ወይም ከእነዚህ እህልች የተሰራ ማንኛውንም ንጥረ ነገር በውስጡ የያዘ ከሆነ ምርቱ ከግሉተን ነፃ አይሆንም ፡፡

ከ gluten ነፃ አኩሪ አተር የተለያዩ ዓይነቶች እነሆ

• ከኪኮማን ግሉተን ነፃ አኩሪ አተር
• የኪኮማን ታማሪ አኩሪ አተር
• ሳን-ጄ ታማሪ ግሉተን-ነፃ አኩሪ አተር
• ላ ቦን ግሉተን ነፃ አኩሪ አተር
• Oshawa Tamari አኩሪ አተር

እነዚህ ከግሉተን ነፃ ከሆኑ አማራጮች ውስጥ ጥቂቶቹ ናቸው። ከግሉተን ነፃ የሆኑ አኩሪ አተርን ለመለየት በጣም አስተማማኝው መንገድ በመለያው ላይ ከ gluten ነፃ የይገባኛል ጥያቄ በመጠየቅ ነው ፡፡

የአኩሪ አተር ምግብዎ ግሉቲን የማያካትት መሆኑን ለማረጋገጥ ከግሉተን ነፃ የሆነ አኩሪ አተር ይምረጡ ፡፡ ብዙ አማራጮች አሉ ፡፡

ከግሉተን ነፃ የሆነ የአኩሪ አተር አማራጭ

በተጨማሪም ፣ የኮኮናት አሚኖዎች ጣፋጭ እና ጣዕም ያለው ጣዕምን ሊያቀርብ ከሚችል አኩሪ አተር ውስጥ ተፈጥሯዊና ከግሉተን ነፃ የሆነ አማራጭ ናቸው ፡፡

የኮኮናት አሚኖዎች በእርጅና የኮኮናት አበባ ጭማቂ በጨው ይዘጋጃሉ ፡፡

ውጤቱ ከአኩሪ አተር ጋር ተመሳሳይነት ያለው ጣዕም ያለው ነገር ግን በተፈጥሮ ከግሉተን ነፃ የሆነ ምግብ ነው ፡፡ ስሙ የሚጠራው በርካታ አሚኖ አሲዶች በውስጡ የያዘ በመሆኑ ሲሆን እነሱም የፕሮቲን ንጥረ ነገሮች ናቸው ፡፡

እንደ ታማሪ ሁሉ የኮኮናት አሚኖዎች ከ gluten ነፃ አኩሪ አተር ምትክ ናቸው እና በልዩ መደብሮች ወይም በመስመር ላይ ይገኛሉ ፡፡

ከኮኮናት አሚኖዎች ከኮኮናት ጭማቂ የተሠራ ተወዳጅ ፣ ከግሉተን ነፃ የአኩሪ አተር አማራጭ ናቸው ፡፡

የመጨረሻው መስመር

አብዛኛዎቹ የአኩሪ አተር ዓይነቶች ከግሉተን ነፃ አይደሉም።

ሆኖም ፣ የታማሪ አኩሪ አተር በአጠቃላይ ያለ ስንዴ እና ስለሆነም ከ gluten-ነፃ ነው የተሰራው ፡፡ በሩዝ ለተሠሩ የአኩሪ አተር ምግቦች ተመሳሳይ ነው ፡፡

በተጨማሪም ፣ የኮኮናት አሚኖዎች ተመሳሳይ ጣዕም ያለው ከግሉተን ነፃ የሆነ የአኩሪ አተር አማራጭ ናቸው ፡፡

በእነዚህ ከግሉተን ነፃ አማራጮች የአኩሪ አተር ልዩ የሆነውን የኡማሚ ጣዕም እንዳያመልጥዎት ፡፡