ሩዝ እና ፓስታን ለመተካት 5 አማራጮች

ይዘት

• 1. ኪኖዋ
• 2. አማራነት
• 3. ዙኩቺኒ ስፓጌቲ
• 4. ጣፋጭ ድንች
• 5. Buckwheat

ሩዝ እና ፓስታ በምግብ ውስጥ ለመተካት እና በአመጋገቡ ውስጥ ያለውን የካርቦሃይድሬት መጠን ለመቀነስ ፣ ኪኖዋ ፣ አማራ ፣ ጣፋጭ ድንች እና ዚቹቺኒ ስፓጌቲ እንደ ፓስታ ፣ ሾርባዎች ፣ ሰላጣዎች ፣ ጭማቂዎች እና ቫይታሚኖች ባሉ የተለያዩ ዝግጅቶች ላይ ሊጨመሩ የሚችሉ ምግቦችን መጠቀም ይቻላል ፡ .

በተጨማሪም ፣ በፓስታ ውስጥ ለሚገኘው የግሉተን (ግሉቲን) መቻቻልን ላለመቋቋም ሰዎች ጤናማ አማራጮች ናቸው ፣ እና በኩሽና ውስጥ እንደ ሩዝ ወይም ፓስታ ያህል ልዩ ልዩ ምግቦችን በማቅረብ ላይ ይገኛሉ ፡፡

1. ኪኖዋ

ኪኖዋ በፕላኔቶች ፣ በጥራጥሬዎች ወይም በዱቄት መልክ ሊገኝ የሚችል በፕሮቲን እና ፋይበር የበለፀገ የውሸት-እህል ነው ፡፡ በተጨማሪም የልብና የደም ቧንቧ ችግርን ፣ ኦስቲዮፖሮሲስን እና የነርቭ ስርዓትን ችግሮች ለመከላከል የሚረዳ ኦሜጋ 3 ፣ ካልሲየም ፣ ብረት እና ቢ ቫይታሚኖች የበለፀገ ነው ፡፡

እንዴት እንደሚበላ ሩዝ እና ፓስታን ለመተካት ለእያንዳንዱ ኩባያ ኪኒኖ 2 ኩባያ ውሃ በመጠቀም እንደ ሩዝ በተመሳሳይ መንገድ ሊበስል የሚገባውን የእህል ኪኖአ ይጠቀሙ ፡፡ በተጨማሪም ፣ በፍራፍሬ ወይም በዱቄት መልክ ፣ ኪኒኖ ወደ ሰላጣ ፣ ጭማቂ ፣ ሾርባ እና ቫይታሚኖች ሊጨመር ይችላል ፡፡ በኩይኖአ ክብደት ለመቀነስ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይመልከቱ ፡፡

2. አማራነት

አማራንት በፕሮቲኖች ፣ በቃጫዎች ፣ በብረት ፣ በካልሲየም ፣ በማግኒዥየም እና በፖታስየም የበለፀገ እህል ነው ፣ ለምሳሌ ካንሰርን መከላከል ፣ ከአንዳንድ ነርቭ ሁኔታዎችን መጠበቅ ፣ የጡንቻን ማገገም ማፋጠን እና ኦስቲዮፖሮሲስን የመሳሰሉ አስፈላጊ ባህሪዎች አሉት ፡፡

በተጨማሪም ጉበት እና ልብን በሚከላከሉ የፀረ-ሙቀት አማቂዎች ውስጥ በጣም ሀብታም ነው ፡፡ በተጨማሪም ፀረ-ብግነት ውጤት አለው ፣ ክብደትን መቀነስ ያበረታታል እንዲሁም ኮሌስትሮልን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡

እንዴት እንደሚበላ የአማራን እህሎች ልክ እንደ ሩዝ በተመሳሳይ መንገድ ሊበስሉ እና ወደ ስጋ ምግቦች ፣ ሾርባዎች ወይም ሰላጣዎች ሊጨመሩ ይችላሉ ፡፡ በተጨማሪም ፣ ከፍራፍሬ ፣ ከወተት እና ከእርጎ ጋር በጥሬው ሊበሉ ይችላሉ ፡፡

የአማራን ዱቄት ለማዘጋጀት እህሎችን በብሌንደር መፍጨት እና ዱቄቱን በቪታሚኖች ፣ ገንፎዎች ፣ ኬኮች እና ጭማቂዎች ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ የአማራን ዱቄት ጥቅሞች ይመልከቱ ፡፡

3. ዙኩቺኒ ስፓጌቲ

የዙኩኪኒ ስፓጌቲ ለፓስታ ምትክ ሊውል የሚችል ፣ ለካሳ ዝቅተኛ አመጋገቦች ትልቅ አማራጭ በመሆኑ የካሎሪ ዝቅተኛ የመሆን ጥቅምን ያመጣል ፡፡ በተጨማሪም ፣ ግሉቲን አልያዘም ፣ የግሉተን አለመቻቻል ወይም የሴልቲክ በሽታ ላለባቸው ሰዎች ጥሩ መፍትሔ ያደርገዋል ፡፡

ዙኩኪኒ በቫይታሚን ኤ ፣ በካሮቲኖይዶች ፣ በቫይታሚን ሲ ፣ በካልሲየም እና በፖታስየም የበለፀገ በመሆኑ በርካታ የጤና ጠቀሜታዎችም አሉት ፡፡

እንዴት እንደሚበላ ዞቹቺኒን ከ 2 ጣቶች ውፍረት ጋር በሚቆርጡ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ልጣጮቹን ያስወግዱ እና ለ 30 ደቂቃ ያህል 200ºC ወደሚሞቀው ምድጃ በመውሰድ ዘይት በተቀባ የብራና ወረቀት ላይ ያስቀምጡ ፡፡

ሲበስል ከእሳት ላይ ያውጡት እና ለ 10 ደቂቃ ያህል እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት ፡፡ ከዚያ የዙኩኪኒ ሽቦዎችን በፎርፍ በመለየት ብቻ ይለዩ እና ከሚፈልጉት እቃ ጋር ይጠቀሙ ፡፡

በሚቀጥለው ቪዲዮ ውስጥ ደረጃ በደረጃ ይመልከቱ:

4. ጣፋጭ ድንች

የስኳር ድንች ለዝቅተኛ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ ካርቦሃይድሬት ምንጭ ሲሆን በስኳር ህመምተኞች ሊጠጣ የሚችል እና ለቅድመ-ስፖርታዊ እንቅስቃሴ መክሰስ ትልቅ አማራጭ ነው ፡፡

የስኳር ድንች በቫይታሚን ኤ ፣ በካሮቴኖች ፣ በቫይታሚን ሲ ፣ በፖታስየም ፣ በካልሲየም ፣ በፎስፈረስ እና በማግኒዥየም የበለፀጉ በመሆናቸው በፀረ-ሙቀት አማቂዎች እና በአንቶኪያንያን የበለፀገ ካርቦሃይድሬት በመሆናቸው ከካንሰር እና ከልብ በሽታ ይከላከላሉ ፡፡ በተጨማሪም የአንጀት ጤናን ለመጠበቅ የሚረዱ ቃጠሎዎች አሉት እንዲሁም የአይን ጤናን ይንከባከባል ፡፡

እንዴት እንደሚበላ ከሁሉም የስጋ ዓይነቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ በማጣመር በቀላል የበሰለ መልክ ወይም በንጹህ መልክ መጠቀም ይቻላል።

5. Buckwheat

ባክሃት በፕሮቲን ፣ በፋይበር ፣ በፀረ-ሙቀት አማቂዎች እና እንደ ማግኒዥየም ፣ ማንጋኒዝ ፣ ብረት እና ፎስፈረስ ያሉ ግሉታንን ባለመያዙ የበለፀገ ምግብ ነው ፡፡

ባክሆት በፋይበር ስብጥር ምክንያት የአንጀት ጤናን ያጠናክራል ፣ የጥጋብ ስሜትን ይጨምራል እንዲሁም የደም ስኳር መጠንን ይቆጣጠራል ፣ ክብደትን መቀነስ ይደግፋል እንዲሁም በስኳር ህመምተኞች መጠጣት ይችላል ፡፡

እንዴት እንደሚበላ ይህ እህል ልክ እንደ ሩዝ በተመሳሳይ መንገድ ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡ ለዚህም በግምት ለ 20 ደቂቃ ያህል ምግብ ለማብሰል በመፍቀድ ለእያንዳንዱ ሁለት ውሃ 1 ኩባያ የባቄላ ጫወታ ማስቀመጥ አለብዎ ፡፡

የባክዌት ዱቄት ለምሳሌ ኬኮች ፣ ኬኮች እና ፓንኬኮች ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል ፡፡በተጨማሪም ፣ በ buckwheat የተዘጋጀ ፓስታም መግዛት ይችላሉ ፡፡

ክብደትን ለመቀነስ ለማገዝ ክብደትን ለመቀነስ እና ሆድዎን ለመቀነስ ሌሎች ቀላል ምክሮችንም ይመልከቱ ፡፡