በግሉታሚን የበለጸጉ ምግቦች
ይዘት
ግሉታሚን ሌላ አሚኖ አሲድ ፣ ግሉታሚክ አሲድ በመለወጥ በተፈጥሮ የሚመረተው በሰውነት ውስጥ በብዛት የሚገኝ አሚኖ አሲድ ነው ፡፡ በተጨማሪም ግሉታሚን እንደ እርጎ እና እንቁላል ባሉ አንዳንድ ምግቦች ውስጥም ሊገኝ ይችላል ፣ ለምሳሌ በስፖርት ማሟያ መደብሮች ውስጥ በመገኘቱ እንደ አልሚ ምግብ ማሟያ ሊበላ ይችላል ፡፡
እንደ ግሉታ ወይም እንደ ቁስለት መኖር ያሉ አስጨናቂ ሁኔታዎች ሲኖሩ ግሉታሚን እንደ ከፊል አስፈላጊ አሚኖ አሲድ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ በተጨማሪም ግሉታሚን በሰውነት ውስጥ ብዙ ተግባራትን ያከናውናል ፣ በተለይም ከሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓት ጋር ተያያዥነት አለው ፣ በአንዳንድ የሜታቦሊክ መንገዶች ውስጥ ይሳተፋል እንዲሁም በሰውነት ውስጥ ፕሮቲኖች እንዲፈጠሩ ይደግፋል ፡፡
በግሉታሚን የበለፀጉ ምግቦች ዝርዝር
በሚቀጥለው ሰንጠረዥ እንደሚታየው አንዳንድ የእንስሳት እና የእጽዋት የግሉታሚን ምንጮች አሉ
የእንስሳት ምግቦች | ግሉታሚን (ግሉታሚክ አሲድ) 100 ግራ |
አይብ | 6092 ሚ.ግ. |
ሳልሞን | 5871 ሚ.ግ. |
የበሬ ሥጋ | 4011 ሚ.ግ. |
ዓሳ | 2994 ሚ.ግ. |
እንቁላል | 1760 ሚ.ግ. |
ሙሉ ወተት | 1581 ሚ.ግ. |
እርጎ | 1122 ሚ.ግ. |
በእፅዋት ላይ የተመሰረቱ ምግቦች | ግሉታሚን (ግሉታሚክ አሲድ) 100 ግራ |
አኩሪ አተር | 7875 ሚ.ግ. |
በቆሎ | 1768 ሚ.ግ. |
ቶፉ | 1721 ሚ.ግ. |
ጫጩት | 1550 ሚ.ግ. |
ምስር | 1399 ሚ.ግ. |
ጥቁር ባቄላ | 1351 ሚ.ግ. |
ባቄላ | 1291 ሚ.ግ. |
ነጭ ባቄላ | 1106 ሚ.ግ. |
አተር | 733 ሚ.ግ. |
ነጭ ሩዝ | 524 ሚ.ግ. |
ቤትሮት | 428 ሚ.ግ. |
ስፒናች | 343 ሚ.ግ. |
ጎመን | 294 ሚ.ግ. |
ፓርስሌይ | 249 ሚ.ግ. |
ግሉታሚን ለምንድነው
ግሉታሚን በጡንቻዎች ፣ በአንጀት እና በሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓት ውስጥ እንደ ኃይል ምንጭ ሆኖ የሚያገለግል በመሆኑ በሽታ የመከላከል ስርዓትን የሚያነቃቃና የሚያጠናክር በመሆኑ የበሽታ መከላከያ (immunomodulator) ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡
አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ከግሉታሚን ጋር የሚደረግ ማሟያ ድህረ-ድህረ-ቀዶ ጥገና ጊዜ ውስጥ ያሉ ወይም በአስጊ ሁኔታ ውስጥ ያሉ ወይም በተቃጠሉ ፣ ሴሲሲስ ፣ ፖሊቲማ ወይም በሽታ የመከላከል አቅማቸው ዝቅተኛ የሆኑ ሰዎች የሆስፒታል ቆይታቸውን እንደሚቀንሰው ያሳያል ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት ይህ አሚኖ አሲድ በሜታቦሊክ ጭንቀት ሁኔታ ውስጥ አስፈላጊ ስለሚሆን እና ተጨማሪው የጡንቻ መበላሸትን ለመከላከል እና በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማነቃቃት አስፈላጊ ነው ፡፡
በተጨማሪም የሉ-ግሉታሚን ማሟያ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ከተደረገ በኋላ የጡንቻ ሕዋሳትን መፍረስ ለመቀነስ ስለሚችል የጡንቻን እድገትን ያበረታታል ፣ ምክንያቱም አሚኖ አሲዶች ወደ ጡንቻ ሴሎች እንዲገቡ ስለሚረዳ ፣ ከከባድ ሕብረ ሕዋሳት በኋላ መልሶ ለማገገም ይረዳል ፡ ከመጠን በላይ የአትሌቲክስ ሥልጠናዎችን (ሲንድሮም) ለማገገም ይረዳል ፣ የግሉታሚን የፕላዝማ መጠን መቀነስ ተለይቶ የሚታወቅ ሁኔታ ፡፡
ስለ ግሉታሚን ተጨማሪዎች ተጨማሪ ይወቁ።