ሎሚ ከሊምስ-ልዩነቱ ምንድነው?

ይዘት

• ሎሚ እና ሎሚ ምንድን ናቸው?
• በጋራ ብዙ ይኑርዎት
• ከአመጋገብ ጋር ተመሳሳይነት አለው
• የተወሰኑ የጤና ጥቅሞችን ያጋሩ
• የተለያዩ ጣዕምና መልክ
• አካላዊ ልዩነቶች
• የጣዕም ልዩነቶች
• በትንሹ የተለያዩ የምግብ አሰራሮች አጠቃቀሞች
• ቁም ነገሩ

ሎሚ እና ሎሚዎች በዓለም ላይ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የሎሚ ፍራፍሬዎች ናቸው ፡፡

ምንም እንኳን እነሱ ብዙ የሚያመሳስሏቸው ቢሆኑም ፣ እነሱ ግን በግልፅ የተለዩ ናቸው።

ይህ ጽሑፍ በሎሚዎች እና በሎሚዎች መካከል ያሉትን ዋና ዋና መመሳሰሎች እና ልዩነቶች ይገመግማል - ስለዚህ ሕይወት ከእነሱ አንዱን ሲሰጥዎ ምን ማድረግ እንዳለብዎ በትክክል ያውቃሉ።

ሎሚ እና ሎሚ ምንድን ናቸው?

ሎሚ እና ሎሚዎች ሁለት ዓይነት ፍራፍሬዎች ናቸው - ምንም እንኳን በዘር ልዩነት ቢሆኑም - በቅርብ የተዛመዱ ፡፡

አንዳንድ ጠበብት ሎሚዎች ሎሚ እና ሲትሮን እንደ አንድ ድቅል የተፈጠሩ ናቸው ብለው ያምናሉ ፡፡ ሆኖም ፣ ይህ ከብዙ የመነሻ ፅንሰ-ሀሳቦች አንዱ ብቻ ነው () ፡፡

ሁለቱም ሎሚ እና ሎሚዎች - እንዲሁም ብርቱካን ፣ ታንጀሪን ፣ የሎሚ እና የወይን ፍሬ - ሰፋፊ የሎሚ ፍራፍሬዎች ናቸው ፡፡

ሎሚ እና ሎሚዎች አሁን በዓለም ዙሪያ አድገዋል ፡፡ ገና ፣ ሎሚ - በመደበኛነት በመባል ይታወቃል ሲትረስ ሊሞን - በመደበኛነት መካከለኛ በሆኑ የአየር ጠባይዎች ያድጋሉ ፣ ግን ሎሚዎች - ወይም ሲትረስ aurantifolia - በሞቃታማ እና ሞቃታማ አካባቢዎች ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ማደግ () ፡፡

ሁለቱም ትኩስ እና የተቀነባበሩ የሎሚ እና የሎሚ ዓይነቶች በበርካታ የተለያዩ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡

እነዚህ ሁለት ፍራፍሬዎች በአሲድ ፣ በመጥመቂያ ጣዕማቸው በደንብ የታወቁ እና በዓለም ዙሪያ በተለያዩ የምግብ አሰራሮች ተለይተው የቀረቡ ናቸው ፡፡ እነሱ ምግብ ለማብሰያ ፣ ምግብ ለማቆየት ወይም በቀላሉ ጣዕም ለመስጠት ያገለግላሉ ፡፡

የሎሚ እና የሎሚ አስፈላጊ ዘይቶች ብዙውን ጊዜ ለመዋቢያ እና ለሕክምና ዓላማዎች ያገለግላሉ ፡፡ እንዲሁም ለማሽቶቻቸው እና ለፀረ-ባክቴሪያ ባህሪያቸው በብዙ የቤት ውስጥ ጽዳት ምርቶች ውስጥ ተካትተዋል ፡፡

ሎሚ እና ሎሚ በተለያዩ የምግብ አይነቶች ፣ በመድኃኒት እና በቤተሰብ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ ሁለት ዓይነት የሎሚ ፍራፍሬዎች ናቸው ፡፡

በጋራ ብዙ ይኑርዎት

ምንም እንኳን ሎሚዎች እና ሎሚዎች በግልጽ የተለያዩ ፍራፍሬዎች ቢሆኑም ብዙ ተመሳሳይ ባህሪያትን ይጋራሉ - በተለይም ወደ አልሚ እሴታቸው እና ሊኖሩ ስለሚችሉ የጤና ጥቅሞች ፡፡

ከአመጋገብ ጋር ተመሳሳይነት አለው

ለሁለቱም ፍራፍሬዎች 3.5 አውንስ (100 ግራም) የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይሰጣል ()

ከመመገቢያ ይዘታቸው አንጻር - ካርቦሃይድሬት ፣ ፕሮቲን እና ስብ - ሎሚዎች እና ሎሚዎች በመሠረቱ በካርቦሃይድሬት እና በካሎሪ ይዘት ውስጥ የማይናቅ አመራር ከሚወስዱ ሎሚዎች ጋር ተመሳሳይ ናቸው ፡፡

ሎሚ ከሎሚዎች የበለጠ ቫይታሚን ሲ ይሰጣል - ግን ሁለቱም የዚህ ቫይታሚን ከፍተኛ የሆነ የአመጋገብ አስተዋጽኦ ያደርጋሉ ፡፡

በአጠቃላይ ፣ ሎሚዎች ፖታስየም ፣ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 6 ን ጨምሮ በመጠኑ የበለጠ ብዛት ያላቸውን ቪታሚኖች እና ማዕድናትን ይሰጣሉ ፡፡

የተወሰኑ የጤና ጥቅሞችን ያጋሩ

ባህላዊ የእፅዋት ህክምና ልምዶች እንደ ሎሚ እና ሎሚ ያሉ የሎሚ ፍራፍሬዎችን ለመድኃኒት ጥቅም እንደሚጠቀሙ ታውቋል () ፡፡

በእነዚህ የሎሚ ፍራፍሬዎች ውስጥ ከሚገኙት ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንዱ የሆነው ቫይታሚን ሲ በፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪያቱ የታወቀ ሲሆን ጤናማ የመከላከል ስርዓትን ለማቆየት () ከፍተኛ ሚና ይጫወታል ፡፡

ሲትረስ ፍራፍሬዎች በተጨማሪ ከሚታወቁት ፀረ-ኦክሳይድ ፣ ፀረ-ብግነት እና ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪዎች () ጋር ሌሎች ብዙ የእጽዋት ውህዶችን ይይዛሉ ፡፡

ብዙ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት እነዚህ ውህዶች የጡት እና የአንጀት ካንሰርን ጨምሮ የልብ በሽታ እና የተወሰኑ የካንሰር ዓይነቶችን በመከላከል ረገድ ሚና ሊጫወቱ ይችላሉ (፣ ፣ ፣) ፡፡

በአይጦች ውስጥ አንድ ጥናት ሲትሪክ አሲድ - በሎሚ ፍራፍሬዎች ውስጥ የሚገኝ አንድ የተወሰነ ውህድ በአንጎል እና በጉበት ላይ እብጠትን የመከላከል አቅም አለው () ፡፡

ሆኖም በሎሚዎች እና በሎሚዎች የመድኃኒት እና የመድኃኒትነት ጠቀሜታ ላይ ምርምር በአሁኑ ወቅት በእንስሳት እና በሙከራ-ቱቦ ጥናት ላይ ብቻ ተወስኗል ፡፡

በመጨረሻም ፣ እነዚህ ፍራፍሬዎች በሰዎች ውስጥ ያሉትን ሁኔታዎች ውጤታማ በሆነ መንገድ ማከም ይችሉ እንደሆነ ለማወቅ ተጨማሪ ጥናት ያስፈልጋል ፡፡

ሎሚ እና ሎሚዎች በምግብ አሠራራቸው ተመሳሳይ ናቸው ፡፡ በተጨማሪም እብጠትን ለመቀነስ እና የተወሰኑ በሽታዎችን ለመከላከል ሚና ሊጫወቱ የሚችሉ ብዙ ተመሳሳይ የእፅዋት ውህዶች ይዘዋል ፡፡

የተለያዩ ጣዕምና መልክ

ሎሚዎች እና ሎሚዎች ብዙ ተመሳሳይነቶች ቢኖራቸውም እንዲሁ የተወሰኑ የተለዩ ልዩነቶች አሏቸው ፡፡

አካላዊ ልዩነቶች

ምናልባት በሎሚዎች እና በሎሚዎች መካከል በጣም ግልጽ ከሆኑት ልዩነቶች አንዱ የእነሱ ገጽታ ነው ፡፡

ሎሚ ብዙውን ጊዜ ደማቅ ቢጫ ሲሆን ሎሚ ግን በተለምዶ አረንጓዴ አረንጓዴ ጥላ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ የተወሰኑ የኖራ ዓይነቶች ሲበስሉ ወደ ቢጫ ይለወጣሉ ፣ ልዩነቱ ትንሽ አስቸጋሪ ያደርገዋል ፡፡

ሊሞችም ከሎሚዎች ያነሱ እና ክብ ናቸው ፡፡ እነሱ በመጠን ሊለያዩ ይችላሉ ግን ብዙውን ጊዜ 1-2 ኢንች (ከ3-6 ሴንቲሜትር) ዲያሜትር ናቸው ፡፡

ለማነፃፀር ሎሚዎች ከ2-4 ኢንች (7-12 ሴንቲሜትር) ዲያሜትር ያላቸው እና የበለጠ ሞላላ ወይም ሞላላ ቅርጽ አላቸው ፡፡

የጣዕም ልዩነቶች

ከጣዕም አንፃር እነዚህ ሁለት የሎሚ ፍራፍሬዎች ተመሳሳይ ናቸው ፡፡ ሁለቱም ታርካዎች ናቸው ፣ ወይንም አንድም ፍሬ በራሱ መብላቱ አንድ አይነት የቆዳ የፊት ገጽታን ሊያስከትል ይችላል።

ሆኖም ግን ፣ ሎሚዎች በመጠኑ ጣፋጭ ጎን ይሳሳታሉ ፣ ግን አብዛኛውን ጊዜ ሎሚ በጣም መራራ ነው ፡፡

ሊሞች አንዳንድ ጊዜ ከሎሚዎች የበለጠ ጠንቃቃ እንደሆኑ ይገለፃሉ ፣ ግን ይህ ከምሬቱ ጋር የበለጠ ሊኖረው ይችላል ፡፡ ይህ ግንዛቤም እንደየግል ጣዕምዎ ይለያያል ፡፡

ሎሚ በተለምዶ ከሎሚዎች የበለጠ ጣፋጭ እና ትልቅ ነው ፣ ግን ሎሚ ትንሽ እና ትንሽ መራራ ነው ፡፡

በትንሹ የተለያዩ የምግብ አሰራሮች አጠቃቀሞች

ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ሁለቱም የሎሚ ፍራፍሬዎች በተመሳሳይ መንገድ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡

ሁለቱም ለስላጣ አልባሳት ፣ ለኩሶዎች ፣ ለማሪንዳዎች ፣ ለመጠጥ እና ለኮክቴሎች ጥሩ ጭማሪዎችን ያደርጋሉ ፡፡ የትኛውን የመረጡት ምናልባት በዲሽ ጣዕም መገለጫ ላይ የተመሠረተ ሊሆን ይችላል ፡፡

ሎሚ በጣም መራራ ስለሆነ ብዙውን ጊዜ ለጣፋጭ ምግቦች የተጠበቁ ናቸው ፣ ግን የሎሚ ጣፋጭነት በሁለቱም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ሰፋ ያሉ መተግበሪያዎችን ይሰጣል ፡፡

ይህ ከባድ እና ፈጣን ሕግ አለመሆኑን ያስታውሱ - ሁልጊዜ የማይካተቱ አሉ። ለምሳሌ ፣ ሎሚ እንደ ማርጋሪታስ ወይም እንደ ኖራ ያሉ የተወሰኑ ጣፋጭ መጠጦች ውስጥ ተለይቶ የቀረበ ንጥረ ነገር ነው ፡፡ እንደ ቁልፍ የኖራ ኬክ ባሉ ጣፋጮች ውስጥም ሊገኝ ይችላል ፡፡

አሁንም በአጠቃላይ ሲናገሩ ከሎሚዎች ይልቅ ሎሚዎችን በጣፋጭ ምግቦች ውስጥ የማየት ዕድላቸው ሰፊ ነው ፡፡

እነዚህ ሁለት ዓይነቶች የሎሚ ፍሬዎች ሳህኑን ሳያበላሹ በተለያዩ የማብሰያ ሁኔታዎች ውስጥ በቀላሉ ሊለዋወጡ ይችላሉ - ግን የመራራ-ጣፋጭ ጣዕም ሚዛንን በአእምሯችን መያዙ አስፈላጊ ነው።

ሁለቱም ምርጫዎች ስህተት ባይሆኑም እንደ ልዩ ምግብዎ በመመርኮዝ አንዳቸው ከሌላው የተሻሉ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡

በኩሽና ውስጥ ሎሚ እና ሎሚዎች ብዙውን ጊዜ በተመሳሳይ መንገድ ያገለግላሉ ፡፡ ሆኖም ግን ፣ ምሬት በምሬት የተነሳ በጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ አይውልም ፡፡

ቁም ነገሩ

ሎሚ እና ሎሚ ለምግብ አሰራር ፣ ለመድኃኒት እና ለተግባራዊነት የተለያዩ አማራጮችን ይዘው የሚመጡ ሁለት ተወዳጅ የሎሚ ፍራፍሬዎች ናቸው ፡፡

ሊሞች ትንሽ ፣ ክብ እና አረንጓዴ ሲሆኑ ሎሚዎች ግን አብዛኛውን ጊዜ ትልልቅ ፣ ሞላላ ቅርፅ ያላቸው እና ደማቅ ቢጫ ናቸው ፡፡

በተመጣጣኝ ሁኔታ እነሱ ተመሳሳይ ናቸው እና ብዙ ተመሳሳይ የጤና ጥቅሞችን ይጋራሉ ፡፡

ሁለቱም ፍራፍሬዎች አሲዳማ እና ጎምዛዛ ናቸው ፣ ግን ሎሚዎች የበለጠ ጣፋጭ ይሆናሉ ፣ ግን ሎሚ በጣም መራራ ጣዕም አላቸው። እነዚህ ጣዕም ልዩነቶች በተለምዶ የተለያዩ የምግብ አጠቃቀማቸውን ያራምዳሉ ፡፡