እነዚህ ቀዛፊ ትሩፍል ጥብስ ምርጥ የጨዋታ ቀን መክሰስ ያደርጋሉ

ይዘት

• Crispy Truffle Fries Recipe
• ግብዓቶች
• አቅጣጫዎች ፦
• ግምገማ ለ

በኩሽና ውስጥ በጣም እርግጠኛ ቢሆኑም ፣ አንዳንድ ምግቦች ጥርት ያለ ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸውን ጥብስ ጨምሮ ለባለሙያዎች የተሻሉ ናቸው ብለው ያስቡ ይሆናል። በእራስዎ ትሁት መኖሪያ ውስጥ ሲዋሃዱ ፣ እነዚህ ንክሻዎች ብዙውን ጊዜ እርስዎ የሚፈልጓቸውን ያንን የፊርማ ጠባብ ውጫዊ ገጽታ ይጎድላቸዋል እና በጣም ጨካኝ ወይም ወደ ጥርት ይቃጠላሉ።

ግን ይህ የሾርባ ጥብስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይህንን ያረጋግጣል የፖም ፍሬስ በቤትዎ ምቾት ውስጥ በባለሙያ ሊሠራ ይችላል - ትልቁን ጨዋታ እያከበሩ ወይም ለቅዝቃዛ ምሽት ቢንከባለሉ በትራፊፍ ዘይት ፣ በተጠበሰ የፓርሜሳ አይብ ፣ ቺፕስ እና በትሩፍ ጨው ይረጩ ፣ ይህ የትራፍፍል ጥብስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከባድ ጣዕም ይይዛል። እዚህ ዋናው ነገር ከማገልገልዎ በፊት የሾርባውን ዘይት በተጠበሰ ጥብስ ላይ ማፍሰስ ነው። የ Truffle ዘይት እንደ ማጠናቀቂያ ዘይት ሆኖ በጥሩ ሁኔታ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ እና ከእሱ ጋር ምግብ ለማብሰል ቢፈልጉ ፣ ያኛው አፍ የሚያጠጣ የትራፍፍል ጣዕም ይጠፋል።

የ truffle ጥብስ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃን ከፍ ለማድረግ ፣ ድንቹን በአንድ የሎሚ ግሪክ እርጎ ሾርባ ጋር ያጣምሩ ፣ ይህም ለእያንዳንዱ አገልግሎት 9 ግራም ፕሮቲን ይሰጣል። የዚህ የትንሽ ጥብስ አሰራር አማራጭ ቢሆንም - በሱቅ የተገዛ አዮሊ ወይም መደበኛ ኬትቹፕ ዘዴውን ይሰራል - የፕሮቲን መጨመር እና መንፈስን የሚያድስ ጣዕም ለመቀስቀስ ተጨማሪ አምስት ደቂቃዎችን ያስከፍላል። (ተዛማጅ-እነዚህ በእፅዋት ላይ የተመሰረቱ ዲፕስ ልክ እንደ ኩሶ በጣም ብዙ ዋጋ ያላቸው ናቸው)

በተጨማሪም፣ ይህን የትሩፍል ጥብስ አሰራር ለማዘጋጀት ጥልቅ መጥበሻ መግዛት አያስፈልግም። እነሱን ከማብሰል ይልቅ እንቆቅልሾችን መጋገር ካሎሪዎች እና የተትረፈረፈ ስብን ይቀንሳል ፣ እና የእርስዎ ጥብስ አሁንም ጥርት ያለ እና ጣፋጭ ይሆናል። በእያንዳንዱ ጊዜ የከረጢት ጥብስ ምስጢር በዚህ የድንጋይ ጥብስ የምግብ አዘገጃጀት ሁለተኛ ደረጃ ውስጥ ነው ፣ ይህም ከመጋገርዎ በፊት ድንቹን ማጠጣት ይጠይቃል። ይህ ከመጠን በላይ የድንች ዱቄትን ያስወግዳል እና አጥጋቢ እና ጥርት ያለ ውጫዊ ገጽታ እንዲያገኙ ይረዳዎታል።

ይህ የትራፊል ጥብስ የምግብ አዘገጃጀት በማንኛውም የሳምንቱ ቀን ግሩም ምግብን ፣ መክሰስን ወይም የጎን ምግብን ሲያዘጋጅ ፣ ለእሁድ ምሽት የእግር ኳስ ጨዋታ (እና ወደ ስፖርት ካልገቡ ፣ የወቅቱ መጨረሻ) ባችለር). ለማን እንደምታነ ,ት ፣ እነዚህ የትራፊል ጥብስ በሁሉም ሰው መጽሐፍ ውስጥ አሸናፊ ናቸው።

Crispy Truffle Fries Recipe

ያቀርባል: 3 መካከለኛ ወይም 2 ትላልቅ ምግቦች

የዝግጅት ጊዜ - 40 ደቂቃዎች

የማብሰያ ጊዜ: 30 ደቂቃዎች

ግብዓቶች

ለፈርስ;

• 2 መካከለኛ Russet ድንች
• 1 የሾርባ ማንኪያ የአቮካዶ ዘይት
• 1 የሻይ ማንኪያ የቀዘቀዙ ቺቭስ (ወይም 1 የሾርባ ማንኪያ ትኩስ ቀይ ሽንኩርት)
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጥሩ የባህር ጨው
• 1/4 የሻይ ማንኪያ መሬት በርበሬ
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት
• 1 የሾርባ ማንኪያ ዘይት
• 2 የሾርባ ማንኪያ የተጠበሰ የፓርሜሳ አይብ
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው (አማራጭ)

ለኖራ ግሪክ እርጎ ለመጥለቅ ሾርባ (አማራጭ)

• 1/2 ኩባያ የግሪክ እርጎ
• 1 መካከለኛ ሎሚ ፣ ጭማቂ
• 1 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት
• 1/4 የሻይ ማንኪያ የደረቁ ቺኮች (ወይም ትኩስ ቺቭስ የተረጨ)
• ጥሩ የባህር ጨው ይከርክሙ

አቅጣጫዎች ፦

1. ድንቹን እጠቡ, ከዚያም ወደ ቀጭን, ጥብስ ቅርጽ ያላቸው ቁርጥራጮች ይቁረጡ (ቆዳው ላይ ወይም ጠፍቷል).
2. የድንች ቁርጥራጮችን በቀዝቃዛ ውሃ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ።
3. የድንች ቁርጥራጮች በሚጠጡበት ጊዜ ምድጃውን እስከ 425 ° ፋ ድረስ ያሞቁ። አንድ ትልቅ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በማብሰያ ወይም በብራና ወረቀት ይሸፍኑ።
4. የድንች ቁርጥራጮችን ከውሃ ውስጥ ያስወግዱ እና በወረቀት ፎጣዎች ወይም በመያዣ ፎጣ ያድርቁ። ወደ ድብልቅ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ።
5. የድንች ቁርጥራጮችን በአቮካዶ ዘይት ውስጥ አፍስሱ እና ቺዝ ፣ የባህር ጨው ፣ በርበሬ እና ነጭ ሽንኩርት ዱቄት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ። በእኩል መጠን እንዲዋሃዱ ይጣሉት ፣ ከዚያ የድንች ቁርጥራጮችን ወደ ተዘጋጀ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ያስተላልፉ።
6. ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር. ጣለው ፣ ከዚያ ለሌላ ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች መጋገር ፣ ወይም ጥብስ በሚፈለገው ጥብስ ላይ እስኪሆን ድረስ።
7. ጥብስን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና በትሪፍ ዘይት ፣ በትሩፍ ጨው (ለመቅመስ ብዙ የባህር ጨው መተው ወይም መጠቀም ይችላሉ) ፣ እና የፓርሜሳንን አይብ ይረጩ። ወዲያውኑ ይደሰቱ።
8. (አማራጭ) ጥብስ በሚጋገርበት ጊዜ, መጥመቂያውን ያዘጋጁ. በትንሽ ሳህን ውስጥ የግሪክ እርጎ ያስቀምጡ። ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ቀቅለው ወደ እርጎ ይጨምሩ። የኖራ ጭማቂ ፣ ቺዝ እና ትንሽ የባህር ጨው ይጨምሩ። በደንብ ለመደባለቅ ይቀላቅሉ። ከትሩፍል ጥብስ ጋር አገልግሉ።

በ 1/3 የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የአመጋገብ እውነታዎች 244 ካሎሪ ፣ 12 ግ ስብ ፣ 3 ግ የሰባ ስብ ፣ 25 ግ ካርቦሃይድሬት ፣ 2 ግ ፋይበር ፣ 2 ግ ስኳር ፣ 9 ግ ፕሮቲን

ግምገማ ለ