ለስኳር በሽታ የአመጋገብ ኬክ አሰራር

ይዘት

• ፕለም እና ኦት ኬክ
• ብርቱካናማ እና የአልሞንድ ኬክ ከመሙላት ጋር
• አመጋገብ ቸኮሌት ቡኒ

የስኳር ኬኮች በቀላሉ የሚዋጡ እና በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ወደ ሚያበሰብሱ ስለሚወስዱ በሽታውን የሚያባብሰው እና ህክምናውንም አስቸጋሪ የሚያደርግ በመሆኑ በጥሩ ሁኔታ የተጣራ ስኳር መያዝ የለባቸውም ፡፡ በተጨማሪም ይህ ዓይነቱ ኬክ የካርቦሃይድሬትን መምጠጥ ለማዘግየት እና ለማስተካከል ስለሚረዳ የደም ስኳር መጠን ሚዛናዊ ሆኖ እንዲቆይ ስለሚያደርግ ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበርም ሊኖረው ይገባል ፡፡

ምንም እንኳን ለስኳር ህመምተኞች የበለጠ ተስማሚ ቢሆኑም እነዚህ ኬኮች ብዙ ጊዜ መብላት የለባቸውም ምክንያቱም ምንም እንኳን አነስተኛ መጠን ያለው ካርቦሃይድሬት ቢኖራቸውም አዘውትረው የሚወሰዱ ከሆነ የስኳር መጠንን ሊቀይሩ ይችላሉ ፡፡ ስለሆነም እነዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለየት ያሉ ዝግጅቶች ብቻ ናቸው ፡፡

ፕለም እና ኦት ኬክ

ይህ የምግብ አሰራር የተጣራ ስኳር የለውም ፣ በተጨማሪም ፣ ብዙ ፋይበር ፣ አጃ እና ትኩስ ፕለም ያሉት ሲሆን ይህም የደም ስኳር መጠንን ለማስተካከል ይረዳል ፡፡ ስለሆነም በስኳር ሕፃናት የልደት በዓላት ላይ መጠቀሙ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው ፡፡

ግብዓቶች

• 2 እንቁላል;
• 1 ኩባያ ሙሉ የስንዴ ዱቄት;
• 1 ኩባያ ስስ ሽክርክሪት ጥፍሮች;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ቀላል ማርጋሪን;
• 1 ኩባያ የተቀዳ ወተት;
• 1 ጥልቀት የሌለው ኩባያ በዱቄት ጣፋጭ;
• 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ዱቄት;
• 2 ትኩስ ፕለም.

የዝግጅት ሁኔታ

በማደባለቅ ፣ ወይም በብሌንደር ፣ በእንቁላል ፣ በጣፋጭ እና በማርጋን ውስጥ ይምቱ ፣ እና ከዚያ ቀስ በቀስ አጃውን ፣ ዱቄቱን እና ወተቱን ይቀላቅሉ። ዱቄቱ በደንብ ከተቀላቀለ በኋላ የመጋገሪያ ዱቄቱን እና ፕለምቹን በትንሽ ቁርጥራጮች ይጨምሩ ፡፡ እንደገና ይቀላቅሉ እና በተቀባ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ወደ 180º ገደማ ለ 25 ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ ለማብሰል ይተዉ ፡፡

ኬክ ከተዘጋጀ በኋላ ቀረፋ ዱቄትን መርጨት ይችላሉ ፣ ምክንያቱም ለስኳር በሽታም ጥሩ ነው ፡፡

ብርቱካናማ እና የአልሞንድ ኬክ ከመሙላት ጋር

ይህ ኬክ የተጣራ ስኳር የለውም እና አነስተኛ የካርቦሃይድሬት መጠን አለው ፣ በአንድ ቁራጭ 8 ግራም ብቻ ያለው ሲሆን በስኳር ህመም ለሚሰቃዩ ሰዎች ደግሞ በልደት ቀን ግብዣ ላይ ይውላል ፡፡

ግብዓቶች

• 1 ብርቱካናማ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ብርቱካናማ ጣዕም;
• 6 እንቁላል;
• 250 ግራም የአልሞንድ ዱቄት;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት;
• ¼ የሾርባ ማንኪያ ጨው
• 4 የሾርባ ማንኪያ ጣፋጭ ምግቦች;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ከቫኒላ ማውጣት;
• 115 ግራም ክሬም አይብ;
• 125 ሚሊ ሊት ያልጣፈጠ እርጎ እርጎ።

የዝግጅት ሁኔታ

ብርቱካኑን በ 4 ቁርጥራጮች ቆርጠው ዘሩን ያስወግዱ ፡፡ ከዚያ ተመሳሳይነት ያለው ድብልቅ እስኪያገኙ ድረስ በብሌንደር ውስጥ ይጣሉት እና ይቀላቅሉ። እንቁላል ፣ የአልሞንድ ዱቄት ፣ እርሾ ፣ ጣፋጭ ፣ ቫኒላ እና ጨው ይጨምሩ እና ሁሉም ነገር በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ እንደገና ይምቱ ፡፡ በመጨረሻም ድብልቁን በሁለት በደንብ በተቀቡ ቅርጾች ይከፋፈሉት እና በግምት 25 ደቂቃዎች በ 180º ሴ.

መሙላቱን ለመሙላት ክሬም አይብውን ከእርጎው ጋር ቀላቅለው ከዚያ ብርቱካናማውን ጣዕም እና ሌላ የሾርባ ማንኪያ ጣፋጭ ይጨምሩ ፡፡

ኬክው በሚቀዘቅዝበት ጊዜ እያንዳንዱን ኬክ አናት በመቁረጥ ሚዛኑን የጠበቀ ለማድረግ እና ሽፋኖቹን በማሰባሰብ በእያንዳንዱ የኬክ ሽፋን መካከል መሙላትን በማስቀመጥ ፡፡

አመጋገብ ቸኮሌት ቡኒ

ይህ የታዋቂው የቾኮሌት ቡኒ ስሪት ፣ ጣፋጭ ከመሆኑ በተጨማሪ የሌሎች ኬኮች የተለመዱ የደም ስኳር እርሾዎችን በማስወገድ በጣም ትንሽ ስኳርን ይይዛል ፡፡ በተጨማሪም ፣ ወተት ወይም ከግሉተን ነፃ የሆኑ ምግቦች ስለሌሉት ፣ የሴልቲክ በሽታ ወይም የላክቶስ አለመስማማት ባላቸው ሰዎችም ሊጠጣ ይችላል ፡፡

ግብዓቶች

• 75 ግራም ያልበሰለ የካካዎ ዱቄት;
• 75 ግራም የባቄላ ዱቄት;
• 75 ግራም ቡናማ የሩዝ ዱቄት;
• 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ዱቄት;
• 1 የሻይ ማንኪያ የ xanthan ማስቲካ
• ¼ የሻይ ማንኪያ ጨው
• 200 ግራም ቸኮሌት ከ 70% በላይ ካካዎ ጋር በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ;
• 225 ግራም የአጋቬ ሽሮፕ;
• 2 የሻይ ማንኪያዎች ከቫኒላ ማውጣት;
• 150 ግራም የተፈጨ ሙዝ;
• 150 ግራም ያልበሰለ የፖም ጭማቂ።

የዝግጅት ሁኔታ

ምድጃውን እስከ 180º ሴንቲግሬድ ድረስ ቀድመው አንድ ስኩዌር ድስቱን በቀጭኑ ቅቤ ቅቤ ያዙ ፡፡ ከዚያ የኮኮዋ ዱቄቱን ፣ ዱቄቱን ፣ እርሾውን ፣ የሻንታን ሙጫ እና ጨው ወደ መያዣ ውስጥ ያጣሩ እና ለመደባለቅ ያነሳሱ ፡፡

በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ወደ ቁርጥራጭ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥራጭ ውሃ ውስጥ የውሃ ውስጥ መታጠቢያ ውስጥ ፣ እና ከቫኒላ ጥሬ ይጨምሩ ፡፡ ይህንን ድብልቅ በደረቁ ንጥረ ነገሮች ላይ ያስቀምጡ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በደንብ ይቀላቀሉ።

በመጨረሻም የሙዝ እና የአፕል ጭማቂን ይቀላቅሉ እና ድብልቁን በሳጥኑ ውስጥ ያድርጉት ፡፡ ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች ያህል ምድጃ ውስጥ ይጋገጡ ወይም ሹካውን ሳይቆሽሹ ሹካውን እስከሚጨምሩ ድረስ ፡፡

በስኳር በሽታ ውስጥ ጤናማ እና የተመጣጠነ ምግብን እንዴት መከተል እንደሚቻል የሚከተለውን ቪዲዮ ይመልከቱ-