ይህ የቪጋን ብላክ ደን የቼሪ ኬክ የሚፈልጉት ጣፋጭ ምግብ ነው።

ይዘት

• የቪጋን ጥቁር ደን የቼሪ ኬክ የምግብ አሰራር
• ግምገማ ለ

ተሸላሚ cheፍ እና በጣም የተሸጠ የማብሰያ መጽሐፍ ደራሲ የሆኑት ክሎይ ኮስካሬሊ ለአዲሱ የማብሰያ መጽሐፍዋ በቪጋን ሽክርክሪት የታወቀውን የጀርመን ሽዋዝዌልደር ኪርሸቶቴ (ጥቁር ደን የቼሪ ኬክ) አዘምነዋል። Chloe ጣዕም. ውጤቱም ቪጋኖችን እና ሥጋ በል እንስሳትን ያስደንቃል. (ተዛማጅ 10 የፈጠራ ቶፉ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች)

ኢንስፖው? ቤን፣ የክሎ የወንድ ጓደኛ። ኮስካሬሊ “የቤን ተወዳጅ ኬክ ጥቁር ደን የቼሪ ኬክ ነው። እኔ በየዓመቱ በእሱ የልደት ቀን እሱን አስገርመዋለሁ። በጥቂት የልደት ቀኖቼ ቀበቶዬ ስር በመጨረሻ የዚህን ባህላዊ ኬክ የመጨረሻውን የቪጋን ስሪት አጠናቅቄአለሁ።

ይህ ኬክ አሁንም እንደ ህክምና ተደርጎ ቢቆጠርም ፣ ያለ ጥቅሞቹ አይደለም። ኬሪ ጋንስ፣ ኤም.ኤስ.፣ አር.ዲ.ኤን.፣ ሲዲኤን፣ የአመጋገብ አማካሪ “ጣፋጭ ቼሪ በአንቲኦክሲዳንት የበለፀገ ነው፣ ይህም አንዳንድ ካንሰሮችን ለመከላከል፣ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር እና በሰውነት ውስጥ ያለውን እብጠት ለመቀነስ ይረዳል። "ጣፋጭ ቼሪ በፖታስየም የታጨቀ ሲሆን ይህም የደም ግፊታችንን ለመቆጣጠር ይረዳል, እና ታርት ቼሪ ለመተኛት የሚረዳን ሆርሞን የሆነው ሜላቶኒን በተፈጥሮ ውስጥ ከሚገኙት ጥቂት ምንጮች ውስጥ አንዱ ነው."

ያንን ጣፋጭ የቼሪ መሙላት ግምት ውስጥ በማስገባት ይህ ኬክ በፍጥነት የእኛ ተወዳጅ ሆኗል.

የቪጋን ጥቁር ደን የቼሪ ኬክ የምግብ አሰራር

አንድ ባለ 9 ኢንች ኬክ ይሠራል

የቸኮሌት ኬክ ግብዓቶች

• 3 ኩባያ ሁሉን አቀፍ ዱቄት
• 2 ኩባያ ጥራጥሬ ስኳር
• 2/3 ኩባያ ጣፋጭ ያልሆነ የኮኮዋ ዱቄት
• 2 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
• 1 የሻይ ማንኪያ የባህር ጨው
• 2 ኩባያ የታሸገ የኮኮናት ወተት ፣ በደንብ ተቀላቅሏል
• 1 ኩባያ የአትክልት ዘይት
• 1/4 ኩባያ ፖም cider ኮምጣጤ
• 1 የሾርባ ማንኪያ ንጹህ የቫኒላ ማውጣት

የቼሪ መሙላት ግብዓቶች

• 16 አውንስ የቀዘቀዙ የቼሪ ፍሬዎች
• 1/4 ኩባያ ጥራጥሬ ስኳር
• 2 የሾርባ ማንኪያ ኪርች ወይም ብራንዲ
• 2 የሻይ ማንኪያ ንጹህ የቫኒላ መውጣት

ቀዝቃዛ ንጥረ ነገሮች

• 2 ኩባያ ሃይድሮጂን ያልሆነ የአትክልት ማሳጠር
• 4 ኩባያ የጣፋጮች ስኳር
• 1 የሻይ ማንኪያ ንጹህ የቫኒላ ማውጣት
• እንደአስፈላጊነቱ የአልሞንድ ወተት

የቸኮሌት ጋናች ግብዓቶች

• 1 ኩባያ የቪጋን ቸኮሌት ቺፕስ
• 1/4 ኩባያ የኮኮናት ወተት ወይም የአልሞንድ ወተት
• 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ወይም የኮኮናት ዘይት

ቂጣውን ያዘጋጁ

ምድጃውን እስከ 350 ° ፋ ድረስ ቀድመው ያሞቁ። ሁለት ባለ 9 ኢንች ክብ ኬክ ድስቶችን በማብሰያ ስፕሬይ ቀባው እና ለመገጣጠም በተቆረጠ የወረቀት ወረቀት የታችኛውን ክፍል ያድርቁ።

በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ስኳር, የኮኮዋ ዱቄት, ቤኪንግ ሶዳ እና ጨው አንድ ላይ ይምቱ. በመካከለኛ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የኮኮናት ወተት ፣ ዘይት ፣ ኮምጣጤ እና ቫኒላ ይቀላቅሉ። እርጥብ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች በደረቁ ላይ ይጨምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይምቱ. ከመጠን በላይ አትቀላቅሉ.

ቂጣውን በተዘጋጁት የኬክ መጋገሪያዎች መካከል እኩል ይከፋፍሉት. መጋገሪያዎቹን በግማሽ በማሽከርከር ፣ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ፣ ወይም ወደ ኬኮች መሃል የገቡ የጥርስ ሳሙናዎች ጥቂት ተሰባብረው ተጣብቀው ንጹህ እስኪወጡ ድረስ ይቅቡት። ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና በድስት ውስጥ ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ።

ይህ በእንዲህ እንዳለ የቼሪ መሙላቱን ያድርጉ

በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ቼሪዎችን ፣ የተከተፈ ስኳርን እና ኪርሽኖችን ያዋህዱ። መካከለኛ ሙቀትን ወደ ድስት አምጡ እና ድብልቁ ወፍራም እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ብዙ ጊዜ በማነሳሳት ያብሱ። ወደ አንድ ትንሽ ሳህን ያስተላልፉ, ቫኒላውን ያነሳሱ እና ቀዝቀዝ ያድርጉት. ቅመሱ እና ከተፈለገ ሌላ የአልኮል መጠጥ ይጨምሩ።

Frosting ያድርጉ

በሹክሹክታ ወይም ቀዘፋ አባሪ በተገጠመ ቋሚ ማቀነባበሪያ ውስጥ ወይም የእጅ መያዣን በመጠቀም በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ማሳጠርን ይምቱ። ቀላቃይ በዝቅተኛ ፍጥነት በሚሠራበት ጊዜ የጣፋጮቹን ስኳር እና ቫኒላ ይጨምሩ እና ለማካተት ይምቱ። ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 2 ደቂቃዎች ያህል በከፍተኛው ላይ ይምቱ። አስፈላጊ ከሆነ ፣ የቀዘቀዘውን ለማቅለጥ ትንሽ የአልሞንድ ወተት ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ በአንድ ጊዜ ይጨምሩ።

የቸኮሌት ጋናች ያድርጉ

በድብል ቦይለር አናት ላይ የቸኮሌት ቺፕስ እና የኮኮናት ወተት ይቀልጡ. (እንደአማራጭ ፣ የቸኮሌት ቺፕስ እና የኮኮናት ወተት በትንሽ ማይክሮዌቭ የተጠበቀ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እና ማይክሮዌቭን በ 15 ሰከንድ ልዩነት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ከእያንዳንዱ በኋላ ቀስቅሰው ፣ እስኪቀልጡ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ።) ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት።

ቂጣዎቹ ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዙ በኋላ ቂጣዎቹን ለማላቀቅ እና በቀስታ ለመንቀል በእያንዳንዱ ምጣድ ውስጠኛው ክፍል ላይ ቢላዋ ያካሂዱ። የብራና ወረቀቱን ይንቀሉ። አንድ ኬክ በምግብ ሳህን ላይ ያድርጉት ፣ ከታች ወደ ላይ። በላዩ ላይ ፈሳሹን በእኩል መጠን በማፍሰስ በቼሪ መሙላቱ ግማሽ ላይ ማንኪያ። በቼሪ ሙሌት ላይ ቅዝቃዜውን ይለብሱ. ቅዝቃዜውን በጥንቃቄ ያሰራጩ ፣ ግን ፍጹም ካልሆነ አይጨነቁ-የሁለተኛው ኬክ ንብርብር ክብደት እንኳን ያወጣል። ሁለተኛውን ኬክ ንብርብር ከመጀመሪያው አናት ላይ ፣ ከታች ወደ ላይ አስቀምጠው ፣ እና የቸኮሌት ጋንheን በላዩ ላይ በእኩል ያሰራጩ። በቀሪው የቼሪ መሙያ ከላይ።

ጠቃሚ ምክር ያድርጉ- የኬክ ንብርብሮች አስቀድመው ሊሠሩ እና በረዶ ሊሆኑ ፣ ሊቀልጡ አይችሉም ፣ እስከ 1 ወር ድረስ። ከማገልገልዎ በፊት ማቅለጥ እና በረዶ።

ከግሉተን-ነጻ ያድርጉት፡- ከግሉተን ነፃ የመጋገሪያ ዱቄት ፣ ከግሉተን ነፃ የኮኮዋ ዱቄት እና ከግሉተን ነፃ የቸኮሌት ቺፕስ ይጠቀሙ።

ግምገማ ለ