የወቅቱ ምርጫ፡ Endive

ይዘት

• ግምገማ ለ

በኒውዮርክ ከተማ የላንድማርክ ሼፍ ባለቤት የሆኑት ማርክ መርፊ “ሹል እና ጨካኝ ፣ ኢንዳይቭ እንደሌሎች አረንጓዴዎች በፍጥነት አይረግፍም ፣ ስለሆነም ሰላጣዎችን ለመልበስ ወይም ለታለፉ ካናፔዎች ጤናማ መሠረት ሊያደርግ ይችላል” ብለዋል ። አዲስ ቅጠልን ለመገልበጥ እዚህ ሶስት መንገዶች።

• እንደ ተፈላጊነት
  1 ኩባያ የደረቀ በለስ ፣ 1 ኩባያ herሪ እና ½ ኩባያ ስኳር በድስት ውስጥ ያዋህዱ። ከመካከለኛ ሙቀት በላይ ለ 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ። Éeር ለስላሳ እስኪሆን ድረስ 1 tsp ያስቀምጡ። በገለልተኛ ቅጠል ላይ የበለስ ኮምፕሌት። ከላይ በ 1 tsp. አንድ የ mascarpone እና የተከተፈ ፒስታስኪዮስ.
• በአንድ ሰላጣ ውስጥ
  ሁለት ጭንቅላቶችን የተቆራረጡ መጨረሻዎችን ፣ 1 የተከተፈ ፖም ፣ 1 ቡቃያ የተከተፈ የውሃ እመቤትን ፣ እና ½ ኩባያ እያንዳንዱ የደረቀ ቼሪ እና የፍየል አይብ። ከ 1 tbsp ጋር በአለባበስ የተሰራ ውሃ አፍስሱ። ዲጃን ሰናፍጭ ፣ 3 tbsp እያንዳንዱ የብርቱካን ጭማቂ እና ቀይ ወይን ኮምጣጤ ፣ ½ ኩባያ የካኖላ ዘይት ፣ ጨው እና በርበሬ።
• እንደ ጎን
  በግማሽ ርዝመት 4 ራሶችን ይቁረጡ። በጨው እና በርበሬ ወቅቱ 1 ኩንቢ የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት በ 1 tbsp ማንኪያ ውስጥ። የወይራ ዘይት. መጨረሻ ፣ ወደ ታች ይቁረጡ እና ቡናማ ይጨምሩ። ይገለብጡ እና 2 ኩባያ የዶሮ ክምችት ይጨምሩ። ይሸፍኑ እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች ያብስሉት።

አንድ ራስ የቤልጂየም መጨረሻ - 87 ካሎሪ ፣ 544 ኤምሲጂ ቫይታሚን ኤ ፣ 266 ሜጋ ካልሲየም ፣ 16 ጂ ፋይበር

ግምገማ ለ