ለአንድ ምግብ ሲያበስሉ ጤናማ ምግብ መሰናዶ ጠለፋ

ይዘት

• ጠለፋ #1: አይንገሩት።
• ኡሁ #2 - በአንድ ከፍ ባለ ንጥረ ነገር ላይ ያተኩሩ።
• ጠለፋ #3: በግሮሰሪ መደብር ውስጥ የጅምላ ማጠራቀሚያዎችን ይምቱ።
• ኡሁ # 4፡ የሰላጣ አሞሌን ውሰዱ።
• ኡሁ #5: «የቡፌ ቅድመ ዝግጅት» ን ይሞክሩ።
• ኡሁ ቁጥር 6 - የቀዘቀዙ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች የእርስዎ ጓደኞች ናቸው።
• ኡሁ #7: የእቃ መጫኛ ዕቃዎችዎ ከዋና ዋና ዕቃዎችዎ ጋር እንዲከማቹ ያድርጉ።
• ኡሁ #8: ብቸኛ ምግብን አስደሳች ያድርጉት።
• ግምገማ ለ

በቤት ውስጥ ምግብ ማዘጋጀት እና ምግብ ለማብሰል * እንዲሁ * ብዙ ጥቅሞች አሉ። ከሁለቱ ትልቁ? ከጤናማ አመጋገብ ጋር በተገናኘ መንገድ ላይ መቆየት በድንገት እጅግ በጣም ቀላል እና ሙሉ በሙሉ ወጪ ቆጣቢ ይሆናል። (BTW፣ ባች ማብሰያን ቀላል የሚያደርጉ ሰባት የምግብ ዝግጅት መግብሮች እዚህ አሉ።)

ነገር ግን ለአንድ ምግብ እያዘጋጁ እና/ወይም እያዘጋጁ ከሆነ እና ነጠላ የሚያገለግሉ ምግቦች ከፈለጉ? ደህና፣ ያ ትንሽ የበለጠ ፈታኝ ሊሆን ይችላል፣ ምክንያቱም ለሳምንት ያህል በየምሽቱ አንድ አይነት ነገር መብላት ሳያስፈልግ የንጥረ ነገሮችን መጠን በትክክል ማግኘት ከባድ ነው። እና ከመጥፋቱ በፊት ከፍተኛ መጠን ያለው ምግብ መሥራት እና ሁሉንም መብላት? ቀላል ከማድረግ ይልቅ ተናግሯል።

ለዚያ ነው ብቸኛ በሚመገቡበት ጊዜ ለማቀድ ምርጥ ምክሮቻቸውን ለማግኘት በአመጋገብ እና በምግብ ዝግጅት ፕሮጄክቶች የገባነው። የሚሉትን እነሆ።

ጠለፋ #1: አይንገሩት።

ለአንድ ሰው ምግብ ማዘጋጀት ቅድመ ሁኔታ ፈታኝ ሊሆን ይችላል ምክንያቱም ከመጥፋቱ በፊት ሁሉንም ነገር መብላት አለብዎት ፣ እና ትንሽ ሀሳብ ሳይሰጡ የምግብ እና የምግብ ዝርዝርን በትክክል በትክክል ማግኘት ቀላል አይደለም። የ WorkWeekLunch ፈጣሪ የሆነው ታሊያ ኮረን “ፕላን አስፈላጊ የሆነው ለዚህ ነው። "የእርስዎን ማህበራዊ እና የስራ መርሃ ግብር ለመመልከት ሀሳብ አቀርባለሁ ከዚህ በፊት በእውነቱ ለሳምንቱ ምን ያህል ምግብ እንደሚያስፈልግዎ ጠንካራ ግንዛቤ ለማግኘት ወደ ግሮሰሪ ግዢ ይሂዱ። “አንዳንድ እራት ፣ ምሳዎች ወይም የቡና ስብሰባዎች ታቅደዋል? ከዚያ ምግብ ማብሰል እና በዚያ ዙሪያ ማዘጋጀት የሚፈልጓቸውን ምግቦች ያቅዱ ፣ እና የምግብ ቆሻሻዎን በከፍተኛ ሁኔታ ይቀንሳሉ። ”ከዚያ የምግብ እቃዎችን ለመቀነስ ለእያንዳንዱ እቃ ከሚያስፈልጉ የተወሰኑ መጠኖች ጋር የእርስዎን የምግብ ሸቀጣ ሸቀጥ ዝርዝር ያዘጋጁ። ጤናማ የምግብ ዝግጅት ምሳ ክበብ የእኩለ ቀንዎን ምግብ ሊለውጥ ይችላል)

ኡሁ #2 - በአንድ ከፍ ባለ ንጥረ ነገር ላይ ያተኩሩ።

ለምግብ ማቀነባበሪያ ትንሽ መነሳሻ ያስፈልግዎታል ፣ ወይም መሰረታዊ ዶሮ/ሩዝ/አትክልቶችዎ ጥምር ትንሽ ለየት ያለ ስሜት እንዲሰማቸው ለማድረግ የሆነ ነገር ይፈልጋሉ? የተመዘገበ የአመጋገብ ባለሙያ እና የአሪቫሌ አሰልጣኝ ሜጋን ሊሌ “ዝግጅቱን ቀላል በማድረግ ግን አንድ መሠረታዊ ንጥረ ነገር እንደ ካፌ የመመገቢያ ዓይነት እንዲሰማው በሚያደርግ በአንድ ንጥረ ነገር ላይ በመዛመድ ሚዛንን ይምቱ” ብለዋል። “ለምሳሌ ፣ በሾርባ ወይም በፓስታ ላይ ለመቅመስ ጥሩ ጥራት ያለው ፓርሜሳን ያግኙ ፣ ለማብሰል ሳይሆን በሰላጣዎች ወይም በእህል ጎድጓዳ ሳህኖች ላይ ለማፍሰስ የ“ ማጠናቀቂያ ”የወይራ ዘይት ያኑሩ። የአካባቢው የገበሬ ገበያ፤ ከደሊው ክፍል አንዳንድ የሚያማምሩ የወይራ ፍሬዎችን ይግዙ።

ጠለፋ #3: በግሮሰሪ መደብር ውስጥ የጅምላ ማጠራቀሚያዎችን ይምቱ።

አንዴ ዕቅድ ካገኙ እና የእያንዳንዱን ንጥረ ነገር መጠን ምን ያህል እንደሚያስፈልግዎ ካወቁ ፣ ወደ ግሮሰሪ ሱቅ መድረስ እና እርስዎ የሚከተሏቸው ምግቦች በብዛት እንደሚሸጡ መገንዘብ ያበሳጫል። አስገባ: የጅምላ ማጠራቀሚያዎች. በሚችሉበት ጊዜ ሁሉ ይጠቀሙባቸው-በተለይም ትኩስ ፍራፍሬዎችን፣ አትክልቶችን እና ጥራጥሬዎችን ይጠቀሙ። የሼፍ እና የምግብ አዘገጃጀት አዘጋጅ የሆኑት ሎረን ክሬትዘር "ለአካባቢው የተሻለ ብቻ ሳይሆን (ከማሸጊያው ያነሰ!) እና አብዛኛውን ጊዜ አስቀድሞ ከተዘጋጁት እቃዎች በጣም ርካሽ ነው, ነገር ግን የሚፈልጉትን ሁሉ በትክክል መግዛት ይችላሉ." "ግማሽ ኩባያ ብቻ የሚያስፈልግዎ ከሆነ ሙሉ ፓውንድ የ quinoa መግዛት አያስፈልግም።" (ተጨማሪ፡ ለፈጣን፣ ጤናማ እና ለተሻለ ምግብ መራቅ ያለባቸው የምግብ ዝግጅት ስህተቶች)

ኡሁ # 4፡ የሰላጣ አሞሌን ውሰዱ።

የተመዘገበ የአመጋገብ ባለሙያ እና ደራሲ ጂል ዌሰንበርገር “ተመሳሳይ አትክልቶችን ደጋግመው ለመለጠፍ ፈታኝ ሊሆን ይችላል” ብለዋል። ቅድመ የስኳር በሽታ - የተሟላ መመሪያ. ለምርጥ ሰላጣ አሞሌዎች የሸቀጣሸቀጥ መደብሮችን እና ምግብ ቤቶችን ይቃኙ። በትንሽ የተለያዩ የተለያዩ አትክልቶች እራስዎን ጥሩ የጉዞ ሳህን ያድርጉ። አሁን ብዙ አትክልቶችን ለመጋገር ወይም በቀለማት ያሸበረቀ ጥብስ ለመፍጠር ትክክለኛው መጠን አለዎት። (በመታገል ላይ) አረንጓዴዎን ለመውደድ? አትክልቶችን ለመብላት የሚያስችሉዎት ስድስት ዘዴዎች እዚህ አሉ።)

ኡሁ #5: «የቡፌ ቅድመ ዝግጅት» ን ይሞክሩ።

አምስት ትክክለኛ ተመሳሳይ ምግቦችን ማዘጋጀት አይፈልጉም? አንተን አንወቅስም። የምግብ አሰልቺነትን ለማስወገድ ‹የቡፌ መሰናዶ› የሚባል ነገር እጠቁማለሁ ›ይላል ኮረን። “የቡፌ ቅድመ ዝግጅት እርስዎ የሚወዷቸውን ንጥረ ነገሮች (የተጠበሰ ዶሮ ፣ የተጠበሰ ጣፋጭ ድንች ፣ ሩዝ ፣ ብዙ አረንጓዴዎች ፣ የተከተፉ አትክልቶች ፣ ወዘተ) ማብሰልን እና እንደአስፈላጊነቱ ምግብን ከእነሱ ጋር መፍጠርን ያካትታል። በዚህ መንገድ በቀላሉ መቀላቀል እና ማዛመድ እና አዲስ መፍጠር ይችላሉ። ጥምረት! " (አንዳንድ እውነተኛ የምግብ ሃሳቦች ይፈልጋሉ? ትክክለኛውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንዴት እንደሚመርጡ እነሆ።)

ኡሁ ቁጥር 6 - የቀዘቀዙ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች የእርስዎ ጓደኞች ናቸው።

ለምግብ ዕቅዶችዎ የሚፈልጓቸውን ትክክለኛ ትኩስ ዕቃዎች በትክክል መግዛት ካልቻሉ ወደ በረዶነት ይሂዱ። “ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ብዙውን ጊዜ በከፍተኛ ትኩስ/ብስለት ላይ በረዶ ይሆናሉ ፣ እና እርስዎም የኦርጋኒክ ዝርያዎችን መምረጥ ይችላሉ” ይላል ክሬትዘር። “የቀዘቀዘ ከገዙ ፣ ለመብላት ከመቅረብዎ በፊት ስለ ምግብ መበስበስ መጨነቅ አያስፈልግዎትም። ለጠዋቱ ኦትሜልዎ ጥቂት የቀዘቀዙ እንጆሪዎችን ይያዙ ፣ ወይም ከሶባ ጋር ለመጣል የከረሜላ ከረጢት የተወሰነ ክፍል ይጠቀሙ። ስለ ምግብ መበላሸት ሳይጨነቁ ኑድልዎን የ veggie quotient የማግኘት መንገድ ነው። (FYI ፣ የምግብ ማቀዝቀዣውን እንዴት እና መቼ እንደሚጠቀሙ እነሆ)።

ኡሁ #7: የእቃ መጫኛ ዕቃዎችዎ ከዋና ዋና ዕቃዎችዎ ጋር እንዲከማቹ ያድርጉ።

ምንም እንኳን ሳምንትዎን በትክክል ለማቀድ ቢያቅዱ እንኳን ነገሮች ይከሰታሉ። አንዳንድ ጊዜ ተጨማሪ ምግብ ያስፈልገዎታል፣ የሆነ ነገር በማቀዝቀዣው ውስጥ ለምን ያህል ጊዜ እንደሚቆይ በተሳሳተ መንገድ ያሰሉ ወይም በመጨረሻ ምግብን መዝለል ይችላሉ። በሳምንቱ መገባደጃ አካባቢ የተዘጋጀ ምግብ እየቀነሰዎት እንደሆነ ካወቁ ጥቂት የጓዳ ዕቃዎችን ማቆየት ጤናማ አመጋገብዎ ላይ እንዲቆዩ ይረዳዎታል ሲል የተመዘገበ የአመጋገብ ባለሙያ ካሪ ዋልደር ተናግሯል። “እኔ ጥቂት የቀዘቀዙ አትክልቶችን እና የተከተፈ ሙሉ የስንዴ ዳቦን በማቀዝቀዣ ውስጥ ፣ በስንዴው ውስጥ ሙሉ የስንዴ ፓስታ ሳጥን ፣ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ እንቁላል እንዲኖረን እመክራለሁ። ይህ በፍጥነት ጤናማ የአትክልት ፓስታን ፣ የአትክልት ኦሜሌን በፍጥነት እንዲያዋህዱ ያስችልዎታል። ወይም ፍሪታታ፣ ወይም ደግሞ ቁንጥጫ ውስጥ ስትሆን የአቮካዶ ጥብስ ከእንቁላል ጋር።

ኡሁ #8: ብቸኛ ምግብን አስደሳች ያድርጉት።

ዋልደር ""አንድን ማብሰል" እንደ ብቸኝነት ስራ ካሰቡ በእሱ ውስጥ የመሳተፍ እና የመውሰጃ ሜኑ ላይ የመድረስ ዕድሉ ይቀንሳል። "የእርስዎን ተወዳጅ ፖድካስት ለማዳመጥ፣ ዜናዎችን ለመከታተል ወይም በአዲስ አጫዋች ዝርዝር ለመደሰት ይህንን ብቸኛ የማብሰያ ጊዜ እንደ አጋጣሚ ይውሰዱ። ምግብ ማብሰል እንደሚወዱት እና እራስን የመንከባከብ አይነት ሊሆን እንደሚችል ሊገነዘቡ ይችላሉ። በቅርቡ እርስዎ" በየሳምንቱ ይህንን ብቸኛ ጊዜ በጉጉት እጠብቃለሁ ። "

ግምገማ ለ