8 የታራጎን አስገራሚ ጥቅሞች እና አጠቃቀሞች

ይዘት

• 1. ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል ግን ጥቂት ካሎሪዎች እና ካርቦሃይድሬት
• 2. የኢንሱሊን ስሜትን በማሻሻል የደም ስኳርን ለመቀነስ ሊረዳ ይችላል
• 3. እንቅልፍን ሊያሻሽል እና የእንቅልፍ ዘይቤዎችን መቆጣጠር ይችላል
• 4. የሊፕቲን ደረጃዎችን በመቀነስ የምግብ ፍላጎትን ሊጨምር ይችላል
• 5. እንደ osteoarthritis ካሉ ሁኔታዎች ጋር ተያይዞ የሚመጣ ህመምን ለማስታገስ ሊረዳ ይችላል
• 6. ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪዎች ይኖሩ እና የምግብ ወለድ በሽታን ይከላከላሉ
• 7. በምግብዎ ውስጥ ለማካተት ሁለገብ እና ቀላል
• 8. ሌሎች ሊሆኑ የሚችሉ የጤና ጥቅሞች
• እንዴት እንደሚያከማቹ
• ቁም ነገሩ

ታራጎን ፣ ወይም አርጤምስያ ድራኩንኩለስ ኤል፣ ከሱፍ አበባው ቤተሰብ የሚመጣ የማያቋርጥ እጽዋት ነው ፡፡ ለማጣፈጥ ፣ ለመዓዛ እና ለመድኃኒትነት ዓላማዎች በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል () ፡፡

እንደ ዓሳ ፣ የበሬ ፣ የዶሮ ፣ የአስፓራጅ ፣ የእንቁላል እና የሾርባ የመሳሰሉ ምግቦች ያሉት ስውር ጣዕም እና ጥንዶች አሉት ፡፡

የታራጎን 8 አስገራሚ ጥቅሞች እና አጠቃቀሞች እዚህ አሉ ፡፡

1. ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል ግን ጥቂት ካሎሪዎች እና ካርቦሃይድሬት

ታራጎን ዝቅተኛ የካሎሪ እና የካርቦሃይድሬት ይዘት ያለው ሲሆን ለጤንነትዎ ጠቃሚ ሊሆኑ የሚችሉ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡

አንድ የሾርባ ማንኪያ (2 ግራም) የደረቀ የታርጋጎን ብቻ ይሰጣል (2)

• ካሎሪዎች 5
• ካርቦሃይድሬት 1 ግራም
• ማንጋኒዝ ከማጣቀሻ ዕለታዊ መግቢያ (RDI) 7%
• ብረት: 3% የአር.ዲ.ዲ.
• ፖታስየም ከአርዲዲው 2%

ማንጋኔዝ ለአንጎል ጤና ፣ እድገት ፣ ሜታቦሊዝም እና በሰውነትዎ ውስጥ ኦክሳይድ ውጥረትን ለመቀነስ ሚና የሚጫወት አስፈላጊ ንጥረ ነገር ነው (፣ ፣) ፡፡

ብረት ለሴል ተግባር እና ለደም ምርት ቁልፍ ነው ፡፡ የብረት እጥረት የደም ማነስ ሊያስከትል እና ድካም እና ድክመት ያስከትላል ፣ ()

ፖታስየም ለትክክለኛው የልብ ፣ የጡንቻ እና የነርቭ ተግባር ወሳኝ የሆነ ማዕድን ነው ፡፡ ከዚህም በላይ ምርምር የደም ግፊትን ሊቀንስ እንደሚችል አረጋግጧል ().

ምንም እንኳን በታራጎን ውስጥ ያሉት እነዚህ ንጥረ ነገሮች መጠናቸው ብዙም ባይሆንም እፅዋቱ አሁንም ለጠቅላላ ጤናዎ ሊጠቅም ይችላል ፡፡

ማጠቃለያ ታራጎን አነስተኛ የካሎሪ እና የካርቦሃይድሬት ይዘት ያለው ሲሆን ለጤናዎ ጠቃሚ ሊሆኑ የሚችሉ ማንጋኒዝ ፣ ብረት እና ፖታሲየም ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡

2. የኢንሱሊን ስሜትን በማሻሻል የደም ስኳርን ለመቀነስ ሊረዳ ይችላል

ኢንሱሊን ለጉልበት እንዲጠቀሙበት ግሉኮስ ወደ ሴሎችዎ ለማምጣት የሚያግዝ ሆርሞን ነው ፡፡

እንደ አመጋገብ እና መቆጣት ያሉ ምክንያቶች የኢንሱሊን መቋቋም ሊያስከትሉ ይችላሉ ፣ ይህም ከፍ ያለ የግሉኮስ መጠን ያስከትላል () ፡፡

ታራጎን የኢንሱሊን ስሜትን እና ሰውነትዎ ግሉኮስ የሚጠቀምበትን መንገድ ለማሻሻል የሚረዳ ሆኖ ተገኝቷል።

የስኳር በሽታ ላለባቸው እንስሳት በሰባት ቀናት ውስጥ በተደረገ ጥናት የታራጎን ንጥረ-ነገር ከፕላቦ () ጋር ሲነፃፀር የደም ግሉኮስ መጠን በ 20% ቀንሷል ፡፡

በተጨማሪም ፣ በ 90 ቀናት ውስጥ በአጋጣሚ የተገኘ ሁለት ዓይነ ስውር ጥናት የታራገንን ተጽዕኖ በ 24 ሰዎች ውስጥ የኢንሱሊን ስሜትን የመነካካት ፣ የግሉኮስ መቻቻል ጋር በ 24 ሰዎች ላይ የሚያሳድረውን ተጽዕኖ ተመልክቷል ፡፡

ከቁርስ እና እራት በፊት 1,000 mg ታርገንን የተቀበሉ ሰዎች አጠቃላይ የኢንሱሊን ፈሳሽ መጠን መቀነስ ቀንሷል ፣ ይህም በቀን ውስጥ የደም ስኳር መጠን ሚዛናዊ እንዲሆን ይረዳል ()።

ማጠቃለያ ታራጎን የኢንሱሊን ስሜትን እና የሰውነትዎ ግሉኮስ የሚለዋወጥበትን መንገድ በማሻሻል የደም ስኳርን ለመቀነስ ሊረዳ ይችላል።

3. እንቅልፍን ሊያሻሽል እና የእንቅልፍ ዘይቤዎችን መቆጣጠር ይችላል

በቂ እንቅልፍ ማጣት ከጤና እክል ውጤቶች ጋር የተቆራኘ በመሆኑ እንደ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ እና የልብ ህመም የመሳሰሉ አደጋዎችዎን ሊጨምር ይችላል ፡፡

በሥራ መርሃግብሮች ፣ በከፍተኛ የጭንቀት ደረጃዎች ወይም በሥራ የተጠመዱ የአኗኗር ዘይቤዎች ለውጦች ለእንቅልፍ ጥራት ጥራት አስተዋፅዖ ሊያደርጉ ይችላሉ (፣) ፡፡

የእንቅልፍ ክኒኖች ወይም ሂፕኖቲክስ ብዙውን ጊዜ እንደ እንቅልፍ መርጃ መሳሪያዎች ያገለግላሉ ነገር ግን ድብርት ወይም የአደንዛዥ ዕፅ አላግባብ መጠቀምን ጨምሮ ውስብስብ ነገሮችን ያስከትላል (፣) ፡፡

ዘ አርጤምስያ ታርጓንን የሚያካትት የተክሎች ቡድን ደካማ እንቅልፍን ጨምሮ ለተለያዩ የጤና ሁኔታዎች እንደ መድኃኒት ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡

በአይጦች ውስጥ በአንድ ጥናት ውስጥ ፣ አርጤምስያ እፅዋቶች የማስታገሻ ውጤት ለማቅረብ እና የእንቅልፍ ሁኔታዎችን ለመቆጣጠር ይረዳሉ ().

ሆኖም ግን ፣ በዚህ ጥናት አነስተኛነት ምክንያት ለእንቅልፍ - በተለይም በሰዎች ላይ - ታርራጎን አጠቃቀም ላይ ተጨማሪ ምርምር ያስፈልጋል ፡፡

ማጠቃለያ ታራጎን የመጣው ከ አርጤምሲያ ምንም እንኳን ይህ ጠቃሚ ጥቅም በሰው ልጆች ላይ ገና ጥናት ባይሰጥም ማስታገሻ ውጤት ሊኖረው እና የእንቅልፍ ጥራትን ሊያሻሽል የሚችል የእጽዋት ቡድን።

4. የሊፕቲን ደረጃዎችን በመቀነስ የምግብ ፍላጎትን ሊጨምር ይችላል

እንደ ዕድሜ ፣ ድብርት ወይም ኬሞቴራፒ በመሳሰሉ ምክንያቶች የምግብ ፍላጎት ማጣት ሊከሰት ይችላል ፡፡ ሕክምና ካልተደረገለት ወደ የተመጣጠነ ምግብ እጥረት እና የኑሮ ጥራት መቀነስ ሊያስከትል ይችላል (,).

በግሬሊን እና ሌፕቲን ሆርሞኖች ላይ የተመጣጠነ አለመመጣጠንም የምግብ ፍላጎት እንዲቀንስ ሊያደርግ ይችላል ፡፡ እነዚህ ሆርሞኖች ለኃይል ሚዛን አስፈላጊ ናቸው ፡፡

ግሬሊን እንደ ረሃብ ሆርሞን ይቆጠራል ፣ ሌፕቲን ደግሞ እንደ እርካሜ ሆርሞን ይባላል ፡፡ የግሬሊን ደረጃዎች ሲነሱ ረሃብን ያስከትላል ፡፡ በተቃራኒው የሊፕቲን መጠን መጨመር የሙሉነት ስሜት ያስከትላል () ፡፡

በአይጦች ውስጥ አንድ ጥናት የምግብ ፍላጎትን ለማነቃቃት የታራጎን ማራገፊያ ሚናን መርምሯል ፡፡ ውጤቶች የኢንሱሊን እና የሊፕቲን ምስጢር መቀነስ እና የሰውነት ክብደት መጨመሩን አሳይተዋል ፡፡

እነዚህ ግኝቶች እንደሚያመለክቱት የታራጎን መበስበስ የረሃብ ስሜትን ለመጨመር ይረዳል ፡፡ ሆኖም ውጤቶቹ የተገኙት ከከፍተኛ የስብ አመጋገብ ጋር በማጣመር ብቻ ነው ፡፡ እነዚህን ተፅእኖዎች ለማረጋገጥ በሰው ልጆች ላይ ተጨማሪ ምርምር ያስፈልጋል () ፡፡

ማጠቃለያ ሌፕቲን እና ግሬሊን የምግብ ፍላጎትን የሚቆጣጠሩ ሁለት ሆርሞኖች ናቸው ፡፡ ምርምር በሰው ልጅ ላይ የተመሠረተ ምርምር የጎደለው ቢሆንም የታራጎን ንጥረ ነገር በሰውነት ውስጥ የሊፕቲን ደረጃን በመቀነስ የምግብ ፍላጎትን ሊያሻሽል እንደሚችል ደርሷል ፡፡

5. እንደ osteoarthritis ካሉ ሁኔታዎች ጋር ተያይዞ የሚመጣ ህመምን ለማስታገስ ሊረዳ ይችላል

በባህላዊ ባህላዊ ሕክምና ውስጥ ታርራጎን ለረጅም ጊዜ ህመምን ለማከም ጥቅም ላይ ውሏል ().

አንድ የ 12 ሳምንት ጥናት አርተርሬም የተባለ የአመጋገብ ማሟያ ውጤታማነት - የታራጎን ምርትን የያዘ - እና በአርትሮሲስ በሽታ በተያዙ 42 ሰዎች ላይ ህመም እና ጥንካሬ ላይ የሚያሳድረውን ተጽዕኖ ተመልክቷል ፡፡

በየቀኑ ሁለት ጊዜ በ 300 mg እና ሁለት ጊዜ ከሚወስዱት ቡድን ጋር ሲነፃፀር በቀን ሁለት ጊዜ 150 mg አርተርምን ሁለት ጊዜ የወሰዱ ግለሰቦች የበሽታ ምልክቶች ከፍተኛ መሻሻል አሳይተዋል ፡፡

ተመራማሪዎቹ እንደሚጠቁሙት ዝቅተኛው መጠን ከከፍተኛው መጠን በተሻለ ስለሚታገስ የበለጠ ውጤታማ ሊሆን ይችላል ፡፡

በአይጦች ውስጥ ያሉ ሌሎች ጥናቶችም ተገኝተዋል አርጤምሲያ ዕፅዋት ሥቃይን ለማከም ጠቃሚ እንዲሆኑ እና እንደ ባህላዊ ሥቃይ አያያዝ አማራጭ ሆኖ እንዲያገለግል ሐሳብ አቀረቡ ().

ማጠቃለያ በባህላዊ ባህላዊ ሕክምና ውስጥ ታራጎን ለረጅም ጊዜ ህመምን ለማከም ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ እንደ ‹osteoarthritis› ካሉ ሁኔታዎች ጋር ተያይዞ ህመምን ለመቀነስ ታርራጎን የያዙ ማሟያዎች ጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡

6. ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪዎች ይኖሩ እና የምግብ ወለድ በሽታን ይከላከላሉ

የምግብ ኩባንያዎች ምግብን ለማቆየት የሚረዱ ሰው ሠራሽ ኬሚካሎችን ከመጠቀም ይልቅ ተፈጥሯዊ ተጨማሪዎችን እንዲጠቀሙ ፍላጎት እየጨመረ መጥቷል ፡፡ ዕፅዋት አስፈላጊ ዘይቶች አንድ ታዋቂ አማራጭ ናቸው () ፡፡

ንጥረ ነገሮች ሸካራነትን ለመጨመር ፣ መለያየትን ለመከላከል ፣ ምግብን ለማቆየት እና ለምግብ ወለድ በሽታ የሚያመጡ ባክቴሪያዎችን ለመግታት የሚረዱ ተጨማሪዎች በምግብ ውስጥ ተጨምረዋል ኮላይ.

አንድ ጥናት የታራጎን አስፈላጊ ዘይት ውጤቶች ላይ ተመለከተ ስቴፕሎኮከስ አውሬስ እና ኮላይ - በምግብ ወለድ በሽታ ምክንያት ሁለት ባክቴሪያዎች ፡፡ ለዚህ ምርምር የኢራን ነጭ አይብ በ 15 እና 1,500 µg / mL የታራጎን አስፈላጊ ዘይት ታክሟል ፡፡

ውጤቶች ታራጎን በጣም አስፈላጊ ዘይት ጋር መታከም ሁሉ ናሙናዎች ፕላሴቦ ጋር ሲነጻጸር በሁለቱ የባክቴሪያ ዝርያዎች ላይ ፀረ-ባክቴሪያ ተጽዕኖ እንዳላቸው አሳይተዋል። ተመራማሪዎቹ ታራጎን እንደ አይብ () ያሉ በምግብ ውስጥ ውጤታማ ተከላካይ ሊሆን ይችላል የሚል ድምዳሜ ላይ ደርሰዋል ፡፡

ማጠቃለያ ከእጽዋት አስፈላጊ ዘይቶች ለተዋሃዱ የኬሚካል ምግብ ተጨማሪዎች አማራጭ ናቸው ፡፡ ምርምር tarragon አስፈላጊ ዘይት ሊገታ ይችላል አገኘ ስቴፕሎኮከስ አውሬስ እና ኮላይ, በምግብ ወለድ በሽታ ምክንያት ሁለት ባክቴሪያዎች.

7. በምግብዎ ውስጥ ለማካተት ሁለገብ እና ቀላል

ታርጎን ስውር ጣዕም ስላለው በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ታርገንን በአመጋገብዎ ውስጥ ለማካተት አንዳንድ ቀላል መንገዶች እነሆ-

• ለተፈጨ ወይም ለተጠበሰ እንቁላል ውስጥ ይጨምሩ ፡፡
• በተጠበሰ ዶሮ ላይ እንደ ጌጣጌጥ ይጠቀሙ ፡፡
• እንደ ፔስቶ ወይም አይዮሊ ባሉ ወጦች ውስጥ ይጣሉት ፡፡
• እንደ ሳልሞን ወይም ቱና ባሉ ዓሳዎች ላይ ይጨምሩበት ፡፡
• ከወይራ ዘይት ጋር ይቀላቅሉት እና ድብልቁን በተጠበሰ አትክልቶች ላይ ያፍሱ ፡፡

ታራጎን በሦስት የተለያዩ ዓይነቶች ማለትም ፈረንሳይኛ ፣ ራሽያኛ እና ስፓኒሽ ይገኛል ፡፡

• የፈረንሳይ ታርጋን በጣም በሰፊው የሚታወቅ እና ለምግብ አሰራር ዓላማዎች ምርጥ ነው።
• የሩሲያ ታራጎን ከፈረንሳይ ታራጎን ጋር ሲነፃፀር ጣዕሙ ደካማ ነው ፡፡ ከእድሜ ጋር በፍጥነት ጣዕሙን ያጣል ፣ ስለሆነም ወዲያውኑ መጠቀሙ የተሻለ ነው። ለሰላጣዎች ትልቅ ጭማሪ የሚያደርጉ ተጨማሪ ቅጠሎችን ያወጣል ፡፡
• ከሩሲያ ታራጎን ጋር ሲነፃፀር የስፔን ታራጎን የበለጠ ጣዕም አለው ግን ከፈረንሳይ ታራጎን ያነሰ ነው። ለሕክምና ዓላማ ሊውል እና እንደ ሻይ ሊበስል ይችላል ፡፡

ትኩስ ታራጎን በተለምዶ በፀደይ እና በበጋ በቀዝቃዛ አየር ውስጥ ብቻ ይገኛል ፡፡ እንደ ሲላንትሮ ያሉ ሌሎች እፅዋቶች በቀላሉ የሚገኝ አይደለም ፣ ስለሆነም በትላልቅ ሰንሰለቶች ግሮሰሪ መደብሮች ወይም በአርሶ አደሮች ገበያዎች ላይ ብቻ ሊያገኙት ይችላሉ ፡፡

ማጠቃለያ ታራጎን በሦስት የተለያዩ ዓይነቶች ይመጣል - ፈረንሳይኛ ፣ ራሽያኛ እና ስፓኒሽ ፡፡ በእንቁላል ፣ በዶሮ ፣ በአሳ ፣ በአትክልቶችና በሶሶዎች ላይ ጨምሮ በብዙ መንገዶች ሊያገለግል የሚችል ሁለገብ ዕፅዋት ነው ፡፡

8. ሌሎች ሊሆኑ የሚችሉ የጤና ጥቅሞች

ታራጎን እስካሁን ድረስ በጥልቀት ያልተመረመሩ ሌሎች የጤና ጥቅሞችን ይሰጣል ተብሏል ፡፡

• ለልብ ጤና ጠቃሚ ሊሆን ይችላል ታራጎን ብዙውን ጊዜ በልብ ጤናማ በሆነው የሜዲትራኒያን ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ የዚህ አመጋገብ የጤና ጠቀሜታዎች ከምግብ ጋር ብቻ ሳይሆን ጥቅም ላይ ከሚውሉት እፅዋትና ቅመማ ቅመሞች ጋር የተዛመዱ ናቸው (፣) ፡፡
• እብጠትን ሊቀንስ ይችላል ሲቲኪንስ በእብጠት ውስጥ ሚና ሊጫወቱ የሚችሉ ፕሮቲኖች ናቸው ፡፡ በአይጦች ውስጥ አንድ ጥናት ለ 21 ቀናት ከታርጋጎን የማውጣት ፍጆታ በኋላ በሳይቶኪኖች ውስጥ ከፍተኛ ቅናሽ ተገኝቷል (,).

ማጠቃለያ

ምንም እንኳን እነዚህ ጥቅሞች በጥልቀት ያልተመረመሩ ቢሆንም ታራጎን ለልብ ጤንነት ጠቃሚ እና እብጠትን ሊቀንስ ይችላል ፡፡

እንዴት እንደሚያከማቹ

ትኩስ ታርጋን በማቀዝቀዣ ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ይቀመጣል። በቀላሉ ግንድ እና ቅጠሎችን በቀዝቃዛ ውሃ ያጥቡት ፣ በእርጋታ በእርጥብ ወረቀት ፎጣ ያድርጓቸው እና በፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ ያከማቹ ፡፡ ይህ ዘዴ ሣር እርጥበት እንዲይዝ ይረዳል ፡፡

ትኩስ ታራጎን በተለምዶ ከአራት እስከ አምስት ቀናት ባለው ማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ ቅጠሎቹ ቡናማ መሆን ከጀመሩ በኋላ እፅዋቱን መጣል ጊዜው አሁን ነው ፡፡

የደረቀ ታርጋን በቀዝቃዛና ጨለማ አካባቢ ውስጥ ከአራት እስከ ስድስት ወር ባለው ጊዜ ውስጥ አየር በማይገባ መያዣ ውስጥ ሊቆይ ይችላል ፡፡

ማጠቃለያ

ትኩስ ታራጎን ከአራት እስከ አምስት ቀናት ባለው ማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል ፣ የደረቀ ታርጋን ደግሞ ከአራት እስከ ስድስት ወር ባለው በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ሊቆይ ይችላል ፡፡

ቁም ነገሩ

እንቅልፍን ፣ የምግብ ፍላጎትን እና የልብ ጤንነትን የሚያሻሽል ታራጎን የደም ስኳር ፣ እብጠትን እና ህመምን የመቀነስ አቅምን ጨምሮ ብዙ አስደናቂ የጤና ጠቀሜታዎች አሉት ፡፡

ላለመጥቀስ ፣ ሁለገብ ነው እና ወደ ተለያዩ ምግቦች ሊጨመር ይችላል - ትኩስ ወይም የደረቁ ዝርያዎችን ይጠቀሙ ፡፡

በአመጋገብዎ ውስጥ በመጨመር ታርጎን የሚሰጠውን ብዙ ጥቅሞች በቀላሉ ማግኘት ይችላሉ።