የስጋ ተመጋቢ አመጋገብ ምንድነው እና ጤናማ ነው?

ይዘት

• የካርኒቮር አመጋገብ በስተጀርባ ያለው ምክንያት
• የስጋ ተመጋቢው አመጋገብ ጤናማ ነው?
• የካርኒቮር አመጋገብ ከኬቶ አመጋገብ ጋር ከፓሊዮ አመጋገብ ጋር
• የታችኛው መስመር
• ግምገማ ለ

ብዙ ጽንፈኛ የአመጋገብ ፋሽኖች መጥተው አልፈዋል፣ ነገር ግን ሥጋ በል አመጋገብ (ከካርቦሃይድሬት-ነጻ) ከጥቂት ጊዜ በኋላ እየተሰራጨ ላለው በጣም ወጣ ያለ ኬክ ሊወስድ ይችላል።

ዜሮ ካርቦሃይድሬት ወይም ሥጋ በል አመጋገብ በመባልም ይታወቃል፣ ሥጋ በል አመጋገብ መብላትን ያካትታል - እርስዎ እንደገመቱት - ሥጋ ብቻ። የአመጋገቡ ተከታዮች በእንስሳት ላይ የተመሰረቱ ምርቶችን እንደ የበሬ ሥጋ ፣ የአሳማ ሥጋ ፣ የዶሮ እርባታ እና የባህር ምግቦችን ብቻ ይመገባሉ ሲሉ የተመዘገበው አጠቃላይ የአመጋገብ ባለሙያ እና የ Naughty Nutrition መስራች ሚርና ሻራፈዲን ናቸው። ጥቂቶቹ፣ ግን ሁሉም አይደሉም፣ ተከታዮች እንቁላል፣ ወተት እና ወተት ሊበሉ ይችላሉ። (በመሠረቱ ቪጋን ከመሆን ተቃራኒ ነው-በእፅዋት ላይ የተመሠረተ የምግብ ምንጮች አይፈቀዱም።)

አመጋገቡ በኒው ሜክሲኮ በሚኖረው የቀድሞው የአጥንት ቀዶ ጥገና ሐኪም በሾን ቤከር ታዋቂ ሆነ የስጋ ተመጋቢ አመጋገብ በ2018 መጀመሪያ ላይ ግን በሴፕቴምበር 2017 የህክምና ፈቃዱ በኒው ሜክሲኮ ሜዲካል ቦርድ ተሰርዟል፣ “በጤና አጠባበቅ አካል የተወሰደውን መጥፎ ድርጊት ሪፖርት ባለማድረጉ እና እንደ ፍቃድ ሰጪ የመለማመድ ብቃት ማነስ።

በዚያ አስደሳች መግቢያ፣ የጤና ባለሙያዎች ሥጋ በል አመጋገብ ረቂቅ ነው (ትንሽ ለማለት) እና ምናልባትም አደገኛ ነው ብለው ቢያምኑ አያስደንቅም።

የካርኒቮር አመጋገብ በስተጀርባ ያለው ምክንያት

ለሥጋ ተመጋቢዎች አመጋገብ አንዳንድ ታሪካዊ ቅድመ ሁኔታ አለ። ሻራፈዲዲን “ከቀዝቃዛ የአየር ጠባይ ጎሳዎች ጋር እንደ ኢንኢት ወይም እስኪሞስ ያሉ በመቶዎች ለሚቆጠሩ ዓመታት የቆዩ ተመሳሳይ አመጋገቦችን ማየት ይችላሉ” ብለዋል። "በዓመቱ ውስጥ ከከብት ስብ እና ከእንስሳት ስብ ውስጥ ይኖሩ ነበር ፣ ግን ምንም ዓይነት ዕፅዋት ሳይጠጡ - ነገር ግን ይህ ዓይነቱ አመጋገብ ለአየር ንብረታቸው በጣም የተለየ ነው ፣ እና ምንም ቫይታሚን ዲ የለም ።"

የሥጋ በል አመጋገብ ደጋፊዎች የእንስሳትን ፕሮቲን መመገብ የረሃብ ስሜት እንዲሰማህ፣የተመጣጠነ ምግብ እንዲሰጥህ፣ክብደት እንዲቀንስ እና ጡንቻን ለመገንባት እንደሚረዳ፣እንዲሁም የሰውነት በሽታ የመከላከል አቅምን እንደሚያዳክም ይናገራሉ።

በመጨረሻም ፣ ለክብሩ ፣ እሱ በጣም ቀላል አመጋገብ ነው። ኒው ዮርክ ከተማ ውስጥ የትሬሲ ሎክዎድድ አመጋገብ መስራች የሆኑት አርሲ የሆኑት ትሬሲ ሎክዎድ ቤከርማን ፣ አርዲኤም “ሰዎች አመጋገብን በተመለከተ ሰዎች አወቃቀሮችን እና መመሪያዎችን ይወዳሉ ፣ እና የስጋ ተመጋጋቢው አመጋገብ እንደመጣ ጥቁር እና ነጭ ነው” ይላል። ስጋ ትበላላችሁ ፣ ያ ብቻ ነው።

የስጋ ተመጋቢው አመጋገብ ጤናማ ነው?

እውነቱን ለመናገር ፣ ስጋ በተፈጥሮው ለእርስዎ መጥፎ አይደለም። ቤከርማን "የሁሉም ስጋ አመጋገብ የተትረፈረፈ ቫይታሚን B12፣ ዚንክ፣ ብረት እና በእርግጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን ይሰጣል" ይላል። "እና ጥቅጥቅ ያሉ ፕሮቲኖችን ብቻ ከተጠቀሙ ክብደትን ለመቀነስ እና የልብዎን ጤንነት ለመጨመር ሊረዳዎት ይችላል." (BTW፣ በቀን ምን ያህል ፕሮቲን እንደሚያስፈልግህ ይኸውና።)

ሥጋ በል አመጋገብ ራስን የመከላከል በሽታዎችን ለመፈወስ ይረዳል ከሚለው ጀርባ አንዳንድ ሳይንስ ሊኖር ይችላል። ሻራፍዲዲን “ማንኛውንም እና ሁሉንም የምግብ አለመቻቻልን በሚያስወግዱበት ጊዜ በራስ -ሰር በሽታ የተያዙ ሰዎች እፎይታ ሊሰማቸው ይችላል” ብለዋል። በተጨማሪም ስብ የአዕምሮ ምግብ ነው። “ከፍተኛ ቅባት ያለው ምግብ ከበሉ እና ሁሉንም የምግብ ቀስቅሴዎችን ካስወገዱ የአንጎልዎን ጤና ሊረዳ እና በስሜትዎ ላይ በጎ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል።

ሆኖም ፣ እነዚህን ውጤቶች ለመለማመድ የስጋ ተመጋጋቢውን አመጋገብ ማድረግ አያስፈልግዎትም ይላል ሻራፈዲን-እና እነዚህ ውጤቶች ከአመጋገብ ራሱ የመጡ ወይም በጣም የተሻሻሉ ምግቦችን እና ስኳርን የማስወገድ ጥያቄ ሁልጊዜ አለ።

የበለጠ አስፈላጊ - በስጋ ተመጋጋቢው አመጋገብ ላይ ያሉ መሰናክሎች ከማንኛውም ሊሆኑ ከሚችሉት ጥቅሞች የበለጠ በእርግጠኝነት ይበልጣሉ። ሻፋፋዲዲን "ስጋን ብቻ መብላት የተወሰኑ ፀረ-ኦክሲዳንትስ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት እንዲሁም ፋይበር በአመጋገብዎ ውስጥ እንዳያገኙ ይከላከላል። በተጨማሪም አስፈሪ: በዚህ አመጋገብ ውስጥ በተክሎች እና ፋይበር እጥረት ምክንያት ከፍተኛ መጠን ያለው ስብ ስብ ውስጥ የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎችን ሊያጋልጥ ይችላል.

ሌሎች የጎንዮሽ ጉዳቶች በፋይበር እጥረት ምክንያት የሆድ ድርቀት (ይህም ከኬቶ አመጋገብ ጋር ተመሳሳይ ነው) ፣ በግሉኮስ እጥረት ምክንያት የኃይል ማነስ (ሰውነትዎ ለኃይል ፍጆታ የሚውለው) እና ፕሮቲን በሚሰሩበት ጊዜ ኩላሊቶችዎን ከመጠን በላይ መጨመርን ያካትታሉ። እና የሶዲየም ደረጃዎች ከሰውነት ይወጣሉ ፣ ኤሚ ሻፒሮ ፣ ኤምኤስኤ ፣ አርዲ ፣ ሲዲኤን ፣ የእውነተኛ አመጋገብ NYC መስራች። በማኅበራዊ ሕይወትዎ ላይ እንዲሁም በጣዕምዎ ላይ የሚጫነውን እርጥበት መጥቀስ የለበትም።

በተጨማሪም ለብዙ አሥርተ ዓመታት የተደረጉ ጥናቶች እፅዋት ለሰው ልጆች ጤና እና ረጅም ዕድሜ እንደሚሰጡ አረጋግጠዋል ይላል ሻፋፋዲዲን። "ጎሳዎች በሁሉም የስጋ አመጋገብ የተረፉ ሊሆኑ ቢችሉም, አንዳንድ ጤናማ ጎሳዎች እና ማህበረሰቦች በአብዛኛው በእጽዋት ላይ በተመሰረቱ አመጋገቦች የሚኖሩ ናቸው." (በእፅዋት ላይ የተመረኮዙ አመጋገቦች የጤና ጥቅሞች ላይ እዚህ አለ።)

የካርኒቮር አመጋገብ ከኬቶ አመጋገብ ጋር ከፓሊዮ አመጋገብ ጋር

ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት አቀራረብ ከኬቶጂን አመጋገብ ጋር ተመሳሳይ ሊመስል ይችላል ፣ ነገር ግን ከእንስሳት የማይመጡ ማናቸውንም ምግቦች ስለሚያስወግድ የስጋ ተመጋጋቢው አመጋገብ እጅግ በጣም ጽንፍ ነው ይላል ሻራፈዲን። የ keto አመጋገብ የካርቦሃይድሬት መጠንዎን እንዲገድቡ ያስገድደዎታል ፣ ግን እንዴት ማድረግ እንዳለብዎት በትክክል አይገልጽም። (ለዚያም ነው በቬጀቴሪያን ኬቶ አመጋገብ ላይ መሆን የሚቻለው።) በስጋ ተመጋጋቢነት አመጋገብ ላይ ግን እንደ ኮኮናት ወተት ፣ ማንኛውንም ዓይነት አትክልቶችን ፣ ወይም ለውዝ ወይም ዘሮችን የመሳሰሉትን ብቻ መጠቀም አይችሉም (እና ይበረታታሉ) በ keto አመጋገብ ላይ.

የፓሊዮ አመጋገብ (ይህም እንደ ሰው የፓሊዮሊቲክ ቅድመ አያቶች መብላት ነው) እንዲሁም የተወሰኑ የእንስሳት ፕሮቲኖችን መመገብ ይደግፋል ፣ ያ አይደለም ሁሉም ይበላሉ; በተጨማሪም እንደ ሆድ የሚሞላ ፋይበር ከአትክልትና ፍራፍሬ፣ ፀረ-ብግነት ኦሜጋ 3 ፋት ከለውዝ እና ዘር፣ እና ከአቮካዶ እና ከወይራ ዘይት የሚገኙ የልብ-ጤናማ ቅባቶችን የመሳሰሉ ንጥረ ነገሮችን ያቀርባል ሲል ቤከርማን ገልጿል። በማንኛውም የሳምንቱ ቀን ከቡድን ሥጋ በል በላይ ከቡድን ፓሊዮ ጎን እቆማለሁ። (ተመልከት፡ በፓሊዮ እና በኬቶ አመጋገብ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?)

የታችኛው መስመር

ሻራፈዲዲን “የክብደት መቀነስ ስኬት እና ራስን የመከላከል በሽታዎችን በሚፈውስበት ጊዜ ዋና ዋና የምግብ ባለሙያዎችን መቁረጥ የመጀመሪያ ምክሬ አይሆንም” ብለዋል። እና ካርቦሃይድሬቶች ጠላት አይደሉም - እነሱ ለአእምሮዎ ዋናው የኃይል ምንጭ ናቸው ፣ እና ብዙ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ይሰጣሉ። ከሁሉም በላይ ደግሞ እጅግ በጣም ገዳቢ የሆነ የአመጋገብ ስርዓት እንደ ሥጋ በል ምግብ አመጋገብ ጤናማ ወይም ዘላቂ አይደለም-በረጅም ጊዜ ውስጥ።

ደግሞስ ለቀሪው ህይወትህ ፒዛን ለመጥለፍ ተዘጋጅተሃል? አይመስለኝም ነበር።

ግምገማ ለ