የአእዋፍ ወተት-ለምንድነው እና እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

ይዘት

• ለምንድን ነው
• ለአእዋፍ ወተት የተመጣጠነ ምግብ መረጃ
• በቤት ውስጥ የወፍ ዝርያ ወተት ለማዘጋጀት እንዴት እንደሚቻል

የአእዋፍ ወተት የከብት ወተት ምትክ ተደርጎ የሚወሰደው ወፎው በውኃ እና በዘር የተዘጋጀ የአትክልት መጠጥ ነው ፡፡ ይህ ዘር ፓራኬቶችን እና ሌሎች ወፎችን ለመመገብ የሚያገለግል ርካሽ እህል ሲሆን በጤና ምግብ መደብሮች እና በሱፐር ማርኬቶች ለሰው ምግብ በአእዋፍ ዘር ሊገዛ ይችላል ፡፡

ይህ የአትክልት ምንጭ ወተት ፣ ከፍራፍሬዎች ፣ ከፓንኬኮች ጋር ለመንቀጠቀጥ ዝግጅት ወይም ሌላው ቀርቶ ቀረፋ ባለው ሙቅ ለመጠጣት ሊያገለግል ይችላል ፡፡ እንዲሁም ከአኩሪ አተር ወተት በስተቀር ከሌሎቹ የአትክልት ወተቶች የበለጠ ይዘት ያላቸው ፕሮቲኖች ብዛት ስላለው የጡንቻን ብዛት ለማግኘት በአመጋገቦች ውስጥ ለመንቀጥቀጥ ዝግጅትም ተጠቁሟል ፡፡

ለምንድን ነው

የወፍ ዝርያ ያለው ወተት መጠጡ ብዙ የጤና ጥቅሞችን ያስገኛል ፡፡

• የደም ግፊትን ይቀንሳል፣ ፀረ-ብግነት ተፅእኖ ስላለው እና የፀረ-ሙቀት አማቂዎችን ይይዛል ፣ በዋነኝነት ፕሮሞኖች;
• የጡንቻን ብዛት መጨመር ይደግፋል, በፕሮቲኖች ውስጥ ባለው ከፍተኛ ትኩረትን ምክንያት;
• ኮሌስትሮልን ይቀንሳል፣ በቅባት ተፈጭቶ ውስጥ የሚስተጋባ በፀረ-ኦክሲደንትስ እና ሊኖሌይክ አሲድ የበለፀገ ስለሆነ ፣
• ጭንቀትን እና ድብርትን ለመከላከል ሊረዳ ይችላልምክንያቱም ‹የደስታ ሆርሞን› በመባል በሚታወቀው ሴሮቶኒን ምስረታ ውስጥ በጣም አስፈላጊ የሆነው ትሪፕቶሃን የበለፀገ ስለሆነ;
• በቬጀቴሪያኖች እና በቪጋኖች ሊበላ ይችላል፣ የ ‹ቢ› ውስብስብ ፕሮቲኖችን እና ቫይታሚኖችን የሚያቀርብ የአትክልት መጠጥ ስለሆነ ፣
• ስኳርን ለማስተካከል ይረዳል, ለስኳር ህመምተኞች በጣም ጥሩ አማራጭ መሆን;
• ክብደት መቀነስን ያበረታታል፣ በካሎሪ አነስተኛ ስለሆነ እና ጤናማ አመጋገብ ውስጥ እስከገባ ድረስ የሰውነት ስብን ለማቃጠል የሚያነቃቁ ኢንዛይሞችን ይይዛል ፣
• የማስታወስ እና የመማር ችሎታን ያሻሽላል፣ ግሉታሚክ አሲድ እንዲይዝ በአእምሮ ውስጥ በብዛት የሚገኝ አሚኖ አሲድ። አንዳንድ ሳይንሳዊ ጥናቶች የዚህ አሚኖ አሲድ ለውጥ እና በአንጎል ደንብ ውስጥ የሚከሰቱ ለውጦች የአልዛይመር በሽታ እንዲዳብሩ እንደሚያደርጉ ያረጋግጣሉ ፡፡

በተጨማሪም የአእዋፍ ዘር ዘሮች ኢንዛይሞችም የጣፊያ ሥራን ያሻሽላሉ ፣ ደካማ የምግብ መፍጨት እና የሆድ ዕቃን ያስወግዳሉ ፡፡

በተጨማሪም የወፍ ዘሩ እንዲሁ ግሉተን ወይም ላክቶስ የለውም ፣ ስለሆነም በኬልቴይት በሽታ ላለባቸው ሰዎች ፣ ለከብት ወተት ፕሮቲኖች አለርጂ እና ላክቶስ አለመስማማት ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ ፡፡ በእነዚህ ሰዎች ላይ መርዛማ ንጥረ ነገርን የሚያመጣ አሚኖ አሲድ ከፍተኛ መጠን ያለው ፊኒላላኒን ስላለው የአእዋፍ ወተት ፊኒንኬኬቶኑሪያ ባሉ ሰዎች መወሰድ የለበትም ፡፡

ለአእዋፍ ወተት የተመጣጠነ ምግብ መረጃ

* ጨው።

በአሚኖ አሲድ ፊኒላላኒን ከፍተኛ ይዘት የተነሳ የወፍ ወተት የፒኒየልኬቶኑሪያ በሽታ ባለባቸው ሰዎች መወሰድ የለበትም ፡፡

በቤት ውስጥ የወፍ ዝርያ ወተት ለማዘጋጀት እንዴት እንደሚቻል

በተፈጥሯዊ ምርቶች ላይ በተሰማሩ መደብሮች ውስጥ በዱቄት ወይም ለመጠጥ ዝግጁ ለሰው ልጅ ለመብላት የወፍ ዝርያ ያለው ወተት ማግኘት ይችላሉ ፣ ግን የምግብ አሰራጫው በቤት ውስጥ በጣም ቀላል ነው ፡፡ ጣዕሙ ቀላል እና ለምሳሌ እንደ ኦት ወተት እና ሩዝ ካሉ የእህል መጠጦች ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው ፡፡

ግብዓቶች

• 1 ሊትር ውሃ;
• 5 የሾርባ ማንኪያ የወፍ እህል።

የዝግጅት ሁኔታ

ዘሩን በሚፈስ ውሃ ስር በወንፊት ውስጥ በደንብ ካጠቡ በኋላ ዘሩን እና ውሃውን በመስታወት መያዣ ውስጥ ማጠጣት አስፈላጊ ነው ፡፡ በመጨረሻም በብሌንደር መፍጨት እና በጣም ጥሩ ማጣሪያ ወይም መጋረጃ በሚመስል ቮይስ ጨርቅ ይጥረጉ ፡፡

የላምን ወተት ከወፍ ወተት ከመለዋወጥ በተጨማሪ በዚህ ፈጣን እና አዝናኝ ቪዲዮ ከሥነ-ምግብ ባለሙያው ታቲያና ዛኒን ጋር ተቀላቅለው ሊወሰዱ የሚችሉ ሌሎች ጤናማ ልውውጦችን ይመልከቱ-