የምግብዎን ብክነት ለመቀነስ 20 ቀላል መንገዶች

ይዘት

• 1. ሱቅ ዘመናዊ
• 2. ምግብን በትክክል ያከማቹ
• 3. ጠብቆ ማቆየት ይማሩ
• 4. ፍጽምናን አትስጥ
• 5. የፍሪጅ መጨናነቅዎን ነፃ ያድርጉ
• 6. የተረፈውን ይቆጥቡ
• 7. ቆዳውን በሉ
• 8. ዮልክን በሉ
• 9. የዘር ቆጣቢ ሁን
• 10. ያዋህዱት
• 11. በቤት ውስጥ የተሰራ ክምችት ያድርጉ
• 12. ውሃዎን ይንሱ
• 13. የአገልግሎትዎን መጠኖች በቼክ ያረጋግጡ
• 14. ከማቀዝቀዣዎ ጋር ጓደኛ ይሁኑ
• 15. የማለፊያ ቀናትን ይረዱ
• 16. ከቻሉ ማዳበሪያ
• 17. ምሳዎን ያሽጉ
• 18. መሬቶችን አይጣሉ
• 19. በኩሽና ውስጥ ፈጠራን ያግኙ
• 20. ራስዎን ይንከባከቡ
• ቁም ነገሩ
• የምግብ ዝግጅት-የዶሮ እና የቬጂ ድብልቅ እና መመሳሰል

የምግብ ብክነት ብዙ ሰዎች ከሚያውቁት በላይ ትልቅ ችግር ነው ፡፡

በእርግጥ በዓለም ላይ ከሚመረቱት ሁሉም ወደ አንድ ሦስተኛ የሚሆኑት በተለያዩ ምክንያቶች ተጥለዋል ወይም ይባክናሉ ፡፡ ይህ በየአመቱ ወደ 1.3 ቢሊዮን ቶን ያህል እኩል ይሆናል (1) ፡፡

እንደ አሜሪካ ያሉ በኢንዱስትሪ የበለፀጉ አገራት ከታዳጊ አገራት የበለጠ ምግብ የሚያባክኑ መሆናቸው አያስደንቅም ፡፡ እ.ኤ.አ. በ 2010 አማካይ አሜሪካዊው ወደ 219 ፓውንድ (99 ኪ.ግ) የሚሆነውን የምግብ ቆሻሻ ያመነጫል ሲል የአሜሪካ የአካባቢ ጥበቃ ኤጀንሲ (ኢ.ኢ.ፒ) አስታወቀ (2) ፡፡

የምግብ ቆሻሻ በእርስዎ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል ብለው ባያስቡም ፣ እንደገና ያስቡ ፡፡

የሚበላ ምግብ መወርወር ገንዘብን ብቻ አያጠፋም ፡፡ የተጣሉ ምግቦች ወደ ቆሻሻ መጣያ ስፍራዎች ይላካሉ ፣ እዚያም የሚበሰብሰውን እና የሚያመነጨው ሚቴን ​​ጋዝ ሲሆን ፣ ሁለተኛው ደግሞ በጣም የተለመደ የግሪንሃውስ ጋዝ ነው ፡፡ በሌላ አገላለጽ ምግብዎን መጣል ለአየር ንብረት ለውጥ አስተዋጽኦ ያደርጋል ፡፡

እጅግ በጣም ብዙ ውሃም ያባክናል። የዓለም ሀብት ኢንስቲትዩት እንዳስታወቀው ለግብርና ከሚውለው ውሃ ውስጥ 24% የሚሆነው በየአመቱ በምግብ ብክነት ይጠፋል ፡፡ ያ 45 ትሪሊዮን ጋሎን (ወደ 170 ትሪሊዮን ሊትር ያህል) ነው ፡፡

ምንም እንኳን እነዚህ ቁጥሮች በጣም ቢመስሉም ፣ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ያሉትን ቀላል ምክሮች በመከተል ይህንን ጎጂ አሰራር ለመቀነስ ይረዳሉ ፡፡ እያንዳንዱ ትንሽ ይረዳል ፡፡

1. ሱቅ ዘመናዊ

ብዙ ሰዎች ከሚፈልጉት በላይ ብዙ ምግብ ይገዛሉ ፡፡

ምንም እንኳን በጅምላ መግዛቱ አመቺ ሊሆን ቢችልም ፣ ይህ የግዢ ዘዴ ወደ ብዙ የምግብ ብክነት እንደሚወስድ በጥናት ተረጋግጧል (3) ፡፡

ከሚፈልጉት በላይ ምግብ ላለመግዛት በሳምንት አንድ ጊዜ በጅምላ የግዢ ጉዞ ከማድረግ ይልቅ በየጥቂት ቀናት ወደ ግሮሰሪ ሱቆች ብዙ ጊዜ ጉዞ ያድርጉ ፡፡

ተጨማሪ የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦችን ከመግዛትዎ በፊት ባለፈው የገቢያ ጉዞ ወቅት የገዙትን ምግብ በሙሉ ለመጠቀም አንድ ነጥብ ያኑሩ ፡፡

በተጨማሪም ፣ ለመግዛት የሚያስፈልጉዎትን የዕቃዎች ዝርዝር ለማዘጋጀት ይሞክሩ እና ከዚያ ዝርዝር ጋር ተጣብቀው ይቆዩ። ይህ የግዴታ ግዥን ለመቀነስ እና እንዲሁም የምግብ ቆሻሻን ለመቀነስ ይረዳዎታል።

2. ምግብን በትክክል ያከማቹ

ተገቢ ያልሆነ ክምችት ወደ ከፍተኛ መጠን ያለው የምግብ ቆሻሻ ያስከትላል።

በተፈጥሮ ሀብት መከላከያ ምክር ቤት መረጃ መሠረት በዩናይትድ ኪንግደም ውስጥ ሁለት ሦስተኛ የሚሆኑት የቤት ውስጥ ቆሻሻ በምግብ መበላሸት ምክንያት ነው (4) ፡፡

ብዙ ሰዎች ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን እንዴት ማከማቸት እንዳለባቸው እርግጠኛ አይደሉም ፣ ይህም ያለጊዜው ብስለት እና በመጨረሻም የበሰበሰ ምርት ያስከትላል።

ለምሳሌ ድንች ፣ ቲማቲም ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ዱባዎች እና ሽንኩርት በጭራሽ ማቀዝቀዝ የለባቸውም ፡፡ እነዚህ ነገሮች በቤት ሙቀት ውስጥ መቀመጥ አለባቸው ፡፡

የበለጠ ከማይመጡት ሰዎች የበለጠ ኤትሊን ጋዝ የሚያመነጩትን ምግቦች መለየት መበላሸት ለመቀነስ ሌላኛው ትልቅ መንገድ ነው ፡፡ ኤቲሊን በምግብ ውስጥ ብስለትን ያበረታታል እናም ወደ መበስበስ ሊያመራ ይችላል ፡፡

በሚበስልበት ጊዜ ኤቲሊን ጋዝን የሚያመርቱ ምግቦች የሚከተሉትን ያጠቃልላሉ ፡፡

• ሙዝ
• አቮካዶስ
• ቲማቲም
• ካንታሎፕስ
• ፒችች
• Pears
• አረንጓዴ ሽንኩርት

ያለጊዜው መበላሸትን ለማስወገድ እነዚህን ምግቦች ከኤትሊን-ስሜትን ከሚነኩ ምርቶች እንደ ድንች ፣ ፖም ፣ ቅጠላ ቅጠል ፣ ቤሪ እና በርበሬ ይራቁ ፡፡

3. ጠብቆ ማቆየት ይማሩ

እርሾ እና ማጭድ አዲስ ፋሽኖች ናቸው ብለው ሊያስቡ ቢችሉም እንደነዚህ ያሉት የምግብ ማቆያ ዘዴዎች ለሺዎች ዓመታት ያገለግላሉ ፡፡

መጥረጊያ ፣ ብሬን ወይም ሆምጣጤን በመጠቀም የጥበቃ ዘዴ አንድ ዓይነት እስከ 2400 ዓክልበ. (5) ድረስ ያገለግል ነበር ፡፡

መልቀም ፣ ማድረቅ ፣ ቆርቆሮ ፣ ፍላት ፣ ማቀዝቀዝ እና ማከም ምግብ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ ለማድረግ ሊጠቀሙባቸው የሚችሉ ዘዴዎች ናቸው ፣ በዚህም ብክነትን ይቀንሳሉ ፡፡

እነዚህ ዘዴዎች የካርቦን አሻራዎን እንዲቀንሱ የሚያደርጉ ብቻ አይደሉም ፣ እነሱም ገንዘብዎን ይቆጥባሉ ፡፡ ከዚህም በላይ ብዙ የጥበቃ ዘዴዎች ቀላል እና አስደሳች ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡

ለምሳሌ የበሰሉ ፖም በብዛት በመቅዳት ወደ ፖም ማዞር ወይም ትኩስ ካሮትን ከገበያው ማንሳት ልጆች እንኳን የሚደሰቱበት ጣፋጭ እና ዘላቂ ህክምና ይሰጥዎታል ፡፡

4. ፍጽምናን አትስጥ

እጅግ በጣም ቆንጆ የሆነውን እስኪያገኙ ድረስ በፖም ውስጥ በቆሻሻ መጣያ ውስጥ መቧጨር ለምግብ ብክነት አስተዋጽኦ እንደሚያደርግ ያውቃሉ?

ምንም እንኳን ጣዕም እና የተመጣጠነ ምግብ ቢሆኑም ፣ “አስቀያሚ” የተባሉ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ለዓይን የበለጠ ደስ የሚል ምርት ለማግኘት ይተላለፋሉ።

እንከን የለሽ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች የሸማቾች ፍላጎት ዋና የሸቀጣሸቀጦች ሰንሰለቶችን በምስል ፍጹም የሆነ ምርት ብቻ ከአርሶ አደሮች እንዲገዛ አድርጓል ፡፡ ይህ ወደ ቶን ፍጹም ጥሩ ምግብ ወደ ብክነት ይመራል ፡፡

እንደ ዋልማርት እና ሙሉ ምግብ ያሉ ዋና ዋና የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦች ቆሻሻን ለመቀነስ በመሞከር በቅናሽ ዋጋ “አስቀያሚ” ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን መስጠት ጀምረዋል ፡፡

በግሮሰሪው ውስጥ በትንሹ ፍጽምና የጎደለው ምርትን በመምረጥ ወይም በቀጥታ በቀጥታ ከገበሬው በቀጥታ በመምረጥ የድርሻዎን ይወጡ ፡፡

5. የፍሪጅ መጨናነቅዎን ነፃ ያድርጉ

“ከማየት ፣ ከአእምሮ ውጭ” የሚል አባባል ሰምተህ ይሆናል ፡፡ ይህ ምግብን በተመለከተ በተለይ ይሠራል ፡፡

በደንብ የተከማቸ ፍሪጅ መኖሩ ጥሩ ነገር ቢሆንም ፣ ከመጠን በላይ የተሞላ ፍሪጅ ከምግብ ብክነት ጋር በተያያዘ መጥፎ ሊሆን ይችላል ፡፡

ምግቦች በግልጽ እንዲታዩ እና መቼ እንደተገዙ ለማወቅ ፍሪጅዎን በማደራጀት የምግብ መበላሸት እንዳይኖር ያግዙ ፡፡

ፍሪጅዎን ለማከማቸት ጥሩው መንገድ “በመጀመሪያ ፣ በመጀመሪያ” የሚለዉን የ FIFO ዘዴ በመጠቀም ነው ፡፡

ለምሳሌ ፣ አዲስ ካርቶን ቤሪዎችን ሲገዙ አዲሱን ጥቅል ከአሮጌው ጀርባ ያኑሩ ፡፡ ይህ የቆየ ምግብ እንዲባክን ሳይሆን ጥቅም ላይ እንዲውል ይረዳል ፡፡

6. የተረፈውን ይቆጥቡ

የተረፈው ለበዓላት ብቻ አይደለም ፡፡

ምንም እንኳን ብዙ ሰዎች ከመጠን በላይ ምግብን ከትላልቅ ምግቦች ቢያስቀምጡም ብዙውን ጊዜ በማቀዝቀዣው ውስጥ ይረሳሉ ፣ ከዚያ መጥፎ በሚሆንበት ጊዜ ይጣላሉ።

ግልጽ ባልሆነ መያዣ ውስጥ ሳይሆን የተረፈውን በንጹህ የመስታወት መያዣ ውስጥ ማከማቸት ምግብን እንዳትረሳው ይረዳል ፡፡

ብዙ ምግብ ማብሰል ከቻሉ እና በመደበኛነት ቀሪዎች ካሉዎት በማቀዝቀዣው ውስጥ የተከማቸውን ማንኛውንም ለመጠቀም አንድ ቀን ይመድቡ። ምግብን ከመጣል ለመራቅ በጣም ጥሩ መንገድ ነው ፡፡

ከዚህም በላይ ጊዜዎን እና ገንዘብዎን ይቆጥባል።

7. ቆዳውን በሉ

ሰዎች ምግብ በሚዘጋጁበት ጊዜ ብዙውን ጊዜ የፍራፍሬዎችን ፣ የአትክልት እና የዶሮዎችን ቆዳ ያስወግዳሉ ፡፡

ይህ በጣም አሳፋሪ ነው ፣ ምክንያቱም በጣም ብዙ ንጥረነገሮች በውጭው የምርት ሽፋን እና በዶሮ እርባታ ቆዳ ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ የአፕል ቆዳዎች ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት እና ፀረ-ኦክሳይድ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ ፡፡

እንደ እውነቱ ከሆነ ተመራማሪዎቹ በአፕል ልጣጭ ውስጥ የሚገኙት ትሪፔፔኖይድስ የሚባሉትን ውህዶች ቡድን ለይተው አውቀዋል ፡፡ እነሱ በሰውነት ውስጥ እንደ ኃይለኛ ፀረ-ሙቀት-አማቂዎች ሆነው ያገለግላሉ እናም ካንሰርን የመቋቋም ችሎታ ሊኖራቸው ይችላል (፣ 7) ፡፡

የዶሮ ቆዳ ቫይታሚን ኤ ፣ ቢ ቫይታሚኖችን ፣ ፕሮቲን እና ጤናማ ቅባቶችን (8) ን ጨምሮ ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች የተሞላ ነው ፡፡

በተጨማሪም የዶሮ ቆዳ በሰውነት ውስጥ እብጠትን ለመቋቋም የሚረዳ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ሴሊኒየም ምንጭ ነው () ፡፡

እነዚህ ጥቅሞች በዶሮ እና በአፕል ቆዳ ላይ ብቻ የተገደቡ አይደሉም ፡፡ ውጫዊው የድንች ፣ ካሮት ፣ ኪያር ፣ ማንጎ ፣ ኪዊስ እና ኤግፕላንት ያሉት ሽፋኖችም የሚበሉ እና ገንቢ ናቸው ፡፡

ቆዳን መብላት ብቻ ጣፋጭ አይደለም ፣ ኢኮኖሚያዊ እና የምግብ ብክነትዎን ተፅእኖ ይቀንሰዋል።

8. ዮልክን በሉ

ምንም እንኳን ብዙ ሰዎች በአንድ ወቅት ታዋቂ ከሆነው ዝቅተኛ የስብ መጠን የአመጋገብ አዝማሚያ እየራቁ ቢሆንም ብዙዎች አሁንም የእንቁላል አስኳሎችን ያስወግዳሉ ፣ ይልቁንም የእንቁላል ኦሜሌዎችን እና የተከተፉ የእንቁላል ነጭዎችን ይመርጣሉ ፡፡

የእንቁላል አስኳሎችን ማስወገድ አብዛኛውን ጊዜ የኮሌስትሮል መጠንን ከፍ ያደርጋሉ ከሚል ፍርሃት የመነጨ ነው ፡፡ ብዙ ሰዎች እንደ እንቁላል ያሉ በኮሌስትሮል የበለፀጉ ምግቦችን መመገብ በኮሌስትሮል መጠን ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል ብለው ያስባሉ ፡፡

ሆኖም ጥናቶች እንደሚያመለክቱት በአብዛኛዎቹ ሰዎች ውስጥ የአመጋገብ ኮሌስትሮል በኮሌስትሮል መጠን ላይ ብቻ አነስተኛ ውጤት አለው (፣ 11) ፡፡

ጉበትዎ በጣም የሚፈልጉትን አብዛኛው ኮሌስትሮል ያደርገዋል እናም ሰውነትዎ በደም ውስጥ ያሉትን ደረጃዎች በደንብ ይቆጣጠራል ፡፡ ከፍተኛ መጠን ያለው ኮሌስትሮል የያዙ ምግቦችን ሲመገቡ ጉበትዎ አነስተኛ በማምረት በቀላሉ ይካሳል ፡፡

እንደ እውነቱ ከሆነ መረጃዎች እንደሚያሳዩት ብዙ ሰዎች ፣ ከፍተኛ ኮሌስትሮል ያላቸውም እንኳን ሳይቀሩ ሙሉ እንቁላልን ከአደጋ ነፃ ሊያደርጋቸው ይችላል () ፡፡

ከዚህም በላይ የእንቁላል አስኳሎች በፕሮቲን ፣ በቫይታሚን ኤ ፣ በብረት ፣ በሰሊኒየም እና በቢ ቪታሚኖች (13) ጨምሮ ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች የተሞሉ ናቸው ፡፡

የእንቁላል አስኳል ጣዕምን ወይም ጣዕምን በቀላሉ የማይወዱ ከሆነ ጣዕሙን ለመሸፈን ወደ ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ መጨመር ይችላሉ። እርጎዎችን እንኳን እጅግ በጣም እርጥበት ያለው የፀጉር ጭምብል አድርገው መጠቀም ይችላሉ ፡፡

9. የዘር ቆጣቢ ሁን

በአሜሪካ ውስጥ በየአመቱ ከሚመረቱት 1.3 ቢሊዮን ፓውንድ ዱባዎች ውስጥ አብዛኛዎቹ የሚጣሉ ናቸው ፡፡

ዱባዎችን መቅረጽ ለቤተሰቡ በሙሉ አስደሳች ቢሆንም ፣ ከዚህ እንቅስቃሴ ጋር ተያይዞ የሚመጣውን ብክነት ለመቀነስ የሚያስችሉ መንገዶች አሉ ፡፡

የዱባዎትን ጣፋጭ ሥጋ በምግብ አሰራር እና በመጋገር ከመጠቀም ጎን ለጎን ቆሻሻን ለመቁረጥ ትልቅ መንገድ ዘሮችን ማዳን ነው ፡፡ በእርግጥ የዱባው ዘሮች ጣዕም ያላቸው እና በአልሚ ምግቦች የተሞሉ ናቸው ፡፡

እነሱ በጣም ከፍተኛ ናቸው ማግኒዥየም ፣ ለልብ እና ለደም ጤንነት ጠቃሚ የሆነ እና የደም ግፊትን እና የደም ስኳር መጠንን ለመቆጣጠር የሚረዳ ማዕድን (14 ፣ 15) ፡፡

የዱባ ፍሬዎችን ለመቆጠብ በቀላሉ ዘሩን ማጠብ እና ማድረቅ ፣ ከዚያም በትንሽ የወይራ ዘይት እና በጨው መወርወር እና በመጋገሪያው ውስጥ ይቅሏቸው ፡፡

የአኮር እና የቅቤ ዱባ ዘሮች በተመሳሳይ መንገድ ሊዘጋጁ ይችላሉ ፡፡

10. ያዋህዱት

በተመጣጠነ ምግብ የታሸገ ለስላሳ ምግብን ማዋሃድ የምግብ ብክነትን ለመቀነስ ጣፋጭ መንገድ ሊሆን ይችላል ፡፡

የምርት ግንዶች ፣ ጫፎች እና ልጣጭዎች በሞላ ቅፅ ላይ የምግብ ፍላጎት ባይኖራቸውም ለስላሳ በሆነ መንገድ ማከል ብዙ ጥቅሞቻቸውን ለማግኘት የሚያስችል መንገድ ነው ፡፡

እንደ ካላ እና ቻድ ያሉ የአረንጓዴ ግንድ በፋይበር እና በአልሚ ምግቦች የተሞሉ በመሆናቸው ለስላሳዎች ትልቅ ተጨማሪ ያደርጋቸዋል ፡፡ የቢች ፣ እንጆሪ እና ካሮት ጫፎች እንዲሁ ጥሩ ማከያዎችን ያደርጋሉ ፡፡

ሌሎች የሚጣሉ ሌሎች ነገሮች እንዲሁ የፍራፍሬ እና የአትክልት ልጣጭ ፣ የሾሉ እፅዋቶች ፣ የበሰሉ ሙዝ እና የተከተፉ የብሮኮሊ ቡቃያዎችን ጨምሮ በተመጣጠነ ውህድ ውስጥ ሊጣሉ ይችላሉ ፡፡

11. በቤት ውስጥ የተሰራ ክምችት ያድርጉ

በቤት ውስጥ የተሰራ ክምችት መገረፍ ከመጠን በላይ ምግብን ለመጠቀም ቀላሉ መንገድ ነው።

እንደ ጫፎች ፣ ዱላዎች ፣ ልጣጮች እና ማንኛውም ሌላ የተረፈ ቢት ያሉ የወይፍ የአትክልት ቁርጥራጭ በትንሽ የወይራ ዘይት ወይም ቅቤ ፣ ከዚያ ውሃ ይጨምሩ እና ጥሩ መዓዛ ባለው የአትክልት ሾርባ ውስጥ እንዲንከራተቱ ያድርጉ ፡፡

አትክልቶች ወደ ጣዕም ክምችት ሊለወጡ የሚችሉት ቁርጥራጮች ብቻ አይደሉም።

ከእራትዎ የተረፈውን የዶሮ ሥጋ ወይም የሥጋ አጥንት እንዲባክን ከመፍቀድ ይልቅ በመደብሮች የተገዛውን ሾርባ የሚያፍር በቤት ውስጥ የተሰራ ክምችት ለማድረግ በአትክልቶች ፣ በቅመማ ቅመሞች እና በውሃ ያጠጧቸው ፡፡

12. ውሃዎን ይንሱ

ብዙ ሰዎች ጣዕሙን ስለማይወዱ ወይም ስለጎደላቸው ብቻ በቂ ውሃ አይጠጡም ፡፡

እንደ እድል ሆኖ ፣ ውሃ ጣዕም ያለው እና በተመሳሳይ ጊዜ የምግብ ብክነትዎን መቀነስ ይችላሉ ፡፡

የውሃ ፍጆታዎን ለመጨመር በጣም ቀላሉ መንገዶች አንዱ ጥሩ ጣዕም እንዲኖረው ማድረግ ነው ፡፡ በመስታወት ውሃዎ ወይም በሸርተቴዎ ላይ ምት ለማከል ከሲትረስ ፍራፍሬዎች ፣ ከፖም እና ከኩባዎች ልጣጭ ይጠቀሙ ፡፡

የበሰለ እጽዋት እና የቤሪ ጫፎች በውኃ ጠርሙስዎ ላይ በጣም ጥሩ ጭማሪዎችን ያደርጋሉ።

ውሃዎን ከጨረሱ በኋላ የተረፈውን ፍራፍሬ ወይም ዕፅዋትን ለዜሮ-ቆሻሻ አመጋገቦች ማበረታቻ ወደ አንድ ለስላሳ ይጥሉት ፡፡

13. የአገልግሎትዎን መጠኖች በቼክ ያረጋግጡ

ከመጠን በላይ መብላት ለብዙ ሰዎች ችግር ነው ፡፡

የክፍልዎ መጠኖች በጤናማ ክልል ውስጥ እንዲቆዩ ማድረግ ክብደትዎን እንዲቀንሱ የሚያግዝ ብቻ ሳይሆን የምግብ ብክነትንም ይቀንሰዋል ፡፡

በእርስዎ ሳህን ላይ የተረፈውን ምግብ በቆሻሻ መጣያ ውስጥ ስለማጥፋት ሁለት ጊዜ ማሰብ ባይችሉም ፣ የምግብ ብክነት በአካባቢው ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ እንዳለው ያስታውሱ ፡፡

በእውነቱ ምን ያህል እንደራቡ የበለጠ ማሰብ እና የምግብ ቁጥጥርን መለማመድ የምግብ ብክነትን ለመቀነስ በጣም ጥሩ መንገዶች ናቸው ፡፡

14. ከማቀዝቀዣዎ ጋር ጓደኛ ይሁኑ

ምግብን ማቀዝቀዝ ለማቆየት በጣም ቀላሉ መንገዶች አንዱ ሲሆን ለማቀዝቀዝ በደንብ የሚወስዱት የምግብ ዓይነቶች ማለቂያ የሌላቸው ናቸው ፡፡

ለምሳሌ ፣ በሚወዱት ሰላጣ ውስጥ ጥቅም ላይ የማይውሉ በጣም ለስላሳ የሆኑ አረንጓዴዎች በቀዝቃዛ-አስተማማኝ ሻንጣዎች ወይም ኮንቴይነሮች ውስጥ ሊቀመጡ እና በኋላ ላይ ለስላሳ እና ለሌሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ያገለግላሉ።

ብዙ እፅዋቶች ከወይራ ዘይት እና ከተቆረጠ ነጭ ሽንኩርት ጋር ሊጣመሩ ይችላሉ ፣ ከዚያ ለስላሳ እና ለሌሎች ምግቦች ምቹ እና ጣፋጭ ተጨማሪ ለማግኘት በአይስ ኪዩብ ትሪዎች ውስጥ ይቀዘቅዛሉ።

የተረፈውን ምግብ ከምግብ ፣ ከሚወዱት የእርሻ ቦታዎ ውስጥ ብዙ ምርቶችን ፣ እና እንደ ሾርባ እና እንደ ቺሊ የመሳሰሉ የጅምላ ምግቦችን ማቀዝቀዝ ይችላሉ ፡፡ ሁል ጊዜ ጤናማ ፣ በቤት ውስጥ የሚበስል ምግብ እንዲኖርዎ የሚያረጋግጥ ጥሩ መንገድ ነው ፡፡

15. የማለፊያ ቀናትን ይረዱ

አንድ ምርት በጣም መጥፎ በሚሆንበት ጊዜ ለሸማቾች ለማሳወቅ በምግብ መለያዎች ላይ ከሚጠቀሙባቸው ብዙ ግራ የሚያጋቡ ቃላት መካከል “በ” በ “መሸጥ” እና “ጊዜው አብቅቷል” ሁለቱ ብቻ ናቸው።

ችግሩ የአሜሪካ መንግስት እነዚህን ውሎች አያስተካክለውም (16) ፡፡

በእርግጥ ብዙውን ጊዜ አንድ ምርት በጣም ያበላሸዋል ብለው የሚያስቡበትን ቀን ለመወሰን ተግባሩ ለምግብ አምራቾች ይተውታል ፡፡ እውነታው ግን የሚያበቃበትን ቀን ያለፈ ብዙ ምግብ ለመብላት አሁንም ደህና ነው ፡፡

ምርቱ መቼ እንደሚሸጥ ወይም ከመደርደሪያዎቹ መወገድ ሲኖርበት “በ በ” በችርቻሮዎች ለማሳወቅ ይጠቅማል ፡፡ ሸማቾች ምርቶቻቸውን በ “ምርጥ” መጠቀም እንደሚገባ የተጠቆመ ቀን ነው ፡፡

ከእነዚህ ውሎች ውስጥ አንዳቸውም ቢሆኑ ምርቱ ከተጠቀሰው ቀን በኋላ ለመብላት ደህንነቱ የተጠበቀ ነው ማለት አይደለም ፡፡

ከእነዚህ መለያዎች ውስጥ ብዙዎቹ አሻሚ ቢሆኑም “በ” መጠቀም በጣም ጥሩው ከሚከተለው ውስጥ ነው። ይህ ቃል ማለት ከተዘረዘረው ቀን (17) በፊት ምግብ በተሻለ ጥራት ላይሆን ይችላል ማለት ነው ፡፡

የምግብ ማብቂያ ጊዜ መለያ ምልክት ስርዓትን ለተጠቃሚዎች የበለጠ ግልፅ ለማድረግ እንቅስቃሴ እየተደረገ ነው ፡፡ እስከዚያው ድረስ ጊዜው ካለፈበት ጊዜ ያለፈ ትንሽ ምግብ ለመብላት ደህንነቱ የተጠበቀ መሆኑን በሚወስኑበት ጊዜ የተሻለውን አስተዋይ ይጠቀሙ ፡፡

16. ከቻሉ ማዳበሪያ

የተረፈውን ምግብ ማዳበሪያ የምግብ ፍርስራሾችን እንደገና ጥቅም ላይ ለማዋል የምግብ እዳሪዎችን ወደ እፅዋት ኃይል ለመቀየር ጠቃሚ መንገድ ነው ፡፡

ለቤት ውጭ የማዳበሪያ ስርዓት ሁሉም ሰው ባይኖርም ፣ ይህንን አሰራር ቀላል እና ለሁሉም ሰው ተደራሽ የሚያደርግ ፣ ውስን ቦታ ላላቸው እንኳን የሚያዳግቱ ሰፋ ያሉ የተቃዋሚ ማዳበሪያ ስርዓቶች አሉ ፡፡

ከቤት ውጭ ያለው ውህድ ትልቅ የአትክልት ስፍራ ላለው ሰው በጥሩ ሁኔታ ሊሠራ ይችላል ፣ አንድ የጠረጴዛ ጣውላ ደግሞ የከተማ ነዋሪዎችን በቤት ውስጥ እጽዋት ወይም በትንሽ እፅዋት የአትክልት ስፍራዎች ጥሩ ነው ፡፡

17. ምሳዎን ያሽጉ

ምንም እንኳን ከሥራ ባልደረቦችዎ ጋር ወደ ምሳ ለመሄድ ወይም ከሚወዱት ምግብ ቤት ምግብ ለመነጠቅ ቢያስደስትም ፣ ይህ ደግሞ ከፍተኛ ወጪ የሚጠይቅ ከመሆኑም በላይ ለምግብ ብክነት አስተዋጽኦ ሊያደርግ ይችላል ፡፡

የካርቦን አሻራዎን በሚቀንሱበት ጊዜ ገንዘብን ለመቆጠብ ጠቃሚ መንገድ ምሳዎን ከእርስዎ ጋር አብሮ መሥራት ነው ፡፡

በቤት ውስጥ ከሚዘጋጁ ምግቦች ውስጥ የተረፈውን ምርት የማመንጨት አዝማሚያ ካለዎት ለስራ ቀንዎ አጥጋቢ እና ጤናማ ምሳ ያዘጋጁዋቸው ፡፡

ጠዋት ላይ ለተወሰነ ጊዜ የታሰሩ ከሆነ የተረፈውን ክፍልዎን በክፍል ውስጥ ባሉ መያዣዎች ውስጥ ለማቀዝቀዝ ይሞክሩ ፡፡ በዚያ መንገድ ፣ በየቀኑ ጠዋት ለመሄድ ዝግጁ የሆኑ ፣ አስደሳች የሆኑ ምሳዎች ይኖሩዎታል።

18. መሬቶችን አይጣሉ

ያለ ትኩስ ቡና ያለ ቡና ለዕለት ዝግጅት መዘጋጀት ካልቻሉ ብዙ የቡና መሬቶችን የመፍጠር እድሉ ሰፊ ነው ፡፡

የሚገርመው ነገር ይህ ብዙውን ጊዜ ችላ የተባለው ተረፈ ብዙ ጥቅም አለው ፡፡

አረንጓዴ አውራ ጣት ያላቸው ሰዎች የቡና እርሻዎች ለተክሎች ጥሩ ማዳበሪያ እንደሚያደርጉ ማወቃቸው ደስ ይላቸዋል ፡፡ መሬቶቹ ናይትሮጂን ፣ ፎስፈረስ እና ፖታስየም የተትረፈረፈ ሲሆን እነዚህም እፅዋትን የሚመኙ ንጥረ ነገሮች ናቸው ፡፡

የቡና እርሻዎች እንዲሁ ድንቅ የተፈጥሮ ትንኝ መከላከያ ያደርጋሉ ፡፡

በእውነቱ ጥናት እንደሚያሳየው በሣር በተሸፈኑ አካባቢዎች ያጠፉትን የቡና እርሻዎች በመርጨት ሴቶችን ትንኞች ከእንቁላል ከመውለድ ያግዳቸዋል ፣ የእነዚህን እጅግ አደገኛ ነፍሳት ብዛት ይቀንሳል ፡፡

19. በኩሽና ውስጥ ፈጠራን ያግኙ

የራስዎን ምግብ ማብሰል ከሚያስደስቱ ነገሮች መካከል አንዱ አዲስ ጣዕም እና ንጥረ ነገሮችን በመጨመር በምግብዎ ላይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማስተካከል ይችላሉ ፡፡

በኩሽና ውስጥ ሙከራ በሚያደርጉበት ጊዜ ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ የማይውሉ የምግብ ዓይነቶችን ማካተት ቁርጥራጮችን እንደገና ለማደስ በጣም ጥሩ መንገድ ነው ፡፡

ነጭ ሽንኩርት እና የሽንኩርት ጫፎች ወደ አክሲዮኖች እና ለሾርባዎች ጣዕምን ሊያመጡ ይችላሉ ፡፡

ከባህላዊው ባሲል ይልቅ በብሮኮሊ ዱባዎች ፣ ለስላሳ ቲማቲሞች ፣ ባለቀለም ስፒናች ወይም በሲላንትሮ የተሰራ አዲስ ተባይ መምታት ለተወዳጅ ምግቦች ጣዕም ያለው ሽክርክሪት ለመጨመር የፈጠራ ዘዴ ነው ፡፡

20. ራስዎን ይንከባከቡ

በአንዳንድ የቆዳ እንክብካቤ ምርቶች ውስጥ ሊገኙ ከሚችሉ ጎጂ ኬሚካሎች በሚቆጠቡበት ጊዜ ገንዘብ ለመቆጠብ ከፈለጉ በቤት ውስጥ ቆሻሻ ወይም ጭምብል ለማዘጋጀት ይሞክሩ ፡፡

አቮካዶዎች ጤናማ በሆኑ ቅባቶች ፣ በፀረ-ሙቀት አማቂዎች እና በቫይታሚን ኢ የተሞሉ ናቸው ፣ ይህም ከተፈጥሮ የፊት ጭምብል () ጋር ፍጹም ተጨማሪ ያደርጋቸዋል ፡፡

በፊት ወይም በፀጉር ላይ ጥቅም ላይ ሊውል ለሚችል የቅንጦት ጥምረት ከመጠን በላይ የበሰለ አቮካዶን ከማር ማር ጋር ያጣምሩ።

ያገለገሉ የቡና እርሾዎችን ከስኳር እና ከወይራ ዘይት ጋር በመቀላቀል የሚያነቃቃ የሰውነት መፋቅ ያደርገዋል ፡፡ እንዲሁም እብጠትን ለመቀነስ አሪፍ ያገለገሉ የሻይ ሻንጣዎችን ወይም ከመጠን በላይ የኪያር ቁርጥራጮችን ለዓይኖችዎ ማመልከት ይችላሉ ፡፡

ቁም ነገሩ

የምግብ ቆሻሻዎን ለመቀነስ ፣ እንደገና ለመጠቀም እና እንደገና ጥቅም ላይ ለማዋል የሚያስችሉ ማለቂያ መንገዶች አሉ ፡፡

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ያሉት ተግባራዊ ምክሮች አነስተኛ ምግብን ለማባከን የሚረዱዎት ብቻ አይደሉም ፣ ገንዘብዎን እና ጊዜዎን ጭምር ይቆጥቡ ይሆናል ፡፡

ቤተሰቦችዎ በየቀኑ ስለሚባክኑት ምግብ የበለጠ በማሰብ ፣ አንዳንድ የምድርን እጅግ ጠቃሚ ሀብቶች ለማቆየት አዎንታዊ ለውጥ ለመፍጠር ሊረዱ ይችላሉ ፡፡

ምግብ በሚገዙበት ፣ በሚበስሉበት እና በሚመገቡበት መንገድ ላይ አነስተኛ ለውጦች እንኳን በአከባቢዎ ላይ የሚያሳድሩትን ተጽዕኖ ለመቀነስ ይረዳሉ ፡፡ አስቸጋሪ መሆን የለበትም።

በትንሽ ጥረት የምግብዎን ብክነት በከፍተኛ ሁኔታ በመቁረጥ ገንዘብን እና ጊዜን ለመቆጠብ እና ከእናት ተፈጥሮ ላይ የተወሰነ ጫና እንዲኖር ማገዝ ይችላሉ ፡፡

የምግብ ዝግጅት-የዶሮ እና የቬጂ ድብልቅ እና መመሳሰል